Τι να μαγειρέψετε για βραδινό για ένα παιδί 2 ετών γρήγορα και νόστιμο;

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το μενού ενός μωρού δύο ετών γίνεται σταδιακά πιο περίπλοκο και ποικίλο. Κοτολέτες, τηγανίτες, σουφλέ και κατσαρόλες αντικαθιστούν τα τριμμένα προϊόντα. Μια νεαρή μητέρα πρέπει να χρησιμοποιήσει όλη της τη φαντασία για να βρει νέα πιάτα για το μωρό. Πρέπει να λάβει υπόψη όχι μόνο τις γαστρονομικές προτιμήσεις του μωρού, αλλά και τις οικογενειακές και εθνικές παραδόσεις. Επομένως, θέλουμε να μιλήσουμε για το τι να μαγειρέψουμε για ένα παιδί για δείπνο. Οι συνταγές σε αυτό το άρθρο είναι αρκετά απλές και εύκολες στην παρασκευή τους.

Λαχανικά στον ατμό με κεφτεδάκια

Λοιπόν, τι να μαγειρέψετε ένα παιδί για βραδινό; Τα 2 χρόνια είναι μια ιδιαίτερη φάση στη ζωή ενός παιδιού. Σε αυτή την ηλικία, για ενεργό ανάπτυξη και ευεξία, χρειάζεται όχι μόνο γάλα, αλλά και ζωική πρωτεΐνη. Και για να βελτιωθεί η λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα, θα πρέπει να υπάρχει επαρκής ποσότητα φυτικών ινών στη διατροφή του μωρού. Επομένως, το πιάτο που προτείνουμε θα είναι πολύ χρήσιμο και σίγουρα θα αρέσει στο παιδί σας. Ζουμερά κατακόκκινα κεφτεδάκια και λαμπερά λαχανικά θα ερωτευτούν καιενήλικα μέλη της οικογένειάς σας. Αποθηκεύστε λοιπόν τη συνταγή μας - θα σας φανεί χρήσιμη ξανά και ξανά στο μέλλον.

Υλικά:

• Λευκό λάχανο - 600 γραμμάρια.
• Κιμάς - 400 γραμμάρια.
• Κρέμα γάλακτος - 100 ml.
• Καρότο - 300 γραμμάρια.
• τυρί κότατζ - 100 γραμμάρια.
• Φυτικό λάδι - δύο κουταλιές της σούπας.
• Αυγό κοτόπουλου.
• Κρεμμύδι.
• Αλάτι για γεύση.
• Αλεύρι - μία κουταλιά της σούπας.
• Μαύρο πιπέρι για γεύση.

Συνταγή

• Συνδυάστε τον κιμά, το αυγό, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το τυρί κότατζ σε ένα βαθύ μπολ.
• Αλατιώστε το φαγητό και ανακατέψτε καλά.
• Τυφλά μικρά στρογγυλά κεφτεδάκια από τη μάζα που προκύπτει.
• Σβήνουμε τα κενά σε φυτικό λάδι σε μια κατσαρόλα, προσθέτοντας λίγο νερό στα πιάτα. Τα ψήνουμε πρώτα σε δυνατή και μετά σε μέτρια φωτιά. Μεταφέρετε τους έτοιμους κεφτέδες σε ένα καθαρό μπολ και κλείστε το καπάκι για να διατηρηθούν ζεστοί.
• Καθαρίζουμε τα καρότα και τα κόβουμε σε κύκλους. Κόβουμε το λάχανο σε μεγάλους κύβους. Μεταφέρετε τα λαχανικά στην κατσαρόλα που ψήθηκαν οι κεφτέδες. Τα βράζουμε για λίγα λεπτά και μετά ρίχνουμε βραστό νερό (θα χρειαστούν περίπου 125 ml νερό).
• Ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος με αλάτι, αλεύρι, αλεσμένο πιπέρι. Ρίξτε τη σάλτσα πάνω από τα λαχανικά και ανακατέψτε.
• Επιστρέφετε τα κεφτεδάκια στο τηγάνι και ζεσταίνετε το πιάτο για λίγη ώρα ακόμα.

Σερβίρετε το κέρασμα στο τραπέζι, πασπαλίζοντας το με ψιλοκομμένα μυρωδικά και προσθέτοντας μια φέτα μαύρο ψωμί.

Πατάτακοτολέτες με τυρί και γαλοπούλα

Σε αυτή την ηλικία, οι γιατροί συνιστούν στους γονείς να ψήνουν, να αχνίζουν ή να βράζουν το κρέας. Αν δεν ξέρετε τι να μαγειρέψετε για βραδινό για ένα παιδί 2 ετών, χρησιμοποιήστε τη συνταγή μας.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• 150 γραμμάρια κατεψυγμένα πράσινα μπιζέλια.
• 100 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• 300 γραμμάρια φιλέτο γαλοπούλας.
• Ένα κιλό πατάτες.
• Αυγό κοτόπουλου.
• Τρεις κουταλιές της σούπας αλεύρι.
• Δύο κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό.
• Αλάτι και μαύρο πιπέρι.

Συνταγή πιάτου:

• Ξεπαγώστε τον αρακά, μετά μεταφέρετέ τον σε ένα τρυπητό και περιμένετε να στραγγίσει το νερό.
• Τρίψτε το τυρί και τις καθαρισμένες πατάτες.
• Κρέας γαλοπούλας ψιλοκομμένο με μαχαίρι ή κιμά.
• Στίβουμε τις πατάτες και τις μεταφέρουμε σε ένα βαθύ μπολ. Ανακατέψτε το με έτοιμα φαγητά, προσθέστε ένα ωμό αυγό και ψιλοκομμένο μαϊντανό.
• Ζυμώνουμε τον κιμά με ένα κουτάλι και μετά με τα χέρια. Τυφλώστε μικρές κοτολέτες ίδιου μεγέθους και βάλτε τις σε ένα φύλλο περγαμηνής.

Ψήνουμε το δείπνο σε καλά θερμαινόμενο φούρνο για μισή ώρα. Εάν θέλετε, τα κενά μπορούν να αναποδογυριστούν, αλλά αυτό δεν είναι απαραίτητο. Σερβίρετε με λαχανικά στον ατμό ή μια ελαφριά σαλάτα.

Μοσχάρι συκώτι βρασμένο σε κρέμα γάλακτος

Και συνεχίζουμε να μιλάμε για το τι να μαγειρέψουμε για δείπνο για ένα παιδί 2 ετών. Κάθε μητέρα μπορεί εύκολα να βγάλει βοδινό συκώτι. Το μυστικό αυτού του πιάτου βρίσκεται στη σωστή επεξεργασία του προϊόντος και στη σωστήτον εκτιμώμενο χρόνο που διατίθεται για την προετοιμασία του. Εάν παραβιαστεί η τεχνολογία, το συκώτι θα είναι πικρό, θα αλλάξει τη δομή του ή θα γίνει άκαμπτο. Για αυτό το πιάτο θα χρειαστείτε:

• Μοσχάρι συκώτι - ένα κιλό.
• Ξινή κρέμα - ένα ποτήρι (μπορείτε να το αντικαταστήσετε με παχύρρευστη κρέμα).
• Αλεύρι - τέσσερις κουταλιές της σούπας.
• Σκόρδο - πέντε σκελίδες.
• Φυτικό λάδι.

Πώς να μαγειρέψετε συκώτι στιφάδο:

• Ξεπαγώστε το συκώτι, ξεπλύνετε και καθαρίστε το από μεμβράνες. Αφαιρέστε τους χοληφόρους πόρους και μετά κόψτε το κρέας σε κομμάτια.
• Σιγοβράζουμε γρήγορα το συκώτι σε λάδι σε καλά ζεσταμένο τηγάνι. Μεταφέρετε τα κενά σε μια κατσαρόλα με χοντρά τοιχώματα και πάτο. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο, κρέμα γάλακτος και ένα ποτήρι νερό.
• Αλατοπιπερώνουμε το πιάτο κατά βούληση. Μαγειρέψτε το συκώτι για ένα τέταρτο της ώρας κάτω από κλειστό καπάκι σε χαμηλή φωτιά.

Σερβίρετε το βραδινό με χυλό φαγόπυρου, μην ξεχάσετε να περιχύσετε το πιάτο με σάλτσα ξινή κρέμα.

Κατσαρόλα ψαριού

Τι μπορεί να μαγειρέψει ένα παιδί για βραδινό αν του αρέσουν τα πιάτα με ψάρι; Σας προσφέρουμε μια απλή συνταγή για μια νόστιμη κατσαρόλα που μπορεί να μαγειρευτεί όχι μόνο στο φούρνο, αλλά και σε αργή κουζίνα.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• Φιλέτο ψαριού - ένα κιλό (καλύτερα να πάρετε ποικιλίες ψαριών με χαμηλά λιπαρά).
• Αυγά - τέσσερα τεμάχια.
• Μία λάμπα.
• Το ρύζι είναι μισό ποτήρι.
• Κρέμα λιπαρών - 100 γραμμάρια.
• Αλάτι, πιπέρι και μπαχαρικά για γεύση.

Μαγείρεμα κατσαρόλας ψαριού και ρυζιού:

• Ξπαγώστε το φιλέτο και ψιλοκόψτε με ένα μπλέντερ.
• Χτυπάμε τα αυγά μαζί με το αλάτι και τα μπαχαρικά.
• Συνδυάστε έτοιμα φαγητά με βραστό ρύζι.
• Κλείστε, ψιλοκόψτε και τηγανίστε το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει.
• Κρέμα σαντιγί.
• Ανακατεύουμε κιμά με κρέμα και τηγανητά κρεμμύδια.
• Ανακατεύουμε απαλά όλα τα υλικά και τα βάζουμε στο μπολ του multicooker.

Μαγειρέψτε το πιάτο στη λειτουργία "Ψήσιμο" για 45 λεπτά. Όταν τελειώσει ο χρόνος, αφήστε την κατσαρόλα να σταθεί για άλλο τέταρτο της ώρας. Μετά από αυτό, μπορεί να σερβιριστεί αμέσως στο τραπέζι.

Τυροπατάτα κατσαρόλα

Τι είναι νόστιμο να μαγειρέψετε για τα παιδιά για βραδινό; Μια τρυφερή κατσαρόλα με πατάτες και τυρί θα αρέσει σε παιδιά και ενήλικες. Η κρεμώδης γεύση και τα μυρωδάτα μπαχαρικά αλληλοσυμπληρώνονται τέλεια, μετατρέποντας το δείπνο σας σε πραγματική πανδαισία.

Υλικά:

• πατάτα - 1000 γραμμάρια.
• Σκόρδο - δύο σκελίδες.
• Σκληρό τυρί - 60 γραμμάρια.
• Κρέμα γάλακτος - 200 γραμμάρια.
• Γάλα - 100 ml.
• Μπαχαρικά και αλάτι για γεύση.

Η συνταγή της κατσαρόλας είναι πολύ απλή:

• Πλένουμε πρώτα τις πατάτες και μετά τις κόβουμε σε λεπτούς κύκλους. Για καλύτερα αποτελέσματα, χρησιμοποιήστε ένα ειδικό μαχαίρι ή τρίφτη.
• Αλείψτε ένα ταψί με λάδι και μετά εναλλάξτε πατάτες, μπαχαρικά, κρέμα γάλακτος και τριμμένο τυρί.
• Όταν τελειώσουν τα υλικά, περιχύνουμε το πιάτο με γάλα, το πασπαλίζουμε με τυρί, ψιλοκομμένο σκόρδο και μπαχαρικά.

Στείλτε την κατσαρόλα στοφούρνο και ψήστε για περίπου 50 λεπτά. Μπορείτε να το σερβίρετε ως κυρίως πιάτο ή ως συνοδευτικό με κρέας ή ψάρι.

Τι να μαγειρέψετε για βραδινό για ένα παιδί 2 ετών; Σουφλέ γαλοπούλας

Το διαιτητικό κρέας πουλερικών είναι εξαιρετικό για τη διατροφή των μικρών παιδιών. Το φιλέτο περιέχει πολλές πρωτεΐνες και ελάχιστη ποσότητα λίπους. Επιπλέον, προτείνουμε να μαγειρέψετε αυτό το πιάτο στον ατμό για να διατηρήσετε όλες τις ευεργετικές ιδιότητες του κρέατος.

Υλικά του πιάτου:

• στήθος γαλοπούλας - 50 γραμμάρια.
• Καρότο - 30 γραμμάρια.
• Γάλα - 25 ml.
• Αυγό ορτυκιού.
• Σιμιγδάλι - μισή κουταλιά της σούπας.
• Βούτυρο - μισό κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι για γεύση.

Συνταγή για ένα νόστιμο διαιτητικό γεύμα διαβάστε παρακάτω:

• Κόβουμε το κρέας σε μικρά κομμάτια και το στέλνουμε στο μπολ του μπλέντερ.
• Βάλτε εκεί βραστά καθαρισμένα καρότα, αυγό και βούτυρο.
• Χτυπάμε όλα τα υλικά και προσθέτουμε αλάτι κατά βούληση.

Ρίξτε τη μάζα που προκύπτει σε μια φόρμα σιλικόνης και βάλτε τη σε διπλό λέβητα. Μαγειρέψτε το σουφλέ για 25 λεπτά πριν το σερβίρετε με στιφάδο λαχανικών ή φρέσκια σαλάτα λαχανικών.

Τι να μαγειρέψετε γρήγορα για τα παιδιά για βραδινό; Κεφτεδάκια σε αργή κουζίνα

Τι να κάνετε αν έχετε πολλές δουλειές του σπιτιού και δεν έχετε την οικονομική δυνατότητα να σταθείτε δίπλα στη σόμπα για δύο ώρες; Σε αυτή την περίπτωση, ο βοηθός πολυμάγειρας θα σας βοηθήσει! Για το πιάτο μας θα χρειαστείτε:

• Κιμάς κοτόπουλου - 500 γραμμάρια.
• Βραστό ρύζι - 200 γραμμάρια.
• Αυγό.
• Αλεύρι σίτου - δύο κουταλιές της σούπας.
• Τοματοπολτός - τρεις κουταλιές αλάτι.
• Ξινή κρέμα - δύο κουταλιές της σούπας.
• Νερό - ένα ποτήρι.
• Μπαχαρικά.

Συνταγή:

• Μαγειρέψτε τον κιμά κοτόπουλου με ένα μπλέντερ. Μετά από αυτό, ανακατέψτε το με αυγό, ρύζι και μπαχαρικά.
• Για να γίνουν τα κεφτεδάκια τρυφερά, χτυπήστε ξανά τη μάζα που προκύπτει με ένα μπλέντερ.
• Βάλτε το τεμάχιο εργασίας στο μπολ της συσκευής και σιγοβράστε σε μικρή ποσότητα νερού.
• Φτιάξτε μια σάλτσα από αλεύρι, πελτέ ντομάτας, νερό και μπαχαρικά. Ρίξτε το στα κεφτεδάκια και ρυθμίστε τη λειτουργία "Στιφάδο".

Φέρτε το πιάτο σε ετοιμότητα και σερβίρετέ το στο τραπέζι με οποιοδήποτε συνοδευτικό.

Μοσχάρι γκούλας

Τι να μαγειρέψετε για βραδινό για ένα παιδί 2 ετών, αν του αρέσουν τα πιάτα με κρέας; Το γκούλας μοσχαρίσιο ή μοσχαρίσιο είναι μια εξαιρετική επιλογή. Η συνταγή για την παρασκευή του είναι πολύ απλή και ένα σετ από απαραίτητα προϊόντα μπορεί να βρει κανείς στο ψυγείο οποιασδήποτε φειδωλής μαμάς.

Υλικά:

• Κρέας - 500 γραμμάρια.
• Κρεμμύδι.
• Τοματοπολτός - κουταλάκι του γλυκού.
• Αλεύρι - κουταλιά της σούπας.
• Φύλλο δάφνης.
• Μαύρο πιπέρι - μια πρέζα.
• Φυτικό λάδι - δύο ή τρεις κουταλιές.

Πώς να μαγειρέψετε γκούλας:

• Επιλέξτε ένα κομμάτι άπαχο κρέας και κόψτε το σε λωρίδες.
• Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε μισούς δακτυλίους. Μετά το ζεσταίνουμε σε ένα τηγάνι και στο τέλος βάζουμε το μοσχαράκι.
• Όταν το κρέας ροδίσει, ρίξτε ένα ποτήρι νερό και σιγοβράστε το πιάτο σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ψηθεί.
• Φτιάχνουμε τη σάλτσα με 100 ml νερό,πελτέ ντομάτας και αλεύρι. Το αδειάζουμε στο τηγάνι και μετά προσθέτουμε αλάτι και μπαχαρικά κατά βούληση. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε ένα φύλλο δάφνης για γεύση.

Μαγειρέψτε το γκούλας για λίγα λεπτά ακόμα. Όταν πήξει η σάλτσα, το πιάτο αφαιρείται από τη φωτιά και σερβίρεται.

Συμπέρασμα

Όπως ίσως έχετε παρατηρήσει, όλα τα παιδικά πιάτα που περιγράφουμε σε αυτή τη σελίδα είναι κατάλληλα και για το μενού ενηλίκων. Το καθήκον της μητέρας ενός μωρού δύο ετών είναι να μεταφέρει το μωρό στο κοινό οικογενειακό τραπέζι το συντομότερο δυνατό. Σε αυτή την περίπτωση, δεν θα προβληματιστεί σχετικά με το τι να μαγειρέψει για δείπνο για ένα παιδί 2 ετών. Θα υπάρχουν πάντα πολλές διαφορετικές συνταγές στο μυαλό για να ευχαριστήσουν το μωρό. Μια νεαρή γυναίκα θα ελευθερώσει χρόνο που μπορεί να αφιερώσει σε παιχνίδια και δραστηριότητες με τον γιο ή την κόρη της. Επιλέξτε λοιπόν τις αγαπημένες σας συνταγές και ενθουσιάστε τα παιδιά με νέα νόστιμα πιάτα.