Πώς να μαγειρέψετε σούπα με μανιτάρια και λιωμένο τυρί;

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Σούπα με μανιτάρια και λιωμένο τυρί είναι ένα πολύ νόστιμο πιάτο που μπορεί να βρεθεί συχνά στο τραπέζι μιας μέσης οικογένειας σήμερα. Σίγουρα κάθε νοικοκυρά τουλάχιστον μια φορά στη ζωή της ετοίμασε αυτή τη λιχουδιά. Το αξεπέραστο άρωμα μανιταριού και η λεπτή γεύση τυριού δεν θα αφήσουν κανέναν αδιάφορο!

Η πιο κοινή εκδοχή αυτής της σούπας είναι χωρίς πατάτες. Υποχρεωτικά συστατικά - χόρτα, καρότα και σκόρδο. Σε αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε για το πώς να μαγειρέψετε σούπα με μανιτάρια. Η συνταγή με τη φωτογραφία μπορεί να εκτυπωθεί και να επικολληθεί στο βιβλίο μαγειρικής με άλλες συνταγές των αγαπημένων σας πιάτων!

Λοιπόν, ποια προϊόντα πρέπει να διαθέτετε για να ετοιμάσετε αυτή τη νόστιμη και αρωματική σούπα; Μανιτάρια, λιωμένο τυρί - όχι όλα τα συστατικά που χρειάζεστε. Εκτός από μισό κιλό μανιτάρια και 300 γραμμάρια επεξεργασμένο τυρί, ετοιμάστε ένα μεγάλο κρεμμύδι, ένα μέτριο καρότο, βούτυρο και φυτικό (ηλιέλαιο), μερικές σκελίδες σκόρδο.

Πρώτα απ' όλα, πρέπει να ασχοληθείτε με τα μανιτάρια, αφού το πώς θα είναι η σούπα με μανιτάρια και λιωμένο τυρί εξαρτάται από την επεξεργασία των μανιταριών. Πρέπει να πλυθούν καλά και να τεμαχιστούν με ένα μαχαίρι. Το μέγεθος των κομματιών και το σχήμα τους εξαρτάται αποκλειστικά από την επιθυμία σας. Μετά τα μανιτάρια σειρά έχει το κρεμμύδι, το οποίο επίσης πρέπει να ξεφλουδιστεί και να ψιλοκόψει. Στη συνέχεια τα καρότα τρίβονται.

Το επόμενο βήμα είναι το τηγάνισμα των προετοιμασμένων υλικών. Πρώτα πρέπει να ζεστάνετε το τηγάνι και να λιώσετε το βούτυρο μαζί με το εξευγενισμένο ηλιέλαιο. Το κρεμμύδι απλώνεται πρώτα. Πρέπει να τηγανιστεί για περίπου δέκα λεπτά. Στη συνέχεια, τα καρότα πηγαίνουν στο κρεμμύδι. Πέντε λεπτά αργότερα, προστίθενται μανιτάρια εδώ. Το προκύπτον μείγμα μαγειρεύεται σε χαμηλή φωτιά κάτω από το καπάκι για άλλα δεκαπέντε λεπτά. Σημειώστε ότι όλα αυτά πρέπει να τα ανακατεύετε κατά διαστήματα, ειδικά αν κόψετε πολύ λεπτά τα υλικά. Αν το κάνετε αυτό κάθε λίγα λεπτά, δεν θα καεί τίποτα και θα ψηθεί καλά.

Όταν όλα είναι έτοιμα, μεταφέρετε τα καρότα, τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια σε μια προετοιμασμένη κατσαρόλα για το μαγείρεμα της σούπας. Προσθέστε περίπου ενάμιση λίτρο νερό σε αυτά (περισσότερο αν θέλετε). Εξαρτάται από το πόση σούπα θέλετε να καταλήξετε.

Η κατσαρόλα με το τηγάνισμα και το νερό πρέπει να βάλετε στη φωτιά και να βράσει και στη συνέχεια μαγειρέψτε για περίπου πέντε λεπτά ακόμα. Ήδη μετά το βράσιμο, η μελλοντική σούπα με μανιτάρια και λιωμένο τυρί θα αποπνέει ένα άρωμα που κόβει την ανάσα, προκαλώντας όρεξη ακόμα και στους γείτονες!

Μετά από πέντε λεπτά, προσθέστε λιωμένο τυρί στη σούπα που βράζει. Το ξαναβράζετε. Δεδομένου ότι το ίδιο το τυρί είναι αλμυρό, δεν μπορείτε να προσθέσετε αλάτι στο πιάτο, αλλά όλα εξαρτώνται από τις προτιμήσεις σας. Το σκόρδο μπορεί να προστεθεί στη σούπα με μανιτάρια και λιωμένο τυρί, το άρωμα των οποίων θα τονίσει τη γεύση των κύριων συστατικών. Μετά το βράσιμο, το τηγάνι μπορεί να αφαιρεθεί από τη φωτιά. Αφήστε το έτοιμο πιάτο για μισή ώρα για να το εμποτίσετε. Η σούπα με μανιτάρια και λιωμένο τυρί είναι έτοιμη! Γαρνίρουμε με μυρωδικά και σερβίρουμε. Καλή όρεξη!