2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Το Το λίτσι είναι ένα νόστιμο εξωτικό φρούτο που προέρχεται από την Κίνα, γνωστό και ως κινέζικο δαμάσκηνο. Ένα άλλο ψευδώνυμο - "μάτι του δράκου" - το φρούτο έχει κερδίσει λόγω του συγκεκριμένου σχήματός του. Όταν κόψετε τα φρούτα στα δύο, θα δείτε έναν λευκό πολτό με μαύρο σπόρο στη μέση, που θυμίζει πολύ μάτι δράκου.
Περιγραφή του φυτού
Αυτό το αειθαλές φυτό αναπτύσσεται στους τροπικούς και υποτροπικούς. Οι λεπίδες των φύλλων είναι στενές και επιμήκεις με ελαφρώς κυματιστές άκρες. Τα άνθη είναι μικρά, συλλέγονται σε πανικό. Μια μικρή ομάδα φρούτων συλλέγεται σε κάθε πανικό, συνήθως 3-15 μούρα. Στη φύση, υπάρχουν περισσότερα από εκατό είδη λίτσι. Οι πιο πολύτιμες είναι οι μικροσπόροι ποικιλίες, οι οποίες λανθασμένα αποκαλούνται χωρίς σπόρους. Για την κανονική ανάπτυξη των καρπών του «ματιού του δράκου» είναι απαραίτητο να γίνει επικονίαση. Υπάρχει μια γενικά αποδεκτή άποψη ότι είναι αδύνατο να αναπαραχθεί μια ποικιλία λίτσι χωρίς σπόρους.
Τα δέντρα μπορούν να φτάσουν σε σημαντικό ύψος - πάνω από είκοσι μέτρα, αν και μεγαλώνουν πολύ αργά. Η απόδοση κάθε μεμονωμένου δέντρου αυξάνεται κατά τα πρώτα είκοσι χρόνια της ζωής λόγω της περιόδου ανάπτυξης. Το φυτό αρχίζει να καρποφορεί τον τέταρτο ή δέκατο χρόνο της ζωής, ανάλογα με την ποικιλία καιπροέλευση.
Όταν οι καρποί είναι ώριμοι, απλά κόβονται από το δέντρο μαζί με το τμήμα του στελέχους. Αυτή η μέθοδος συγκομιδής προστατεύει το δέντρο όσο το δυνατόν περισσότερο και δεν το εμποδίζει να καρποφορήσει ενεργά την επόμενη σεζόν.
"Το μάτι του Δράκου" και οι χρήσιμες ιδιότητές του
Οι Ινδουιστές από καιρό σέβονται αυτό το φρούτο ως ισχυρό αφροδισιακό. Υπάρχει ακόμη και ένα ρητό που λέει: "Ένα μούρο - τρεις πυρσοί" (ένας πυρσός χρησιμοποιείται στο πλαίσιο του χρόνου - ένας πυρσός είναι περίπου ίσος με μισή ώρα).
Dragon eye fruit περιέχει 80% υγρό, είναι πλούσιο σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία όπως μαγνήσιο, ασβέστιο, κάλιο. Ανάλογα με την ποικιλία, το λίτσι περιέχει από 6 έως 18 τοις εκατό ζάχαρη. Επίσης, αυτό το φρούτο περιέχει πολύ νικοτινικό οξύ, το οποίο διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία, βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος. Στην πραγματικότητα, το λίτσι κατέχει την πρώτη θέση στον κόσμο ως προς την περιεκτικότητα (0,53 mg ανά 100 γραμμάρια), ακολουθούν τα μήλα (0,23 mg), ακολουθούμενα από τα αχλάδια (0,15 mg).
Δοκιμάσατε το "dragon's eye";
Το Το λίτσι είναι πολύ δημοφιλές στην πατρίδα του - χρησιμοποιείται για την παρασκευή παραδοσιακού κινέζικου κρασιού, χυμών, ανθρακούχων ποτών και καταναλώνεται επίσης σε κονσέρβα. Μερικές φορές οι περιποιητικές Κινέζες γιαγιάδες ταΐζουν τα εγγόνια τους με πίτες γεμιστές με φρούτα του ματιού του δράκου. Επιπλέον, αυτό το φρούτο ταιριάζει πολύ με πιάτα με ψάρι και χρησιμοποιείται στην παρασκευή σαλτσών για κρέας.
- Πώς να επιλέξετε; Προσπαθήστε να κρατήσετε το φρούτο κόκκινο - τα υπερώριμα λίτσι είναι μπορντώσκιά, και άγουρα - κίτρινο.
- Πώς να αποθηκεύεται; Όχι περισσότερο από τρεις ημέρες σε θερμοκρασία δωματίου. Αν όμως τα φρούτα, αφού τα καθαρίσουμε, μπουν στην κατάψυξη, τότε μπορούν να διατηρηθούν για περισσότερο από δύο μήνες.
- Πώς να μαγειρέψετε; Φυσικά, υπάρχουν πολλοί τρόποι για να προετοιμάσετε αυτό το φρούτο, αλλά είναι καλύτερο να το χρησιμοποιήσετε φρέσκο. Το "Dragon's eye" περιέχει πολλή πηκτίνη, οπότε μπορείτε να φτιάξετε ζελέ από αυτό. Εάν θέλετε το φρούτο να διατηρήσει τη μέγιστη ποσότητα των ευεργετικών του ιδιοτήτων κατά το μαγείρεμα, τότε μην το ζεστάνετε σε θερμοκρασία μεγαλύτερη από 60 βαθμούς Κελσίου.
Συνιστάται:
Γρήγορο και υγιεινό πρωινό για μαθητές: συνταγές, ιδέες και συμβουλές
Το πρωινό για έναν μαθητή είναι ένα από τα πιο σημαντικά συστατικά της υγείας και των ακαδημαϊκών επιδόσεων ενός μαθητή, καθώς το σώμα ενός παιδιού που μεγαλώνει χρειάζεται συνεχώς ένα απόλυτα ισορροπημένο μενού. Το πρώτο γεύμα του παιδιού πρέπει να είναι θρεπτικό, νόστιμο, όσο το δυνατόν πιο βιταμινωμένο
Gastrobar "Duo": εξωτικό μενού και ανάλαφρη ατμόσφαιρα
Gastrobar "Duo": τοποθεσία και τρόπος λειτουργίας. Ποια είναι τα χαρακτηριστικά του ιδρύματος; Εξωτικό και νόστιμο μενού. Κριτικές επισκεπτών για το έργο του gastrobar στην Αγία Πετρούπολη
Χορταστικό και υγιεινό πρωινό από κολοκυθάκια με αυγό και ντομάτες
Πώς να ετοιμάσετε γρήγορα ένα νόστιμο και υγιεινό πρωινό. Τρεις συνταγές για πιάτα με κολοκυθάκια με αυγό και ντομάτα
Ποιο τσάι είναι πιο υγιεινό: μαύρο ή πράσινο; Ποιο είναι το πιο υγιεινό τσάι;
Κάθε είδος τσαγιού όχι μόνο παρασκευάζεται με ιδιαίτερο τρόπο, αλλά καλλιεργείται και συλλέγεται χρησιμοποιώντας ειδικές τεχνολογίες. Ναι, και η διαδικασία παρασκευής του ποτού είναι ριζικά διαφορετική. Ωστόσο, για πολλά χρόνια το ερώτημα παραμένει: ποιο τσάι είναι πιο υγιεινό, μαύρο ή πράσινο; Ας προσπαθήσουμε να το απαντήσουμε
Σούπα με μπρόκολο και κουνουπίδι: ένα πλούσιο και υγιεινό γεύμα
Η σούπα με μπρόκολο και κουνουπίδι θα εκπλήξει τους ανθρώπους που δεν έχουν απολαύσει ποτέ ένα τέτοιο μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Ένα τέτοιο πιάτο αποδεικνύεται νόστιμο, ικανοποιητικό, αλλά το πιο σημαντικό - πολύ υγιεινό. Τα πιάτα που παρασκευάζονται σύμφωνα με τις παρουσιαζόμενες συνταγές χρησιμοποιούνται για τη διατροφή των μικρών παιδιών, καθώς ένα τέτοιο φυτό περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες που είναι τόσο απαραίτητες για ένα αναπτυσσόμενο σώμα
