Πίτουρο σίτου: οφέλη και βλάβες. Πώς να πάρετε το πίτουρο σιταριού

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Τι είναι το πίτουρο σίτου; Τα οφέλη και οι βλάβες αυτού του προϊόντος θα συζητηθούν σε αυτό το άρθρο. Θα σας πούμε επίσης για το πώς λαμβάνεται το πίτουρο, τι περιλαμβάνει η σύνθεσή τους, γιατί χρειάζονται και ούτω καθεξής.

Γενικές πληροφορίες προϊόντος διατροφής

Το πίτουρο σιταριού, τα οφέλη και οι βλάβες του οποίου αποτελούν αντικείμενο διαμάχης μεταξύ πολλών ειδικών, είναι ένα διαιτητικό προϊόν διατροφής. Για αρκετό καιρό χρησιμοποιήθηκε ως πολύτιμη και θρεπτική τροφή για τα ζώα και τα πουλερικά. Για τον άνθρωπο, το πίτουρο θεωρούνταν ένα απλό απόβλητο προϊόν, το οποίο ελήφθη ως αποτέλεσμα της επεξεργασίας των σιτηρών. Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι στην προεπαναστατική Ρωσία, το εν λόγω προϊόν εξακολουθούσε να βοηθά πολλούς ανθρώπους να διατηρήσουν την υγεία τους.

Πίτουρο σίτου - τι είδους προϊόν;

Ξέρετε πώς λαμβάνεται το πίτουρο σιταριού; Τα οφέλη και οι βλάβες αυτού του προϊόντος εξαρτώνται άμεσα από τον τρόπο παραγωγής του.

Μετά τη συγκομιδή του κόκκου, πρέπει να του δοθεί εμπορεύσιμη όψη και να γίνουν όλα για να μπορεί να καταναλωθεί. Ως αποτέλεσμα αυτής της επεξεργασίαςσχηματίζεται ένα λεγόμενο υποπροϊόν, το οποίο είναι ένα σκληρό κέλυφος κόκκων. Αυτό είναι πίτουρο. Επιπλέον, δεν έχει καμία σημασία τι είδους σιτηρά επεξεργάστηκε (σίτος, κριθάρι, σίκαλη, φαγόπυρο ή βρώμη). Σε κάθε περίπτωση, τα απόβλητα παραμένουν με τη μορφή του κελύφους τους.

Ονομάζεται επίσης πίτουρο ο φλοιός και η μικρότερη σκόνη, τα οποία σχηματίζονται αφού οι κόκκοι αλέσουν, καθαριστούν και στη συνέχεια αποσταλούν για την παρασκευή αλευριού ή δημητριακών. Παρεμπιπτόντως, στο μέλλον, νόστιμα, αλλά όχι πολύ υγιεινά ψωμάκια γίνονται από αλεύρι. Είναι από αυτά που οι άνθρωποι παίρνουν με ασφάλεια βάρος. Όσο για το πίτουρο, είναι δευτερεύον προϊόν παραγωγής. Η χρήση του δεν συμβάλλει στη συσσώρευση λίπους.

Σύνθεση πίτουρου

Ποια είναι η σύνθεση του πίτουρου σιταριού; Οι κριτικές των ειδικών λένε ότι ένα τέτοιο προϊόν περιλαμβάνει υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και λίπη. Επιπλέον, περιέχει πολλές βιταμίνες και μέταλλα. Ωστόσο, πάνω από όλα το πίτουρο περιέχει φυτικές ίνες και χονδροειδείς ίνες.

Λοιπόν, τι ουσίες έχει σε απόθεμα το πίτουρο σιταριού (η τιμή του προϊόντος θα παρουσιαστεί λίγο χαμηλότερη); Αυτά περιλαμβάνουν τέφρα, άμυλο, δι- και μονοσακχαρίτες, πρωτεΐνες, ακόρεστα λιπαρά οξέα, διαιτητικές ίνες και νερό. Αυτό το προϊόν περιέχει επίσης βιταμίνες όπως Β1, ΡΡ, Ε και Β2.

Όσον αφορά τα μέταλλα, είναι επίσης άφθονα σε πίτουρο (ψευδάργυρος και κάλιο, μαγνήσιο και σελήνιο, ασβέστιο και νάτριο, φώσφορος και σίδηρος, χαλκός και χρώμιο).

Πίτουρο σίτου: οφέλη και βλάβες

Με την πρώτη ματιά μπορεί να φαίνεται ότι το πίτουρο είναι δίκαιοαπλά σκουπίδια και απόβλητα υλικά. Ωστόσο, δεν είναι. Το πίτουρο είναι ένα πολύτιμο προϊόν διατροφής. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο για οποιαδήποτε ασθένεια για άτομα που δεν παραπονιούνται, όσο και για όσους θέλουν να βελτιώσουν την υγεία τους.

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, το πίτουρο περιέχει τεράστια ποσότητα φυτικών ινών και διαιτητικών ινών, καθώς και πολυακόρεστα λίπη, υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και πρωτεΐνες. Τα ιχνοστοιχεία και οι βιταμίνες είναι επίσης συστατικά αυτού του προϊόντος. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ένας μεγάλος αριθμός συνταγών διατροφής περιλαμβάνει ένα συστατικό όπως το πίτουρο σιταριού. Οι κριτικές διατροφολόγων λένε ότι κορεστούν αρκετά καλά το ανθρώπινο σώμα, αλλά ταυτόχρονα δεν έχουν πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες.

Χρήσιμες ιδιότητες του προϊόντος

Το ψωμί από πίτουρο σιταριού, καθώς και το κανονικό πίτουρο, περιέχουν βήτα-γλυκάνη. Αυτός ο πολυσακχαρίτης είναι ικανός να δεσμεύει λιπαρά οξέα στα έντερα και να μειώνει σημαντικά τα επίπεδα χοληστερόλης. Επομένως, μπορούμε με ασφάλεια να συμπεράνουμε ότι αυτό το προϊόν βοηθά στον καθαρισμό των αιμοφόρων αγγείων.

Το πίτουρο περιέχει σελήνιο. Σε συνδυασμό με τη βιταμίνη Ε, εμπλέκεται άμεσα σε όλες τις οξειδωτικές διεργασίες στο σώμα, καθώς και στη σύνθεση των κυττάρων DNA.

Πίτουρο σιταριού, η τιμή του οποίου δεν είναι πολύ υψηλή και είναι περίπου 90 ρούβλια ανά 500 γραμμάρια, θα πρέπει να συμπεριληφθεί στη διατροφή σας για όσους πάσχουν από διαβήτη. Πράγματι, προσθέτοντας μερικές κουταλιές από ένα δευτερεύον προϊόν στο φαγητό, μπορείτε εύκολα να αλλάξετε τον γλυκαιμικό δείκτη οποιουδήποτε πιάτου.

Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι με τακτική χρήσητο σιτάρι ή οποιοδήποτε άλλο πίτουρο όχι μόνο μειώνει το σάκχαρο στο αίμα, αλλά επίσης ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και βελτιώνει τον μεταβολισμό.

Το θρυμματισμένο και κοκκοποιημένο πίτουρο σιταριού είναι η κύρια πηγή χονδροειδών ινών, ινών και ιχνοστοιχείων. Αυτό το προϊόν είναι συγκρίσιμο με μια κανονική βούρτσα. Αφαιρεί εύκολα όλα τα περιττά από το ανθρώπινο σώμα, βελτιώνει επίσης την εντερική κινητικότητα και αντιμετωπίζει εύκολα τη δυσκοιλιότητα.

Λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν, αλλά το πίτουρο μπορεί να απορροφήσει πολλές τοξίνες που συσσωρεύονται στο σώμα. Πρόκειται για μάλλον χονδροειδείς ίνες που δεν αφομοιώνονται από τον οργανισμό και δεν απορροφώνται από αυτόν. Πρήζονται μόνο μέσα στα έντερα, τα καθαρίζουν και επίσης απορροφούν λίπη, υπερβολικό νερό και τοξίνες.

Πλεονεκτήματα της κατανάλωσης πίτουρου

Το τραγανό πίτουρο σίτου πρέπει οπωσδήποτε να συμπεριληφθεί στη διατροφή σας. Πράγματι, χάρη σε αυτό, η ευεργετική μικροχλωρίδα των εντέρων σας θα αυξήσει αισθητά την ανάπτυξή της. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το πίτουρο είναι γεμάτο φυτικές ίνες και τίποτα δεν θα εμποδίσει τη χλωρίδα να πολλαπλασιαστεί και να εκτελέσει τις άμεσες εργασίες της.

Με ένα υγιές έντερο, η εμφάνιση ενός ατόμου γίνεται πιο ελκυστική και υγιής. Τα νύχια, τα μαλλιά και το δέρμα είναι επίσης περιποιημένα.

Για να μην αναφέρουμε ότι το πίτουρο είναι ένας φυσικός αναστολέας των θερμίδων. Χρησιμοποιώντας αυτό το προϊόν κάθε μέρα, μπορείτε εύκολα να ελέγξετε το βάρος σας. Δίνει αίσθημα πληρότητας, αλλά ταυτόχρονα δεν περιέχει πολλές θερμίδες.

Μπαίνοντας στο στομάχι, το πίτουρο διογκώνεται και φαίνεται σε ένα άτομο ότι έχει ήδη χορτάσει. Ωστόσοθα πρέπει να θυμόμαστε ότι χωρίς πρόσθετη σωματική δραστηριότητα, χρησιμοποιώντας μόνο ένα φλοιό σιταριού, θα είναι πολύ δύσκολο να επιτευχθεί ένα αποτέλεσμα στην απώλεια βάρους.

Το πίτουρο δεν είναι ένας τρόπος για να χάσετε βάρος, αλλά μόνο ένα μικρό συστατικό ενός συνόλου μεμονωμένων μέτρων.

Ζημιά

Φαίνεται ότι μετά από όλα τα παραπάνω, τα οφέλη του πίτουρου σίτου για τον ανθρώπινο οργανισμό είναι αναμφισβήτητα. Ωστόσο, μην ξεχνάτε ότι οποιοδήποτε προϊόν έχει τις αντενδείξεις του. Επιπλέον, η κατάχρησή του μπορεί να προκαλέσει πολύ μεγάλο κακό.

Λόγω του γεγονότος ότι σε ορισμένες περιπτώσεις το στομάχι χρειάζεται ένα φειδωλό σχήμα και το πίτουρο είναι μια αρκετά χονδροειδής τροφή, αντενδείκνυται σε:

• γαστρίτιδα;
• colite;
• γαστρικό έλκος, ιδιαίτερα στο οξύ στάδιο.

Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι σε καμία περίπτωση το πίτουρο σιταριού δεν πρέπει να συνδυάζεται με δίαιτα χαμηλών θερμίδων. Ως αποτέλεσμα ενός τέτοιου σχήματος, μπορεί να αντιμετωπίσετε μια κατάρρευση, καθώς και εξάντληση του σώματος.

Το πίτουρο δεσμεύει και αφαιρεί όχι μόνο τις τοξίνες, αλλά και χρήσιμες ουσίες. Από αυτή την άποψη, η μακροχρόνια χρήση τους μπορεί εύκολα να οδηγήσει σε ανεπάρκεια ορισμένων ιχνοστοιχείων ή σε υποβιταμίνωση.

Η ημερήσια δόση πίτουρου σιταριού για ένα άτομο δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 30 γραμμάρια.

Πίτουρο σίτου: πώς να το πάρετε;

Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν έχουν ιδέα ότι ένα τέτοιο προϊόν μπορεί να καταναλωθεί. Και όσο πιο γρήγορα κατακτήσετε αυτές τις πληροφορίες, τόσο πιο γρήγορα θα αρχίσετε να ακολουθείτε έναν υγιεινό τρόπο ζωής.

Πώς πρέπει να παρασκευάζεται το πίτουρο σιταριού; Πώς να τα φάτε; Αυτές οι ερωτήσεις γίνονται πολύ συχνά από εκείνους τους ανθρώπους που έχουν αποφασίσει να απαλλαγούν από προβλήματα υγείας με φυσικό τρόπο.

Πολλές νοικοκυρές πιστεύουν λανθασμένα ότι ο χυλός μπορεί να μαγειρευτεί από πίτουρο. Είναι πραγματικά. Ωστόσο, κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας, οι περισσότερες από τις χρήσιμες ουσίες του προϊόντος απλώς εξαφανίζονται. Από αυτή την άποψη, οι ειδικοί συνιστούν να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας μόνο ωμό πίτουρο σιταριού. Πώς να τα φάτε; Για να γίνει αυτό, 2-3 κουταλιές γλυκού από το προϊόν μπορούν να αναμειχθούν με φυσικό γιαούρτι και να απολαύσετε τη διαδικασία επούλωσης. Επίσης, το πίτουρο προστίθεται συχνά σε έτοιμα και ελαφρώς ψυχόμενα δημητριακά.

Αν αποφασίσετε να φάτε πίτουρο για πρωινό, τότε θα πρέπει απλώς να το ξεπλύνετε με απλό πόσιμο νερό.

Πού πωλούνται;

Σιτάρι και άλλα είδη πίτουρου μπορούν να αγοραστούν σε οποιοδήποτε φαρμακείο. Επιπλέον, ένα τέτοιο προϊόν πωλείται συχνά στα σούπερ μάρκετ μεταξύ των διαβητικών προϊόντων. Μπορεί να βρεθεί και στην αγορά.

Πριν φάτε πίτουρο, να θυμάστε ότι το περιβάλλον μας είναι μολυσμένο. Επομένως, για να μειωθεί η επίδραση των τοξινών και άλλων επιβλαβών ουσιών στον ανθρώπινο οργανισμό, συνιστάται η απολύμανση αυτού του προϊόντος. Για να γίνει αυτό, μπορεί να μουλιαστεί σε νερό, αποστραγγίζοντάς το περιοδικά.

Επίσης, το πίτουρο απολυμαίνεται συχνά στο φούρνο και στο φούρνο μικροκυμάτων. Ωστόσο, θα ήθελα να σημειώσω ότι σε αυτήν την περίπτωση, ορισμένες από τις βιταμίνες και τα μέταλλα εξαφανίζονται.

Μπορώ να δώσω σε παιδιά;

Για ομαλοποίηση της εργασίαςπεπτικό σύστημα, τα παιδιά πρέπει να λαμβάνουν πίτουρο μόνο μετά την ηλικία των τριών ετών. Σε αυτή την περίπτωση, το προϊόν πρέπει πρώτα να εμποτιστεί σε νερό. Συνιστάται να το χρησιμοποιείτε στην παιδική ηλικία μαζί με το κύριο φαγητό.

Πώς να αποθηκεύσετε;

Πιο συχνά, το πίτουρο σιταριού πωλείται σε πλαστικές σακούλες τοποθετημένες σε χαρτόκουτα. Για να διατηρηθεί περισσότερο ένα τέτοιο προϊόν σε κατάλληλη μορφή για κατανάλωση, συνιστάται η μεταφορά του σε γυάλινα και ερμητικά κλειστά βάζα. Διατηρήστε το πίτουρο κατά προτίμηση σε ξηρό και σκοτεινό μέρος.