Πώς να μαγειρέψετε ψήγματα στο φούρνο στο σπίτι

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Πολλοί από εμάς αγαπάμε τις κοτομπουκιές, αλλά δεν ξέρουν όλοι πώς να τις μαγειρέψουν νόστιμα. Αυτό το πιάτο μπορεί να είναι ένα πλήρες γεύμα ή ένα σνακ.

Ας μάθουμε πώς να μαγειρεύουμε ψήγματα στο φούρνο με και χωρίς γέμιση. Μπορείτε επίσης να τα τηγανίσετε σε τηγάνι, αλλά σε αυτή την περίπτωση θα αποδειχθούν αρκετά πλούσια σε θερμίδες.

Πώς να μαγειρέψετε σπιτικά ψήγματα στο φούρνο

Ίσως ο πιο εύκολος τρόπος για να φτιάξετε το αγαπημένο σνακ κοτόπουλου σε όλους.

Το στήθος κοτόπουλου είναι το καλύτερο.

Υλικά:

• Μισό κιλό στήθος κοτόπουλου.
• 200 γραμμάρια σκληρού τυριού κρέμα. Μπορείτε να επιλέξετε αλμυρό.
• 150 γραμμάρια τριμμένη φρυγανιά.
• Ένα ζευγάρι αυγά κοτόπουλου. Αν είναι μικρό, τότε 3 κομμάτια.
• Ποτήρι γάλα.
• Μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
• Μαύρο ή λευκό πιπέρι αλεσμένο για γεύση.
• Μπαχαρικά για κοτόπουλο.
• Μερικές κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι για ψήσιμο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ελιά ή ένα μείγμα από αυτές.

Μέθοδοςμαγείρεμα

Ας δούμε πώς να μαγειρεύετε ψήγματα στο φούρνο με τον πιο εύκολο τρόπο.

Σβήστε τα αυγά σε ξεχωριστό δοχείο. Τα ανακατεύουμε με το γάλα. Χτυπάμε μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής μάζα. Μπορείτε να το κάνετε με ένα μίξερ ή ένα σύρμα χειρός. Αλάτι, πιπέρι, προσθέστε μπαχαρικά. Το γάλα μπορεί να αντικατασταθεί με κρέμα. Χρησιμοποιείται καλύτερα με το χαμηλότερο ποσοστό περιεκτικότητας σε λιπαρά.

Τρίβουμε το τυρί. Προσθέστε στο μείγμα αυγού και γάλακτος.

Τότε πρέπει να ετοιμάσετε το στήθος κοτόπουλου.

Ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό και κόψτε την περίσσεια μεμβράνης.

Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι πρέπει να κόψετε το κρέας μόνο κατά μήκος του κόκκου σε μικρά κομμάτια. Μπορεί να είναι τετράγωνα, ορθογώνια.

Μετά από αυτό, ρίξτε τη φρυγανιά σε στεγνή επιφάνεια.

Βουτάμε τα κομμάτια κοτόπουλου πρώτα στο μείγμα των αυγών και μετά στην τριμμένη φρυγανιά. Μπορείτε να το κάνετε αυτό μερικές φορές.

Στη συνέχεια, βάλτε σε ένα ταψί και βάλτε το στο φούρνο. Στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στους 180 βαθμούς και μαγειρεύουμε για 20 λεπτά. Μπορείτε να τα διατηρήσετε έως και 30 λεπτά. Όλα είναι ατομικά. Δείτε τον βαθμό ετοιμότητας. Το κυριότερο είναι να μην καίγονται τα ψήγματα.

Σερβίρετε με οποιαδήποτε σάλτσα ως ξεχωριστό πιάτο ή με ένα συνοδευτικό με πατάτες ή ρύζι.

Εξετάσαμε πώς να μαγειρεύουμε ψήγματα στο φούρνο με τα λιγότερα υλικά.

Γεμιστές ψήγματα

Το πιάτο γίνεται απίστευτα νόστιμο.

Υλικά:

• Ζευγάρι φιλέτα κοτόπουλου.
• 250 γραμμάρια τυρί κρέμα.
• Μερικά αυγά κοτόπουλου.
• Προσθέστε μπαχαρικά και αλάτι κατά την κρίση σας.
• Κρακέρ για πανάρισμα.
• Μάτσο φρέσκα βότανα. Συνιστάται να επιλέξετε άνηθο.

Πώς να μαγειρέψετε γεμιστές κοτομπουκιές στο φούρνο

Κόβουμε το έτοιμο φιλέτο σε μικρά τετράγωνα. Μην μικρύνετε. Πρέπει ακόμα να τοποθετήσουν τη γέμιση.

Τρίψτε το τυρί ή κόψτε σε λωρίδες.

Ξεπλύνετε τον άνηθο, στεγνώστε και ψιλοκόψτε.

Τυρί και άνηθος ανάμεικτα. Κάνετε μικρά κομμάτια σε κομμάτια κρέατος και γεμίζετε με γέμιση τυριού.

Σε ξεχωριστό μπολ χτυπάμε τα αυγά με το αλάτι και τα μπαχαρικά. Πασπαλίστε κράκερ σε στεγνή επιφάνεια.

Παράλληλα προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Όταν έρθει η ώρα να στείλετε το ταψί με το κρέας στο φούρνο, μειώστε τη θερμοκρασία στους 160 βαθμούς.

Αλείφουμε ένα ταψί με ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο. Προσθέστε ψήγματα και ψήστε για 15 λεπτά. Σε αυτό το διάστημα, είναι απαραίτητο να έχετε χρόνο να γυρίσετε τα ψήγματα μια φορά για να μην καούν, αλλά ροδίσουν.

Μου αρέσει στα McDonald's

Τα παιδιά λατρεύουν το γρήγορο φαγητό και εκλιπαρούν για λιχουδιές κοτόπουλου. Μαγειρέψτε το στο σπίτι. Θα γίνει πιο νόστιμο και φθηνότερο.

Υλικά:

• Μισό κιλό φιλέτο κοτόπουλου.
• 20 γραμμάρια χυμό λεμονιού.
• Μερικές σκελίδες σκόρδο.
• Κρακέρ για πανάρισμα.

Μαγειρική

Ας δούμε πώς να μαγειρεύουμε ψήγματα στο φούρνο McDonald's.

Ψιλοκόψτε το έτοιμο κρέαςμικροί κύβοι.

Θρυμματίζουμε το σκόρδο και ανακατεύουμε με πιπέρι και αλάτι.

Σε ένα ξεχωριστό μπολ χτυπήστε το αυγό με το χυμό λεμονιού.

Βουτάμε τα τετράγωνα κοτόπουλου σε τριμμένη φρυγανιά και μείγμα αυγών εναλλάξ.

Τοποθετήστε σε ένα λαδωμένο ταψί. Τα στέλνουμε για 15 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Μην ξεχάσετε να τα αναποδογυρίσετε κατά το ψήσιμο.

Σερβίρετε έτοιμα ψήγματα με γλυκόξινη σάλτσα.

Το νοικοκυριό σας θα εκπλαγεί ευχάριστα και δεν θα θέλει να ανταλλάξει σπιτικές λιχουδιές με εκείνες που αγοράζονται από το κατάστημα.

Καλή όρεξη!