2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Πώς να παγώσουμε ένα μούρο ώστε να μας ευχαριστεί ακόμα και το χειμώνα; Δεν είναι μυστικό ότι μπορείτε να παγώσετε σχεδόν τα πάντα. Το ερώτημα είναι, το κάνουμε σωστά; Συχνά, οι νοικοκυρές απλώς συσκευάζουν φράουλες σε σακούλες και τις σπρώχνουν στην κατάψυξη. Το τι θα γίνει σε ένα μήνα είναι άγνωστο. Πώς να παγώσετε ένα μούρο έτσι ώστε να διατηρεί το μέγιστο των ευεργετικών του ιδιοτήτων, αυτό το άρθρο θα πει. Διαβάστε το προσεκτικά και μην επαναλάβετε ποτέ τα τεχνικά λάθη κατά την κατάψυξη των τροφίμων.
Πώς να παγώσετε σωστά τα μούρα;
Αποθηκεύστε ένα ηλιόλουστο καλοκαίρι στην κουζίνα σας - δεν είναι θαύμα; Τώρα δεν μιλάμε για απλή κονσερβοποίηση. Όλοι γνωρίζουμε ότι η γεύση των φαγητών σε κονσέρβες και τουρσί αλλάζει σημαντικά. Πώς να παγώσετε τα μούρα για το χειμώνα για να διατηρήσετε την αρχική τους γεύση και όλες τις βιταμίνες; Αρχικά, ανοίξτε τον καταψύκτη σας και βεβαιωθείτε ότι υπάρχει χώρος. Δεν χρειάζεται να προσπαθήσετε να χωρέσετε τα μούρα εκεί που δεν μπορούν να χωρέσουν σωματικά. Θα τα συνθλίψετε μόνο και θα χαλάσετε το προϊόν. Απαγορεύεται αυστηρά η τοποθέτηση λαχανικών, φρούτων και μούρων δίπλα στο κρέας. Απορροφά πολύ καλά τις οσμές. Και ποιο μούρο να παγώσει δεν είναι τόσο σημαντικό. Κάποιος λατρεύει τις φράουλες ή τα σμέουρα, άλλοι προσπαθούν να κρατήσουν κεράσια ήκεράσι. Πριν από την κατάψυξη, το κύριο πράγμα είναι να ξεπλύνετε καλά κάθε μούρο ξεχωριστά. Αλλά αν, για παράδειγμα, τα σμέουρα σας είναι υπερώριμα ή ξινά, καλύτερα να μην τα αγγίξετε, αλλά να τα αφήσετε ως έχουν.
Επόμενο βήμα
Στη συνέχεια αφήστε τα μούρα να στεγνώσουν φυσικά. Για να παγώσετε το μούρο όσο το δυνατόν πιο αποτελεσματικά, είναι απαραίτητο να το συσκευάσετε σωστά. Επιλέξτε σφιχτά διάφανα σακουλάκια και βάλτε μέσα σε μικρές μερίδες σμέουρα, φράουλες ή κεράσια. Όταν θέλετε να απολαύσετε τα δώρα του καλοκαιριού, δεν χρειάζεται να ξεπαγώσετε και να χαλάσετε όλα τα μούρα ταυτόχρονα. Παρεμπιπτόντως, τώρα στα καταστήματα πωλούν ειδικές σακούλες ειδικά για την κατάψυξη μούρων. Εάν έχετε οποιαδήποτε αμφιβολία, χρησιμοποιήστε τα. Ένα άλλο σημαντικό σημείο - μην προσπαθήσετε ποτέ να παγώσετε άγουρα φρούτα. Έχουν πολύ λίγες βιταμίνες και οι γευστικές ιδιότητες συχνά αφήνουν πολλά να είναι επιθυμητά. Όλα τα κοτσάνια και τα φύλλα πρέπει να αφαιρεθούν πριν αρχίσετε να πακετάρετε τα μούρα. Έτσι, μετά την απόψυξη, δεν χρειάζεται να κάνετε εργασίες για να καθαρίσετε ή να επεξεργαστείτε τα μούρα.
Μερικά σημεία και συμβουλές
Τώρα υπάρχουν ειδικοί καταψύκτες για την αποθήκευση μούρων και φρούτων. Ωστόσο, δεν τα έχουν όλοι. Εάν το ψυγείο σας δεν είναι ιδιαίτερα ισχυρό, τότε απλώστε πρώτα τα μούρα κατά μήκος του πυθμένα του θαλάμου σε ένα στρώμα. Όταν «αρπάξουν» λίγο και σκληρύνουν, τα βάζουμε σε σακουλάκια και τα ξαναβάζουμε στην κατάψυξη. Μπορεί να εκπλαγείτε, αλλά η βέλτιστη θερμοκρασία για την αποθήκευση των φρούτωνκαι τα μούρα στο σπίτι είναι μείον είκοσι μοίρες. Οι περισσότεροι οικιακόι καταψύκτες δεν είναι ικανοί να διατηρήσουν τόσο χαμηλή θερμοκρασία. Κατά μέσο όρο, στους μείον πέντε βαθμούς, τα μούρα "ζουν" όχι περισσότερο από τρεις μήνες. Από την άλλη, δεν είναι και τόσο λίγο. Το κύριο πράγμα είναι ότι περιμένουν το κρύο φθινόπωρο και χειμώνα. Και τότε θα ωριμάσουν νέα ζουμερά φρούτα!
Συνιστάται:
Πώς διακοσμούν τούρτες σαν πλαστελίνη; Πώς να διακοσμήσετε ένα κέικ εκτός από μαστίχα; Πώς να διακοσμήσετε ένα κέικ μαστίχας από πάνω το φθινόπωρο;
Τα σπιτικά κέικ είναι πολύ πιο νόστιμα, πιο αρωματικά και πιο υγιεινά από αυτά που αγοράζονται στο κατάστημα. Ταυτόχρονα, πολλοί ενδιαφέρονται για το πώς να διακοσμήσουν το κέικ από πάνω. Μέχρι σήμερα, υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός τρόπων διακόσμησης ζαχαροπλαστικής. Τα περισσότερα από αυτά είναι αρκετά απλά και μπορούν να γίνουν εύκολα στο σπίτι
Τι είναι το μούρο κρασιού; Μούρο κρασιού ανάμεσα σε φρούτα
Μούρο κρασιού - τι είναι; Η προέλευση των σύκων, τα χαρακτηριστικά ανάπτυξης, η χημική σύνθεση. Χρήσιμες και φαρμακευτικές ιδιότητες των σύκων. Η χρήση των μούρων κρασιού στη μαγειρική. Όλες οι εξηγήσεις βρίσκονται στο άρθρο
Πώς να φτιάξετε ένα κοκτέιλ; Πώς να φτιάξετε ένα κοκτέιλ στο μπλέντερ;
Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να φτιάξεις ένα κοκτέιλ στο σπίτι. Σήμερα θα δούμε αρκετές συνταγές που περιλαμβάνουν απλά και αρκετά οικονομικά προϊόντα
Πώς να παγώσετε σωστά ένα λεμόνι; συστάσεις
Οι λάτρεις του λεμονιού στο απόγειο της ωρίμανσης του το αγοράζουν σε κιλά και το καταψύχουν για το χειμώνα. Πολλοί είναι μπερδεμένοι, αποδεικνύεται ότι τα λεμόνια μπορούν να καταψυχθούν. Γιατί να το κάνεις αυτό; Μετά από όλα, αυτό το προϊόν μπορεί να αγοραστεί οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου. Μόνο οι αληθινοί γνώστες και οι λάτρεις αυτού του ξινού φρούτου γνωρίζουν ότι ένα κατεψυγμένο λεμόνι είναι δέκα φορές πιο υγιεινό από ένα φρέσκο
Χρήσιμες ιδιότητες των φραουλών: μια αποθήκη βιταμινών σε ένα μικρό μούρο
Πολλοί καλλιεργούν φράουλες στις ντάκες τους. Πράγματι, αυτό είναι ένα πολύτιμο φυτό που χρησιμοποιείται συχνά στην ιατρική. Περιέχει βιταμίνη C, βιταμίνες Β1 και Β6, καροτίνη, φολικό οξύ, καθώς και απαραίτητα ιχνοστοιχεία, πηκτίνες και οργανικά οξέα. Επιπλέον, οι ευεργετικές ιδιότητες των φραουλών δεν είναι μόνο στα μούρα, αλλά ολόκληρο το φυτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για θεραπεία - και ρίζες, φύλλα και φρούτα
