Νερό καρύδας: σύνθεση και ευεργετικές ιδιότητες

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Τι είναι το νερό καρύδας; Θα βρείτε την απάντηση στην ερώτηση που τίθεται στα υλικά αυτού του άρθρου. Επιπλέον, θα σας πούμε για τις ιδιότητες του παρουσιαζόμενου προϊόντος, πώς σχηματίζεται και τι επίδραση έχει στον ανθρώπινο οργανισμό.

Γενικές πληροφορίες προϊόντος

Το νερό καρύδας είναι το υγρό ενδοσπέρμιο του καρπού (συνήθως νεαρό) του φοίνικα καρύδας. Πώς σχηματίζεται; Κατά τη διαδικασία της ωρίμανσης, σταγονίδια λαδιού που εκκρίνονται από την κόπρα εισέρχονται στον ιστό του καρπού, που μετατρέπει περαιτέρω το υγρό σε γάλα καρύδας. Μετά από αυτό, το ρόφημα αρχίζει να πήζει και να σκληραίνει.

Το νερό καρύδας, το οποίο εξήχθη από τον καρπό χωρίς ούτε μία ρωγμή, είναι αποστειρωμένο. Υπήρχαν περιπτώσεις που χρησιμοποιήθηκε για ιατρικούς σκοπούς όταν δεν υπήρχε φυσιολογικός ορός.

Πώς εξορύσσεται και καταναλώνεται;

Το νερό καρύδας είναι εύκολο και απλό να το αποκτήσετε. Μπορείτε να το πιείτε απευθείας από το φρούτο ανοίγοντας μια τρύπα σε αυτό με ένα αιχμηρό αντικείμενο. Συνιστάται να καταναλώνετε ένα τέτοιο ρόφημα αμέσως μετά το άνοιγμα, καθώς αλλοιώνεται πολύ γρήγορα υπό την επίδραση του φωτός και του οξυγόνου.

Είναι αδύνατο να μην πούμε ότι το φυσικό νερό καρύδαςΣυσκευάζονται συχνά και πωλούνται σε μπουκάλια ή βάζα που κρατούν τον ήλιο μακριά.

Μαλαισιανή βρώσιμη καρύδα καρύδας, τυπικά ταϊλανδέζικη, και βραζιλιάνικη καρύδα Coco Anão διακρίνονται επί του παρόντος.

Χρήσιμες ιδιότητες του νερού καρύδας

Δεν είναι τυχαίο ότι στη λαϊκή ιατρική, το νερό που εξάγεται από μια νεαρή καρύδα χρησιμοποιείται για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών. Άλλωστε, περιέχει τεράστια ποσότητα θρεπτικών συστατικών, συμπεριλαμβανομένων μετάλλων, βιταμινών, αμινοξέων, αντιοξειδωτικών και κυτοκινινών.

Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι ένα τέτοιο ρόφημα είναι πηγή των πιο σημαντικών μακρο- και μικροστοιχείων για τον ανθρώπινο οργανισμό (μαγνήσιο, κάλιο, ασβέστιο, ψευδάργυρος, μαγγάνιο, σελήνιο, βόριο, ιώδιο, θείο και μολυβδαίνιο). Μεταξύ άλλων, το νερό καρύδας περιέχει απαραίτητα αμινοξέα (λευκίνη, βαλίνη, ισολευκίνη, λυσίνη, μεθειονίνη, τρυπτοφάνη, θρεονίνη και φαινυλαλανίνη).

Χρησιμοποιήστε ποτό

Το πλεονέκτημα του νερού καρύδας είναι ότι περιλαμβάνει μεγάλη ποσότητα θρεπτικών συστατικών. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε μέταλλα, καθώς και των ενυδατικών ιδιοτήτων, το ποτό που παρουσιάζεται χρησιμοποιείται με επιτυχία στο γυμναστήριο. Για παράδειγμα, ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας του ΟΗΕ συνιστά τη χρήση του νερού καρύδας ως φυσικό ενεργειακό ποτό για όσους ασχολούνται επαγγελματικά με τον αθλητισμό.

Έχει από καιρό αποδειχθεί από επιστήμονες ότι το νερό καρύδας, οι κριτικές του οποίου είναι μόνο θετικές, είναιένα φυσικό προϊόν που περιέχει όλα τα απαραίτητα στοιχεία για έναν άνθρωπο. Ειδικά αν αθλείται. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι ένα τέτοιο ποτό είναι πολύ πλούσιο σε κάλιο. Αυτή είναι η ουσία που χρειάζεται ένας αθλητής όταν αρχίζει να έχει μυϊκές κράμπες.

Επίδραση στο σώμα

Το νερό καρύδας, η σύνθεση του οποίου παρουσιάστηκε παραπάνω, μπορεί να λειτουργήσει ως πραγματικό φυσικό αντιοξειδωτικό. Με άλλα λόγια, με τη συνεχή χρήση αυτού του ποτού, ο ανθρώπινος οργανισμός δέχεται όλο και περισσότερες νέες δυνάμεις για ενισχυμένη καταπολέμηση των ριζών (δωρεάν), οι οποίες, μάλιστα, συμβάλλουν στην πρόωρη γήρανση των εσωτερικών οργάνων και των κυττάρων του δέρματος.

Το νερό καρύδας αναφέρεται συχνά ως πολύτιμο τονωτικό υγρό. Άλλωστε, περιέχει πολύ κάλιο και χλωριούχο νάτριο, που λειτουργούν ως ηλεκτρολύτες στο ζεστό καλοκαίρι. Ένα τέτοιο ισοτονικό ποτό χαρακτηρίζεται από ακριβώς το ίδιο επίπεδο ισορροπίας (ηλεκτρολύτη) με το ανθρώπινο αίμα. Γι' αυτό η συνεχής χρήση του σας επιτρέπει να απαλλαγείτε από τα περιττά κιλά, χάρη στην αποφυγή του μεταβολισμού.

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, μελέτες αυτού του ποτού έχουν δείξει ότι η κυτταρίνη που βρίσκεται στο νερό καρύδας είναι αρκετά παρόμοια με το πλάσμα του ανθρώπινου αίματος. Από αυτή την άποψη, ένα τέτοιο υγρό με πολτό είναι εξαιρετικά χρήσιμο για τους αθλητές και όσους η εργασία τους συνδέεται με τακτική και έντονη σωματική δραστηριότητα.

Είναι αδύνατο να μην σημειωθεί το γεγονός ότι όλα τα συνθετικά ενεργειακά ποτά δεν περιέχουν μόνο μεγάλη ποσότηταζάχαρη, αλλά και τεχνητές γεύσεις. Όσο για το νερό καρύδας, περιλαμβάνει μόνο φυσικά συστατικά που έχουν ευεργετική επίδραση σε ολόκληρο το σώμα.

Πότε χρησιμοποιείται;

Είναι αδύνατο να διαφωνήσουμε με το γεγονός ότι οι ιδιότητες του νερού καρύδας είναι καλές για τον ανθρώπινο οργανισμό. Άλλωστε, δεν είναι άδικο που το χρησιμοποιούν τακτικά όσοι έχουν εμφανή προβλήματα υγείας.

Ας εξερευνήσουμε μαζί πού είναι ιδιαίτερα ωφέλιμο το νερό καρύδας.

1. Με παθήσεις της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων. Όπως γνωρίζετε, οι άνθρωποι των οποίων η αρτηριακή πίεση είναι συνεχώς αυξημένη έχουν αρκετά χαμηλό επίπεδο καλίου στο σώμα. Σύμφωνα με έρευνες, το νερό καρύδας είναι πλούσιο σε αυτό το στοιχείο. Γι' αυτό η συνεχής χρήση του είναι πολύ αποτελεσματική στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης.
2. Για προβλήματα με το δέρμα (στην καταπολέμηση των κηλίδων ηλικίας, των ρυτίδων κ.λπ.). Το νερό (καρύδα) είναι πηγή λαυρικού οξέος και κυτοκινινών. Οι επιστήμονες υποστηρίζουν ότι η τελευταία ουσία συμβάλλει στη ρύθμιση της ανάπτυξης και της κυτταρικής διαίρεσης. Έτσι, η κατανάλωση αυτού του ποτού μπορεί να ελαχιστοποιήσει τη διαδικασία γήρανσης του δέρματος.
3. Όταν αφυδατωθεί. Το ποτό που παρουσιάζεται περιέχει πολλά μέταλλα που ρυθμίζουν την ισορροπία του νερού, καθώς και αναπληρώνουν τα χαμένα υγρά. Παρεμπιπτόντως, υπάρχουν ενδείξεις ότι το νερό καρύδας βοηθά στην αφυδάτωση που προκαλείται από δυσπεψία, δυσεντερία, χολέρα ή διάρροια.
4. Για προβλήματα με το πεπτικό σύστημα. λαυρινικό οξύ,που περιέχεται στο νερό καρύδας, στον ανθρώπινο οργανισμό μετατρέπεται σε σύστημα με μεγάλη αντιβακτηριακή και αντιική δράση. Ως αποτέλεσμα, αυτό το ρόφημα βοηθά στην καταπολέμηση των εντερικών σκουληκιών, παρασίτων, ιογενών και άλλων γαστρεντερικών λοιμώξεων σε ενήλικες και παιδιά.
5. Για ομαλοποίηση του βάρους. Το υγρό καρύδας βοηθά στη βελτίωση του μεταβολισμού. Εξαιτίας αυτού, είναι πολύ χρήσιμο για άτομα που επιθυμούν να ομαλοποιήσουν το βάρος τους.

Παρενέργειες από τη λήψη νερού καρύδας

Όπως κάθε άλλο τρόφιμο που περιέχει μεγάλη ποσότητα μετάλλων και βιταμινών, το ρόφημα καρύδας μπορεί επίσης να προκαλέσει παρενέργειες. Κατά κανόνα, τα άτομα που είναι επιρρεπή σε αλλεργικές αντιδράσεις ή σοβαρές αλλεργικές ασθένειες είναι επιρρεπή σε αυτά. Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι το νερό καρύδας είναι ασφαλές για τα μικρά παιδιά, καθώς και για τις γυναίκες που θηλάζουν και τις εγκύους.

Ενδιαφέροντα γεγονότα για το ποτό

• Κατά τον πόλεμο 1941-1945. Και οι δύο πλευρές της σύγκρουσης χρησιμοποιούσαν τακτικά υγρό οπτάνθρακα ως εναλλακτικό πλάσμα αίματος για τραυματισμένους στρατιώτες.
• Το νερό καρύδας είναι πιο θρεπτικό από το πλήρες γάλα. Άλλωστε, έχει πολύ λιγότερα λιπαρά και απολύτως καθόλου χοληστερόλη.
• Αυτό το φρέσκο ποτό καταναλώνεται τακτικά στις τροπικές χώρες της Ταϊλάνδης και της Μαλαισίας. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι όταν αλληλεπιδρά με τον αέρα, χάνει γρήγορα όλες τις οργανοληπτικές και θρεπτικές του ιδιότητες.
• Το νερό καρύδας είναι πολύ καλύτερο από το μωρόβρεφική φόρμουλα.
• Αυτό το υγρό είναι ένα φυσικό ποτό (ισοτονικό) με την ίδια ισορροπία ηλεκτρολυτών με το ανθρώπινο αίμα.
• Το νερό καρύδας είναι πολύ πιο υγιεινό ρόφημα από τον χυμό πορτοκαλιού. Άλλωστε, έχει σημαντικά λιγότερες θερμίδες.
• Το νερό καρύδας είναι αποστειρωμένο. Ανεβαίνει κατά μήκος του κορμού του φοίνικα και τελικά σχηματίζεται μέσα στον καρπό.



• Αυτό το ποτό περιέχει περισσότερο κάλιο από τα αθλητικά και ενεργειακά ποτά.
• Το νερό καρύδας περιέχει μόνο φυσικά σάκχαρα, τα οποία έχουν ευεργετική επίδραση σε όλα τα συστήματα του ανθρώπινου σώματος.