Rostagroexport sour cream: χαρακτηριστικά προϊόντος, αξιολόγηση ποιότητας

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Κάθε χρόνο η κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων αυξάνεται. Αυτή η κατηγορία αγαθών είναι δημοφιλής σε άτομα όλων των ηλικιών, ανεξάρτητα από τον τόπο διαμονής και τον υλικό πλούτο. Ένα από τα πολύτιμα προϊόντα διατροφής σε ζήτηση μεταξύ του πληθυσμού είναι η ξινή κρέμα. Πώς να επιλέξετε ένα υψηλής ποιότητας και χρήσιμο προϊόν από την ποικιλία που παρουσιάζεται στα ράφια των καταστημάτων; Αρκεί να πιστέψουμε τις επιγραφές στις συσκευασίες; Το άρθρο θα μιλήσει για εργαστηριακές μελέτες για την ποιότητα της ξινή κρέμα Rostagroexport, τη σύνθεση και τα πλεονεκτήματά της.

Πληροφορίες κατασκευαστή

Η ξινή κρέμα Rostagroexport είναι προϊόν της RostAgroComplex LLC. Η γκάμα των γαλακτοκομικών προϊόντων της εταιρείας περιλαμβάνει περίπου 80 είδη. Ο κατάλογός του περιλαμβάνει κρέμα γάλακτος, τυρί κότατζ, γλασέ τυρόπηγμα, επεξεργασμένο τυρί και άλλα είδη γαλακτοκομικών προϊόντων. Οι προγραμματιστές τροφίμων προσπαθούν να καλύψουν τις ανάγκες των πιο απαιτητικώνπελάτες, ενημερώνοντας συνεχώς τη σειρά προϊόντων.

Η RostAgroComplex LLC κατέχει μια άξια θέση στη ρωσική αγορά. Το συγκρότημα παραγωγής του βρίσκεται σε μια οικολογικά καθαρή περιοχή της περιοχής της Μόσχας και σε κοντινή απόσταση από τη βάση επεξεργασίας. Αυτό σας επιτρέπει να συντομεύσετε τη διαδικασία μεταφοράς νωπού γάλακτος και να αποκτήσετε ένα ποιοτικό προϊόν σε προσιτή τιμή.

Χαρακτηριστικό

Η ξινή κρέμα Rostagroexport παρασκευάζεται από κανονικοποιημένη κρέμα και προζύμι χωρίς τη χρήση συντηρητικών και τεχνητών πρόσθετων. Τα τελικά προϊόντα συσκευάζονται σε πλαστικά κύπελλα με όγκο από 500 έως 150 ml. Έχει ευχάριστη μυρωδιά ξινογάλακτος, λεπτή γεύση και λεία υφή. Στην πώληση μπορείτε να βρείτε ξινή κρέμα με κλάσμα μάζας λίπους 10%, 15%, 20%. Η παρουσία φυσικών συστατικών στη σύνθεση του προϊόντος υποδεικνύει τα χαρακτηριστικά της αποθήκευσής του. Η μέση διάρκεια ζωής της κρέμας γάλακτος είναι περίπου 10 ημέρες.

Κυνηγώντας νέες γεύσεις

Η πικάντικη ξινή κρέμα "Rostagroexport" βρίσκεται συχνά στα ράφια των παντοπωλείων. Σε τι διαφέρει από τους άλλους; Η σύνθεση της τελευταίας εξέλιξης της RostAgroComplex LLC περιλαμβάνει κανονικοποιημένη κρέμα, προζύμι και καρυκεύματα τροφίμων, τα οποία δίνουν στο τελικό προϊόν μια μοναδική γεύση. Ο κατασκευαστής παράγει διάφορους τύπους ασυνήθιστη ξινή κρέμα:

• με σκόρδο;
• με σέλινο και βότανα;
• με θαλασσινό αλάτι και πράσινοτόξο;
• με μυρωδάτη πάπρικα.

Χάρη στους νέους γευστικούς συνδυασμούς, αυτή η κρέμα γάλακτος θα συμπληρώσει μια ελαφριά σαλάτα λαχανικών ή άλλο πιάτο.

Αξιοπρέπεια

Πολυάριθμες κριτικές για την ξινή κρέμα "Rostagroexport", που έχουν απομείνει στον ιστότοπο του κατασκευαστή, επιβεβαιώνουν τη δημοτικότητά της. Παρά το χαμηλό κόστος, οι καταναλωτές σημειώνουν την καλή ποιότητα του προϊόντος. Μεταξύ των πλεονεκτημάτων, οι αγοραστές διακρίνουν μια ομοιογενή υφή, χαμηλή οξύτητα, μια ευχάριστη μυρωδιά και μια λεπτή πλούσια γεύση. Το γαλακτοκομικό προϊόν έχει λευκή απόχρωση με κρεμώδεις νότες. Ταιριάζει με ποικιλία φαγητών, ιδανικό για την παρασκευή σάλτσες, ντρέσινγκ, κρέμα ζαχαροπλαστικής, αρτοσκευάσματα.

Έλεγχος ποιότητας

Παρά τις πολυάριθμες εγκωμιαστικές κριτικές, η ποιότητα της ξινή κρέμας της Rostagroexport εγείρει αμφιβολίες μεταξύ των οργανισμών επιθεώρησης. Όλο και περισσότερο, οι ειδικοί λένε ότι το γαλακτοκομικό προϊόν δεν πληροί τις απαιτήσεις ασφάλειας. Τέτοιες δηλώσεις υψηλού προφίλ επιβεβαιώνονται από εργαστηριακές μελέτες που έχουν τεκμηριώσει την παρουσία βακτηρίων E. coli στη σύνθεση των προϊόντων RostAgroCoplex LLC.

Μεταξύ των παραβιάσεων, υπάρχει ασυμφωνία μεταξύ της ένδειξης του κλάσματος μάζας του λίπους και των στοιχείων στη συσκευασία, καθώς και της παρουσίας πρόσθετων φωσφορικών αλάτων και αμύλου στο γαλακτοκομικό προϊόν, η οποία δεν δηλώνεται στο επιγραφή. Τέτοιες παρεκκλίσεις επιτρέπουν στους αναθεωρητές να εισάγουν προϊόντα στη μαύρη λίστα, παρόλο που το περιεχόμενοβακτήρια γαλακτικού οξέος στην ξινή κρέμα Rostagroexport συμμορφώνεται με το GOST.

Προϊόν με αντιβιοτικά

Το διαιτητικό προϊόν, του οποίου η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι αρκετές φορές χαμηλότερη από τη μαγιονέζα, είναι δημοφιλές στην αγορά γαλακτοκομικών τροφίμων. Λόγω της αυξημένης ζήτησης, η ποιότητά του ελέγχεται συχνά. Τι μαρτυρούν εργαστηριακές μελέτες της κρέμας γάλακτος Rostagroexport;

Εμπειρογνώμονες έλεγξαν τα προϊόντα της RostAgroComplex LLC για την παρουσία φυτικών λιπών, αντιβιοτικών, συντηρητικών και μικροβίων. Κατά τη διάρκεια των εργαστηριακών μελετών, η στρεπτομυκίνη ανιχνεύθηκε σε ξινή κρέμα με κλάσμα μάζας λίπους 20%. Αυτό το φάρμακο χρησιμοποιείται ευρέως για τη θεραπεία της μαστίτιδας στις αγελάδες. Με την άμεση χορήγηση του φαρμάκου και εντός λίγων ημερών μετά το γάλα από ένα άρρωστο ζώο δεν πρέπει να βγει στην παραγωγή. Οι αδίστακτοι κατασκευαστές το ξεχνούν αυτό, προσπαθώντας να εξοικονομήσουν πρώτες ύλες. Έτσι, το αντιβιοτικό μπαίνει σε γαλακτοκομικά τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένης της ξινής κρέμας. Το φάρμακο μπορεί να βλάψει την ανθρώπινη υγεία.

Η τοξική δράση της στρεπτομυκίνης διαταράσσει τη λειτουργία των νεφρών, καθώς και του πεπτικού και του νευρικού συστήματος. Η συστηματική χρήση της κρέμας γάλακτος, που περιέχει αντιβιοτικό, προκαλεί ανισορροπία στην εντερική μικροχλωρίδα. Αυτό το προϊόν αντενδείκνυται σε παιδιά και έγκυες γυναίκες. Λόγω μη συμμόρφωσης της ξινής κρέμας με το GOST και σε σχέση με παραβιάσεις των απαιτήσεων ασφαλείας, το 20% του γαλακτοκομικού προϊόντος βρίσκεται στη μαύρη λίστα από τη Roskontrol.

Αξίζει τον κόποδίνετε προσοχή στις κριτικές πελατών ή στα αποτελέσματα πολλών ελέγχων σε ένα γαλακτοκομικό προϊόν; Ο καθένας αποφασίζει μόνος του. Σε κάθε περίπτωση, ακούστε τις γευστικές σας αισθήσεις.