Στρογγυλά κουλουράκια: δημοφιλείς συνταγές

2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:56

Τα στρογγυλά μπισκότα φτιάχνονται συνήθως από ζύμη με κρούστα. Σε αυτό προστίθενται επιπλέον συστατικά. Μερικοί σεφ ετοιμάζουν αυτό το γλυκό με πυρήνες ξηρών καρπών. Άλλοι χρησιμοποιούν βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα, κομματάκια σοκολάτας ως πληρωτικό. Το άρθρο μιλάει για διάφορες συνταγές για αυτή τη λιχουδιά.

Εύκολη επιλογή μαγειρέματος

Η σύνθεση του φαγητού περιλαμβάνει:

1. Λείψτε ζάχαρη σε ποσότητα 90 γρ.
2. Περίπου 250 γραμμάρια αλεύρι σίτου.
3. Μια μικρή κουταλιά μπέικιν πάουντερ.
4. Επιτραπέζιο αλάτι - 1 πρέζα.
5. Αυγά σε ποσότητα δύο τεμαχίων.
6. 150 γρ. βούτυρο.

Στρογγυλά μπισκότα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή φτιάχνονται γρήγορα και αρκετά εύκολα.

Το επιδόρπιο παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο. Τα αυγά πρέπει να αλέθονται με άμμο ζάχαρης. Ανακατεύουμε με μαλακωμένο βούτυρο. Συνδυάστε αυτά τα προϊόντα με επιτραπέζιο αλάτι, αλεύρι σίτου και μπέικιν πάουντερ. Από την προκύπτουσα μάζα σχηματίζεται ένας κύκλος, ο οποίος πρέπει να αφαιρεθεί στο ψυγείο για ένα τέταρτο της ώρας. Η ζύμη ισοπεδώνεται μεπλάστη, χωρισμένοι σε μικρούς κύκλους. Τοποθετούνται στην επιφάνεια ενός μεταλλικού φύλλου καλυμμένου με ένα στρώμα λαδόκολλας. Τα στρογγυλά μπισκότα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή ψήνονται στο φούρνο για δέκα λεπτά.

Επιδόρπιο με ψίχα καρύδας

Η σύνθεση του πιάτου περιλαμβάνει:

1. Αλεύρι σίτου σε ποσότητα 100 γραμμαρίων.
2. Η ίδια ποσότητα κρυσταλλικής ζάχαρης.
3. 200 γρ. ψίχα καρύδας.
4. Αυγά σε ποσότητα δύο τεμαχίων.
5. Μια μικρή κουταλιά μπέικιν πάουντερ.

Τα στρογγυλά μπισκότα με ψίχα καρύδας φτιάχνονται ως εξής. Τα αυγά πρέπει να συνδυάζονται με άμμο ζάχαρης. Τρίψτε καλά. Ανακατεύουμε με θρυμματισμένη καρύδα. Το αλεύρι σίτου συνδυάζεται με το μπέικιν πάουντερ. Προσθέστε στα υπόλοιπα υλικά. Η προκύπτουσα μάζα πρέπει να αφαιρεθεί στο ψυγείο για τριάντα λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρείται η ζύμη και σχηματίζονται στρογγυλεμένα προϊόντα από αυτήν. Το επιδόρπιο ψήνεται στο φούρνο. Χρόνος μαγειρέματος - δεκαπέντε λεπτά.

Κέρασμα σοκολάτα

Η σύνθεση του πιάτου περιλαμβάνει τα ακόλουθα προϊόντα:

1. Αυγά σε ποσότητα δύο τεμαχίων.
2. 200 γρ. βούτυρο.
3. Η ίδια ποσότητα άμμου ζάχαρης.
4. Αλεύρι σίτου σε ποσότητα 100 γραμμαρίων.
5. 200 γρ. σοκολατάκια.

Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, τα στρογγυλά κουλουράκια φτιάχνονται έτσι.

Τα αυγά αλέθονται με άμμο ζάχαρης. Συνδυάστε με μαλακό βούτυρο σε ζεστή φόρμα. Στη συνέχεια, κομμάτια σοκολάτας τοποθετούνται στο προκύπτον μείγμα, χύνεται αλεύρι σίτου. Η μάζα αφαιρείται στο ψυγείο για δύο ώρες. Τότεβγάζουμε τη ζύμη, κόβουμε σε δύο κομμάτια, από τα οποία σχηματίζονται επίπεδοι κύκλοι. Τα στρογγυλά μπισκότα σοκολάτας ψήνονται στο φούρνο για περίπου τριάντα λεπτά.

Επιδόρπιο με βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα

Αυτή η απόλαυση απαιτεί:

1. Αλεύρι σίτου σε ποσότητα 150 γραμμαρίων.
2. Αυγό.
3. Δύο μεγάλες κουταλιές κρέμα γάλακτος.
4. Πρέζα επιτραπέζιο αλάτι.
5. 80 γρ. παγωμένο βούτυρο.
6. Τρεις μεγάλες κουταλιές βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα.
7. 50 γραμμάρια ζάχαρη σε σκόνη.

Το αλεύρι σίτου κοσκινίζεται με σήτα. Συνδυάστε με επιτραπέζιο αλάτι. Στο μείγμα που προκύπτει προστίθενται ζάχαρη σκόνη, τριμμένο βούτυρο, αυγό, κρέμα γάλακτος. Από τη ζύμη σχηματίζεται μια μπάλα, η οποία καλύπτεται με μεμβράνη φαγητού. Πρέπει να μπει στο ψυγείο. Μετά από δεκαπέντε λεπτά, η μάζα αφαιρείται και ισοπεδώνεται με έναν πλάστη. Με τη βοήθεια ενός καλουπιού, κόβονται κύκλοι από αυτό. Σε καθένα από αυτά, πρέπει να κάνετε μια εσοχή και να τοποθετήσετε συμπυκνωμένο γάλα σε αυτό.

Η λιχουδιά τοποθετείται σε ταψί και τοποθετείται στο φούρνο. Το γλυκό είναι έτοιμο σε δεκαπέντε λεπτά. Τα στρογγυλά μπισκότα με συμπυκνωμένο γάλα είναι μια δημοφιλής γλυκιά συνταγή.