Maxim: ένα μπαρ στη Μόσχα. Διεύθυνση, κριτικές και πώς να φτάσετε εκεί

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το εμπορικό κέντρο «Tsvetnoy» το 2012 έγινε πραγματικό στέκι για τη «χρυσή νεολαία». Και όλα αυτά χάρη στο άνοιγμα του μπαρ "Maxim" στην οροφή του κέντρου.

Το εστιατόριο κέρδισε γρήγορα την εμπιστοσύνη και την εύνοια της ελίτ της Μόσχας. Νεανικό εσωτερικό, νέοι, όμορφοι και ενεργητικοί σερβιτόροι, μοντέρνο και νόστιμο φαγητό - όλα αυτά κάνουν το μέρος μοναδικό και τόσο δημοφιλές.

Μην μπερδεύετε το μπαρ στο Maxim Gorky και το "Maxim" - πρόκειται για δύο διαφορετικές εγκαταστάσεις. Με διαφορετικούς εσωτερικούς χώρους και μενού.

Επισκόπηση

Το μπαρ Maxim στο Komendantsky καταλάμβανε την πλατφόρμα του τελευταίου ορόφου και την οροφή του εμπορικού κέντρου Tsvetnoy. Αυτό είναι ένα κοινό πνευματικό τέκνο του Ginza Project και του καλτ ανδρικού περιοδικού Maxim.

Το Το Daytime είναι ένα κομψό, οικογενειακό μέρος όπου μπορείτε να χαλαρώσετε και να απολαύσετε νόστιμο φαγητό. Αλλά το βράδυ το μπαρ μετατρέπεται σε κλαμπ διασκέδασης. Πολλοί όμορφοι και μοντέρνοι άνθρωποι, αξιοπρεπές αλκοόλ και ευρωπαϊκά σνακ γεμίζουν αυτό το εστιατόριο.

Το μπαρ "Maxim" στη λεωφόρο Tsvetnoy 15, κτήριο 1, είναι πολύ εύκολο να βρεθεί. Το κτίριο διαθέτει άνετο χώρο στάθμευσης για αυτοκίνητα.

Το μπαρ προσελκύει απλώς προχωρημένους νέους και μποέμπόλεις. Ο χώρος του καταλύματος χωρίζεται σε ζώνες, ώστε να μπορείτε να αποσυρθείτε και να μιλήσετε ήρεμα σε αυτόν.

Πώς να φτάσετε στη γραμμή "Maxim"; Μπορείτε να πάρετε ταξί ή το δικό σας αυτοκίνητο ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα μέσα μαζικής μεταφοράς. Ο πλησιέστερος σταθμός είναι η λεωφόρος Tsvetnoy, η οποία βρίσκεται σε κοντινή απόσταση με τα πόδια από το εμπορικό κέντρο. Από το σταθμό του μετρό Trubnaya μέχρι το εμπορικό κέντρο Tsvetnoy στη Μόσχα, πρέπει να περπατήσετε λίγο περισσότερο από 300 μέτρα. Εάν χρησιμοποιείτε τη δική σας συγκοινωνία κατά μήκος της οδού Sadovaya μέχρι τη στάση Samotechnaya Square ή κατά μήκος της λεωφόρου Petrovsky έως τη στάση Trubnaya του μετρό, θα φτάσετε στο επιθυμητό σημείο.

Η εσωτερική διακόσμηση δημιουργήθηκε από τους καλύτερους ειδικούς στον τομέα τους - Francesca Freza και Andrea Fabri. Ήταν αυτοί που κατάφεραν να συνδυάσουν τη βαρβαρότητα και το θράσος με ρομαντικά και νεανικά κίνητρα.

Όπως περιγράφεται παραπάνω, η μπάρα έχει δύο επίπεδα. Υπάρχει χώρος χορού με βάση DJ, σαλόνι με vintage δερμάτινους καναπέδες και μια πολύ χαριτωμένη και φιλόξενη βεράντα στον τελευταίο όροφο.

Το εστιατόριο έχει χωρητικότητα 150 θέσεων, μια καλοκαιρινή βεράντα για παρόμοιο αριθμό επισκεπτών. Το ίδρυμα είναι ανοιχτό από τις 12.00 μέχρι τον τελευταίο επισκέπτη. Αυτό κάνει τόσο το προσωπικό όσο και τους επισκέπτες πολύ χαρούμενους.

Θα θέλατε να πάτε στην περιοδεία των σεφ; Χωρίς να φύγετε από την πατρίδα σας την Αγία Πετρούπολη, μπορείτε να εξοικειωθείτε με τις κουζίνες διαφόρων χωρών του κόσμου στο αγαπημένο σας εστιατόριο. Για τους σεφ υιοθετούν ενεργά την εμπειρία των συναδέλφων.

Διάσημοι άνθρωποι της πόλης και της χώρας στο σύνολό τους δειπνούν στο εστιατόριο. Υπάρχουν συχνάπάρτι και θεματικές βραδιές. Η πιο πρόσφατη καινοτομία ήταν η οργάνωση κυριακάτικων brunch με τη μορφή απογευματινών πάρτι. Αυτή τη στιγμή, αρκετοί DJ μπορούν να ευχαριστήσουν τους επισκέπτες με τη δημιουργικότητά τους και οι μπάρμαν θα κεράσουν όλους με ποτά και καφέ.

Το ίδρυμα έχει αυστηρό ενδυματολογικό κώδικα και έλεγχο προσώπου, επομένως σε κάποιους μπορεί απλώς να μην επιτρέπεται η είσοδος εδώ. Αυτοί οι κανόνες εισάγονται έτσι ώστε η μπάρα να μην χάσει τη φήμη της.

Εσωτερικό

Μια ενδιαφέρουσα σχεδιαστική λύση - ένας τοίχος από γυαλιά. Η υψηλή κοινωνία στρέφεται προς αυτό το είδος εσωτερικού. Όμορφη έγχρωμη μουσική είναι ενσωματωμένη στα ποτήρια, η οποία είναι ιδιαίτερα γοητευτική το βράδυ. Το μπαρ "Maxim" (δείτε τη φωτογραφία παρακάτω) είναι ένα πολύ νεανικό και ενεργητικό μέρος.

Bar "Maxim" τοποθετείται ως ένα πραγματικό κλαμπ ανδρών. Το εσωτερικό σε απαλά χρώματα, σκούρο καφέ καναπέδες και γκρι τοίχοι, έπιπλα σε κλασικό ευρωπαϊκό στιλ - όλα αυτά έχουν μια σοβαρή αρρενωπή χροιά. Είναι ευχάριστο και άνετο να κάθεσαι εδώ με ένα ποτήρι ουίσκι ή ρούμι, να πίνεις ένα φλιτζάνι καφέ και να σκέφτεσαι τη ζωή. Η εσωτερική διακόσμηση θυμίζει γραφείο ή σαλόνι ακριβού σπιτιού. Ωστόσο, και οι γυναίκες αγαπούν αυτό το μέρος, πιθανότατα λόγω του μεγάλου αριθμού επιβλητικών όμορφων ανδρών που έρχονται στο εστιατόριο.

Υπάρχει μια υπέροχη βεράντα στην ταράτσα με φανταστική θέα στην πόλη. Τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού, μπορείτε να απολαύσετε ένα ποτήρι αναψυκτικό και να κάνετε ηλιοθεραπεία εδώ. Σε κρύο καιρό, η βεράντα καλύπτεται με ειδική τέντα και οι κουρτίνες τραβιούνται από τον άνεμο.

Η μουσική δημιουργεί μια ιδιαίτερη ατμόσφαιρα στο ίδρυμα. Όλες οι κατευθύνσεις της νεολαίαςήχος μέσα σε αυτούς τους τοίχους. Το βράδυ, οι DJs φιλοξενούνται στην αίθουσα και η μουσική υπόκρουση είναι ενεργοποιημένη κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Κουζίνα

Το εστιατόριο σερβίρει παραδοσιακή ευρωπαϊκή και ιαπωνική κουζίνα. Μπορείτε επίσης να επιλέξετε πιάτα από το μενού του συγγραφέα, τα οποία, παρεμπιπτόντως, υπάρχουν σε αφθονία εδώ. Η διοίκηση του μπαρ δεν επιδίωξε να κάνει το μενού μεγάλο και ποικίλο. Μια πολύχρωμη και μινιατούρα απαρίθμηση των διαθέσιμων πιάτων, χωράει σε πολλά φύλλα, ωστόσο, όλα τα πιάτα είναι ατομικά και μαγευτικά.

Το μενού έχει ξεκάθαρη ασιατική γεύση. Το φαγητό και το ποτό στο μπαρ Maxim είναι σχεδιασμένο για την αφρόκρεμα της κοινωνίας που γνωρίζει πολλά για την κουζίνα.

Το μενού συντάχθηκε από τον νεαρό και ταλαντούχο Andrey Korobyak, ο οποίος μέχρι πρόσφατα υπηρετούσε ως δεύτερος σεφ υπό τον William Lamberti, και το μενού κοκτέιλ αναπτύχθηκε από τον Bek Narzi.

Μενού μπύρας

Ένα μεγάλο πιάτο μπύρας είναι μια αγαπημένη παραγγελία των ανδρικών εταιρειών. Αυτό περιλαμβάνει ράφι αρνιού, λουκάνικα κυνηγιού, τηγανιτές πατάτες, κρουτόν τυριού και σάλτσες. Το κόστος μιας τέτοιας απόλαυσης είναι 800 ρούβλια.

Μπορείτε επίσης να παραγγείλετε γαρίδες, ξυλάκια τυριού ή δαχτυλίδια από καλαμάρι Καμτσάτκα με ρόφημα βύνης. Το μέσο κόστος των πιάτων είναι 250 ρούβλια.

Σούσι

Υπάρχουν τόσο κλασικές εκδοχές αυτού του ιαπωνικού πιάτου όσο και μάλλον εξωφρενικές στο μενού. Για παράδειγμα, ψημένο ή πικάντικο. Οποιοδήποτε είδος θα σας κοστίσει περίπου 100 ρούβλια, αλλά το σασίμι - 200-250 ρούβλια.

Σαλάτες

Υπάρχουν περίπου επτά τύποι πιάτων σε αυτήν την ενότητα. Κυανή Ακτή με γαρίδες και αβοκάντο κοστίζει 380 ρούβλια. Υπάρχει επίσης ένα κλασικό "ελληνικό" για 220 ρούβλια μεντρέσινγκ με φυσικό λάδι.

Για όσους νοσταλγούν το σπιτικό φαγητό, το μπαρ προσφέρει να δοκιμάσουν Olivier με νεαρό μοσχαρίσιο κρέας. Η σαλάτα είναι ντυμένη με μαγιονέζα, επομένως δεν είναι κατάλληλη για όσους ακολουθούν τη φιγούρα. Μια τέτοια σπιτική απόλαυση κοστίζει 230 ρούβλια.

Το Το "Caprese" με τυρί και λαχανικά λατρεύεται από πολλές γυναίκες, επομένως το εστιατόριο το προσφέρει σε υπέροχες κυρίες για 240 ρούβλια. Η τονοσαλάτα και το Ostronos προσθέτουν λίγο μυστήριο σε αυτό το τμήμα.

Ζεστά ορεκτικά

Το αυθεντικό shawarma σε lavash και γλυκά με τυρί και κρέας που κοστίζει από 190 ρούβλια μπορεί να είναι ένα υπέροχο σνακ για μπύρα. Τα σετ Yakitori για 480 ρούβλια είναι πολύ δημοφιλή στις γυναικείες εταιρείες. Έχει κοτόπουλο, σολομό, λαχανικά, γαρίδες και χτένι. Όλοι οι παραπάνω τύποι yakitori μπορούν να παραγγελθούν ξεχωριστά. Το σετ θα κοστίζει 480 ρούβλια και κάθε yakitori ξεχωριστά θα κοστίζει περίπου 200 ρούβλια.

Μπορείτε επίσης να παραγγείλετε μυρωδάτα μενταγιόν μελιτζάνας με τυρί ή μύδια από ακτινίδιο. Ένα μεγάλο πιάτο με ψητά λαχανικά, τηγανητές πατάτες και ρολά κοτόπουλου είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε κάθε τραπέζι. Το κόστος των πιάτων είναι περίπου 220 ρούβλια.

Κρέας

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, το μπαρ "Maxim" τοποθετείται ως ανδρικό κατεστημένο. Αυτή η κατεύθυνση βρίσκει ηχώ στο μενού. Τα αρωματικά πιάτα με κρέας προσελκύουν το μισό του πληθυσμού.

Το αρνί Νέας Ζηλανδίας σε βότανα της Προβηγκίας είναι τόσο νόστιμο που οι συμπαίκτες σας στο τραπέζι σίγουρα θα θέλουν να το παραγγείλουν. Τρυφερό τηγανητό κρέας με τραγανή κρούστα για 580 ρούβλια μπορεί να καταναλωθεί με οποιοδήποτεγαρνιτούρα.

Ταλιατά και μπριζόλα Tornedo με ρατατούιγ θα κοστίζουν 400 ρούβλια και πόσο διασκεδαστικό θα έχετε! Πολλοί καλεσμένοι συμβουλεύουν όλους να δοκιμάσουν αυτά τα πιάτα.

Το πικάντικο βραστό κότσι είναι ένα αληθινό ανδρικό πιάτο. Πολλοί λένε ότι μπορεί να ληφθεί με ασφάλεια για δύο. Το κόστος του πιάτου είναι 800 ρούβλια.

Και για όσους νοσταλγούν το σπιτικό φαγητό, υπάρχουν κοτολέτες κοτόπουλου με πουρέ τρούφας. Το κόστος των σπιτικών λιχουδιών είναι 300 ρούβλια.

Σαλάτες

Μπορείτε να σας συμβουλεύσουν στο εστιατόριο ένα μπουκέτο φρέσκων λαχανικών με ξηρούς καρπούς για 170 ρούβλια. Αυτή η ελαφριά σαλάτα ταιριάζει καλά με κάθε γεύμα ή αποτελεί ένα υπέροχο διαιτητικό σνακ.

Η λεπτή μοσχαρίσια γλώσσα σε ένα μαξιλάρι με μαρούλι θα ενθουσιάσει τις υπέροχες κυρίες με ελαφρότητα, αλλά ταυτόχρονα και κορεσμό. Οι διάφορες σαλάτες με ντελικάτα ντοματίνια είναι ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα στο μπαρ.

Ίσως θέλετε να δοκιμάσετε το στιφάδο άγριας αγελάδας με λαχανικά για 280 ρούβλια ή τον συνδυασμό σάλτσας φυκιών και ξηρών καρπών για 220 ρούβλια;

Milfair με ρόκα και αβοκάντο θα εντυπωσιάσει τους καλοφαγάδες. Ένα φρέσκο και ζουμερό πιάτο κοστίζει 300 ρούβλια σε ένα εστιατόριο.

WOK

Αυτή η ενότητα προσφέρει ρύζι γιασεμί με λαχανικά, Udon με βοδινό κρέας, ζυμαρικά Carbonara και Pinne με σολομό Σκωτίας. Το μέσο κόστος των πιάτων είναι 300 ρούβλια.

Κλασικά ρολά

Philadelphia, Asahi, California, Gourmet, Red and Green River - όλα αυτά τα ονόματα είναι γνωστά σε πολλούς. Τα αγαπημένα ιαπωνικά ρολά κοστίζουν κατά μέσο όρο 250-300 ρούβλια.

Συνοδευτικά και σάλτσες

Για οποιοδήποτε πιάτο μπορείτε να παραγγείλετε ένα συνοδευτικό με πατάτες (πουρέ πατάτας, βρασμένη με μυρωδικάή πατάτες), κουσκούς, ρύζι. Κάθε συνοδευτικό έχει τη δική του γεύση από τον σεφ. Το κόστος μιας μερίδας γαρνιτούρας είναι 80 ρούβλια. Οι σάλτσες μπορούν να επιλεγούν από μια μεγάλη γκάμα (50 ρούβλια ανά μερίδα).

Το ίδρυμα σάς επιτρέπει να φέρετε αλκοόλ μαζί σας. Η χρέωση φελλίσματος για ένα μπουκάλι ποτού είναι 500 ρούβλια. Και εταιρείες άνω των 8 ατόμων εξυπηρετούνται από σερβιτόρους με επιπλέον προμήθεια - 10% του λογαριασμού.

Maxim Bar: κριτικές

Οι επισκέπτες είναι πολύ ευχαριστημένοι με αυτό το μέρος. Πολλοί αφήνουν εγκωμιαστικά σχόλια για την εξυπηρέτηση και το φαγητό. Όλοι είναι ικανοποιημένοι με αυτή τη ζεστή ατμόσφαιρα στο μπαρ και την όμορφη βεράντα του τελευταίου ορόφου. Οι επισκέπτες λένε ότι προσφέρει μια πολύ όμορφη θέα στην πόλη.

Υπάρχουν κριτικές στις οποίες οι επισκέπτες μιλούν για την ανιαρή συμπεριφορά του προσωπικού. Και παρόλο που κατά την κράτηση ενός τραπεζιού, ο διαχειριστής πάντα προειδοποιεί για αυστηρούς κανόνες στην είσοδο του ιδρύματος, εξακολουθούν να υπάρχουν αμηχανίες. Για παράδειγμα, πριν από λίγο καιρό, οι επισκέπτες από το εξωτερικό, συνοδευόμενοι από Ρώσο επισκέπτη, απλώς δεν επιτρεπόταν να μπουν στο μπαρ Maxim. Την ίδια ώρα, όπως επιβεβαιώνουν μάρτυρες, η συνομιλία εκπροσώπων του καφέ ήταν προκλητική.

Στις κριτικές τους, οι πελάτες του εστιατορίου λένε ότι περνούσαν χρόνο στο εστιατόριο καπνίζοντας ναργιλέ το βράδυ. Μου άρεσε πολύ η ποιότητα του καπνού και το επίπεδο εξυπηρέτησης του προσωπικού. Τα πιάτα που παραγγείλαμε ήταν απλά τέλεια: καλαμαροσαλάτα, κρέας και κοκτέιλ.

Οι επισκέπτες της βεράντας στον τελευταίο όροφο είναι πολύ ενθουσιασμένοι με τον χρόνο τους εδώ. Στους περισσότερους αρέσει αυτή η ατμόσφαιρα όταν δεν βρίσκεστε στο κτίριο, αλλά στην οροφή του. διέταξετα ποτά και τα σνακ ξεπέρασαν κάθε προσδοκία.

Στις κριτικές τους, οι επισκέπτες ευχαριστούν τον μπάρμαν και τον σεφ για την ευχαρίστηση. Πολύ νόστιμα ποτά (κοκτέιλ) και όχι λιγότερο αξιόλογα πιάτα. Σε πολλούς ανθρώπους αρέσει να παραγγέλνουν ιαπωνικά πιάτα στο μπαρ: σούσι, ψωμάκια. Λένε ότι μαγειρεύονται εδώ μια χαρά.

Μεγάλες εταιρείες που επισκέπτονται το μπαρ Maxim στη λεωφόρο Tsvetnoy το βράδυ είναι ικανοποιημένες με τις κριτικές τους. Λένε ότι αυτό είναι το πιο άξιο μέρος στην πόλη. Για πολλούς, έχει γίνει ένα μόνιμο μέρος για διασκέδαση και συναντήσεις με φίλους.

Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι το μπαρ λειτουργεί κυρίως προς την κατεύθυνση ενός νυχτερινού κέντρου. Αυτός είναι ο λόγος που κατά τη διάρκεια της ημέρας είναι πολύ ήσυχο και θαμπό εδώ. Πολλοί επισκέπτες περιμένουν το μενού για 15 λεπτά. Μεγάλη εξυπηρέτηση στη βεράντα, προφανώς λόγω του ότι είναι δύσκολο για τους σερβιτόρους να ανέβουν στον τελευταίο όροφο. Το μέρος είναι αρκετά πολύχρωμο τη νύχτα, αλλά απολύτως μέτριο κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Bar "Maxim" (Μόσχα) - ένα μέρος για την αφρόκρεμα της κοινωνίας. Μόνο οι ελίτ επιτρέπεται να μπουν εδώ, λόγω αυτού το ίδρυμα διατηρεί το σήμα ενός ακριβού εστιατορίου. Το ευρωπαϊκό εσωτερικό και η υψηλή εξυπηρέτηση προσελκύουν πολλούς άξιους ανθρώπους.