Πώς να παρασκευάζετε καφέ σε μια καφετιέρα geyser: συνταγές και συμβουλές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Πιθανώς, πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν ήδη πώς να παρασκευάζουν καφέ σε μια καφετιέρα geyser, αλλά μόνο οι πραγματικοί γνώστες αυτού του ποτού μπορούν να παρασκευάσουν τέλεια ένα μοναδικό latte ή έναν εξαιρετικό καπουτσίνο, χρησιμοποιώντας επιδέξια αυτή τη συσκευή.

Θέλετε να μάθετε όλα τα μυστικά της πραγματικής παρασκευής καφέ και να απολαμβάνετε εκπληκτικά νόστιμο καφέ κάθε μέρα; Χάρη σε αυτό το άρθρο, θα μάθετε πώς να παρασκευάζετε σωστά τον καφέ σε μια καφετιέρα geyser, τι φροντίδα χρειάζεται και τι πρέπει να προσέχετε όταν αγοράζετε αυτό το μηχάνημα.

Αρχή λειτουργίας

Πριν μάθουμε πώς να παρασκευάζουμε καφέ σε μια καφετιέρα geyser, ας συζητήσουμε γιατί ονομάστηκε έτσι. Ο θερμοπίδακας είναι μια υπόγεια πηγή που, υπό τη δράση του ατμού, διαπερνά τα ανώτερα στρώματα της γης και εκτοξεύει ζεστό νερό με μεγάλη πίεση.

Η αρχή της καφετιέρας geyser έχει κάτι κοινό με έναν πραγματικό θερμοπίδακα - ένα φυσικό φαινόμενο. Σε αυτή την περίπτωση, η υπόγεια πηγή είναι το κάτω μπολ στο οποίο χύνεται κρύο νερό και τα ανώτερα στρώματα της γης είναι ένα ειδικό φίλτρο με καφέσκόνη. Υπάρχει επίσης ένα πάνω μέρος, το οποίο γεμίζει με το τελικό ποτό με τη βοήθεια του ατμού που διαφεύγει.

Παραλλαγή σώματος

Η θήκη μιας καφετιέρας geyser είναι τριών τύπων: μεταλλική, ανοξείδωτη και αλουμίνιο. Κατά την αγορά, είναι πολύ σημαντικό να δώσετε προσοχή σε αυτό. Το καλύτερο υλικό είναι το ακριβό μέταλλο ή ο ανοξείδωτος χάλυβας. Όταν ζεσταθούν, δεν δίνουν στον καφέ μια δυσάρεστη επίγευση, κάτι που δεν μπορούμε να πούμε για το αλουμίνιο.

Πολλοί παραπονιούνται ότι αφού παρασκευαστεί ο πρώτος καφές σε μπολ αλουμινίου, αποκτά άσχημη μυρωδιά και γεύση. Μην απελπίζεστε όμως. Αυτό το πρόβλημα θα λυθεί από μόνο του μετά από 3-4 παρασκευάσματα. Το πιο σημαντικό είναι να ξεπλύνετε το κάτω μέρος της καφετιέρας με τρεχούμενο νερό και σε καμία περίπτωση να μην το καθαρίσετε με απορρυπαντικά. Γιατί; Μετά από κάθε προετοιμασία, έλαια καφέ παραμένουν στους τοίχους, τα οποία όχι μόνο εξουδετερώνουν τη μυρωδιά του αλουμινίου, αλλά δίνουν στο ρόφημα πιο πλούσια γεύση.

Οι κύριες διαφορές μεταξύ της καφετιέρας και των κλασικών Τούρκων

Όπως έχουμε ήδη ανακαλύψει, μια καφετιέρα geyser αποτελείται από τρία μέρη: το κάτω μέρος είναι ένα δοχείο που είναι γεμάτο με κρύο νερό. κορυφή - ένα δοχείο για το τελικό ποτό. ένα φίλτρο που είναι γεμάτο με ένα προϊόν καφέ.

Ο κλασικός Τούρκος, σε αντίθεση με την καφετιέρα geyser, είναι πολύ εύκολος στη χρήση. Αυτό μπορεί να ονομαστεί το κύριο πλεονέκτημά του. Αλλά το μείον των Τούρκων είναι ότι ο καφές που παρασκευάζεται σε αυτό δεν έχει έντονη γεύση και άρωμα. Εκτός,μια καφετιέρα geyser εξαλείφει την παρουσία μικρών κόκκων, οι οποίοι, κατά κανόνα, παραμένουν στον πάτο των Τούρκων και μπορούν να μπουν σε μια κούπα με ένα τελικό ποτό.

Ένα άλλο πλεονέκτημα της καφετιέρας είναι ένα χαρακτηριστικό σήμα (σφύριγμα) που προειδοποιεί για την παρασκευή ενός ροφήματος. Αν και ο κλασικός Τούρκος δεν χρειάζεται ιδιαίτερη φροντίδα, εντούτοις, δεν μπορεί να δώσει στον καφέ την πυκνότητα και τη δύναμη που μπορεί μια καφετιέρα geyser.

Φτιάξε καφέ

Πόσα λεπτά για να παρασκευάσετε καφέ σε μια καφετιέρα geyser; Για να ετοιμάσετε μία μερίδα, θα αφιερώσετε όχι περισσότερο από 5 λεπτά (ανάλογα με τον όγκο του κάτω δοχείου). Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στις οδηγίες βήμα προς βήμα.

Προετοιμασία αποθέματος:

• πριν ξεκινήσετε, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι έχετε όλα τα συστατικά (καφέ, ζάχαρη, καθαρό νερό, μεζούρα και το ίδιο το μπρίκι).
• Η καφετιέρα πρέπει να είναι καθαρή και έτοιμη για χρήση.

Αποσυναρμολόγηση:

• αποσυνδέστε και τα τρία μέρη (δύο δοχεία και ένα φίλτρο);
• βεβαιωθείτε ότι το πλέγμα στο φίλτρο δεν είναι φραγμένο (διαφορετικά, το βραστό νερό μπορεί να μην περάσει μέσα από το φίλτρο και η καφετιέρα θα καταστεί άχρηστη).

Γέμισμα με νερό:

• γεμίστε την κάτω δεξαμενή με καθαρό νερό,
• εάν υπάρχουν σημάδια έντασης στην καφετιέρα, τότε μην γεμίζετε πάνω από το επάνω τμήμα;
• αν δεν υπάρχει τέτοια σήμανση, τότε καθοδηγηθείτε από τον όγκο της κούπας από την οποία θα πιείτε.

Ρύθμιση φίλτρου:

• το πιο σημαντικό, μην πιέζετε τον καφέ,
• βεβαιωθείτε ότι το φίλτρο δεν είναι βουλωμένο, αυτό θα οδηγήσει σε κακές συνέπειες.

Ασφάλιση όλων των εξαρτημάτων.

Αφού τοποθετήσουμε το φίλτρο και ασφαλίσουμε το τελευταίο επάνω μέρος, πρέπει να βάλουμε την καφετιέρα σε μέτρια φωτιά ή να τη συνδέσουμε στο ρεύμα εάν είναι ηλεκτρική.

Μην αφαιρείτε την καφετιέρα από τη σόμπα και μην ανοίγετε το καπάκι αμέσως μετά την προετοιμασία του καφέ. Είναι απαραίτητο να περιμένετε έως ότου ο ήχος συριγμού υποχωρήσει εντελώς και ο ατμός σταματήσει να βγαίνει. Εάν δεν ακολουθήσετε αυτόν τον κανόνα, μπορείτε να κάψετε τα χέρια σας ή να καταστρέψετε τη συσκευή.

Ένας αντισυμβατικός τρόπος παρασκευής καφέ

Η επόμενη μέθοδος διαφέρει σημαντικά από την προηγούμενη. Στην κάτω δεξαμενή, αντί για κρύο, πρέπει να ρίξετε ζεστό νερό. Γιατί να το κάνεις αυτό;

Το γεγονός είναι ότι το σώμα της καφετιέρας θερμαίνεται αρκετά γρήγορα και πριν βράσει το κρύο νερό, ο άλεσμα του καφέ μέσα στο φίλτρο θερμαίνεται και καίγεται λίγο. Αυτό κάνει τη γεύση του καφέ ελαφρώς πικρή.

Στη συνέχεια θα πρέπει να βάλετε την καφετιέρα σε χαμηλή φωτιά και να αφήσετε το καπάκι ανοιχτό. Μετά από λίγα δευτερόλεπτα, το νερό θα γεμίσει σταδιακά την επάνω δεξαμενή. Μόλις το υγρό φτάσει στο μέγιστο σημείο, πρέπει να αφαιρέσετε την καφετιέρα και να την κρυώσετε σε κρύο νερό.

Αν δεν κρυώσει αμέσως, ο ατμός θα συνεχίσει να μεταμορφώνεται και η παροχή βραστό νερό δεν θα σταματήσει. Επομένως, ετοιμάστε ένα μικρό δοχείο με κρύο νερό εκ των προτέρων, στο οποίο μπορείτε να βάλετε γρήγορα την καφετιέρα.

5 μυστικά

Ξέρωη θεωρία του πώς να παρασκευάζετε σωστά τον καφέ σε μια καφετιέρα geyser είναι ένα πράγμα, αλλά η ικανότητα να παρασκευάζετε τον καλύτερο καφέ είναι άλλο. Ακολουθούν μερικές συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να φτιάξετε τον καλύτερο latte ή εσπρέσο για εσάς και τα αγαπημένα σας πρόσωπα:

• Βέλτιστο άλεσμα (οι λάτρεις του νόστιμου καφέ συνιστούν τη χρήση μέτριας ή χονδρής άλεσης). Ένας τέτοιος καφές δεν θα είναι πολύ πικρός και δυνατός.
• Χρησιμοποιήστε μόνο καθαρό νερό (αν δεν ακολουθήσετε αυτόν τον απλό κανόνα, το ρόφημα δεν θα έχει καλή γεύση και θα εμφανιστούν άλατα στους τοίχους της καφετιέρας).
• Αλένετε μόνοι σας τους κόκκους (ο αλεσμένος καφές έχει πλούσια γεύση, καθώς σχηματίζεται μεγάλη ποσότητα λαδιού κατά το άλεσμα).
• Χρησιμοποιήστε πρόσθετα (μην ξεχνάτε ότι ο καφές μπορεί να γίνει πιο νόστιμος προσθέτοντας σοκολάτα, κρέμα γάλακτος, γάλα και άλλα συστατικά).
• Αρωματίστε το ρόφημα (εκτός από τα παραπάνω πρόσθετα, προτείνεται να βάλετε διάφορα μπαχαρικά, όπως κανέλα, γαρύφαλλο). Αλλά, απλά πρέπει να τα προσθέσετε εκεί που θα είναι ο αλεσμένος καφές και όχι στο πάνω μπολ.

Αν σας αρέσει να πειραματίζεστε, δοκιμάστε να φτιάξετε εσπρέσο και να προσθέσετε λίγο παγωτό σε αυτόν. Στη συνέχεια, μπορείτε να απολαύσετε μια νέα, μοναδική γεύση και να κεράσετε τους φίλους σας με ένα εξαιρετικό ποτό.

Τι να μην κάνετε

Καταλάβαμε όχι μόνο πώς να παρασκευάζετε σωστά τον καφέ σε μια καφετιέρα geyser, αλλά συζητήσαμε επίσης 5 μυστικά που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να βελτιώσετε τη γεύση του. Τώρα ας καταλάβουμε τι απολύτως δεν μπορεί να γίνει πότεπαρασκευή καφέ σε παρόμοια καφετιέρα:

• Πλύντε το κάτω δοχείο σχολαστικά (για να μην νιώσετε τη γεύση του αλουμινίου, δεν χρειάζεται να πλύνετε καλά το κάτω δοχείο).
• Ανοίξτε το καπάκι ενώ βράζει (αν ο ήχος συριγμού συνεχίζεται και αποφασίσετε να σηκώσετε το καπάκι, υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να καείτε ή να σπάσει η καφετιέρα).
• Για να υπερβείτε ένα ορισμένο επίπεδο (μην ρίχνετε νερό πάνω από το σημάδι). Διαφορετικά, το υγρό, όταν εξατμιστεί, θα κυλήσει και θα λερώσει τη σόμπα.

Αν θυμάστε και ακολουθήσετε αυτούς τους τρεις απλούς κανόνες, τότε η καφετιέρα geyser θα σας εξυπηρετήσει για πολύ καιρό.

Τι να προσέξετε όταν αγοράζετε

Πριν επιλέξετε μια συσκευή, σκεφτείτε πόσο καφέ θα παρασκευάσετε σε μια καφετιέρα geyser. Εάν ένα άτομο προσκαλεί συχνά επισκέπτες, τότε είναι καλύτερο να αγοράσει ένα μοντέλο με μεγάλη κάτω δεξαμενή, για παράδειγμα, για 2-3 μερίδες.

Προσοχή επίσης στο χερούλι της καφετιέρας. Το πιο σημαντικό είναι ότι δεν ζεσταίνεται γρήγορα και είναι αρκετά άνετο για εσάς. Εάν πρόκειται για ηλεκτρική καφετιέρα, τότε δεν είναι απαραίτητο να επιλέξετε μεταλλική ή ανοξείδωτη λαβή.

Μην ξεχνάτε επίσης το υλικό κατασκευής. Αν δεν θέλετε να νιώσετε τη γεύση του αλουμινίου στην αρχή, τότε προμηθευτείτε μια καφετιέρα από ποιοτικό μέταλλο ή ανοξείδωτο χάλυβα.

Πώς να φροντίζετε σωστά τη συσκευή

Ο καλύτερος καφές για μια καφετιέρα geyser είναι αυτός που έχει αλεσθεί σε σκόνη λίγο πριν την παρασκευή του. Επίσης, αξίζει κάθε φορά να ετοιμάζετε ένα ποτό μέσακαθαρά πιάτα. Ακόμα κι αν φτιάχνετε πολλές μερίδες ταυτόχρονα, μην τεμπελιάζετε να ξεπλένετε τη μηχανή με τρεχούμενο νερό κάθε φορά.

Χρειάζεται επίσης να καθαρίζετε συνεχώς το φίλτρο στο οποίο χύνεται ο καφές. Ο αλεσμένος καφές για τις καφετιέρες geyser φράζει συχνά το φίλτρο και, στη συνέχεια, το νερό δεν μπορεί να περάσει κανονικά μέσα από αυτό. Εάν έχετε ένα ηλεκτρικό μοντέλο, τότε οι ρυθμίσεις μπορεί να πάνε στραβά. Φροντίστε να τα δοκιμάζετε πριν από κάθε χρήση.

Από αυτό το άρθρο μάθατε πώς να παρασκευάζετε καφέ με αέριο σε μια καφετιέρα geyser, από τι αποτελείται και πώς να τον φροντίζετε. Ο σωστά προετοιμασμένος καφές μπορεί να τονώσει το πρωί, να βελτιώσει την ευεξία και να ευχαριστήσει τους αγαπημένους σας. Έχετε μάθει πώς να παρασκευάζετε καφέ σε μια καφετιέρα τύπου geyser, τώρα μπορείτε να φτιάχνετε νόστιμο και αρωματικό καφέ κάθε μέρα και να τον απολαμβάνετε με φίλους και συγγενείς.