Σαλάτα με φασόλια, κρουτόν και αγγούρια: συνταγές μαγειρικής

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Οι Οι σαλάτες αποτελούν αναπόσπαστο μέρος του μενού μας. Είναι καλά στην καθημερινότητα και στο γιορτινό τραπέζι. Μεταξύ της ποικιλίας των υπαρχουσών επιλογών, μπορείτε να επιλέξετε κάτι ενδιαφέρον και κατάλληλο. Στο άρθρο μας, θέλουμε να μιλήσουμε για το πώς να φτιάξετε μια σαλάτα με φασόλια, κρουτόν και αγγούρια.

Γρήγορη σαλάτα

Φέρνουμε στην προσοχή σας μια συνταγή για μια πολύ απλή σαλάτα με φασόλια, αγγούρια και κρουτόν. Η ομορφιά αυτού του πιάτου είναι ότι είναι πολύ εύκολο να παρασκευαστεί. Επιπλέον, δεν απαιτούνται προπαρασκευαστικές εργασίες. Με ελάχιστο κόστος, οι νοικοκυρές μπορούν να ετοιμάσουν ένα νόστιμο πιάτο πολύ γρήγορα. Το μόνο που χρειάζεστε για τη σαλάτα είναι φασόλια, κρουτόν και αγγούρια.

Υλικά:

1. Κονσέρβες φασολιών - κονσέρβα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βρασμένα φασόλια.
2. Κονσέρβα καλαμποκιού.
3. Λουκάνικο ημίκαπνιστο – 320g
4. Τυρί (οποιαδήποτε σκληρή ποικιλία) - 170 g
5. Φρέσκο αγγούρι.
6. Συσκευασία κρουτόν.
7. μαγιονέζα.

Όπως μπορείτε να δείτε, η προετοιμασία του πιάτου απαιτεί ένα ελάχιστο σύνολο υλικών. Αν έχετε χρόνο, μπορείτε να μαγειρέψετε μόνοι σας τα φασόλια βράζοντάς τα πρώτα. Αλλά ένα λαχανικό σε κονσέρβα είναι επίσης πολύ καλό σε μια σαλάτα. Για το πιάτο θα χρειαστείτε μια βαθιά σαλατιέρα. Σε αυτό απλώνουμε ένα φρέσκο αγγούρι και λουκάνικο, κομμένο σε κύβους ή καλαμάκια. Ανοίγουμε τα βάζα με τα φασόλια και το καλαμπόκι, στραγγίζουμε τα υγρά και βάζουμε τα λαχανικά σε ένα μπολ. Ψιλοκόψτε τα μυρωδικά και προσθέστε τα στη σαλάτα. Τρίψτε το σκληρό τυρί. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά. Εάν είναι απαραίτητο, η σαλάτα πρέπει να αλατιστεί. Αλατοπιπερώστε το έτοιμο πιάτο με μαγιονέζα. Εάν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σπιτική σάλτσα για ντρέσινγκ. Πριν σερβίρετε, διακοσμείτε το πιάτο με κρουτόν. Δεν πρέπει να τα βάλετε από πριν, καθώς μαλακώνουν γρήγορα. Τα τραγανά κρουτόν δίνουν στη σαλάτα μια ιδιαίτερη γεύση.

Σαλάτα με ντομάτες

Αυτό το πιάτο παρασκευάζεται με ντομάτα. Εάν δεν τρώτε ντομάτες ή αντενδείκνυνται για εσάς, μπορείτε να τις αντικαταστήσετε με αγγούρια. Η σαλάτα με φασόλια και κράκερ σε συνδυασμό με φρέσκα λαχανικά είναι πολύ νόστιμη. Ναι, και ψήνεται πολύ γρήγορα. Το πλεονέκτημα τέτοιων πιάτων είναι ότι δεν απαιτούν σημαντική επένδυση χρόνου. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό εάν έρθετε ξαφνικά να το επισκεφτείτε. Και μετά τη δουλειά, δεν είναι πάντα δυνατό να μαγειρεύετε γαστρονομικές απολαύσεις. Επομένως, οι «γρήγορες» συνταγές αρέσουν τόσο πολύ στις σύγχρονες νοικοκυρές.

Υλικά:

1. Λουκάνικο - 210 g.
2. Bankaφασόλια.
3. Κρέμα γάλακτος - τρεις κ.σ. λ.
4. Φρέσκα αγγούρια – 2 τεμ.
5. Δύο ντομάτες.
6. Τρία αυγά.
7. Τόξο.

Πριν το μαγείρεμα, βράζουμε τα αυγά, τα κρυώνουμε σε νερό, τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε κύβους. Ανοίγουμε ένα βάζο με φασόλια, στραγγίζουμε τη μαρινάδα από αυτό και ρίχνουμε τα λαχανικά σε μια σαλατιέρα. Κόβουμε το λουκάνικο σε κυβάκια, και το κρεμμύδι σε μισές ροδέλες, τα αγγούρια και τις ντομάτες σε φέτες. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι (όσο χρειάζεται). Έτοιμη σαλάτα με αγγούρι, κρουτόν, φασόλια και λουκάνικο καρυκευμένο με κρέμα γάλακτος. Παρεμπιπτόντως, απλώνουμε τα κρουτόν ως διακοσμητικό πριν σερβίρουμε.

Σαλάτα με ζαμπόν και τυρί

Ο γευστικός συνδυασμός τυριού και ζαμπόν είναι πάντα νικητής. Αν θέλετε να μαγειρέψετε κάτι ασυνήθιστο, φέρνουμε στην προσοχή σας μια άλλη υπέροχη συνταγή για μια νόστιμη σαλάτα. Φασόλια, ζαμπόν, κράκερ και αγγούρι είναι όλα όσα χρειάζεστε για το μαγείρεμα.

Όλες οι σαλάτες με φασόλια είναι πολύ χορταστικές και νόστιμες. Ταυτόχρονα όμως πλέον δεν εμφανίζονται τόσο συχνά στο τραπέζι μας. Όχι κάθε νοικοκυρά θα ασχοληθεί με το μαγείρεμα φασολιών, αν και δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο στην ίδια τη διαδικασία. Πρέπει να μουλιάσει σε νερό όλη τη νύχτα. Και μετά το πρωινό βράσιμο.

Αλλά υπάρχει ένας πιο γρήγορος τρόπος για να μαγειρέψετε φασόλια. Πρέπει να χυθεί με κρύο νερό και να βράσει. Στη συνέχεια το βράζουμε για λίγα λεπτά και σβήνουμε τη φωτιά. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα με ένα καπάκι. Μετά από μια ώρα, το υγρό πρέπει να στραγγιστεί, τα φασόλια να ξεπλυθούν και να ξαναγεμιστούν με καθαρό νερό. Στη συνέχεια, μαγειρέψτε το έτοιμο.

Υλικά:

1. Ζαμπόν ή λουκάνικο - 120g
2. 1 κουτ κέτσαπ.
3. μαγιονέζα.
4. Σκληρό Τυρί - 170g
5. Φασόλια - ½ φλιτζάνι.
6. Αλάτι.
7. Φρέσκος άνηθος.
8. Σκόρδο.
9. Αγγούρι.
10. Croutons – 50g

Κόβουμε το ζαμπόν και τα αγγούρια σε φέτες, τρίβουμε το τυρί στον τρίφτη. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα. Αλατοπιπερώστε το έτοιμο πιάτο με ένα μείγμα κέτσαπ και μαγιονέζας. Όταν σερβίρετε, διακοσμήστε τη σαλάτα με κρουτόν και μυρωδικά.

Σαλάτα με ζαμπόν και αγγουράκια τουρσί

Σαλάτα με φασόλια, αγγουράκια τουρσί και κρουτόν μπορεί να παρασκευαστεί το χειμώνα που δεν υπάρχει ποικιλία φρέσκων λαχανικών.

Υλικά:

1. Δύο αγγούρια τουρσί.
2. Κονσέρβα φασόλια.
3. Τρία αυγά.
4. μαγιονέζα.
5. Ζαμπόν – 230g
6. Crackers.
7. Πράσινο.
8. Πιπέρι και αλάτι.
9. Σκόρδο.
10. Πράσινο.
11. Αλάτι.

Προβράστε τα βραστά αυγά. Όλα τα άλλα προϊόντα που χρειάζονται για τη σαλάτα - φασόλια, ζαμπόν, αγγούρι και κράκερ - δεν χρειάζονται προετοιμασία. Ανοίγουμε τις κονσέρβες λαχανικών, αφαιρούμε τη μαρινάδα και κόβουμε το φαγητό. Αφού τα ανακατεύουμε σε μια σαλατιέρα και τα αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα. Όταν σερβίρετε από πάνω, πασπαλίζετε το πιάτο με μυρωδικά και προσθέτετε κρουτόν.

Σαλάτα με φασόλια και καλαμπόκι

Η παρασκευή ενός πλούσιου γεύματος λαχανικών σε κονσέρβα είναι εύκολη. Μπορεί να είναι πολύ χρήσιμο εάν πρέπει να ετοιμάσετε γρήγορα ένα γεύμα και δεν υπάρχει τίποτα ιδιαίτερο στο ψυγείο. Τι χρειαζόμαστε για τη σαλάτα; Φασόλια,καλαμπόκι, αγγούρι και κράκερ - αυτό είναι ολόκληρο το σύνολο των απαραίτητων προϊόντων. Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να φτιάξετε τα δικά σας κρουτόν. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να στεγνώσετε το κομμένο ψωμί στο φούρνο. Αν θέλετε να δώσετε στα κρουτόν έντονη γεύση και άρωμα, μπορείτε να τα τηγανίσετε σε ελαιόλαδο με σκόρδο.

Υλικά:

1. Μια κονσέρβα με κονσέρβα καλαμπόκι και φασόλια.
2. Αγγούρι.
3. Μαϊντανός.
4. μαγιονέζα.
5. Crackers.

Ανοίγουμε τις κονσέρβες και τις στραγγίζουμε τα υγρά, βάζουμε τα λαχανικά σε σουρωτήρι για να μην γίνει νερουλή η σαλάτα. Κόβουμε το αγγούρι σε μεγάλες φέτες, πλένουμε τα χόρτα και ψιλοκόβουμε. Ανακατέψτε όλα τα προϊόντα σε μια σαλατιέρα, προσθέστε μαϊντανό. Ντυμένη σαλάτα από φασόλια, αγγούρια και κρουτόν με μαγιονέζα.

Σαλάτα καπνιστό ψαρονέφρι: υλικά

Έχουμε ήδη αναφέρει ότι μπορείτε να φτιάξετε μια σαλάτα από φασόλια, αγγούρι, κρουτόν και λουκάνικο. Το τελευταίο συστατικό μπορεί πάντα να αντικατασταθεί με ζαμπόν ή καπνιστό ψαρονέφρι. Παρεμπιπτόντως, τα καπνιστά κρέατα εναρμονίζονται καλά με φρέσκα λαχανικά και τουρσιά. Ναι, και τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα δεν θα είναι περιττά σε μια σαλάτα.

Σαν ντρέσινγκ για ένα τέτοιο πιάτο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο μαγιονέζα, αλλά και γιαούρτι ή κρέμα γάλακτος. Για να προσθέσετε γεύση στη σαλάτα, μπορείτε να πάρετε άνηθο, μαϊντανό ή χόρτα κρεμμυδιού.

Υλικά:

1. Κονσερβοποιημένα φασόλια - 120 g.
2. Πράσινο.
3. Τρία τουρσιά.
4. Ψαρονέφρι καπνιστό - 120g
5. μαγιονέζα.
6. Αλεμένος κόλιανδρος.
7. Αλάτι.
8. Μια χούφτα κράκερ.

Σαλάτα συνταγή

Με όλα τα υλικά έτοιμα στο χέρι, η παρασκευή μιας σαλάτας είναι εύκολη. Για το μαγείρεμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φασόλια κονσερβοποιημένα σε λάδι, σε ντομάτα ή σε συνδυασμό με άλλα λαχανικά. Κόβουμε το ψαρονέφρι σε λωρίδες και τα αγγουράκια τουρσί σε φέτες. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά. Δεν χρειάζεται να αλατίσετε τη σαλάτα, γιατί το ψαρονέφρι από μόνο του είναι αλμυρό. Αποδεικνύεται ένα πολύ νόστιμο πιάτο καρυκευμένο με σάλτσα ξινή κρέμα. Όταν σερβίρετε, προσθέστε κρουτόν σε αυτό.

Σαλάτα με φασόλια και κοτόπουλο

Μπορεί να γίνει μια χορταστική σαλάτα με κοτόπουλο και φασόλια. Το πιάτο είναι κατάλληλο για σερβίρισμα για πρωινό και βραδινό. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πλήρες γεύμα. Ακόμα κι αν δεν προσθέσετε τίποτα άλλο σε αυτό, σίγουρα δεν θα φύγετε πεινασμένοι.

Τι προϊόντα χρειάζονται για μια σαλάτα; Κοτόπουλο, αγγούρι, φασόλια, κρουτόν - η βάση ενός υπέροχου πιάτου. Το φιλέτο κοτόπουλου θα κάνει τη σαλάτα πιο τρυφερή. Αλλά και άλλα μέρη του κοτόπουλου μπορούν να χρησιμοποιηθούν και για μαγείρεμα.

Υλικά:

1. Κρουτόν - 120 γρ.
2. Φασόλια - 210 γρ.
3. Τόξο.
4. φιλέτο κοτόπουλου - 410g
5. Ένα μικρό πιρούνι κινέζικο λάχανο.
6. Δύο ντομάτες και ένα αγγούρι το καθένα.
7. μαγιονέζα.
8. Αλάτι.
9. Τυρί - 120g

Πριν το ψήσετε, βράστε το φιλέτο σε ελαφρώς αλατισμένο νερό. Αφού κρυώσει, κόβουμε το κρέας σε κύβους ή φέτες. Πλένουμε τις ντομάτες και τα αγγούρια και τα κόβουμε σε κομμάτια. Κρεμμύδι κομμένοκύβους. Σε ένα βαθύ δοχείο ανακατεύουμε τις ντομάτες, τα αγγούρια, τα κρεμμύδια, τα φιλέτα. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και προσθέτουμε το κινέζικο λάχανο ψιλοκομμένο. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με μαγιονέζα. Πριν το σερβίρετε, πασπαλίζετε γενναιόδωρα το πιάτο με τριμμένο τυρί και κρουτόν.

Μαγειρική κρουτόν

Δεδομένου ότι μιλάμε για μαγειρικά πιάτα στα οποία χρησιμοποιούνται ευρέως τα κρουτόν, αξίζει να μιλήσουμε για το πώς μπορούν να παρασκευαστούν στο σπίτι.

Δεν είναι πάντα δυνατό να χρησιμοποιείτε κρουτόν που αγοράζονται από το κατάστημα. Πρώτον, έχουν έντονη γεύση, και αυτό δεν είναι πάντα απαραίτητο, και δεύτερον, είναι αρκετά λιπαρά και επομένως δεν μπορούν να τα χρησιμοποιήσουν όλοι. Γιατί σαλάτες δίαιτας βάρους με λιπαρά κρουτόν αν μπορείτε να φτιάξετε ελαφριά σπιτικά κρουτόν χωρίς περιττά πρόσθετα!

Υπάρχει πάντα μπαγιάτικο ψωμί στο σπίτι. Για το μαγείρεμα, τα φρέσκα αρτοσκευάσματα δεν είναι απολύτως απαραίτητα. Το ψωμί πρέπει να κόβεται σε μικρούς κύβους ή λεπτές λωρίδες (δεν μπορεί να τεμαχιστεί κάθε προϊόν ψωμιού με αυτόν τον τρόπο). Στη συνέχεια, βάλτε τα κενά σε ένα ταψί (αν υπάρχει πολύ ψωμί) ή σε ένα στεγνό τηγάνι. Τα κράκερ μπορούν να στεγνώσουν στο φούρνο ή απλά στη σόμπα, ανακατεύοντας περιστασιακά. Εάν θέλετε, τα μπαχαρικά και τα μπαχαρικά μπορούν να προστεθούν στα κρουτόν. Μερικές φορές αυτό συμβάλλει στον εμπλουτισμό της γεύσης του τελικού πιάτου. Αλλά ακόμα και χωρίς μπαχαρικά, τα κρουτόν θα τσακίσουν ορεκτικά στη σαλάτα σας.

Σαλάτα μήλου και αγγουριού

Αυτή η συνταγή σαλάτας είναι απαραίτητη για κάθε νοικοκυρά. Παρά τη συνηθισμένη σύνθεση του πιάτου, έχει μια πικάντικη γεύση,χάρη στον συνδυασμό μήλου και αγγουριού. Η σαλάτα είναι χορταστική, αν και δεν περιέχει κρέας. Παρεμπιπτόντως, αυτό το πιάτο μπορεί να χρησιμοποιηθεί τις ημέρες της νηστείας. Τα προϊόντα για αυτόν είναι φθηνά και η σαλάτα παρασκευάζεται απλά και γρήγορα. Για το μαγείρεμα, δεν είναι απολύτως απαραίτητο να χρησιμοποιείτε κονσέρβες φασολιών. Μπορείτε να το μαγειρέψετε μόνοι σας.

Υλικά:

1. Ένα ποτήρι φασόλια.
2. Τόξο.
3. αγγούρι τουρσί.
4. Αυγό.
5. αγγούρι τουρσί.
6. Αλάτι.
7. Πράσινο.
8. Πιπέρι τριμμένο.
9. Crackers.

Μουλιάζουμε τα φασόλια για αρκετές ώρες σε κρύο νερό. Ή μπορείτε να το αφήσετε όλη τη νύχτα. Αφού στραγγίξετε το υγρό και πλύνετε καλά τα φασόλια. Γεμίστε ξανά τα φασόλια με νερό και στείλτε το δοχείο στη φωτιά. Βράζετε τα φασόλια μέχρι να μαλακώσουν. Αφού τα ξαπλώσουμε σε τρυπητό για να φύγουν τα περιττά υγρά.

Βράζουμε το αυγό σφιχτοβρασμένο, το κρυώνουμε σε κρύο νερό και το κόβουμε σε κύβους. Κρεμμύδια και αγγούρια κομμένα σε κύβους. Καθαρίζουμε το μήλο και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και προσθέτουμε τα χόρτα. Η σαλάτα μπορεί να καρυκευτεί με μαγιονέζα ή ξινή κρέμα. Όταν σερβίρετε, προσθέστε κρουτόν στο πιάτο. Η πικάντικη γεύση ενός τέτοιου πιάτου είναι εγγυημένη.

Γερμανική σαλάτα

Σας προσφέρουμε άλλη μια υπέροχη συνταγή που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να διακοσμήσετε ένα γιορτινό τραπέζι. Μια απλή συνταγή σαλάτας με κρουτόν, φασόλια, αγγούρι και λουκάνικο σας επιτρέπει να ετοιμάσετε ένα πιάτο με αυτό που έχετε στο χέρι.

Υλικά:

1. Βραστά καρότα.
2. Λουκάνικο σαλάμι (μπορείτε να πάρετε καπνιστό) - 110 g.
3. Αγγούρια τουρσί – 110g
4. φασόλια - 110 g.
5. Crackers.
6. Μαρούλι.
7. μαγιονέζα.
8. Πιπέρι τριμμένο.
9. Μαϊντανός.

Βράζουμε τα καρότα και τα κόβουμε σε κύβους. Τρίψτε τα αγγούρια και το λουκάνικο σε φέτες. Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα δοχείο, προσθέτουμε τα φασόλια και το ψιλοκομμένο περιχύνουμε το μαρούλι. Αλατοπιπερώστε το έτοιμο πιάτο με μαγιονέζα. Συμπληρώστε με κρουτόν.

Το λουκάνικο στη σύνθεση του πιάτου μπορεί πάντα να αντικατασταθεί με καπνιστό ή βραστό κρέας. Αλλά και η γεύση του πιάτου θα αλλάξει.