Πώς να φτιάξετε εσάνς από ρούμι στο σπίτι; Φτιάχνοντας Rum Essence και Rum

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Τσιγγάνικη τεχνολογία για την παρασκευή ρουμιού ανακαλύφθηκε από σκλάβους της Καραϊβικής. Η βάση του ποτού ήταν η ουσία ρούμι. Αυτό το αρχαίο ποτό συνδυάζει τον ρομαντισμό των ναυτικών ταξιδιών, τις αιματηρές μάχες και τις μεγάλες περιπέτειες. Αυτό το αλκοολούχο φίλτρο παρασκευάζεται από μέρη του γλυκού ζαχαροκάλαμου. Παλαιότερα, αυτό το νέκταρ ήταν το ποτό των σκλάβων και των κουρσάρων. Ωστόσο, λόγω των απίστευτων και πολυτελών ιδιοτήτων του, έχει λάβει πρωτοφανή δημοτικότητα. Σήμερα, το ποτό εκτιμάται σε πολλές ανεπτυγμένες χώρες και παράγεται επίσης σε μεγάλη κλίμακα. Βασικά, αυτό το αλκοολούχο ποτό παρασκευάζεται στην Καραϊβική και στις πόλεις της Νότιας Αμερικής.

Η διαδικασία για την παρασκευή αυτού του ελιξιρίου δεν είναι επίπονη, αλλά πολύ μεγάλη. Δεν υπάρχουν άκαμπτα στερεότυπα, για αυτό το λόγο το ρούμι μπορεί να εγχυθεί χωρίς τη βοήθεια άλλων ανθρώπων. Αλλά πώς να δημιουργήσετε αυτό το μοναδικό ποτό με ικανοποίηση και αποτελεσματικότηταστο σπίτι και ταυτόχρονα να πετύχεις εξαίσια γεύση και άριστη ποιότητα; Αυτό απαιτεί μια ποιοτική ουσία.

Παραγωγή ρουμιού

Πώς παρασκευάζεται αυτό το ρόφημα; Για την παρασκευή ρούμι, θα πρέπει να γίνει κατανοητό ότι το ένα ή το άλλο συστατικό είναι αναπόσπαστο μέρος ενός υπέροχου ποτού. Το αλκοολούχο φάρμακο έχει ισχύ από 35 έως 85 μοίρες. Το ρούμι παράγεται με ζύμωση και περαιτέρω απόσταξη συστατικών και μερών γλυκού ζαχαροκάλαμου, κυρίως μελάσα από ζαχαροκάλαμο ή σιρόπι. Θα είναι τα κύρια συστατικά για την ουσία του ρουμιού.

Πώς φτιάχνεται ένα ποτό στο σπίτι;

Πώς να φτιάξετε απόσταγμα από ρούμι; Ποια συστατικά χρησιμοποιούνται κατά την παρασκευή ενός αλκοολικού ελιξιρίου; Οι μεγάλοι παραγωγοί ρουμιού χρησιμοποιούν μελάσα από ζαχαροκάλαμο, προζύμι και νερό. Μετά τη ζύμωση και την απόσταξη, η ληφθείσα σύνθεση χύνεται σε γερά ξύλινα βαρέλια και εγχύεται για αρκετή ώρα για να δημιουργηθεί η ουσία από ρούμι.

Υλικά για την παρασκευή σπιτικού ρούμι

Για να φτιάξετε σπιτικό ρούμι, χρειάζεστε τα ακόλουθα υλικά:

• καθαρισμένη φεγγαρόφωτα ή βότκα υψηλής ποιότητας - ένα λίτρο;
• απόσταγμα ανανά και βανίλιας - περίπου 10 χιλιοστόλιτρα;
• απόσταγμα ρούμι - 50 ml;
• ζάχαρη - διακόσια γραμμάρια;
• νερό - 500 χιλιοστόλιτρα.

Η παρασκευή αιθέριου ελαίου από ρούμι στο σπίτι πρέπει να ξεκινά με την προετοιμασία των αιθέριων ουσιών. Φυσικά μπορείτε ναδιευκολύνετε τη διαδικασία παρασκευής ρουμιού και αγοράζετε έτοιμα εξαρτήματα, ωστόσο, οι περισσότεροι άνθρωποι επιλέγουν τον δρόμο για να δημιουργήσουν μόνοι τους όλα τα απαραίτητα συστατικά.

Προετοιμασία αποστάγματα

Για να φτιάξετε άρωμα βανίλιας, πρέπει να πάρετε ένα ξυλάκι βανίλιας (θα πρέπει να είναι δυνατό, αλλά ελαστικό) και να το κόψετε σε μικρά κομμάτια. Ρίξτε τα μέρη του ραβδιού βανίλιας σε 100 ml βότκας. Στο υγρό που προκύπτει, μπορείτε να προσθέσετε 2 κουταλάκια του γλυκού άμμο και να αφήσετε να μαραθεί για 8 μήνες σε ένα σκούρο γυάλινο δοχείο.

Με παρόμοιο τρόπο παρασκευάζεται Έλεσμα ανανά. Ως κύριο συστατικό, συνιστάται η λήψη ενός ώριμου ή ελαφρώς άγουρου ανανά. Σε ένα δοχείο γεμάτο με 0,5 λίτρο βότκα, αρκεί να βάλετε 50-70 γρ ανανά. Τα φρούτα πρέπει να κοπούν σε μικρά κομμάτια. Ανανάς σε κόλπο ψιλοκομμένο με βότκα ή φεγγαρόφωτο, αφήστε το να μαραθεί για 6-8 μήνες σε μέρος προστατευμένο από το φως του ήλιου.

Η ουσία ρούμι συνιστάται για αγορά προπαρασκευασμένης. Ωστόσο, αν το essence δεν είναι διαθέσιμο στο πλησιέστερο κατάστημα, τότε μπορείτε να το φτιάξετε μόνοι σας.

Για να το κάνετε αυτό, το πρώτο βήμα είναι να βράσετε ένα γλυκό διάλυμα: ρίξτε 50 χιλιοστόλιτρα νερό σε 200 γραμμάρια γλυκόζης από ζαχαροκάλαμο, ζεστάνετε τη σύνθεση στη σόμπα μέχρι το σιρόπι να γίνει διαφανές και να εμφανιστούν μικρές φυσαλίδες. Το σιρόπι πρέπει να αφεθεί να κρυώσει και μετά ρίξτε είτε 2 κουταλιές της σούπας κονιάκ είτε ρούμι. Αλλά πώς να αραιώσετε την ουσία του ρουμιού; Θα το μάθετε παρακάτω.

Για τον λόγο ότι για να φτιάξετε ένα ποτό χωρίςη βοήθεια των ειδικών δεν είναι εύκολη, είναι απαραίτητο να διερευνηθούν εκ των προτέρων όλες οι αποχρώσεις της κατασκευής. Αυτό είναι απαραίτητο για να αποφευχθούν τυχόν λάθη. Η παρασκευή ενός τέτοιου αλκοολούχου ποτού στα εργοστάσια λαμβάνει υπόψη όλα τα στάδια της δημιουργίας, συμπεριλαμβανομένης της καθίζησης ενός αλκοολούχου ελιξιρίου σε ξύλινα βαρέλια από δρυς υψηλής ποιότητας. Αυτό γεμίζει το ποτό με ξυλώδη γεύση και άρωμα και επιπλέον του δίνει ένα κίτρινο χρώμα.

Διαδικασία παρασκευής του ρουμιού

Για να φτιάξετε ένα ποτό χρειάζεστε:

1. Λιώστε ένα ποτήρι γλυκόζη ζαχαροκάλαμου σε μια μικρή φωτιά μέχρι να εξαχθεί το σιρόπι. Ανακατέψτε το έτοιμο και παγωμένο διάλυμα με βότκα ή φεγγάρι. Ανακατέψτε καλά κλείνοντας καλά το μπουκάλι και ανακινώντας το.
2. Αφήστε τη σύνθεση να παρασκευαστεί για τριάντα ημέρες.
3. Ανακατεύουμε 2 μπουκάλια βότκα ή moonshine με άρωμα βανίλιας, ανανά και ρούμι.
4. Ανακατέψτε τη σύνθεση που αγοράσατε και αδειάστε σε ένα μεγάλο σκούρο γυάλινο δοχείο.
5. Περιμένετε τριάντα ημέρες και ανακατεύετε το έγχυμα.

Το ποτό που προκύπτει θα έχει ισχύ 40 μοιρών. Η μυρωδιά και η γεύση του δεν θα διαφέρουν σχεδόν σε καμία περίπτωση από το ποτό που δημιουργείται στα εργοστάσια.