Τα πιο εξωτικά πιάτα των λαών του κόσμου: συνταγές και φωτογραφίες

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Τι εξωτικό φαγητό έχεις δοκιμάσει; Πρέπει να σημειωθεί ότι το 90% των ταξιδιωτών προτιμούν να τρώνε άγνωστο φαγητό σε άλλες χώρες του κόσμου. Σύμφωνα με αυτούς, αυτό είναι που σας επιτρέπει να θυμάστε τις διακοπές για μια ζωή.

Τα πιο εξωτικά πιάτα του κόσμου

Τηγανητές ακρίδες, κατσαρίδες, προνύμφες μυρμηγκιών, κακοποιημένες αράχνες, καπνιστοί αρουραίοι, σούπα με ζωντανά καλαμάρια - όλα αυτά δεν θα εκπλήξουν κανέναν για πολύ καιρό, ειδικά όσους θέλουν να επισκέπτονται τακτικά τις ανατολικές χώρες (Ιαπωνία, Βιετνάμ, Κίνα, Ταϊλάνδη, Ινδία, κ.λπ.). Ωστόσο, για να προσελκύσουν τουρίστες, αυτά τα κράτη άρχισαν να τηγανίζουν και να μαγειρεύουν όχι μόνο διάφορα έντομα, αλλά και να μαγειρεύουν άλλα, πιο εξωτικά πιάτα. Ποιες, θα μάθετε από τα υλικά αυτού του άρθρου.

φρούτο Durian

Αυτό είναι ίσως το πιο απλό αλλά και πιο εξωτικό πιάτο στην Ταϊλάνδη. Αυτό το φρούτο έχει τόσο πικάντικη μυρωδιά που δεν θα τολμήσει κάθε Ευρωπαίος να φάει τουλάχιστον ένα κομμάτι.

Οι ταξιδιώτες που έχουν δοκιμάσει αυτό το προϊόν λένε ότι δεν έχουν φάει ποτέ τίποτα πιο άσχημο στη ζωή τους. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι μια τέτοια μυρωδιά φρούτωναποκτά μετά από άμεση κοπή λόγω της οξείδωσης του χυμού. Γι' αυτό πολλοί τουρίστες προτιμούν να το τρώνε αμέσως μετά το άνοιγμα. Άλλωστε μόνο έτσι δεν γίνεται αισθητή η συγκεκριμένη μυρωδιά του φρούτου.

Με την ευκαιρία, το durian διακρίνεται όχι μόνο από τη δυσάρεστη μυρωδιά του, αλλά και από άλλες, όχι λιγότερο δυσάρεστες ιδιότητες. Για παράδειγμα, εάν καταναλωθεί μαζί με αλκοολούχα ποτά, οι συνέπειες μπορεί να είναι καταστροφικές. Όπως δείχνει η πρακτική, από έναν τέτοιο συνδυασμό ένα άτομο μπορεί να πέσει σε μια βραχυπρόθεσμη ημισυνείδητη κατάσταση λόγω καρδιακής ανεπάρκειας.

Σκουλήκια σε λάδι

Τα εξωτικά πιάτα των λαών του κόσμου πάντα προσέλκυαν και θα συνεχίσουν να προσελκύουν τουρίστες. Το να δοκιμάσεις κάτι επικίνδυνο και εξαιρετικά δυσάρεστο και μετά να πεις σε όλους τους φίλους σου για ένα τόσο σημαντικό γεγονός είναι μια εξαιρετική ευτυχία για τους περισσότερους ανθρώπους που αγαπούν τα ταξίδια.

Αν δεν έχετε δει ή φάει ποτέ εξωτικά πιάτα, συνιστούμε να επισκεφτείτε τις ασιατικές χώρες. Είναι εκεί που μπορείτε να δοκιμάσετε μια τέτοια λιχουδιά όπως τα σκουλήκια σε λάδι μπαμπού. Σύμφωνα με τους τουρίστες, ένα τέτοιο πιάτο μοιάζει πολύ με ποπ κορν ή πατατάκια, γιατί η λιχουδιά τσακίζει στα δόντια σχεδόν με τον ίδιο τρόπο. Να σημειωθεί ότι τα σκουλήκια δεν έχουν κάποια ιδιαίτερη γεύση. Αλλά για να τα δοκιμάσετε, θα πρέπει να ξεπεράσετε το φράγμα της αηδίας σας.

Ψάρι Pugugu

Σχετικά με τα εξωτικά πιάτα που μπορείτε να δοκιμάσετε στην Ταϊλάνδη, είπαμε λίγο παραπάνω. Αν όμως αποφασίσετε να επισκεφτείτε την Ιαπωνία, τότε θα πρέπει να πάτε σε ένα εστιατόριο που σερβίρει ψάριμελωδία με επωδόν. Θα πρέπει να προειδοποιηθεί ότι ορισμένα μέρη αυτού του θαλάσσιου ζώου περιέχουν το ισχυρότερο δηλητήριο, για το οποίο δεν υπάρχει ακόμα αντίδοτο. Και αν ο σεφ κόψει τέτοια ψάρια λανθασμένα, τότε το ταξίδι σας μπορεί να τελειώσει εκεί.

Hachinoko

Περίεργα, τα πιο εξωτικά πιάτα στον κόσμο παρασκευάζονται το ίδιο εύκολα και απλά όπως οι συνηθισμένες μας σούπες, δημητριακά, κέικ κ.λπ. Για παράδειγμα, για να δημιουργήσετε ένα χατσινόκο, πρέπει να πάρετε τα ακόλουθα συστατικά:

• προνύμφες μέλισσας - 200g;
• νερό - 1 λίτρο;
• ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο - 3 μεγάλες κουταλιές;
• έλαιο μπαμπού - 5 μεγάλες κουταλιές.

Μέθοδος μαγειρέματος

Οι προνύμφες μελισσών πρέπει να μουλιάζονται σε νερό και να αφήνονται για 10 λεπτά. Στη συνέχεια πρέπει να πλυθούν και να στεγνώσουν. Ρίχνουμε λίγο λάδι μπαμπού σε ένα τηγάνι, το ζεσταίνουμε δυνατά και μετά προσθέτουμε τη ζάχαρη και τις προνύμφες. Συνιστάται να τηγανίζετε τα συστατικά μέχρι να καραμελώσουν.

Παρεμπιπτόντως, ενώ τρώνε ένα τέτοιο πιάτο, οι τουρίστες δεν παρατηρούν πάντα αυγά εντόμων, επειδή το χατσινόκο σερβίρεται με ρύζι.

Fancy Cocktail

Τα εξωτικά πιάτα δεν είναι μόνο λιχουδιές από βρώσιμα έντομα, ψάρια, ζώα, φρούτα ή λαχανικά, αλλά και κάθε είδους κοκτέιλ. Έτσι, στην Ινδονησία, μπορείτε να παραγγείλετε ένα ασυνήθιστο κοκτέιλ από αίμα φιδιού. Για να γίνει αυτό, το κεφάλι του ζώου κόβεται και στη συνέχεια το σώμα κρατιέται πάνω από ένα ποτήρι. Εκεί προστίθεται και μικρή ποσότητα χολής φιδιού. Αυτή είναι όλη η συνταγή!

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι ένα τέτοιο ποτόθεωρείται αρκετά χρήσιμο, καθώς περιέχει πολλές διαφορετικές βιταμίνες, βιολογικά δραστικές ουσίες που μπορούν να αποτρέψουν την εξάπλωση κάθε είδους τροπικών ασθενειών.

Τυρί Kasu Marzu

Τα πιο εξωτικά πιάτα του κόσμου παρασκευάζονται όχι μόνο σε ασιατικές χώρες, αλλά και σε ορισμένες ευρωπαϊκές χώρες. Για να πειστείτε για αυτό, πρέπει να επισκεφτείτε την Ιταλία. Εδώ παρασκευάζεται το περίφημο τυρί Casu Marzu. Ποια είναι τα χαρακτηριστικά ενός τέτοιου γαλακτοκομικού προϊόντος; Το γεγονός είναι ότι ένα τέτοιο τυρί παρασκευάζεται από πρόβειο γάλα και μεγάλο αριθμό προνυμφών μύγας. Χάρη σε αυτό το τελευταίο, η δομή αυτού του προϊόντος γίνεται τόσο απαλή που το υγρό αρχίζει να ξεχωρίζει από αυτό. Επιπλέον, εάν η κρούστα του τυριού είναι κατεστραμμένη, τότε οι μύγες μπορούν να πηδήξουν από εκεί.

Ψητό ινδικό χοιρίδιο

Όλοι λατρεύουμε να τρώμε χοιρινά σουβλάκια. Αλλά είναι δύσκολο να πιστέψει κανείς ότι υπάρχουν τέτοια εξωτικά πιάτα (μόνο οι σεφ της Γουινέας γνωρίζουν τις συνταγές τους) που παρασκευάζονται από συνηθισμένα εξημερωμένα ινδικά χοιρίδια. Αυτά τα αφράτα και χαριτωμένα πλάσματα σφάζονται και στη συνέχεια παναρίζονται σε τριμμένη φρυγανιά και τηγανίζονται σε βραστό λάδι. Όσοι τουρίστες έχουν δοκιμάσει ποτέ ένα τόσο εξωτικό πιάτο ισχυρίζονται ότι έχει πολύ γεύση με κρέας κουνελιού. Αν και στη χώρα μας σχεδόν κανείς δεν άρχισε να κρατά ινδικά χοιρίδια στο σπίτι για να τα φάει αργότερα.

Όπως μπορείτε να δείτε, υπάρχουν αρκετά εξωτικά φαγητά που μπορείτε να απολαύσετεσε οποιαδήποτε χώρα του πλανήτη μας. Παρεμπιπτόντως, πολλά από αυτά είναι τόσο ακριβά που μόνο ένας πολύ πλούσιος τουρίστας μπορεί να τα αντέξει οικονομικά.