Τι να μαγειρέψετε για βραδινό γρήγορα και απλά; Οι καλύτερες συνταγές για παιδί και σύζυγο

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το δείπνο είναι συνήθως το τελευταίο γεύμα της ημέρας, αλλά συνήθως είναι το πιο ευχάριστο καθώς σας επιτρέπει να χαλαρώσετε και να απολαύσετε το γεύμα σας χωρίς να βιάζεστε. Επιπλέον, αυτή την ώρα, όλη η οικογένεια συγκεντρώνεται στο ίδιο τραπέζι και μοιράζεται τα νέα της ημέρας. Φυσικά, ιδιαίτερη θέση καταλαμβάνει ένα εορταστικό δείπνο, στο οποίο

χρειάζεστε μια ειδική προσέγγιση. Είναι ένα σημαντικό γεύμα ούτως ή άλλως, και σε αντίθεση με το ρητό ότι πρέπει να δίνεται στον εχθρό, θέλουμε τα γεύματά μας να είναι ποικίλα και νόστιμα χωρίς να χρειάζεται πολύς χρόνος προετοιμασίας.

Πρόβλημα γρήγορου δείπνου

Τυχερές είναι εκείνες οι οικογένειες όπου υπάρχει πάντα κάποιος στο σπίτι που θα μπορούσε να σας πάρει από τη δουλειά και να σας ταΐσει καλά. Δυστυχώς, η πραγματικότητα του σύγχρονου κόσμου υποδηλώνει ότι όλα τα μέλη της οικογένειας εργάζονται ή σπουδάζουν και μαζεύονται μόνο το βράδυ και, κατά κανόνα, στο τραπέζι. Ο φύλακας της εστίας πρέπει να μαγειρεύει, και όσο κουρασμένη κι αν είναι μετά τη δουλειά. Επομένως, οι οικοδέσποινες όλου του κόσμουσκέφτονται τι να μαγειρέψουν για βραδινό γρήγορα και απλά, ώστε να μπορούν να θρέψουν σωστά την οικογένειά τους και να μην πέσουν από την ανικανότητα. Το τελικό γεύμα πρέπει να είναι καταρχήν χορταστικό και θρεπτικό, αλλά ταυτόχρονα να μην περιέχει περιττά και ανθυγιεινά λιπαρά και γρήγορους υδατάνθρακες, γιατί το στομάχι μας δουλεύει όλη νύχτα και δεν πρέπει να το υπερφορτώνετε.

Το κύριο πρόβλημα με τα δείπνα είναι ο χρόνος προετοιμασίας τους. Τα περισσότερα πιάτα απαιτούν μακροχρόνιο κόψιμο των προϊόντων και θα πρέπει επίσης να ληφθεί υπόψη η ίδια η διαδικασία μαγειρέματος. Δεν θέλετε να ξοδεύετε τον πολύτιμο ελεύθερο χρόνο σας μετά τη δουλειά όρθιος στη σόμπα, επομένως πρέπει να αναζητήσετε συνταγές που δεν θα σας πάρουν πολύ χρόνο, αλλά ταυτόχρονα θα σας επιτρέψουν να φάτε άφθονο.

Κενά

Αν είστε στοχαστικό άτομο, τότε πιθανότατα γνωρίζετε ήδη εκ των προτέρων τι να μαγειρέψετε απλά για δείπνο. Μια πολύ κερδοφόρα στρατηγική είναι να ετοιμάσετε κενά που μπορούν να καταψυχθούν ή απλά να διατηρηθούν στο ψυγείο μέχρι να σας φανούν χρήσιμα. Για παράδειγμα, αν σας αρέσουν οι πατάτες φούρνου, μπορείτε να τις κόψετε σε φέτες εκ των προτέρων, όταν έχετε χρόνο, να τις βάλετε σε ένα σακουλάκι, να ρίξετε λίγο ελαιόλαδο σε αυτό

βούτυρο, προσθέστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά και αφήστε το στο ψυγείο μέχρι το βραδινό. Όταν επιστρέψετε από τη δουλειά, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να βάλετε τις πατάτες τουρσί στο φούρνο και να ασχοληθείτε με τη δουλειά σας και το δείπνο είναι έτοιμο σε 30 λεπτά. Τι θα μπορούσε να είναι πιο εύκολο; Και έτσι μπορείτε να κάνετε στις περισσότερες περιπτώσεις και να μειώσετε οποιαδήποτε συνταγή στα 15 λεπτά. Πολύ καλό αν μαγειρεύετε δείπναεβδομάδα. Τότε είναι ακόμα πιο εύκολο, αφιερώστε τρεις ώρες τα Σαββατοκύριακα στις προετοιμασίες και μετά τη δουλειά δεν θα χρειαστεί να κάνετε πόρους πάνω από τη σόμπα ή να καταλάβετε τι να μαγειρέψετε σήμερα.

Επιλογή προϊόντος

Όπως γνωρίζετε, το δείπνο δεν πρέπει να είναι βαρύ και λιπαρό, διαφορετικά απλά δεν θα μπορείτε να κοιμηθείτε και το πρωί θα αισθανθείτε δυσφορία. Επομένως, ένα πολύ σημαντικό σημείο είναι η επιλογή των προϊόντων και ο τρόπος παρασκευής τους. Αυτό δεν σημαίνει ότι μπορείτε να φάτε μόνο σαλάτες ή ψάρι το βράδυ. Καθόλου, απλώς μειώστε την ποσότητα του λαδιού κατά το τηγάνισμα και αντικαταστήστε τα δύσκολα στην πέψη τρόφιμα με πιο ελαφριά. Μια εξαιρετική επιλογή για δείπνο θα ήταν το ψάρι ή το κοτόπουλο, αυτό είναι ένα ελαφρύ λευκό κρέας που χωνεύεται γρήγορα και παρέχει στο σώμα όλες τις απαραίτητες ουσίες. Και υπάρχουν πολλές χρήσιμες μέθοδοι μαγειρέματος, ειδικά αν έχετε διπλό λέβητα ή αργή κουζίνα στο σπίτι. Είναι εξαιρετικά σημαντικό να θυμάστε ότι πρέπει επίσης να τρώτε φυτικές τροφές για βραδινό. Φροντίστε να προσθέσετε μια σαλάτα στο γεύμα σας, και δεν θα νιώσετε βάρος στο στομάχι σας. Και ένα άλλο σημείο που πρέπει να προσέξεις ιδιαίτερα είναι ο συνδυασμός των προϊόντων. Αν μαγειρεύετε κρέας, τότε δεν χρειάζεται να σερβίρετε πατάτες ή ζυμαρικά ως συνοδευτικό, ένας τέτοιος συνδυασμός, αν και γευστικός, δεν είναι σε καμία περίπτωση υγιεινός και δεν είναι καθόλου κατάλληλος για βραδινό. Μην ξεχνάτε τις σούπες, μπορούν να γίνουν τόσο από κρέας όσο και από λαχανικά και μανιτάρια και για να γίνουν πιο χορταστικές, προσθέστε λίγο δημητριακά.

Μοσχάρι για δείπνο

Ένα από τα πιο κοινά και δημοφιλή προϊόντα είναι το κρέας βοοειδών, δηλαδή το βοδινό. Από αυτό μπορείτε να βγάλετε ένα τεράστιο ποσόμια ποικιλία από πιάτα, τόσο πρώτο όσο και δεύτερο. Όλα εξαρτώνται από το ποιο

μέρος της μάσκαρα που χρησιμοποιείτε σε μια συγκεκριμένη περίσταση. Αν είναι κρέας με το κόκκαλο, τότε μπορείτε να φτιάξετε έναν πλούσιο ζωμό για σούπα, και αν είναι παϊδάκια, τότε απλά είναι φτιαγμένα για ψήσιμο, αλλά το καλύτερο μέρος είναι το φιλέτο φιλέτο, μπορείτε να κάνετε τα πάντα με αυτό. Ας δούμε μερικά παραδείγματα για το τι να μαγειρέψετε για δείπνο γρήγορα και απλά από αυτό το υπέροχο προϊόν.

Beef Stroganoff

Ένα διάσημο πιάτο και αγαπητό σε πολλούς. Για αυτό, θα χρειαστείτε μοσχαρίσιο φιλέτο, κρεμμύδι, σκόρδο (2-3 σκελίδες), πιπέρι, αλάτι, λίγο βούτυρο και κρέμα γάλακτος (20%). Το σύνολο των προϊόντων είναι μικρό, αλλά το πιάτο αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και τρυφερό. Ξεπλύνετε το κρέας με τρεχούμενο νερό και κόψτε το σε μικρές λωρίδες-φέτες. Ζεσταίνουμε το ηλιέλαιο σε ένα τηγάνι και βάζουμε το κρέας σε αυτό. Τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ροδίσει. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα προσθέτουμε στο κρέας, αλατοπιπερώνουμε. Όταν μαλακώσει το κρεμμύδι, περιχύνουμε τα πάντα με κρέμα και προσθέτουμε μια κουταλιά της σούπας βούτυρο για να μην ξεφλουδίσει το μείγμα. Μένει μόνο να περιμένετε μέχρι να πάρετε το κρέας σε μια παχιά κρεμώδη σάλτσα. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε λίγο τη συνταγή και να προσθέσετε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά.

Goulash

Μοσχάρι για δείπνο ταιριάζει πολύ με λαχανικά, οπότε το γκούλας είναι μια εξαιρετική επιλογή, το κρέας είναι τρυφερό και απλά λιώνει στο στόμα σας. Το μαγείρεμα θα σας πάρει το πολύ 35 λεπτά και θα χρειαστούν μόνο 5 λεπτά για να προετοιμάσετε τα προϊόντα. Κόβουμε ένα κομμάτι μοσχάρι σε κύβους, το κρεμμύδι και το σκόρδοΨιλοκόβουμε τις ντομάτες, βουτάμε τις ντομάτες σε βραστό νερό για 2 λεπτά, αφαιρούμε τη φλούδα και τις ψιλοκόβουμε, κόβουμε την πιπεριά σε μικρές φέτες. Αυτή είναι όλη η προετοιμασία, μένει μόνο να τηγανίσουμε το κρέας με όλα τα λαχανικά, να ρίξουμε βραστό νερό και να το αφήσουμε να μαγειρευτεί για 20-30 λεπτά. Συνιστάται να μαγειρεύετε σε κατσαρόλα ή κατσαρόλα. Μην ξεχάσετε επίσης το αλατοπίπερο και τη δάφνη. Με την ίδια αρχή, μπορείτε να μαγειρέψετε στιφάδο, μετά μπορείτε επίσης να προσθέσετε κολοκυθάκια και να πάρετε λιγότερο κρέας, έχετε μια πιο διαιτητική επιλογή.

Χοιρινό για δείπνο

Το επόμενο δημοφιλές φαγητό είναι το χοιρινό. Θεωρείται πολύ λιπαρό

κρέας. Ωστόσο, αν πάρετε την οσφυϊκή χώρα, τις λεγόμενες γωνίες, τότε εκεί δεν θα δείτε ούτε ένα σερί με λίπος. Ο καλύτερος τρόπος για να μαγειρέψετε αυτό το προϊόν είναι να το ψήσετε ή να το μαγειρέψετε, τότε το κρέας είναι μαλακό και τρυφερό. Μην ξεχνάτε ότι όλες οι συνταγές μπορούν να ολοκληρωθούν, λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός ότι μπορείτε να κάνετε κάποιες προετοιμασίες εκ των προτέρων για να εξοικονομήσετε χρόνο. Δείτε πώς μπορείτε να ετοιμάσετε γρήγορα γεύματα για δείπνο.

Κρέας γαλλικού τύπου

Αυτή είναι μια πολύ απλή συνταγή και θα την απολαύσουν σχεδόν όλοι. Θα χρειαστείτε χοιρινό φιλέτο, μπορείτε να το κόψετε σε φέτες και να το χτυπήσετε ή μπορείτε να το κόψετε αμέσως σε μικρά κομμάτια. Ετοιμάζουμε ένα ταψί και το αλείφουμε με φυτικό λάδι. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180-200 βαθμούς. Έτσι, βάλτε το έτοιμο κρέας σε μια στρώση σε ένα ταψί, αλάτι και πιπέρι. Ακολουθεί η σειρά των κρεμμυδιών και των μανιταριών, τηγανίζουμε σε μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου μέχρι να μισοψηθούν καιρίξτε ξινή κρέμα, σιγοβράστε για 5 λεπτά (όχι περισσότερο). Στη συνέχεια περιχύνουμε το χοιρινό με το μείγμα των μανιταριών και τα καλύπτουμε γενναιόδωρα με τριμμένο τυρί, αν θέλουμε πασπαλίζουμε με μαϊντανό ή άνηθο. Βάζουμε στο φούρνο και ψήνουμε για 25-30 λεπτά. Μπορείτε να μαγειρέψετε τα πάντα εκ των προτέρων, να τα βάλετε σε ένα ταψί και να παγώσετε. Όταν είναι η ώρα του δείπνου, απλώς τοποθετήστε τη φόρμα στο φούρνο για 25-30 λεπτά επίσης.

Χοιρινό στο μανίκι

Αναρωτιέστε ακόμα τι να μαγειρέψετε για βραδινό γρήγορα και εύκολα; Θα σας βοηθήσουν οι σακούλες και τα μανίκια ψησίματος, είναι πολύ απλό, γρήγορο και νόστιμο να μαγειρέψετε σε αυτά. Κάντε προετοιμασίες για την εβδομάδα που έρχεται και παγώστε, τι θα μπορούσε να είναι πιο εύκολο; Κόψτε το χοιρινό σε κομμάτια και μαρινάρετε με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά και λάδι, κεφίρ ή χυμό πορτοκαλιού της επιλογής σας. Απομένει μόνο να τρυπήσετε τη σακούλα έτσι ώστε να υπάρχει έξοδος για ζεστό αέρα και να βάλετε στο φούρνο για 30 λεπτά σε θερμοκρασία 180-200 μοίρες. Μπορείτε να μαγειρέψετε το κυρίως πιάτο και το συνοδευτικό σε μία συσκευασία. Απλώς βάλτε μαζί με το κρέας όλα τα λαχανικά που θα θέλατε. Μπορεί να είναι πιπεριά, κολοκυθάκια, μελιτζάνες, μπρόκολο ή κουνουπίδι.

Κοτόπουλο και γαλοπούλα για δείπνο

Έχει ήδη αναφερθεί παραπάνω ότι το φαγητό για δείπνο πρέπει να είναι τροφές που δεν θα προκαλούν βαρύτητα στο στομάχι και δεν θα παρεμποδίζουν τον υγιή ύπνο, επομένως το κοτόπουλο ή η γαλοπούλα είναι ιδανικά. Ένα άλλο πλεονέκτημα του πουλιού είναι ότι συνδυάζεται σχεδόν με όλα τα προϊόντα, οπότε δεν χρειάζεται να μπερδεύεστε με την επιλογή του συνοδευτικού για πολλή ώρα. Όσο για τον χρόνο, σχεδόν κάθε πιάτο με αυτό το συστατικό μαγειρεύεται γρήγορα.

Σουβλάκια κοτόπουλου με ανανά

Για να ετοιμάσετε αυτό το μάλλον εξωτικό πιάτο, θα χρειαστείτε κοτόπουλο

στήθος, δηλαδή φιλέτο, με αναλογία ένα φιλέτο ανά άτομο. Επιπλέον, θα χρειαστείτε ανανά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και φρέσκο και σε κονσέρβα. Κόψτε το φιλέτο σε κύβους, βάλτε το σε ένα μπολ και ρίξτε σάλτσα σόγιας, προσθέστε μαύρο πιπέρι, τριμμένο σκόρδο και, αν σας αρέσει η γεύση του ινδικού κάρυ, τότε μισό κουταλάκι του γλυκού από αυτό το υπέροχο μπαχαρικό. Αφήνουμε να μαριναριστούν για 10-15 λεπτά, όχι παραπάνω. Ο ανανάς πρέπει επίσης να κοπεί σε κύβους. Μουλιάζουμε τα σουβλάκια σε νερό για να μην καούν στο φούρνο. Στρώνουμε το κοτόπουλο και τον ανανά εναλλάξ, βάζουμε έτοιμα σουβλάκια σε ένα ταψί. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς και τοποθετούμε εκεί ένα ταψί για 20 λεπτά. Μπορείτε να σερβίρετε ρύζι ή πουρέ πατάτας ως συνοδευτικό. Αυτό το πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί χωρίς σουβλάκια, αλλά απλά ψήστε τα πάντα σε αλουμινόχαρτο. Επίσης, αυτή η συνταγή θα σας φανεί χρήσιμη αν δεν ξέρετε τι να μαγειρέψετε για ένα εορταστικό δείπνο. Μικρά σουβλάκια με εξωτικές γεύσεις σίγουρα θα ευχαριστήσουν τους καλεσμένους σας.

Μπουτσάκια κοτόπουλου ψημένα με σκόρδο

Παίρνετε μπαστούνια κοτόπουλου και τα μαρινάρετε σε κεφίρ με μπαχαρικά για 30 λεπτά, τα βάζετε σε ταψί ή σε ταψί και τα ψήνετε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά. Αυτό το πιάτο είναι πολύ απλό και δεν απαιτεί ειδικές ικανότητες. Στη μαρινάδα κεφίρ, μπορείτε να προσθέσετε 2-3 σκελίδες σκόρδο, κρεμμύδι και δάφνη για μυρωδιά, καθώς και οποιαδήποτε μπαχαρικά μπορείτε να διαλέξετε.

Μεξικάνικη γαλοπούλα με λαχανικά

Τώρα σε πολλά σούπερ μάρκετ άρχισαν να πουλάνε ήδη σφαγμέναγαλοπούλα, για αυτό το πιάτο θα χρειαστείτε μπριζόλα στήθους. Θα χρειαστεί να κοπεί σε μικρά κομμάτια. Θα χρειαστείτε επίσης πιπεριά, ντομάτα, κρεμμύδι, σκόρδο, πελτέ ντομάτας, κονσέρβα καλαμποκιού και μπαχαρικά. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε μεγάλα κομμάτια και σοτάρουμε στο λάδι μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια βάζουμε τη γαλοπούλα στο τηγάνι, τηγανίζουμε μέχρι να ασπρίσει το κρέας. Ξεφλουδίστε την πιπεριά από τους σπόρους και κόψτε σε μεγάλες φέτες. Δυναμώνουμε τη φωτιά και σοτάρουμε το κρέας και τις πιπεριές μέχρι να ροδίσουν. Καθαρίζουμε την ντομάτα από τη φλούδα ζεματίζοντάς την με βραστό νερό και την τρίβουμε. Σε αυτή τη μάζα, αραιώστε μια κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας και το υγρό στο οποίο έγινε τουρσί το καλαμπόκι. Ρίχνουμε ό,τι έγινε στο τηγάνι, προσθέτουμε νερό αν χρειάζεται ώστε να καλύψει όλο το κρέας. Βάλτε καλαμπόκι και μπαχαρικά στη γεύση, αν σας αρέσει πικάντικο, προσθέστε οπωσδήποτε μια πρέζα κόκκινο πιπέρι καγιέν. Σιγοβράζουμε για 10 λεπτά μέχρι να μαγειρευτούν, μετά ρίχνουμε ψιλοκομμένα χόρτα και μπορούμε να το αποσύρουμε από τη φωτιά. Θα βγει πολλή αρωματική και νόστιμη σάλτσα, στην οποία είναι τόσο ευχάριστο να βυθίζετε φέτες ψωμιού. Δοκιμάστε οπωσδήποτε αυτή τη συνταγή.

Ψάρι για δείπνο

Τι καλύτερο από ένα νόστιμο, τρυφερό και ελαφρύ ψάρι για δείπνο; Ειδικά αν είναι θαλασσινό ψάρι, γιατί περιέχει τόσα χρήσιμα ιχνοστοιχεία. Φυσικά, αυτό δεν είναι ένα πολύ οικείο προϊόν για τους κατοίκους της μεσαίας λωρίδας, ωστόσο, σε κατεψυγμένη μορφή, μπορείτε να βρείτε σχεδόν οποιοδήποτε ψάρι, από πέστροφα μέχρι πολτό.

Μπριζόλα σολομού

Ημικατεργασμένο προϊόν που θα χρειαστείτεαγοράστε, έτσι λέγεται. Παρασκευάζεται πολύ εύκολα και γρήγορα, και το σετ των μπαχαρικών είναι ελάχιστο. Μπορείτε να το ψήσετε σε ταψί ή να το ψήσετε σε αλουμινόχαρτο, και στις δύο περιπτώσεις θα έχετε ένα εξαιρετικό πιάτο. Για να ψήσετε, πρέπει πρώτα να μαρινάρετε ελαφρά τη μπριζόλα, ποτίζοντας την με μια μικρή ποσότητα χυμού λεμονιού ή λάιμ, πασπαλίστε με αλάτι και πιπέρι. Στη συνέχεια τυλίγουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 15-20 λεπτά στους 185 βαθμούς. Η σάλτσα σκόρδου-κρέμας είναι τέλεια για ένα τέτοιο πιάτο, για αυτό θα χρειαστεί να προσθέσετε ψιλοκομμένο σκόρδο σε ελαιόλαδο και στη συνέχεια να ρίξετε την κρέμα και να περιμένετε μέχρι να εξατμιστούν και να προσθέσετε μπαχαρικά για γεύση.

Ψάρι σε κουρκούτι

Αν σας ενδιαφέρει τι να μαγειρέψετε για δείπνο φθηνά, τότε πολκ ή λαβράκι -

η καλύτερη επιλογή, κοστίζουν λιγότερο από το κοτόπουλο και μαγειρεύονται ακόμα πιο γρήγορα. Μπορείτε απλώς να κόψετε το ψάρι και να τηγανίσετε, ή μπορείτε να το προ-βουτήξετε σε κουρκούτι. Το τελευταίο φτιάχνεται από αυγό, αλεύρι και νερό. Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να γίνει η πυκνή ξινή κρέμα. Το ψάρι μπορεί να σερβιριστεί με ρύζι ή σαλάτα.

Συνοδευτικά και σαλάτες

Εκτός από κρέας, λαχανικά ή δημητριακά πρέπει να σερβίρονται για δείπνο. Από λαχανικά, τα κολοκυθάκια, τα πράσινα φασόλια και οι πιπεριές θα είναι ένα εξαιρετικό συνοδευτικό. Για να εξοικονομήσετε χρόνο μαγειρέματος, μπορείτε να αγοράσετε ένα έτοιμο μείγμα λαχανικών, το οποίο πωλείται σε μια μεγάλη ποικιλία κατεψυγμένων. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να τα τηγανίσετε ελαφρά σε ένα τηγάνι με πολτό ντομάτας, χωρίς να χρειάζεται να τα ξεπαγώσετε.

Ρύζι με λαχανικά

Αν μαγειρεύετε το δείπνο βιαστικά, τότεΑυτή η συνταγή θα σας φανεί χρήσιμη. Μπορείτε να επιλέξετε απολύτως οποιοδήποτε λαχανικό, εκτός από τις πατάτες, αλλά ο πιο ευεργετικός συνδυασμός είναι με ένα μεξικάνικο μείγμα. Συνήθως περιλαμβάνει καλαμπόκι, μπιζέλια, κρεμμύδια, καρότα, πράσινα φασόλια και πιπεριές. Τηγανίστε το μείγμα σε φυτικό λάδι μέχρι να μαλακώσει, στη συνέχεια προσθέστε ένα ποτήρι ρύζι, ανακατέψτε, το ρύζι θα γίνει διαφανές και μετά ρίξτε τα πάντα με ένα ποτήρι νερό. Αλάτι, πιπέρι, μπορείτε να προσθέσετε σάλτσα σόγιας, σκεπάστε και μαγειρέψτε για 15-20 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Είναι ένα αρκετά θρεπτικό συνοδευτικό, επομένως πρέπει να σερβίρεται με ελαφριά κρέατα όπως κοτόπουλο ή ψάρι.

Πατάτες ψητές με μπαχαρικά

Οι πατάτες είναι ένα αγαπημένο συνοδευτικό σε όλο τον κόσμο, χιλιάδες πιάτα μπορούν να ετοιμαστούν από αυτές. Τις περισσότερες φορές όμως, τα πιάτα είτε μαγειρεύονται δύσκολα είτε χρειάζονται πολύ χρόνο, αλλά θέλετε να επιλέξετε απλές και γρήγορες συνταγές για δείπνο. Η καλύτερη λύση είναι να ψήσετε πατάτες με μπαχαρικά, θα χρειαστούν 30 λεπτά για να ψηθούν, αλλά θα χρειαστούν μόλις 5 λεπτά για να προετοιμαστούν. Εάν έχετε την ευκαιρία να αγοράσετε νέες πατάτες, τότε ταιριάζουν καλύτερα. Είναι απαραίτητο να καθαρίσετε και να κόψετε τα λαχανικά σε μικρές φέτες και να τα βάλετε στα πιάτα στα οποία πρόκειται να ψήσετε. Ρίξτε τα πάντα με μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου, πασπαλίστε με μπαχαρικά και αλάτι και ανακατέψτε. Από τα μπαχαρικά, είναι προτιμότερο να επιλέξετε βασιλικό και δεντρολίβανο, είναι ιδανικά για πατάτες. Βάζουμε τη φόρμα σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς.

Μακαρόνια και τυρί

Δεν πρόκειται για συνοδευτικό, αλλά για ανεξάρτητο πιάτο. Θα το απολαύσουν τόσο μεγάλοι όσο και παιδιά. Βράζετε τα ζυμαρικά όπως θα κάνατε συνήθως. Το πιο σημαντικό σε αυτόη συνταγή είναι η σάλτσα. Παρασκευάζεται με βάση την κλασική γαλλική σάλτσα μπεσαμέλ. Ζεσταίνουμε δύο ποτήρια γάλα με τη δάφνη, το κρεμμύδι και δύο σκελίδες σκόρδο, τα σουρώνουμε. Λιώστε μια κουταλιά της σούπας βούτυρο σε μια κατσαρόλα

και προσθέτουμε μια κουταλιά της σούπας αλεύρι, ανακατεύουμε και ρίχνουμε γάλα. Σιγοβράζουμε μέχρι να αρχίσει να πήζει το μείγμα, στη συνέχεια αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, τη ρίγανη και το τριμμένο τυρί. Μπορείτε να πάρετε απεριόριστη ποσότητα τυριού, όσο θέλετε. Βάλτε τα ζυμαρικά σε ένα ταψί και περιχύστε το μείγμα, μπορείτε επιπλέον να πασπαλίσετε με τυρί και μυρωδικά από πάνω. Το βάζετε στο φούρνο για 10-15 λεπτά και είστε έτοιμοι. Αυτή είναι η τέλεια επιλογή για όσους αναζητούν κάτι γρήγορο και απλό για να μαγειρέψουν για δείπνο.

ελληνική σαλάτα

Ίσως η πιο νόστιμη σαλάτα αλλά απίστευτα απλή. Η κλασική συνταγή περιλαμβάνει το εξής σετ προϊόντων: πιπεριά βουλγαρική (ώριμη και ζουμερή), κρεατική ντομάτα, δυο τραγανά αγγούρια, ελιές χωρίς κουκούτσι και, φυσικά, τυρί φέτα, είναι αυτός που φτιάχνει αυτήν την ελληνική σαλάτα. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε φύλλα μαρουλιού, όπως romano ή iceberg, δεν έχουν σχεδόν καθόλου τη δική τους γεύση, αλλά είναι πολύ ζουμερά. Χοντροκόβουμε όλα τα λαχανικά και τα ανακατεύουμε με τις ελιές, κόβουμε το τυρί σε κυβάκια και τα τοποθετούμε από πάνω. Ένα άλλο σημαντικό σημείο είναι τα μπαχαρικά, φροντίστε να προσθέσετε βασιλικό και ρίγανη, θα συμπληρώσουν τέλεια τη γεύση αυτού του μεσογειακού πιάτου. Για dressing, χρησιμοποιήστε ακατέργαστο ελαιόλαδο με χυμό λεμονιού.

Για δείπνομωρό

Τα παιδιά, όπως και οι ενήλικες, λατρεύουν να τρώνε νόστιμο φαγητό, αλλά αξίζει να λάβετε υπόψη τη διαφορά στη διατροφή. Το δείπνο για παιδιά είναι ένας τρόπος για να επαναφέρετε την ενέργεια που δαπανήθηκε κατά τη διάρκεια της ημέρας, επομένως θα πρέπει να είναι πλούσιο και θρεπτικό. Όταν επιλέγετε προϊόντα, είναι καλύτερο να περιοριστείτε σε λαχανικά, τυρί cottage ή φρούτα, μπορείτε να προσφέρετε στο παιδί σας αποξηραμένα φρούτα ή ξηρούς καρπούς. Υπάρχει επίσης μια λίστα με τρόφιμα που αντενδείκνυνται για τα παιδιά το βράδυ, όπως καπνιστά κρέατα, μαγιονέζα, πολύ αλμυρά ή λιπαρά τρόφιμα, επιπλέον, το βοδινό ή χοιρινό κρέας για το βραδινό είναι πολύ ανεπιθύμητο για ένα παιδί.

Cheesecakes με σάλτσα μούρων

Αυτή είναι η καλύτερη επιλογή για παιδικό δείπνο και η προετοιμασία τους είναι γρήγορη και εύκολη. Πάρτε ένα πακέτο τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, προσθέστε ένα αυγό εκεί και τρίψτε το καλά. Προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας αλεύρι, τη ζάχαρη και μια πρέζα αλάτι στο μείγμα του τυροπήγματος και ανακατέψτε καλά. Για αρωματισμό, μπορείτε να πάρετε λίγη βανιλίνη, αποξηραμένα φρούτα ή μούρα. Από το μείγμα που προκύπτει, τα συρνίκια πρέπει να πλάθονται, να τα κυλούν σε αλεύρι και να τηγανίζονται σε μικρή ποσότητα λαδιού και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Η σάλτσα μούρων μπορεί να παρασκευαστεί από οποιοδήποτε μούρο και χάρη στην ύπαρξη κατεψυγμένων τροφίμων, μπορείτε να απολαύσετε αυτή τη σάλτσα ακόμα και το χειμώνα. Το μόνο που χρειάζεται είναι να σιγοβράσει μια μικρή ποσότητα από τα επιλεγμένα φρούτα σε νερό με ζάχαρη. Περιχύνουμε με τη σάλτσα τα έτοιμα cheesecakes και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

Κοτολέτες πατάτας

Βράζουμε δύο ή τρεις κόνδυλους πατάτας στη φλούδα τους μέχρι να ψηθούν και αφήνουμε να κρυώσει λίγο. Καθαρίζουμε το δέρμα και το τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη. Προσθέστε στη μάζα που προκύπτειένα αυγό χτυπημένο, τρεις κουταλιές της σούπας αλεύρι, τριμμένο τυρί, μυρωδικά, αλάτι και λίγο πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά το μείγμα πατάτας που προκύπτει και σχηματίζουμε μικρά μπουρεκάκια. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Σερβίρετε με κρέμα γάλακτος και μυρωδικά.

Όλα τα παραδείγματα πιάτων που αναφέρονται στο άρθρο είναι αρκετά απλά και δεν απαιτούν πρόσθετες δεξιότητες ή ειδικές δεξιότητες, επιπλέον, το μαγείρεμα δεν θα σας πάρει περισσότερο από 30-40 λεπτά. Τώρα ξέρετε πώς και τι να μαγειρέψετε γρήγορα, νόστιμο για δείπνο.