Elite εστιατόριο "Prague" στο Arbat και μαγειρική στο ίδρυμα: ιστορία και μενού
Elite εστιατόριο "Prague" στο Arbat και μαγειρική στο ίδρυμα: ιστορία και μενού
Anonim

Το παλιό Arbat θεωρείται από πολλούς ορόσημο της Μόσχας. Και ο καθένας έχει τη δική του αντίληψη για αυτό το θρυλικό μέρος. Μερικοί το λατρεύουν για τις πολυάριθμες καφετέριες, τα πολυτελή εστιατόρια, τα φιλόξενα μπαρ και τις αναπαλαιωμένες αντίκες. Υπάρχουν όμως και εκείνοι που δεν τους αρέσει αυτό το μέρος λόγω της συνεχούς εισροής τουριστών και της αιώνιας φασαρίας. Ωστόσο, μπορούμε να πούμε με σιγουριά ότι το Arbat είναι κάτι συμβολικό και αγαπητό.

εστιατόριο "Prague" στο Arbat
εστιατόριο "Prague" στο Arbat

Ακόμη και οι ιθαγενείς σέβονται το ιστορικό κέντρο της Μόσχας και γνωρίζουν ότι εκτός από τα καταστήματα με σουβενίρ στο δρόμο υπάρχουν καλά περίπτερα για ψώνια, φθηνές πιτσαρίες και καφετέριες. Στην αρχή του δρόμου μπορείτε να δείτε το θρυλικό εστιατόριο Praga (στο Arbat), καθώς και την εξαιρετική γαστρονομική του δουλειά με νόστιμα γλυκίσματα. Πρόκειται για αυτόν τον θεσμό που θα συζητηθεί στο σημερινό άρθρο.

Ιστορικό εμφάνισης

Λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν την ιστορία του περιγραφόμενου κτιρίου. Σύμφωνα με έγκυρες πηγές, το σπίτι αυτό χτίστηκε τον 17ο αιώνα. Και για μια μάλλον μακρά ιστορία της ύπαρξής του, έχει επανειλημμένα ανακατασκευαστεί και ενημερωθεί. Το 1872 άνοιξε στο κτίριο μια ταβέρνα με το όνομα «Πράγα». Η πίστη ήταν το χαρακτηριστικό του.πολιτική τιμών. Αντίστοιχα, το κύριο σώμα του ιδρύματος ήταν απλοί άνθρωποι και ταξί. Η ταβέρνα είχε κακή φήμη γιατί γίνονταν συνεχείς καβγάδες. Οι ντόπιοι το ονόμασαν ακόμη και «Μπράγκα».

εστιατόριο "Prague" στο μενού Arbat
εστιατόριο "Prague" στο μενού Arbat

Ο ιδιοκτήτης αυτού του ιδρύματος αποδείχθηκε άπληστος παίκτης. Το 1896, έχασε την επιχείρησή του από τον πλούσιο έμπορο Tararykin, ο οποίος διέθεσε την αποκτηθείσα περιουσία πιο λογικά. Ο επιχειρηματίας εκτίμησε αμέσως την αξία του κτιρίου και τη θέση του. Κοντά στο σπίτι ήταν το Boulevard Ring και το Arbat, Povarskaya, μια πολυσύχναστη πλατεία. Λόγω της κεντρικής τοποθεσίας του πανδοχείου, η ροή των πελατών ήταν μεγάλη.

Ο έμπορος μετέτρεψε μια επαρχιακή ταβέρνα σε πολυτελές εστιατόριο «Πράγα». Στο Arbat, η εγκατάσταση έγινε αμέσως δημοφιλής. Το σώμα άλλαξε επίσης: η διανόηση της Μόσχας από την υψηλή κοινωνία άρχισε να συγκεντρώνεται εδώ. Ο νέος ιδιοκτήτης - Pyotr Semenovich - ανακατασκεύασε πλήρως τις αίθουσες, έφτιαξε ξεχωριστά γραφεία για προνομιούχα άτομα, διακόσμησε το εσωτερικό με τοιχογραφίες, μπρούτζο και πλούσιο στόκο. Εμφανίστηκαν επίσης μεγάλοι καθρέφτες, κάτι που ήταν αποκορύφωμα.

εστιατόριο "Prague" στη μαγειρική Arbat
εστιατόριο "Prague" στη μαγειρική Arbat

Ο ιδιοκτήτης έφτιαξε μια ευρύχωρη εξωτερική βεράντα, όπου αργότερα συγκεντρώθηκαν διασημότητες, πολιτικοί, μουσικοί, καθηγητές και υψηλόβαθμες προσωπικότητες. Συχνά το ίδρυμα φιλοξενούσε κοσμικές βραδιές με ορχηστρική μουσική. Ο νεοσύστατος εστιάτορας Pyotr Tararykin δημιούργησε αίθουσες για τη διεξαγωγή μικρών εορτασμών και ξεχωριστούς περιφραγμένους χώρους για χαλάρωση.

Λίγο αργότεραη οροφή του κτιρίου ήταν διακοσμημένη με καλοκαιρινή βεράντα με γραφικό κήπο. Το ευγενές κοινό διασκέδασαν τσιγγάνικα συγκροτήματα, επαγγελματίες μουσικοί και τραγουδιστές. Το εστιατόριο Praga στο Arbat έχει γίνει μια πολύ δημοφιλής εγκατάσταση, χάρη σε αυτήν την καινοτομία, ο αριθμός των αγώνων έχει μειωθεί σημαντικά. Γάμοι, επέτειοι, ακόμη και εκδηλώσεις μνήμης άρχισαν να γίνονται πιο συχνά.

Μοντέρνο εστιατόριο "Prague" στο Arbat

εστιατόριο "Πράγα" στις τιμές Arbat
εστιατόριο "Πράγα" στις τιμές Arbat

Το μενού του εστιατορίου διακρίνεται από μια πλούσια ποικιλία από πιάτα που έχουν σχεδιαστεί για διαφορετικές γευστικές προτιμήσεις των πελατών. Πηγαίνοντας σε ένα ελίτ εστιατόριο, σας συνιστούμε να εξοικειωθείτε πρώτα με τις διαθέσιμες αίθουσες (υπάρχουν δέκα από αυτές). Ναι, δεν είναι εύκολο να βρεις το κατάλληλο δωμάτιο, γιατί το καθένα είναι όμορφο με τον δικό του τρόπο.

Για παράδειγμα, για μια ρομαντική συνάντηση, είναι προτιμότερο να επιλέξετε την ευρωπαϊκή ή την αίθουσα Arbat. Χαλαρή ατμόσφαιρα, σε συνδυασμό αρμονικά με εκλεπτυσμένο στυλ, θα σας φτιάξουν τη διάθεση. Οι λάτρεις των εξωτικών εσωτερικών χώρων θα ενθουσιαστούν με τις αίθουσες "Ιαπωνικές" και "Ανατολικές". Για τους πραγματικούς γνώστες της πολυτέλειας, συνιστούμε να επιλέξετε τις αίθουσες Tsarsky, Moscow ή Ambassador.

Για μια σύντομη συνάντηση και επικοινωνία, κλείστε τραπέζι στην αίθουσα "Brazilian". Το εστιατόριο "Prague" στο Arbat διαθέτει νυχτερινό κέντρο διασκέδασης, το οποίο φιλοξενεί περιοδικά μαγευτικές παραστάσεις και μεγαλειώδη πάρτι. Η μοντέρνα ενεργητική μουσική φέρνει τους επισκέπτες σε πλήρη έκσταση και τα αποκλειστικά αποστάγματα από επαγγελματίες μπάρμαν θα προσφέρουν μια μοναδική γευστική εμπειρία.

Τι θα σας προσφερθεί: το μενού του ιδρύματος

αίθουσα μέσαεστιατόριο
αίθουσα μέσαεστιατόριο

Το υψηλότερο επίπεδο εξυπηρέτησης ταιριάζει με τέλεια πιάτα από διαφορετικές κουζίνες του κόσμου. Σε κάθε επισκέπτη θα προσφερθεί ένα πλούσιο μενού, το οποίο περιλαμβάνει περισσότερα από 170 κρέατα, ψάρια, λιχουδιές λαχανικών, ζεστά και κρύα ορεκτικά, καθώς και κεράσματα από ευρωπαϊκή, βραζιλιάνικη, ρωσική, ανατολίτικη κουζίνα.

Μπορείτε να επιλέξετε ένα αποκλειστικό κέικ, κέικ ή γλυκό μους με κομματάκια σοκολάτας. Ο χάρτης του γλυκού είναι πραγματικά υπέροχος. Οι καλοφαγάδες θα εκτιμήσουν ιδιαίτερα τις δεξιότητες των καταρτισμένων σεφ. Ευγενικοί σερβιτόροι που παρουσιάζουν εύγλωττα κάθε λιχουδιά θα σας βοηθήσουν να αποφασίσετε για την επιλογή του πιάτου. Τα αλκοολούχα ποτά αξίζουν ιδιαίτερα λόγια και θαυμασμό. Εξαιρετικά αντίγραφα θα ευχαριστήσουν τον πιο εξελιγμένο πελάτη. Να σημειωθεί επίσης ότι το ίδρυμα διαθέτει εξαιρετική μαγειρική, όπου μπορείτε να δοκιμάσετε τα πιο ντελικάτα εκλέρ με μυρωδάτο καφέ.

Εστιατόριο πολυτελείας "Prague" στο Arbat: μαγείρεμα για το γλυκό

μαγείρεμα σε εστιατόριο
μαγείρεμα σε εστιατόριο

Παρά τη μεγάλη ποικιλία των καταστημάτων ζαχαροπλαστικής, οι άνθρωποι εξακολουθούν να έρχονται στην Πράγα για την υπογραφή τους. Πολλοί πιστεύουν ότι εδώ παράγουν πραγματικά νόστιμα, υψηλής ποιότητας και φρέσκα προϊόντα. Στη μαγειρική, έχει πάντα κόσμο, τα αγαθά απλά δεν έχουν χρόνο να χαλάσουν. Μέχρι το τέλος της ημέρας, τα ράφια των καταστημάτων είναι άδεια, οπότε ο κόσμος έρχεται εδώ από νωρίς το πρωί. Η πληθώρα ανατολίτικων γλυκών, κέικ, κουλούρια, πίτες, κέικ και ημιτελή προϊόντα συναρπάζει.

Μενού μαγειρικής

Η ποικιλία μπορεί να χωριστεί υπό όρους σε γλυκά και αλμυρά προϊόντα. Στο γλυκό τμήμα θα βρείτεεορταστικές επιλογές για κέικ, όπως "Πράγα", "Γάλα πουλιών", "Wenceslas". Στην πώληση υπάρχουν διάφορες ποικιλίες σοκολατών, όλων των ειδών βάφλες και μπισκότα. Τα περίφημα κέικ πατάτας, τα tubules και τα εκλέρ είναι ιδιαίτερα δημοφιλή. Παρεμπιπτόντως, επί τόπου θα σας προσφερθεί να δοκιμάσετε προϊόντα.

Προσφέρει υπηρεσίες παράδοσης το εστιατόριο "Prague" στο Arbat. Οι τιμές είναι αποδεκτές. Για παράδειγμα, το κέικ θα κυκλοφορήσει μέσα σε 850 ρούβλια. Μπορείτε επίσης να παραγγείλετε ημικατεργασμένα προϊόντα: γεμιστές πιπεριές, σαλάτες, μπάρμπεκιου και ρολά από λάχανο. Και τέλος, θα ήθελα να σημειώσω ότι η μαγειρική δικαίωσε πλήρως τις ελπίδες των κατοίκων της πόλης, ευχαριστώντας τους καθημερινά με νόστιμα πιάτα.

Συνιστάται:

Η επιλογή των συντακτών

Πίτα με κόκκινη σταφίδα σε αργή κουζίνα: συνταγή με φωτογραφία

Από τι αποτελείται το επιτραπέζιο ξύδι: σύνθεση, χρήσιμες ιδιότητες και χαρακτηριστικά

Κέικ για άντρες: από απλά σπιτικά μέχρι επώνυμα

Σαμπάνια "Bosca" - ένα ποτό για πραγματικούς γνώστες της ομορφιάς

Bean Boozled Candies: Ρουλέτα με συγκλονιστικές γεύσεις

Δωροεπιταγές σε εστιατόριο στη Μόσχα: δείπνο για δύο

Πώς να φτιάξετε σιρόπι πορτοκαλιού;

Χαβιάρι από αχινό: πώς να το χρησιμοποιήσετε; Χαβιάρι με αχινό: τιμή, συνταγές

Τα πιο νόστιμα σνακ λαχανικών: συνταγές. Σνακ από λαχανικά για το χειμώνα

Ιππόγλωσσα κρύου καπνίσματος: θερμίδες, οφέλη, κανόνες αποθήκευσης

Κεφτεδάκια με μανιτάρια: συνταγές μαγειρικής

Ψιλοκόψτε με μανιτάρια: μυστικά μαγειρικής

Μαγείρεμα τηγανιτών πατάτας στο φούρνο

Πιάτα με χήνα: συνταγές για μαγείρεμα στο σπίτι

Νόστιμη συνταγή καπνού κοτόπουλου