Τύποι και περιεκτικότητα σε θερμίδες των δημητριακών

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Τα δημητριακά και τα δημητριακά, που αποτελούν αναπόσπαστο μέρος κάθε δημητριακού, είναι αρκετά υγιεινά και ταυτόχρονα χορταστικά προϊόντα, τα οποία περιέχουν τεράστια ποσότητα ποικιλίας θρεπτικών συστατικών που μόνο ωφελούν τον οργανισμό μας. Σήμερα θα συζητήσουμε λεπτομερώς την περιεκτικότητα σε θερμίδες των δημητριακών, θα μάθουμε ποια δημητριακά υπάρχουν και θα συζητήσουμε επίσης πολλές άλλες χρήσιμες πληροφορίες. Ας ξεκινήσουμε!

Ενδιαφέρουσες πληροφορίες

Δεν γνωρίζει κάθε κάτοικος της χώρας ότι τα δημητριακά περιέχουν τεράστια ποσότητα φυτικών ινών. Ναι, δεν απορροφάται από το ανθρώπινο σώμα, αλλά εξακολουθεί να έχει μια πολύ χρήσιμη ιδιότητα: οι φυτικές ίνες απορροφούν μια μεγάλη ποικιλία τοξινών, τοξινών, ζάχαρης και περίσσειας χοληστερόλης και στη συνέχεια απομακρύνουν όλα αυτά από το σώμα. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι οι φυτικές ίνες είναι μια πολύ καλή θεραπεία για τη δυσκοιλιότητα, επομένως εάν αντιμετωπίζετε προβλήματα σε αυτόν τον τομέα, θα πρέπει να αρχίσετε να τρώτε σωστά και να τρώτε όσο το δυνατόν περισσότερα δημητριακά στη διατροφή σας.

Επιπλέον, αξίζει να σημειωθεί ότι κάθε δημητριακό για παιδιά, καθώς και για ενήλικες, περιέχει τεράστια ποσότητα βιταμινών. Για παράδειγμα, η πιο κοινή βιταμίνη σε οποιαδήποτε ομάδα είναι η βιταμίνη της ομάδας Β. Αυτός ο τύπος βιταμίνης έχει μεγάλη σημασία για κάθε οργανισμό. Οι βιταμίνες Β συμμετέχουν στις μεταβολικές διεργασίες, βελτιώνουν τη λειτουργία σχεδόν όλων των οργάνων του ανθρώπινου σώματος, βελτιώνουν την κατάσταση των μαλλιών και ομαλοποιούν την κατάσταση της πέψης. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι με τον ίδιο τρόπο, οι βιταμίνες Β έχουν θετική επίδραση στην κατάσταση των νυχιών, του δέρματος, καθώς και στην υγεία της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων. Επιβραδύνουν τη γήρανση του σώματος και έχουν μια άλλη πολύ θετική ιδιότητα - ένα εμπόδιο στο σχηματισμό καρκινικών κυττάρων.

Με τον ίδιο τρόπο, πρέπει να επισημανθούν τα ακόλουθα από τις θετικές ιδιότητες των δημητριακών:

• ομαλοποίηση του ύπνου;
• βελτίωση διάθεσης;
• αύξηση της ανοχής στο στρες;
• αυξημένη απόδοση;
• βελτιώστε την προσοχή και τη μνήμη.

Χυλός θερμίδων

Οποιοδήποτε δημητριακό περιέχει πρωτεΐνες, αμινοξέα και υδατάνθρακες. Όλες αυτές οι ουσίες κατά κάποιο τρόπο συμμετέχουν στις διαδικασίες κατασκευής και παραγωγής οποιουδήποτε οργανισμού. Επιπλέον, πρέπει να σημειωθεί ότι και στη σύνθεση οποιωνδήποτε δημητριακών υπάρχουν λιπαρά οξέα που έχουν θετικές ιδιότητες και έχουν καλή επίδραση στον μεταβολισμό του οργανισμού.

Ωστόσο, οι αργοί υδατάνθρακες εξακολουθούν να είναι η κύρια πηγή περιεκτικότητας σε θερμίδες των δημητριακών στο νερό ή το γάλα. Ακριβώςχάρη σε αυτές τις ουσίες, τα δημητριακά κορεστούν με ενέργεια το σώμα οποιουδήποτε ατόμου. Επιπλέον, μετά την κατανάλωση δημητριακών, το αίσθημα της πείνας υποχωρεί για τουλάχιστον δύο με τρεις ώρες.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι κάθε δημητριακό περιέχει ιχνοστοιχεία όπως ασβέστιο, το οποίο είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη των οστών, κάλιο, που ενισχύει τους μύες (συμπεριλαμβανομένης της καρδιάς), μαγνήσιο, το οποίο βελτιώνει σημαντικά τη λειτουργία του κεντρικού νευρικού συστήματος και σίδηρο, επηρεάζοντας θετικά τη σύνθεση του αίματος και άλλες σημαντικές βιταμίνες και μέταλλα.

κουάκερ φαγόπυρου

Ένα από τα πιο δημοφιλή είδη δημητριακών στον σύγχρονο κόσμο είναι το φαγόπυρο. Σήμερα, οι ειδικοί διαχωρίζουν το χαλαρό και παχύρρευστο φαγόπυρο. Η περιεκτικότητά τους σε θερμίδες είναι διαφορετική και η περιεκτικότητα σε θερμίδες του ενός είναι σχεδόν 2 φορές υψηλότερη από την περιεκτικότητα σε θερμίδες του άλλου.

Λοιπόν, σας ενδιαφέρουν τα είδη των υγιεινών δημητριακών; Τότε φροντίστε να δώσετε προσοχή στο χυλό φαγόπυρου! Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του φαγόπυρου είναι περίπου 163 χιλιοθερμίδες ανά 100 g του τελικού προϊόντος. Ταυτόχρονα, το παχύρρευστο φαγόπυρο έχει χαμηλότερη περιεκτικότητα σε θερμίδες - μόνο 90 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια.

Ταυτόχρονα, σίγουρα αξίζει να σημειωθεί η περιεκτικότητα σε θερμίδες του χυλού φαγόπυρου με γάλα, που είναι περίπου 118 θερμίδες ανά 100 γρ. Όπως μπορείτε να δείτε, τα δημητριακά είναι πραγματικά νόστιμα και ταυτόχρονα χαμηλών θερμίδων τροφές που μπορούν να τρώνε τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά. Το φαγόπυρο με γάλα είναι ένας εξαιρετικός χυλός για τα παιδιά, που σίγουρα θα φορτίσει το παιδί σας με αρκετή ενέργεια πριν το σχολείο ή το νηπιαγωγείο.

Πλιγούρι βρώμης

Αυτό το είδος δημητριακών είναιένα από τα λιγότερο θερμιδικά. 100 γραμμάρια πλιγούρι βρώμης περιέχουν μόνο 73 χιλιοθερμίδες. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του πλιγούρι βρώμης είναι πραγματικά πολύ χαμηλή, επομένως μαζί με αυτό το ευέλικτο προϊόν, μπορείτε να καταναλώσετε μια ποικιλία προϊόντων με υψηλότερες θερμίδες. Το πλιγούρι βρώμης ταιριάζει πολύ με φρούτα!

Φυσικά, η περιεκτικότητα σε θερμίδες του πλιγούρι βρώμης με μια μπανάνα ή κάποιο άλλο συστατικό θα είναι ελαφρώς υψηλότερη, αλλά η γεύση αυτού του αριστουργήματος της σύγχρονης μαγειρικής θα είναι επίσης στην κορυφή.

Χυλός ρυζιού

Το Το ρύζι είναι ένα σικ προϊόν που σήμερα έχουμε συνηθίσει να το βλέπουμε ως το κύριο συστατικό για το σούσι και τα ρολά. Παρεμπιπτόντως, αυτά τα ιαπωνικά πιάτα έχουν επίσης χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, οπότε δώστε προσοχή σε αυτά. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του χυλού ρυζιού εξαρτάται από τον τύπο του ρυζιού!

100 g παχύρρευστο χυλό ρυζιού περιέχει μόνο 97 χιλιοθερμίδες. Ταυτόχρονα, το εύθρυπτο ρύζι περιλαμβάνει 113 kilocalories ανά 100 g του τελικού προϊόντος. Όπως μπορείτε να δείτε, η περιεκτικότητα σε θερμίδες του χυλού ρυζιού είναι επίσης αρκετά χαμηλή, επομένως κανείς δεν σας απαγορεύει να συνδυάσετε αυτό το υγιεινό δημητριακό με άλλα νόστιμα πιάτα, όπως το κρέας. Ωστόσο, μην ξεχνάτε ότι το κρέας πρέπει να ψηθεί σωστά!

κουάκερ από κεχρί

Το χυλό ή το κεχρί είναι επίσης ένα αρκετά δημοφιλές πιάτο στη Ρωσία και σε άλλες χώρες του κόσμου. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του χυλού από κεχρί είναι μόνο 135 χιλιοθερμίδες ανά 100 g του τελικού προϊόντος. Ναι, αυτό το ποσοστό είναι υψηλότερο από το φαγόπυρο, το σιμιγδάλι, που φτάνουν τα 80 κιλά ανά 100 γραμμάρια και άλλα, αλλά δεν μπορεί να ειπωθεί ότι ο χυλός από κεχρίείναι επιβλαβές.

Επιπλέον, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η περιεκτικότητα σε θερμίδες του χυλού από κεχρί με γάλα είναι κάπως χαμηλότερη. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι μόνο 121 χιλιοθερμίδες ανά 100 g του τελικού πιάτου.

Με την ευκαιρία, μπορείτε επίσης να συνδυάσετε αυτό το πιάτο με χρήσιμα πρόσθετα υλικά. Εδώ μπορείτε να προσθέσετε ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα βερίκοκα, αποξηραμένα φρούτα, μούρα, μαρμελάδα και άλλα υγιεινά και ταυτόχρονα νόστιμα συστατικά.

Έτσι, η περιεκτικότητα σε θερμίδες του χυλού από κεχρί στο γάλα είναι χαμηλότερη από την περιεκτικότητα σε θερμίδες του ίδιου πιάτου, αλλά μαγειρεμένου σε νερό. Ενδιαφέρον, έτσι δεν είναι;

Άλλα είδη δημητριακών

Σήμερα συζητάμε την περιεκτικότητα σε θερμίδες των δημητριακών με νερό και γάλα, οπότε τώρα είναι απαραίτητο να δώσουμε ιδιαίτερη προσοχή στο χυλό σιμιγδαλιού. Ο χυλός σιμιγδαλιού είναι ένα πεντανόστιμο προϊόν που δεν λατρεύουν όλα τα παιδιά του νηπιαγωγείου και του δημοτικού. 100 g αυτού του προϊόντος περιέχει μόνο 80 θερμίδες. Πρόκειται για ένα πολύ υγιεινό και νόστιμο χυλό, που έχει θετική επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό σε οποιαδήποτε ηλικία. Δοκιμάστε το!

Πιθανώς, πολλοί ενδιαφέρονται για το ποια είναι η θερμιδική περιεκτικότητα του πλιγούρι Hercules! Σήμερα θα δώσουμε μια κατατοπιστική απάντηση σε αυτή την ερώτηση! Οι νιφάδες βρώμης "Ηρακλής" μπορούν να μαγειρευτούν τόσο σε νερό όσο και σε γάλα, ωστόσο, όπως καταλαβαίνετε, η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτού του πιάτου θα διαφέρει επίσης. Για παράδειγμα, εάν μαγειρεύετε πλιγούρι βρώμης σε νερό, τότε η περιεκτικότητά τους σε θερμίδες θα είναι περίπου 85 θερμίδες ανά 100 γρ. Ταυτόχρονα, το ίδιο πλιγούρι βρώμης που μαγειρεύεται σε γάλα έχει περιεκτικότητα σε θερμίδες 105 θερμίδες ανά 100 γρ.τελικό προϊόν.

Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί και στον χυλό κριθαριού. Αυτό το πιάτο δεν μπορεί να ονομαστεί δημοφιλές, αλλά εξακολουθούν να υπάρχουν λάτρεις που περιλαμβάνουν κουάκερ κριθαριού στη θρεπτική τους διατροφή. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτού του πιάτου είναι 181 θερμίδες ανά 100 g του τελικού προϊόντος.

Χυλός και απώλεια βάρους

Αναρωτιέμαι αν είναι δυνατόν να χάσετε βάρος εάν τρώτε δημητριακά; Κανείς δεν υποστηρίζει ότι η περιεκτικότητα σε θερμίδες των δημητριακών απέχει πολύ από το χαμηλότερο, αλλά αξίζει να σημειωθεί ότι κάθε δημητριακό περιέχει φυτικές ίνες, οι οποίες καθαρίζουν τον οργανισμό. Επιπλέον, κάθε δημητριακό περιέχει σύνθετους υδατάνθρακες που ο οργανισμός αφομοιώνει για μεγάλο χρονικό διάστημα, άρα σου δίνουν ενέργεια σταδιακά. Παράλληλα, χρήσιμα ιχνοστοιχεία και βιταμίνες που περιέχονται στα δημητριακά βελτιώνουν τη λειτουργία κάθε ανθρώπινου οργάνου, ενώ ενισχύουν την υγεία.

Έτσι, αν θέλετε να χάσετε βάρος, προσθέστε όσο το δυνατόν περισσότερα δημητριακά στη διατροφή σας. Ωστόσο, μην ξεχνάτε ότι πρέπει να τρώτε φαγητό όταν χάνετε βάρος τουλάχιστον πέντε φορές σε μικρές μερίδες κατά τη διάρκεια της ημέρας. Καλή όρεξη και καλή διάθεση!