2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:56
Μπορείτε να βγείτε έξω από την πόλη για μυρωδάτα κεμπάπ μόνο τους καλοκαιρινούς μήνες, αλλά θέλετε να τρώτε νόστιμο χοιρινό όλο το χρόνο. Υπάρχει μια διέξοδος - ψητές χοιρινές μπριζόλες. Ένα νόστιμο και ορεκτικό πιάτο κατάλληλο για γιορτινό τραπέζι, και για ένα συνηθισμένο οικογενειακό δείπνο. Πειραματιστείτε με μερικές δοκιμασμένες συνταγές και βρείτε τον δικό σας τρόπο να μαγειρέψετε νόστιμες χοιρινές μπριζόλες στο φούρνο.
Χοιρινό με λαχανικά
Κόκκινες μπριζόλες με τραγανή κρούστα και λαχανικά για γαρνίρισμα θα αρέσουν σε πολλούς. Από τα προϊόντα που προτείνονται στη συνταγή θα ληφθούν τέσσερις μερίδες του πιάτου. Πάρτε εξακόσια γραμμάρια φιλέτο, μερικές κουταλιές της σούπας φρέσκα μυρωδικά, αποξηραμένη μαντζουράνα και θυμάρι, ξερό σκόρδο, αλάτι, μερικές πατάτες, τριακόσια γραμμάρια μανιτάρια, πιπεριές, κρεμμύδια, μεγάλες ντομάτες, ελαιόλαδο. Για να ψηθεί καλά η χοιρινή μπριζόλα στο φούρνο, προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 210 βαθμούς πριν την ψήσουμε. Κόψτε τα λαχανικά: κόνδυλους πατάτας στα τέσσερα, λωρίδες πιπεριάς, μανιτάρια στη μέση, ντομάτα και κρεμμύδι σε φέτες. Κόβουμε το χοιρινό φιλέτο σε τέσσερα ίσα μέρη, το χτυπάμε και το τρίβουμε με μπαχαρικά και μυρωδικά. Αλείφουμε ένα ταψί με ελαιόλαδο και απλώνουμε τις χοιρινές μπριζόλες. Λαχανικά και μανιτάριαανακατεύουμε, απλώνουμε σε ταψί και ψήνουμε για ένα τέταρτο με μία ώρα. Για τα πρώτα δεκαπέντε λεπτά, η θερμοκρασία πρέπει να παραμείνει στους 210 βαθμούς και για την υπόλοιπη μισή ώρα μπορεί να μειωθεί στους 190. Μια τέτοια χοιρινή μπριζόλα στο φούρνο θα είναι ένα εξαιρετικό πιάτο ακόμα και για όσους δεν έχουν πολύ χρόνο να μαγειρέψτε, γιατί γίνεται αμέσως με ένα νόστιμο συνοδευτικό που δεν απαιτεί προσθήκες. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μόνο κέτσαπ ή άλλη σάλτσα.
Τυρί χοιρινή μπριζόλα στο φούρνο
Για να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο, θα χρειαστείτε μισό κιλό χοιρινό φιλέτο, τρία κρεμμύδια, σκληρό τυρί, αλεσμένο πιπέρι, αλάτι, εκατό γραμμάρια μαγιονέζας και λάδι τηγανίσματος. Κόβουμε το φιλέτο σε λεπτά πιάτα, χτυπάμε, αλατοπιπερώνουμε. Αφήνουμε στο ψυγείο για μισή ώρα. Κόβουμε το κρεμμύδι σε ροδέλες και τρίβουμε το τυρί χοντροκομμένα. Λιπάνετε ένα φύλλο ψησίματος ή ταψί με λάδι, απλώστε τις μπριζόλες, αλειμμένες με μαγιονέζα. Στρώνουμε τις ροδέλες κρεμμυδιού πάνω από το κρέας και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Ψήνουμε για 25 λεπτά στους 180 βαθμούς. Σερβίρετε έτοιμες μπριζόλες με το αγαπημένο σας συνοδευτικό της επιλογής σας: πουρέ, βραστό ρύζι ή λαχανικά.
Χοιρινή μπριζόλα στο φούρνο με σκόρδο
Πάρτε ένα κιλό χοιρινό φιλέτο, τετρακόσια γραμμάρια τυρί, τριακόσια πενήντα γραμμάρια μαγιονέζα, δώδεκα σκελίδες σκόρδο, βασιλικό, αλεσμένο πιπέρι, αλάτι, λάδι. Ξεπλύνετε και στεγνώστε το κομμάτι χοιρινού με μια χαρτοπετσέτα, κομμένο σε κομμάτια πάχους περίπου δύο εκατοστών. Χτυπάμε και από τις δύο πλευρές και τρίβουμε με αλάτι. Τρίβουμε το σκόρδο με πρέσα σκόρδου, προσθέτουμε πιπέρι, τρίβουμε σε λεπτό τρίφτητυρί. Αλείφουμε ένα ταψί με λάδι και βάζουμε εκεί τις μπριζόλες, αλείφουμε με σκόρδο, περιχύνουμε με μαγιονέζα, πασπαλίζουμε με τυρί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 βαθμούς. Θα χρειαστεί περίπου μισή ώρα για να ψηθεί. Η πικάντικη χοιρινή μπριζόλα στο φούρνο θα αρέσει ιδιαίτερα στους λάτρεις των πικάντικων πιάτων. Σερβίρετε με ήπιο πουρέ πατάτας για να αναδείξει τη γεύση σκόρδου.
Συνιστάται:
Γήβες στο φούρνο. Πώς να φτιάξετε τυρί κότατζ με σιμιγδάλι στο φούρνο
Τα τυριά στο φούρνο παρασκευάζονται τόσο εύκολα και απλά που μπορούν να γίνουν τουλάχιστον κάθε μέρα. Εξάλλου, ένα τέτοιο επιδόρπιο δεν είναι μόνο νόστιμο και χορταστικό, αλλά και πολύ υγιεινό. Τις περισσότερες φορές, το cottage cheese (λέγεται και συρνίκι) σερβίρεται για πρωινό, καθώς δεν θα θέλετε να έχετε ένα σνακ μαζί τους μέχρι αργά το μεσημεριανό γεύμα
Πώς να τηγανίζετε μια μπριζόλα; Τι είναι μια μπριζόλα; Πώς να μαγειρέψετε σε αργή κουζίνα, φούρνο, σε τηγάνι: συνταγές
Μπριζόλα - τι είναι; Σχεδόν ο καθένας μπορεί να απαντήσει σε αυτή την απλή γαστρονομική ερώτηση. Άλλωστε, η μπριζόλα είναι ένα πολύ νόστιμο και χορταστικό πιάτο με κρέας, το οποίο είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στη χώρα μας
Χοιρινή μπριζόλα με ντομάτες και τυρί: συνταγές και συμβουλές μαγειρικής
Ορεκτικές χοιρινές μπριζόλες με ντομάτες και τυρί θα αρέσουν σε πολλούς. Βγαίνουν ζουμερά, το κρέας μουλιάζεται με χυμό ντομάτας και το τυρί σχηματίζει ένα ωραίο καπέλο. Παρασκευάζονται σύμφωνα με διαφορετικές συνταγές, αλλά η βάση είναι η ίδια. Πρόκειται για φρέσκο κρέας, ζουμερές και σαρκώδεις ντομάτες και τρυφερό, ελαφρώς αλμυρό τυρί. Το χοιρινό είναι καλό γιατί είναι τρυφερό από μόνο του, με απαλή δομή. Και το χτύπημα με το σφυρί το κάνει ακόμα πιο ζουμερό
Κρέατα κατσαρόλας στο φούρνο με ζυμαρικά, ρύζι, λαχανικά, τυρί. Πώς να μαγειρέψετε την κατσαρόλα με πατάτες και κρέας στο φούρνο;
Οι κατσαρόλες κρέατος μαγειρεμένες στο φούρνο είναι συχνοί καλεσμένοι στο καθημερινό μας δείπνο σήμερα. Και αυτό δεν προκαλεί έκπληξη. Αυτά τα πιάτα όχι μόνο προετοιμάζονται πολύ γρήγορα, είναι επίσης νόστιμα και θρεπτικά. Επιπλέον, για την παρασκευή τους, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πολλά προϊόντα που έχουν απομείνει μετά από οποιοδήποτε πανηγύρι ή μόνο το χθεσινό δείπνο
Ψητό καρβέλι με σκόρδο και τυρί στο φούρνο: μια απλή συνταγή
Το ψημένο καρβέλι με σκόρδο και τυρί στο φούρνο είναι μια εξαιρετική λύση για ένα ελαφρύ σνακ. Αυτό το πιάτο παρασκευάζεται γρήγορα και τα υλικά θα τα βρείτε σε κάθε ψυγείο