Σαλάτα με κρουτόν και φασόλια: διαφορετικές συνταγές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Μόλις πριν από είκοσι χρόνια, τα φασόλια δεν ήταν ένα κοινό λαχανικό. Πολλοί απλά δεν κατάλαβαν τι θα μπορούσε να μαγειρευτεί, εκτός από σούπα, μαζί της. Είναι καλό που σήμερα αυτές οι εποχές είναι παρελθόν. Οποιαδήποτε οικοδέσποινα ξέρει πλέον ότι μπορείτε, για παράδειγμα, να μαγειρέψετε σαλάτες με κρουτόν και φασόλια. Πολλές συνταγές. Κάθε γκουρμέ έχει την ευκαιρία να απολαύσει αυτό ακριβώς που ανταποκρίνεται στις γευστικές του προτιμήσεις.

Ακολουθούν συνταγές για σαλάτες με κρουτόν και φασόλια. Δοκιμάστε, επιλέξτε το πιο νόστιμο.

Με κρουτόν σκόρδου

Σαλάτα με σκόρδο κρουτόν και κόκκινα ή λευκά φασόλια θα εκτιμηθεί από τους λάτρεις των πικάντικων πιάτων. Λίστα με τα συστατικά που χρειάζονται για την παρασκευή του:

• κονσέρβα φασόλια στο δικό τους χυμό - 1 κουτί;
• ουδέτερα κράκερ - 100 γραμμάρια;
• σκόρδο - 2-4 σκελίδες;
• τυρί (προαιρετικό) - 150 γραμμάρια;
• οποιοδήποτεπροϊόν λουκάνικου - 100 γραμμάρια;
• μαγιονέζα - για dressing;
• πράσινα, αλεσμένο πιπέρι και αλάτι - προαιρετικά.

Τεχνολογική διαδικασία

Θα ετοιμάσουμε μια σαλάτα με κρουτόν και φασόλια με βάση μια βήμα προς βήμα περιγραφή της διαδικασίας.

Πρώτα, ξεφλουδίστε το σκόρδο και σπρώξτε το με μια ειδική πρέσα. Ανακατεύουμε με τα κρουτόν σε ξεχωριστό μπολ ώστε τα κρουτόν να απορροφήσουν το άρωμα του σκόρδου.

Κόβουμε το τυρί σε μικρούς κύβους. Μπορείτε να το τρίψετε στον χοντρό τρίφτη.

Λουκάνικο ή λουκάνικα (ή ίσως ζαμπόν) - ό,τι υπάρχει στο ψυγείο - κομμένο σε μέτρια κομμάτια.

Ανακατέψτε το αγγούρι και το τυρί σε μια σαλατιέρα. Ανοίγουμε το βάζο και, στραγγίζοντας τα υγρά, απλώνουμε τα φασόλια στα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύουμε. Προσθέστε κράκερ, ψιλοκομμένα μυρωδικά και μαγιονέζα. Ανακατεύουμε ξανά και σερβίρουμε μια γρήγορη και αρωματική σαλάτα με κόκκινα φασόλια και κρουτόν.

Πέντε λεπτά

Από ελάχιστα προϊόντα, φτιάχνεται ένα υπέροχο σνακ. Ας προσπαθήσουμε να το δημιουργήσουμε από την παρακάτω ποικιλία:

• 1 κουτί φασόλια;
• τυρί - 100 γραμμάρια;
• 1 μεγάλη συσκευασία κράκερ;
• σκόρδο - 1-2 σκελίδες;
• ξινή κρέμα ή μαγιονέζα - για dressing;
• βραστά καρότα - 1 τεμάχιο;
• αλάτι - προαιρετικό.

Πώς να φτιάξετε μια γρήγορη σαλάτα με κρουτόν και φασόλια

Όλα γίνονται πολύ γρήγορα και απλά. Καθαρίζουμε το σκόρδο και το θρυμματίζουμε με πρέσα. Το στέλνουμε στη σαλατιέρα. Ψιλοκόβουμε τα βρασμένα καρότα και τα προσθέτουμε σε αυτό. Στη συνέχεια έρχονται τα φασόλια, απαλλαγμένα από υγρά απότράπεζες. Τρία τυριά σε οποιοδήποτε τρίφτη ή κομμένο - όπως λέει η έμπνευση.

Ανακατεύουμε όλα τα παραπάνω υλικά σε μια σαλατιέρα. Αλατίζουμε αν το κρίνουμε. Ρίχνουμε κράκερ και ντύνουμε τη γρήγορη σαλάτα μας με φασόλια και κρουτόν.

Με ζαμπόν και καλαμπόκι

Μια πιο εορταστική επιλογή επιτυγχάνεται προσθέτοντας ζαμπόν ή κονσέρβα καλαμποκιού. Θα πάμε από την άλλη: θα φτιάξουμε μια σαλάτα με κρουτόν, φασόλια, ζαμπόν και θα προσθέσουμε εδώ καλαμπόκι. Υλικά που χρειαζόμαστε:

• μία κονσέρβα φασόλια;
• 150-200 γραμμάρια ζαμπόν;
• μία κονσέρβα κονσερβοποιημένο καλαμπόκι;
• πακέτο κρουτόν (κράκερ);
• ένα μικρό κρεμμύδι;
• μαγιονέζα και αλάτι.

Βήματα δημιουργίας σαλάτας

Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε. Ρίξτε ζεστό νερό (για 3-4 λεπτά) για να φύγει η πικρία. Αν σας αρέσει η γεύση αυτού του συστατικού, στείλτε το σε μια σαλατιέρα χωρίς πρώτα να μουλιάσετε σε νερό.

Το ζαμπόν για τη σαλάτα μας πρέπει να είναι κομμένο σε λεπτές λωρίδες.

Ανοίξτε τα υλικά της κονσέρβας και στραγγίστε την περίσσεια χυμού από κονσέρβες.

Σε μια βαθιά σαλατιέρα, ανακατέψτε το καλαμπόκι, το ζαμπόν, τα φασόλια και τα κρεμμύδια. Προσθέστε λίγο αλάτι και προσθέστε μαγιονέζα. Στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε τα κρουτόν και ανακατέψτε ξανά.

Με κοτόπουλο και ντομάτα

Περιπλέκοντας τη βασική σύνθεση των συστατικών και αυξάνοντας τον αριθμό τους. Λίστα προϊόντων:

• καπνιστό ή βραστόφιλέτο κοτόπουλου - 300 γραμμάρια;
• φασόλια - 1 κονσέρβα;
• τομάτες - 1-2 τεμάχια;
• σκληρό τυρί - 50-90 γραμμάρια;
• ψωμί - 2 φέτες;
• σκόρδο -1-2 δόντια;
• ξηρά βότανα Προβηγκίας - 1/2 κουταλάκι του γλυκού;
• αλάτι - μια μικρή πρέζα;
• μαγιονέζα - για dressing;
• φυτικό λάδι, εξευγενισμένο.

Φτιάχνοντας σαλάτα

Πρώτα απ' όλα, ας φτιάξουμε κρουτόν ψωμιού. Το κόβουμε σε μικρούς κύβους και, τοποθετώντας το σε ένα μπολ, ρίχνουμε μια κουταλιά φυτικό λάδι. Αυτό δεν πρέπει να γίνεται με μια κίνηση - επιτυγχάνουμε ομοιόμορφο μούλιασμα των κύβων ψωμιού. Τα πασπαλίζουμε με μυρωδικά και αλάτι.

Ζεσταίνουμε το τηγάνι και αλείφουμε με φυτικό λάδι. Σε χαμηλή φωτιά, τηγανίζουμε απαλά τα κρουτόν μέχρι να ροδίσουν το επιθυμητό.

Και τώρα ας επιστρέψουμε στη δημιουργία της σαλάτας. Κόψτε καπνιστή ή βραστή σάρκα κοτόπουλου.

Πλένουμε τις ντομάτες και αφαιρούμε το κοτσάνι. Ας κόψουμε τα λαχανικά τυχαία.

Σε ένα μπολ ανακατέψτε τα φασόλια (χωρίς υγρά), το κρέας πουλερικών, τις ντομάτες.

Καθαρίζουμε το σκόρδο και, αφού το ψιλοκόψουμε, το προσθέτουμε στα υπόλοιπα προϊόντα. Τρίβουμε το τυρί σε έναν τρίφτη με οποιοδήποτε κλάσμα και ρίχνουμε τα τσιπς σε μια σαλατιέρα. Γεμίζουμε την έτοιμη σαλάτα με φασόλια με κρουτόν και μαγιονέζα. Ετοιμος. Μπορείτε να αρχίσετε αμέσως να δοκιμάζετε το σνακ.

Με μανιτάρια

Πολύ χορταστικό σνακ με διάφορους συνδυασμούς γεύσεων. Εδώ είναι τι περιλαμβάνεται:

• κονσέρβες φασολιών - 400 γραμμάρια;
• κρουτόν με την αγαπημένη σας γεύση - 100-150 γραμμάρια;
• κονσέρβα καλαμποκιού - 1 κονσέρβα;
• αγγούρι τουρσί - 1 τεμάχιο;
• σκόρδο- 2-4 γαρίφαλα;
• 1 κρεμμύδι;
• champignons - 300-400 γραμμάρια;
• τομάτες - προαιρετικά;
• άπαχο λάδι - για τηγάνισμα;
• μαγιονέζα, αλάτι και πιπέρι για γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε

Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι σε κυβάκια. Πιέστε το σκόρδο με μια πρέσα.

Στραγγίστε το υγρό από τα μανιτάρια. Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι. Σοτάρουμε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια για 15 λεπτά. Ανακατεύετε περιοδικά τα μανιτάρια κατά το μαγείρεμα.

Αγγούρια κομμένα σε κύβους. Αν χρησιμοποιείτε ντομάτες, κόψτε τις σαν αγγούρια.

Χρειαζόμαστε μια αρκετά ευρύχωρη σαλατιέρα. Στέλνουμε ντομάτες, αγγούρια, τηγανητά και δροσισμένα μανιτάρια σε αυτό. Ανοίγουμε βάζα με καλαμπόκι και φασόλια. Αφαιρούμε το υγρό, και ρίχνουμε τους κόκκους σε μια σαλατιέρα.

Αλάτι, πιπέρι, προσθέστε το σκόρδο και τα κρουτόν. Ανακατεύουμε τα πάντα και διακοσμούμε σύμφωνα με το γούστο μας.

Μπορείτε να προσθέσετε τηγανητά καρότα σε αυτή τη σαλάτα. Σε αυτή την περίπτωση το πλένουμε, το τρίβουμε ή το κόβουμε και το τσιγαρίζουμε με μανιτάρια και κρεμμύδια. Μπορείτε να κόψετε και να βράσετε καλλιέργειες ρίζας. Τα αγγούρια, αν θέλετε, μπορούν να εξαιρεθούν.

Πειραματιστείτε και θα βρείτε την τέλεια σαλάτα σας.