2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Όλοι οι θαυμαστές της απίστευτης γεύσης και του αξεπέραστου αρώματος στο τσάι πρέπει να ανακαλύψουν το Biluochun (πράσινο) τσάι. Μετά το τσάι Longjing, αυτή η ποικιλία μπορεί να ονομαστεί με ασφάλεια η πιο αγαπημένη και χρησιμοποιούμενη στην Κίνα. Το κλασικό πράσινο τσάι από την Ουράνια Αυτοκρατορία σε μετάφραση ακούγεται σαν «σμαραγδένιες σπείρες της άνοιξης». Ποιος δεν θα ήθελε να απολαύσει την πραγματική άνοιξη στο μπολ του - το άρωμα του ήλιου και το φρέσκο πράσινο; Το τσάι "Bilochun", ή μάλλον ένα ποτό που λαμβάνεται από τα φύλλα, θα ανοίξει το μυαλό σας σε μια φόρτιση ζωντάνιας, φρεσκάδας που δημιουργείται από την ίδια τη φύση της Ουράνιας Αυτοκρατορίας, ένα άρωμα που είναι μεθυστικό και δελεαστικό. Η αληθινή τρυφερότητα κρύβεται στη γεύση και τις αισθήσεις που βιώνει ένας πότης τσαγιού όταν δοκιμάζει αυτό το πραγματικά μαγικό ρόφημα.
Επιλογή Premium
Οι Κινέζοι χαρακτήρες δεν διαβάζονται από όλους, αλλά πολύ περισσότεροι άνθρωποι στη χώρα μας πρέπει να πίνουν τσάι. Πώς να καταλάβετε τι είδους τσάι "Bilochun" είναι μπροστά σας; Εξετάζουμε το μέγεθος των φύλλων τσαγιού στη συσκευασία. Υπάρχουν τουλάχιστον επτά ποικιλίες αυτού του τύπου τσαγιού. Ενας βαθμόςκαθορίζεται από την εμφάνιση του φύλλου, αν και διπλωμένο: όσο μεγαλύτερα είναι τα φύλλα, τόσο χαμηλότερη είναι η ποιότητα του ξηρού τσαγιού "Bilochun"
Για να μπορέσουν οι λάτρεις της τελετουργικής κατανάλωσης τσαγιού να απολαύσουν πιο εκλεπτυσμένες ιδιότητες του τελικού ποτού και να απαρνηθούν οτιδήποτε γήινο, μόνο πολύ μικρά (νεαρά) φύλλα και μπουμπούκια (μπουμπούκια) μπαίνουν στα καλάθια κατά τη συλλογή.
Εκεί που μεγαλώνει το μαγικό τσάι
Για πολλούς αιώνες, οι πρώτες ύλες για το ποτό (οι ίδιοι οι θάμνοι τσαγιού) καλλιεργούνταν στο Dongtingshan. Οι φυτείες βρίσκονται στην επαρχία Jiangsu. Η γεύση και η εμφάνιση επηρεάζονται έντονα από το κλίμα αυτών των τόπων. Ένα τέτοιο κλίμα λέγεται ότι είναι ζεστό και υγρό, αλλά όχι ζεστό και υγρό - ένα ιδανικό, χρυσό μέσο για την ανάπτυξη του κινέζικου τσαγιού "Bilochun".
Συγκομιδή πρώτων υλών από μία από τις πρώτες πρωινές ώρες του Μαρτίου. Μέχρι να έρθουν οι βροχές του Απριλίου, πρέπει να έχετε χρόνο για να μαζέψετε όσο το δυνατόν περισσότερα ευαίσθητα φύλλα με λευκές μύτες.
Κανόνες και μυστικά παραγωγής
Το πράσινο τσάι "Bilochun" θα αποκτήσει τη μοναδική του γεύση και άρωμα μόνο σε μία περίπτωση, όταν όλες οι τεχνολογικές διαδικασίες, από το μάζεμα των φύλλων μέχρι το στέγνωμα, θα πραγματοποιηθούν την ίδια ημέρα με τον διαχωρισμό των τρυφερών φύλλων από το κλαδιά του θάμνου τσαγιού. Για το λόγο αυτό, αυτό το τσάι θεωρείται το ρόφημα της ημέρας. Χάρη σε αυτή τη γρήγορη επεξεργασία, το ποτό διατηρεί μεγάλη χρησιμότητα.
Το πρωί υπάρχει συλλογή, αλλά πριν το μεσημέρι όλα τα φύλλα με μπουμπούκια θα πρέπει να ταξινομηθούν αμέσως. Όχι πολύ φωτεινά φύλλα κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας ανελέητααφαιρούνται. Σε αυτό το σημείο, τα φύλλα που συγκομίζονται υφίστανται αμέσως φυσική ζύμωση (οξειδώνονται όταν προστίθεται οξυγόνο).
Για να σταματήσει η διαδικασία οξείδωσης, οι πρώτες ύλες τηγανίζονται σε μικρές παρτίδες.
Τώρα αρχίζει ο σχηματισμός των ίδιων των σπειρών που αποτελούν το "Bilochun". Για να γίνει αυτό, τα φύλλα τσαλακώνονται απαλά σε σβώλους και τα τυλίγουν (σβόλους) πολλές φορές.
Χαρακτηριστικά της περιεκτικότητας των φύλλων τσαγιού πριν την παρασκευή
Όπως μπορείτε να δείτε, χρειάζεται πολλή δουλειά για να διασφαλιστεί ότι οι λάτρεις των τελετών τσαγιού έχουν την ευκαιρία να απολαύσουν ένα ποτό που ακόμη και οι αυτοκράτορες κάποτε, πολύ καιρό πριν, θεωρούσαν πολύτιμο. Αλλά για να διατηρηθούν οι ευεργετικές ιδιότητες του τσαγιού Biluochun, είναι απαραίτητο να αποθηκεύονται οι ξηρές πρώτες ύλες στο σπίτι, με βάση ορισμένους κανόνες:
- Η ασφάλεια του τσαγιού θα διασφαλίζεται από ένα κεραμικό δοχείο στο οποίο θα αποθηκεύονται οι πρώτες ύλες για την παρασκευή του ποτού. Η πορσελάνη θα ανταπεξέλθει επίσης τέλεια σε αυτή τη σημαντική αποστολή.
- Το προϊόν δεν πρέπει να τοποθετείται όπου κυριαρχούν άλλες έντονες μυρωδιές. Μια τέτοια παράβλεψη θα στερούσε εύκολα από το Biluochun τη μοναδική, λεπτή του γεύση.
- Το μέρος στο οποίο θα τοποθετηθεί το δοχείο με τα φύλλα τσαγιού πρέπει να είναι σκοτεινό και δροσερό. Θα πρέπει επίσης να αποφεύγονται τα υγρά μέρη.
Χρήσιμες ιδιότητες του τσαγιού "Bilochun"
Όπως όλα τα πράσινα τσάι, θα εμπλουτίσει τον οργανισμό με αντιοξειδωτικά. Το ποτό έχει μια αξιοπρεπή δόση βιταμινών και μετάλλων. Δαμάστε την "κακή" χοληστερόλη τσάι "Bilochun"δυνάμεις. Ο φώσφορος και το ασβέστιο θα βοηθήσουν τα δόντια σας να παραμείνουν γερά για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το ίδιο ισχύει και για τα οστά.
Μετά από ένα φλιτζάνι φρεσκοκομμένο ρόφημα, η κυκλοφορία του αίματος βελτιώνεται και η ζωτικότητα αυξάνεται αισθητά. Λόγω της εξαιρετικής τονωτικής δράσης αυτού του τσαγιού συνιστάται να πίνεται το πρωί, ή τουλάχιστον το πρώτο μισό της ημέρας, έτσι ώστε μέχρι το βράδυ η περίσσεια σφρίγος να έχει χρόνο να εξαφανιστεί από το σώμα. Το ποτό έχει μια αρκετά αξιοσημείωτη διουρητική δράση.
Ζυθοποιία "Bilochun" σωστά
Όταν προετοιμάζετε ένα ρόφημα από ξηρό τσάι "ανοιξιάτικες σπείρες", πρέπει να θυμάστε τους κανόνες για να αποσπάσετε όλα τα οφέλη από τα φύλλα που έχουν.
Κανόνες τσαγιού:
- Επιτρέπεται μόνο μαλακό νερό. Η θερμοκρασία θέρμανσης δεν υπερβαίνει τους εβδομήντα ή ογδόντα βαθμούς.
- 2-3 γραμμάρια ξηρού τσαγιού πηγαίνουν σε εκατό χιλιοστόλιτρα ζεστού νερού.
- Αρχικά, χύνεται βραστό νερό στην τσαγιέρα και μόνο μετά από αυτό, η απαιτούμενη ποσότητα ξηρών πρώτων υλών χύνεται στο νερό. Το τσάι βυθίζεται στα έγκατα του δοχείου παρασκευής και εκεί, στον πάτο του, αρχίζει να ανοίγει και να ζωντανεύει, δίνοντας όλα τα οφέλη στο καθαρό νερό.
- Η τσαγιέρα πρέπει να είναι γυάλινη, κεραμική ή πορσελάνη.
- Μην κρατάτε το ρόφημα έτσι για περισσότερο από 15-18 δευτερόλεπτα. Την πρώτη στιγμή της παρασκευής, το φύλλο απελευθερώνει αμέσως γεύση, χρησιμότητα και άρωμα στο νερό. Μπορείτε να αρχίσετε να δοκιμάζετε. Ρίξτε ζεστό νερό (70-80 μοίρες) αυτά τα φύλλα τσαγιού μπορεί να είναι έξι ακόμη φορές. Μετά από αυτό, το τσάι παύει να είναι χρήσιμο.
Ρομαντισμός γεύσης
Ποτότο ποτό, φυσικά, θα πρέπει να είναι χωρίς ζάχαρη και άλλα πρόσθετα, αν θέλετε να αποτυπώσετε την πραγματική λεπτή του γεύση. Οι γνώστες λένε ότι η γεύση του ποτού είναι γλυκιά και ντελικάτη, με εκρήξεις φρουτένιας επίγευσης. Επίσης στο τσάι υπάρχουν μελί αποχρώσεις και λουλουδάτες.
Συνιστάται:
Πράσινο τσάι με λεμόνι: οφέλη και βλάβες, συνταγή, γεύση
Πολλοί άνθρωποι αναρωτιούνται: ποια είναι τα οφέλη και οι βλάβες του πράσινου τσαγιού με λεμόνι; Πράγματι, οποιαδήποτε εποχή του χρόνου, οι περισσότεροι δίνουν την προτίμησή τους σε ένα ποτό με την προσθήκη εσπεριδοειδών. Με αυτό, μπορείτε να πιείτε όχι μόνο μαύρο, αλλά και πράσινες ποικιλίες τσαγιού. Η στυφότητα και η ξινίλα στη γεύση βρίσκονται σε τέλεια αρμονία. Σε αυτό το άρθρο, θα βρούμε απαντήσεις, καθώς και θα εξετάσουμε τη σύνθεση του τσαγιού και θα μάθουμε πώς να το παρασκευάζετε σωστά
Μπαχαρικά για τσάι: είδη, γεύση, οφέλη
Το τσάι δεν είναι απλώς ένα ποτό. Αυτό είναι ένα αρωματικό αφέψημα που μπορεί να δώσει δύναμη και ενέργεια. Σύμφωνα με την ιστορία, αυτό το ποτό δοκιμάστηκε για πρώτη φορά στην Κίνα. Αρχικά, τα φύλλα τσαγιού χρησιμοποιήθηκαν ως φάρμακο. Μετά από αρκετό καιρό, άρχισαν να το χρησιμοποιούν ως ρόφημα, προσθέτοντας σε αυτό διάφορα βότανα, φρούτα, μούρα και μπαχαρικά
Ο διάσημος καφές luwak: δοκιμάστε την πραγματική γεύση! Όλα τα μυστικά του καφέ luwak
Ο καφές Luwak είναι το πιο ακριβό ποτό στον κόσμο, αλλά ταυτόχρονα το πιο πρωτότυπο. Φτιάχνεται μόνο σε τρία νησιά: Sulawesi, Java και Sumatra. Τι εξηγεί το γεγονός ότι αυτός ο καφές θεωρείται μοναδικός στο είδος του και τόσο ακριβός; Ας μάθουμε τώρα όλα τα μυστικά του
Τσάι με λεμόνι: οφέλη και βλάβες. Είναι δυνατόν για εγκύους και θηλάζουσες μητέρες τσάι με λεμόνι; Νόστιμο τσάι - συνταγή
Τι συσχέτιση έχετε με τη λέξη "άνεση"; Μια αφράτη κουβέρτα, μια απαλή, άνετη καρέκλα, ένα ενδιαφέρον βιβλίο και - αυτό είναι απαραίτητο - ένα φλιτζάνι ζεστό τσάι με λεμόνι. Ας μιλήσουμε για αυτό το τελευταίο συστατικό της άνεσης στο σπίτι. Αυτός, φυσικά, είναι πολύ νόστιμο - τσάι με λεμόνι. Τα οφέλη και οι βλάβες αυτού του ποτού θα συζητηθούν σε αυτό το άρθρο. Παλιά πιστεύαμε ότι το τσάι και το λεμόνι είναι πολύτιμα προϊόντα για τον οργανισμό και πρέπει να τα συμπεριλάβετε στη διατροφή σας. Μπορεί όμως ο καθένας να τα χρησιμοποιήσει;
Πράσινο τσάι - επιβλαβές ή ωφέλιμο; Πράσινο τσάι για το πρόσωπο. Πράσινο τσάι - συνταγές
Για περισσότερο από μία χιλιετία, η κοινωνία εκτιμούσε και αγαπούσε ιδιαίτερα το πράσινο τσάι με φύλλα για την πλούσια γκάμα χρήσιμων ιδιοτήτων του. Αυτή η στάση σας κάνει να σκεφτείτε σοβαρά αν υπάρχουν πραγματικά χρήσιμες ουσίες σε αυτό το ποτό. Θα προσπαθήσουμε να απαντήσουμε στο ερώτημα εάν το πράσινο τσάι είναι επιβλαβές ή ωφέλιμο
