Ασυμβίβαστα τρόφιμα

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Όχι πάντα η χρήση υψηλής ποιότητας και φυσικών προϊόντων επηρεάζει ευνοϊκά το πεπτικό σύστημα. Συχνά αυτή η αντίδραση του οργανισμού οφείλεται στο γεγονός ότι συνδυάζουμε λανθασμένα ορισμένα είδη τροφών. Η σημασία της ξεχωριστής διατροφής ήταν κατανοητή ακόμη και από αρχαίους επιστήμονες. Τώρα αυτή η ιδέα χρησιμεύει ως βάση για τις περισσότερες δίαιτες και έχει πολλούς οπαδούς. Ποια προϊόντα λοιπόν είναι ασύμβατα μεταξύ τους;

Ιστορία της έννοιας συμβατότητας προϊόντων

Ακόμη και οι άνθρωποι της αρχαιότητας γνώριζαν τι είναι τα ξεχωριστά γεύματα. Ασυμβίβαστα τρόφιμα αναφέρονται στα γραπτά του από τον αρχαίο Ρωμαίο γιατρό Κέλσο: συνιστούσε έντονα στους ασθενείς να παρακολουθούν τους συνδυασμούς τροφίμων στην καθημερινή τους διατροφή. Και ο Πέρσης θεραπευτής Αβικέννας στις αρχές της πρώτης χιλιετίας π. Χ. στα γραπτά του θίγει το θέμα της βλάβης της ταυτόχρονης κατανάλωσης διαφόρων ειδών τροφίμων. Ο γνωστός ακαδημαϊκός Παβλόφ διεξήγαγε έρευνα για την ενζυματική λειτουργία του στομάχου και κατέληξε στο συμπέρασμα ότι κατά την πέψη διαφορετικών τύπων προϊόντων αλλάζει η χημική του σύσταση. Σήμερα, χωριστά γεύματαείναι πολύ δημοφιλής σε όσους παρακολουθούν την υγεία τους ή θέλουν να χάσουν βάρος.

Πώς χωνεύει το σώμα την τροφή;

Κάθε προϊόν αφομοιώνεται από τον οργανισμό με συγκεκριμένο ρυθμό. Για παράδειγμα, ένα μήλο που τρώγεται με άδειο στομάχι περνά από τον οισοφάγο και το στομάχι και εισέρχεται στα έντερα μέσα σε 20 λεπτά και το κρέας χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να χωνευτεί. Εάν μετά από ένα πλούσιο γεύμα φάτε ένα γκρέιπφρουτ ή οποιοδήποτε άλλο φρούτο, τότε η απορρόφησή του θα παρεμποδιστεί από την τροφή που λάβατε πριν, με αποτέλεσμα να αρχίσει να σαπίζει στα έντερα.

Η πεπτική διαδικασία περιλαμβάνει όχι μόνο τη συμμετοχή του γαστρικού υγρού σε αυτήν. Εμπλέκονται επίσης γαστρικά και εντερικά βακτήρια, πάγκρεας, χοληδόχος κύστη και σάλιο. Η εσφαλμένη λειτουργία τουλάχιστον ενός από τους συνδέσμους σε αυτήν την αλυσίδα επηρεάζει το αποτέλεσμα της διαδικασίας.

Γιατί ορισμένα προϊόντα είναι ασύμβατα;

Η διαδικασία αφομοίωσης των θρεπτικών συστατικών κάθε είδους τροφής απαιτεί την παρουσία ορισμένων ενζύμων. Για παράδειγμα, η πέψη των πρωτεϊνικών τροφών πραγματοποιείται σε όξινο περιβάλλον και οι υδατάνθρακες σε ένα αλκαλικό. Όταν αλληλεπιδρούν, εμφανίζεται μια αντίδραση εξουδετέρωσης, με αποτέλεσμα το σώμα να χρειάζεται πολλές φορές περισσότερο χρόνο και ενέργεια για να αφομοιώσει ασύμβατα προϊόντα. Οι συνέπειες αυτού του υποσιτισμού είναι ένα αίσθημα βάρους στο στομάχι και μείωση της απόδοσης κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Η συμμόρφωση με τις βασικές αρχές της ξεχωριστής διατροφής βοηθά στη θεραπεία και την πρόληψη πολλών ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα. Και όλα αυτά λόγω ασυμβίβαστων τροφώνδίνουν επιπλέον επιβάρυνση στο πεπτικό σύστημα, μειώνοντας έτσι την ποσότητα των απορροφούμενων βιταμινών και ιχνοστοιχείων.

Γιατί είναι σημαντικό να επιλέγεις τους σωστούς συνδυασμούς τροφίμων;

Η αποστολή του γαστρεντερικού σωλήνα είναι να αφομοιώσει διάφορα είδη τροφίμων, φυτικής και ζωικής προέλευσης. Το κύριο στοιχείο του πεπτικού συστήματος είναι η εντερική μικροχλωρίδα. Είναι αυτή που καθορίζει το αποτέλεσμα και την ποιότητα ολόκληρης της διαδικασίας - πόσο γρήγορα οι εισερχόμενες ουσίες θα μετατραπούν σε θρεπτικά συστατικά ή προϊόντα αποσύνθεσης.

Η εντερική μικροχλωρίδα αντιπροσωπεύεται από μια μεγάλη ποιοτική και ποσοτική σύνθεση. Επιπλέον, ορισμένα είδη είναι κυρίαρχα, ενώ άλλα καταπιέζονται. Η σύνθεση του είδους καθορίζεται από τη φύση της τροφής που καταναλώνεται και τον μεταβολικό ρυθμό. Εάν τα προϊόντα που περιλαμβάνονται στην καθημερινή διατροφή είναι φυσικά και συνδυάζονται σωστά, η μικροχλωρίδα γίνεται σταθερή.

Αν κάποιος τρώει ασύμβατες τροφές ή τρώει υπερβολικά, η εργασία του στομάχου πρώτα και μετά των εντέρων διαταράσσεται. Η τροφή που μένει στάσιμη στα έντερα αρχίζει να καταναλώνει σήψη βακτήρια. Εκκρίνουν δηλητήρια και τοξίνες που πρώτα εισέρχονται στο συκώτι, μετά στα νεφρά και μετά εξαπλώνονται σε όλο το σώμα. Αυτός ο μηχανισμός είναι η αιτία πολλών ασθενειών.

Αρχή Shelton

Ο Χέρμπερτ Σέλτον είναι Αμερικανός διαιτολόγος. Η μεγάλη του αξία έγκειται στο γεγονός ότι συνέλεξε και ανέλυσε την ιατρική εμπειρία σχετικά με τα βασικά της ξεχωριστής διατροφής. Ακριβώς πάνω στο δικό τουοι αρχές βασίζονται πλέον στις περισσότερες υγιεινές δίαιτες.

Επίσης, η Shelton ανέπτυξε τη λεγόμενη αρχή του "απλού φαγητού". Το νόημά του είναι ότι το μέγιστο όφελος από τα προϊόντα που καταναλώνονται μπορεί να επιτευχθεί λόγω της ομοιομορφίας της διατροφής σε ένα γεύμα.

Σύμφωνα με τον Shelton, για μεγαλύτερη θεραπευτική δράση, είναι απαραίτητο να εφαρμόζεται νηστεία. Ωστόσο, αυτή η πτυχή προκάλεσε θύελλα συναισθημάτων και αγανάκτησης στους συναδέλφους του. Η εφαρμογή αυτών των αρχών κατέστησε δυνατή τη θεραπεία πολλών ασθενών από ασθένειες όπως η νεύρωση, ο σακχαρώδης διαβήτης και των δύο τύπων, το βρογχικό άσθμα. Ωστόσο, δεν θεραπεύτηκαν όλοι οι ασθενείς του Shelton, για τον οποίο ο γιατρός πήγε στη φυλακή.

Συμβατές και ασυμβίβαστες ανθρώπινες τροφές συγκεντρώθηκαν από επιστήμονες στον πίνακα που έχουμε συνηθίσει να βλέπουμε τώρα. Σε ένα γεύμα, συνιστάται να συνδυάζετε όχι περισσότερα από τρία προϊόντα. Στην ιδανική περίπτωση, θα πρέπει να υπάρχει ένα προϊόν ανά μερίδα.

Hey's Theory

Ο Χάρβαρντ Χέι πραγματοποίησε επίσης έρευνα στον τομέα της χωριστής διατροφής στη διαιτολογία. Έλαβε ως βάση τις αρχές του Shelton, αλλά τελικά ανέπτυξε τη δική του θεωρία.

Hey χωρίζει το φαγητό σε τρεις κατηγορίες:

1. Πρωτεΐνη.
2. Υδατάνθρακες.
3. Ουδέτερο.

Κάποιοι τύποι διατροφολόγων τροφίμων προτρέπονται να αποκλειστούν εντελώς. Ήταν επίσης κατηγορηματικά κατά της παρουσίας εκλεπτυσμένων τροφίμων στη διατροφή.

Ποια προϊόντα είναι ασύμβατα σύμφωνα με αυτήν τη θεωρία; Ο Hay ήταν της άποψης ότι ένα άτομο καταναλώνει μεγάλο αριθμό τροφών που «υπεροξειδώνουν» τον οργανισμό. Από αυτό προκύπτουν τα περισσότεραδιάφορες ασθένειες - από δερματικά εξανθήματα έως ημικρανίες και έλκη. Αντίστοιχα, θα πρέπει να τρώτε τρόφιμα που προκαλούν αλκαλική αντίδραση, δηλαδή φυσικά λαχανικά και φρούτα, γαλακτοκομικά προϊόντα. Το «αλκαλικό» φαγητό πρέπει να είναι τέσσερις φορές περισσότερο από το «ξινό». Το τελευταίο περιελάμβανε κρέας, ψάρι, αυγά, όλα τα εσπεριδοειδή, καφέ, γλυκά και αλκοόλ.

Σύγχρονη προσέγγιση στα ξεχωριστά γεύματα

Όλα τα προϊόντα χωρίζονται συμβατικά σε 10 τύπους. Η κύρια διαφορά από τη γνωστή ταξινόμηση είναι η διαίρεση σε μετρίως συμβατά και ασύμβατα προϊόντα. Το γεγονός είναι ότι ορισμένα είδη λαχανικών περιέχουν πολύ άμυλο, ενώ άλλα, με τη σειρά τους, πολύ λίγο. Στην πραγματικότητα, εμπίπτουν στην κατηγορία των «μη αμυλούχων» τροφίμων.

Γλυκά φρούτα

Αυτά περιλαμβάνουν αποξηραμένα φρούτα όλων των ειδών, μπανάνες, χουρμάδες, σταφίδες, αποξηραμένα πεπόνια.

Τα φρούτα αφομοιώνονται σχετικά γρήγορα, με τα ξινά φρούτα να παρακάμπτουν γρήγορα το στάδιο της πέψης στο στομάχι και τα γλυκά αργά. Επομένως, είναι καλύτερο να τα χρησιμοποιείτε ξεχωριστά ως ανεξάρτητο πιάτο ή μιάμιση ώρα πριν από το γεύμα, επιπλέον, από το τελευταίο γεύμα θα πρέπει να περάσουν τουλάχιστον τρεις ώρες. Δεν μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε ως συστατικό των γλυκών. Αυτός ο κανόνας ισχύει και για τους χυμούς φρούτων. Προϊόντα αυτού του τύπου είναι αρκετά συμβατά με όλα τα φρούτα, τα δημητριακά, τις τροφές με ξινόγαλα.

Φρούτα ημίγλυκα (ημίξινα)

Αυτά είναι άγρια μούρα, μάνγκο, μήλα, αχλάδια, κεράσια, καρπούζια, σταφύλια, ροδάκινα, δαμάσκηνα, βερίκοκα, ντομάτες.

Τα προϊόντα αυτού του τύπου συνδυάζονται τέλεια μεταξύ τους, καθώς και με όλα ταφρούτα, βότανα, γαλακτοκομικά προϊόντα, τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες (ξηροί ξηροί καρποί, τυρί, τυρί κότατζ). Τα άγρια μούρα μπορούν να συνδυαστούν με γάλα. Ασυμβίβαστα τρόφιμα είναι το κρέας, το ψάρι, τα αυγά, τα δημητριακά και τα όσπρια. Αυτό εξηγείται από τη διαφορά στον ρυθμό αφομοίωσης. Δεν συνιστάται η κατανάλωση ημίγλυκων φρούτων με αμυλούχα τρόφιμα.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι οι κολοκύθες, δηλαδή τα πεπόνια και τα καρπούζια, δεν μπορούν να συνδυαστούν με τίποτα. Αφού τα καταναλώσετε, άλλα τρόφιμα «κολλάνε» στο στομάχι και στη συνέχεια αρχίζουν να σαπίζουν, κάτι που αναπόφευκτα οδηγεί σε φούσκωμα.

Ξινά φρούτα

Αυτά περιλαμβάνουν όλα τα εσπεριδοειδή, ανανά, ρόδι, ξινόμηλα και αχλάδια, σταφύλια, μούρα (βατόμουρα, κράνμπερι, φραγκοστάφυλα).

Συνδυάζονται τέλεια στον τύπο τους, καθώς και με όλα τα φρούτα, τα γαλακτοκομικά, το cottage cheese, την κρέμα γάλακτος, την κρέμα γάλακτος. Μην το συνδυάζετε με τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και αμυλούχα, δημητριακά και όσπρια. Δεν είναι επιθυμητό να χρησιμοποιείται με λαχανικά.

Λαχανικά συμβατά με άλλα προϊόντα

Αυτά περιλαμβάνουν αγγούρια, λάχανο, ραπανάκια, ραπανάκια, γλυκές πιπεριές, κρεμμύδια, σκόρδο, παντζάρια, γογγύλια, ρουτάμπαγκα, καρότα, κολοκύθες, κολοκυθάκια. Τροφές αυτού του τύπου συνδυάζονται τέλεια τόσο στην ομάδα τους όσο και με πρωτεΐνες, λίπη, αμυλούχα τρόφιμα και χόρτα, καθώς επιταχύνουν τη διαδικασία της πέψης. Δεν συνιστάται η κατανάλωση λαχανικών μαζί με φρούτα, αλλά είναι δυνατές εξαιρέσεις. Δεν μπορεί να συνδυαστεί με γάλα.

Λαχανικά λιγότερο συμβατά με άλλα τρόφιμα

Αυτό είναι κουνουπίδι και βραστό λευκό λάχανο, αρακά, όψιμη κολοκύθα καικολοκυθάκια, μελιτζάνες. Συνδυάζονται καλά με αμυλούχα τρόφιμα και άλλα λαχανικά, λίπη και βότανα. Μπορείτε επίσης να τα συνδυάσετε με τυριά. Δεν είναι επιθυμητό να χρησιμοποιείται με πρωτεϊνούχα τρόφιμα ζωικής προέλευσης. Ασυμβίβαστα τρόφιμα - φρούτα, γάλα.

Αμυλούχα τρόφιμα

Αυτή η κατηγορία περιλαμβάνει τα δημητριακά (σιτάρι, σίκαλη, βρώμη, φαγόπυρο, ρύζι, κεχρί), καθώς και προϊόντα από αυτά (αρτοποιείο, ζυμαρικά), πατάτες, καλαμπόκι, κάστανο. Τέλεια πέψη σε συνδυασμό με βότανα, λίπη, λαχανικά όλων των τύπων και μέσα στην ομάδα τους. Όταν χρησιμοποιείται με λίπη, συνιστάται η προσθήκη χόρτων. Μη συμβατά τρόφιμα - πρωτεΐνες (ειδικά ζωικής προέλευσης) και ξινόγαλα, ζάχαρη, φρούτα.

Πρωτεϊνικά προϊόντα

Αυτό περιλαμβάνει κρέας, ψάρι, πουλερικά, αυγά, τυριά, τυρί cottage, γαλακτοκομικά προϊόντα, όσπρια, ξηρούς καρπούς, μανιτάρια. Οι πρωτεϊνούχες τροφές συνδυάζονται καλύτερα με χόρτα και όλα τα είδη λαχανικών, καθώς επιταχύνουν την πεπτική διαδικασία και βοηθούν στην αποβολή των δηλητηρίων από τα τρόφιμα. Μπορείτε επίσης να τρώτε λίπη με πρωτεϊνούχα τρόφιμα, αλλά επειδή επιβραδύνουν την πέψη, θα πρέπει να προστεθούν χόρτα σε τέτοια πιάτα. Τα πρωτεϊνούχα τρόφιμα δεν πρέπει να συνδυάζονται με αμυλούχα τρόφιμα, καθώς και με φρούτα και σάκχαρα. Ωστόσο, με τα φρούτα, κατ' εξαίρεση, επιτρέπεται η χρήση τυριών cottage, τυριών, γαλακτοκομικών προϊόντων, ξηρών καρπών.

Ξεχωριστά, το γάλα πρέπει να απομονώνεται από προϊόντα αυτού του τύπου. Το γάλα είναι τροφή, όχι ποτό. Πρέπει να πήξει υπό τη δράση των ενζύμων του στομάχου πριν φτάσει στα έντερα. Αν πάρει γάλαμαζί με άλλα τρόφιμα στο στομάχι, τότε περιβάλλει τη βλεννογόνο μεμβράνη και δεν του επιτρέπει να λειτουργήσει με τον συνήθη τρόπο λειτουργίας του. Προϊόντα ασύμβατα με το γάλα είναι σχεδόν όλα τα είδη τροφίμων. Μπορείτε να συνδυάσετε φρούτα με αυτό, αλλά αυτός ο συνδυασμός δεν είναι κατάλληλος για όλους τους ανθρώπους. Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να πίνετε ζεστό γάλα.

Πράσινα

Αυτό το είδος τροφής περιλαμβάνει μαρούλι, τσουκνίδα, πράσο, οξαλίδα, κόλιαντρο, μαϊντανό, άνηθο και άλλα πράσινα φυτά που καταναλώνονται. Τα πράσινα ταιριάζουν με κάθε είδους φαγητό, με εξαίρεση το γάλα. Οι γιατροί συνιστούν να συμπεριλάβετε ένα μάτσο κάθε είδους χόρτα στη διατροφή σας κάθε μέρα. Είναι ιδιαίτερα ωφέλιμο σε συνδυασμό με αμυλούχες και πρωτεϊνούχες τροφές, καθώς επιταχύνει την πέψη του, εξουδετερώνει τα δηλητήρια, βελτιώνει την κινητικότητα του εντέρου και περιέχει βιταμίνες.

Λήπη

Αυτή η ομάδα προϊόντων περιλαμβάνει βούτυρο, γκι, φυτικό, λαρδί, κρέμα γάλακτος, κρέμα γάλακτος και άλλα λίπη ζωικής προέλευσης. Συχνά αυτό περιλαμβάνει λιπαρό κρέας (χοιρινό), ψάρι και ξηρούς καρπούς.

Το κύριο χαρακτηριστικό των λιπαρών είναι ότι επιβραδύνουν τη διαδικασία έκκρισης του γαστρικού υγρού, ειδικά όταν καταναλώνονται στην αρχή του γεύματος. Έχουν επίσης μαλακτικό αποτέλεσμα εάν έχουν εισέλθει στον οργανισμό προϊόντα που δεν είναι συμβατά μεταξύ τους. Για παράδειγμα, το χοιρινό με πατάτες απορροφάται καλύτερα εάν προστεθεί ξινή κρέμα σε αυτό. Τα λίπη συνδυάζονται τέλεια με χόρτα, όλα τα είδη λαχανικών, τροφές πλούσιες σε άμυλο. Τα λιπαρά επιτρέπονται μαζί με κάθε είδος φρούτου, όπως άγρια μούρα με κρέμα γάλακτος.

Τα περισσότεραασυμβίβαστες τροφές με λίπη – σάκχαρα. Τέτοιοι συνδυασμοί πρέπει να αποφεύγονται. Σε αυτή την περίπτωση είναι πιο έντονη η «ανασταλτική» δράση των λιπών. Είναι επίσης εξαιρετικά ανεπιθύμητο να αναμειγνύονται φυτικά και ζωικά λίπη στα τρόφιμα και είναι καλύτερο να αντικαταστήσετε το βούτυρο με λιωμένο βούτυρο.

Ζάχαρη

Αυτά περιλαμβάνουν ζάχαρη (τόσο λευκή όσο και ζαχαροκάλαμο), φρουκτόζη, σιρόπια, μαρμελάδες, μέλι.

Όταν συνδυάζονται με πρωτεϊνούχα ή αμυλούχα τρόφιμα, τα σάκχαρα προκαλούν ζύμωση, η οποία μειώνει σημαντικά τα οφέλη των τροφών που καταναλώνονται. Η ζάχαρη πρέπει να καταναλώνεται χωριστά, αλλά είναι καλύτερα να τα εγκαταλείψετε εντελώς. Και αν αποφασίσετε να πιείτε τσάι με ζάχαρη και γλυκά, τότε είναι καλύτερα να το κάνετε πριν από το γεύμα, αλλά σε καμία περίπτωση μετά από αυτό.

Ωστόσο, υπάρχει μια εξαίρεση σε αυτούς τους κανόνες - μέλι. Σε μικρές ποσότητες ταιριάζει με όλα τα είδη φαγητού, καθώς επιβραδύνει τη σήψη και τη ζύμωση. Αλλά δεν μπορείτε να το χρησιμοποιείτε κάθε μέρα.

Ασυμβίβαστες τροφές για απώλεια βάρους

Αν ακολουθείτε αυστηρά τα βασικά της ξεχωριστής διατροφής, μπορείτε όχι μόνο να βελτιώσετε το σώμα, αλλά και να χάσετε βάρος, γιατί οι περισσότερες σύγχρονες δίαιτες βασίζονται σε αυτές. Αν και ένα τέτοιο σύστημα διατροφής είναι απίθανο να πληροί τον ορισμό της «δίαιτας», αφού εδώ αναφέρεται μόνο μια λίστα προϊόντων που είναι πιο συμβατά μεταξύ τους.

Έτσι, πρώτα πρέπει να μελετήσετε ασύμβατα προϊόντα όταν χάνετε βάρος. Οι συνδυασμοί ανήκουν σε αυτήν την ομάδα:

• Πρωτεϊνούχα τρόφιμα με προϊόντα αλευριού.
• Συνδυασμός φυτικών και ζωικών πρωτεϊνώνπροέλευση με μια κίνηση.
• Συνδυασμός προϊόντων αλευριού σε ένα γεύμα.
• Πρωτεϊνούχα τρόφιμα με σάκχαρα.
• Προϊόντα αλευριού με φρούτα.
• Προϊόντα αλευριού με γάλα.
• Πρωτεϊνούχα τρόφιμα με γάλα.

Το λεγόμενο σύστημα διατροφής «90» έχει αποκτήσει ιδιαίτερη δημοτικότητα μεταξύ των δίαιτων. Βρίσκεται στο γεγονός ότι μέσα σε 90 ημέρες είναι απαραίτητο να τηρηθεί ο τετραήμερος κύκλος της δίαιτας, δηλαδή:

• Η πρώτη μέρα είναι πρωτεΐνη.
• Η δεύτερη μέρα είναι αμυλώδης.
• Τρίτη μέρα - υδατάνθρακες (μπορείτε να φάτε γλυκά).
• Τέταρτη μέρα - βιταμίνη (λαχανικά, φρούτα).

Αυτή η δίαιτα είναι πολύ εύκολο να ακολουθηθεί, γιατί το σώμα θα είναι κορεσμένο με όλες τις απαραίτητες ουσίες, οπότε δεν θα υπάρξουν βλάβες.

Θα πρέπει επίσης να τηρείτε τις ακόλουθες συστάσεις για καλύτερα αποτελέσματα:

• Τα ραφιναρισμένα τρόφιμα πρέπει να αποφεύγονται (αλεύρι σίτου, λευκή ζάχαρη, μαργαρίνη).
• Μεταξύ των κύριων γευμάτων θα πρέπει να υπάρχει ένα διάστημα 3-4 ωρών.
• Τα όξινα φρούτα και οι πρωτεϊνούχες τροφές δεν πρέπει να καταναλώνονται ταυτόχρονα με τροφές με υδατάνθρακες.

Προϊόντα ασύμβατα με αλκοόλ

Δεν συνιστάται ο συνδυασμός αλκοόλ με τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Η διαδικασία της πέψης των πρωτεϊνών ξεκινά στο στομάχι λόγω της δράσης του ενζύμου πεψίνη. Όταν καταναλώνεται αλκοόλ, η πεψίνη κατακρημνίζεται, με αποτέλεσμα άπεπτη τροφή να εισέρχεται στα έντερα.

Οι αρχές ενός χωριστού συστήματος τροφοδοσίας βασίζονται όχι μόνο στα αξιώματα του τιτα προϊόντα είναι ασύμβατα. Βοηθά να επιλέξετε τους πιο επιτυχημένους συνδυασμούς τους και πολλοί από αυτούς είναι σίγουρο ότι θα ευχαριστήσουν όλους. Η ξεχωριστή διατροφή βοηθά όχι μόνο στη βελτίωση του σώματος, αλλά και στο να αποχαιρετήσουμε τα περιττά κιλά και να απαλλαγούμε από τροφικές αλλεργίες, επειδή η τελευταία είναι μια φυσική αντίδραση σε σάπια πρωτεϊνούχα τρόφιμα. Εάν αποφασίσετε να επιμείνετε σε ένα ξεχωριστό σύστημα τροφίμων, θα σας φανούν χρήσιμοι ειδικοί πίνακες συμβατότητας τροφίμων. Με τη βοήθειά τους, μπορείτε εύκολα να δημιουργήσετε ένα καθημερινό μενού.