Συνταγή σούπας με λίγες θερμίδες. Σούπες με λίγες θερμίδες για απώλεια βάρους με τον αριθμό των θερμίδων

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Η επιθυμία κάθε κυρίας να είναι λεπτή και ανάλαφρη σαν χνούδι είναι αρκετά κατανοητή. Και αξίζει κάθε έπαινο και επιδοκιμασία. Φωτογραφίες ημίγυμνων χαριτωμένων καλλονών, που κοιτάζουν με αποστροφή από τις σελίδες των γυαλιστερών περιοδικών γυναίκες με μορφές Rubens, οδηγούν τις τελευταίες σε φρενίτιδα. Ανίκανες να αντέξουν μια τέτοια κοροϊδία με τον εαυτό τους, οι παχουλές κυρίες αρχίζουν να τρώνε μαγειρική σόδα με κουτάλια, δαγκώνοντας χούφτες ενεργού άνθρακα. Και ως ανταμοιβή για τέτοιο ζήλο, επιτρέπουν στον εαυτό τους να μασήσει ένα φύλλο μαρουλιού μια φορά την εβδομάδα ως λιχουδιά, ξεπλένοντάς το με ένα «νόστιμο» ποτό - ένα ποτήρι νερό με ένα φακελάκι κιτρικό οξύ διαλυμένο σε αυτό. Πιστεύετε ότι μετά από μια τέτοια «δίαιτα» θα αυξηθεί ο αριθμός των «λεπτών κοριτσιών» στους δρόμους μας; Φυσικά και όχι. Η ουρά στον γαστρεντερολόγο μόνο στα πολυιατρεία θα αυξηθεί. Αυτό είναι τουλάχιστον. Δεν θέλω καν να σκέφτομαι γιατρούς άλλων ειδικοτήτων.

Λοιπόν πώς μπορεί να είναι τότε; Πώς να διατηρήσετε την υγεία σας και να αποκτήσετε μέση σφήκα; Φάε σωστά. Θυμάμαι! Ο ενεργός άνθρακας είναι φάρμακο, όχι τροφή! Και η σόδα βοήθησε τις γιαγιάδες μας να αντιμετωπίσουν με επιτυχία την κλίμακαεμαγιέ σκεύη. Ή νομίζετε ότι το στομάχι σας είναι σαν το εσωτερικό μιας σκουριασμένης τσαγιέρας;

Χάνουμε βάρος με σύνεση

Οι διατροφολόγοι δεν κουράζονται να μιλούν για τη βλαβερότητα των μονο-δίαιτων. Αλλά τι να είστε, πώς μπορείτε να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας, αλλά ταυτόχρονα να επιτύχετε το επιθυμητό αποτέλεσμα; Υπάρχει μια εξαιρετική επιλογή: τρώτε σούπες με λίγες θερμίδες για απώλεια βάρους. Υπάρχουν πολλές συνταγές για την παρασκευή τους, ακόμη και με το κρέας ως κύριο συστατικό. Η γεύση είναι καταπληκτική, τα οφέλη κολοσσιαία. Οι θερμίδες είναι ελάχιστες. Αλλά είναι αυτές, αυτές οι δύσμοιρες θερμίδες, που είναι οι ένοχοι των περιττών κιλών. Και για να σας πείσουμε για αυτό, παρακάτω θα σας πούμε πώς να μαγειρεύετε σούπες με λίγες θερμίδες (με θερμίδες, περιγραφή των συστατικών και την ίδια τη διαδικασία).

Βασικοί κανόνες

• Οποιαδήποτε σούπα με λίγες θερμίδες πρέπει να παρασκευάζεται μόνο από φρέσκα φυσικά προϊόντα. Χωρίς κύβους ή βολικά φαγητά!
• Το αλάτι σε ένα τέτοιο πιάτο περιορίζεται στο ελάχιστο. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει μια σούπα με λίγες θερμίδες να μαγειρεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, διαφορετικά θα γίνει άγευστη και θα είναι επίσης δύσκολο να την πούμε υγιεινή.
• Μαγειρεμένο - έφαγε. Οι σούπες με λίγες θερμίδες για απώλεια βάρους δεν είναι μπορς ή λαχανόσουπα, που είναι ακόμα πιο νόστιμες την επόμενη μέρα.
• Τέτοια πιάτα παρασκευάζονται σύμφωνα με τους κανόνες των ξεχωριστών γευμάτων.

Αυτό το σύντομο γαστρονομικό εκπαιδευτικό πρόγραμμα θα τελειώσει και θα πάει απευθείας στην περιγραφή της προετοιμασίας αυτών των νόστιμων πιάτων. Από κοτόπουλο, λαχανικά και μανιτάρια. Και φροντίστε να τα υποδείξετεενεργειακή αξία.

Bouillons

Οποιαδήποτε σούπα με λίγες θερμίδες παρασκευάζεται πάντα με ζωμό. Το τελευταίο μπορεί να είναι είτε λαχανικό είτε κρέας. Ο ζωμός λαχανικών παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας βρώσιμα υπολείμματα διαφόρων λαχανικών: μίσχοι, πράσινα φύλλα, μίσχοι. Τα υπολείμματα πρέπει να καθαριστούν, να πλυθούν και στη συνέχεια να βράσουν σε χαμηλή φωτιά. Στραγγίστε και στη συνέχεια ψήστε οποιαδήποτε σούπα με λίγες θερμίδες. Όσο για το ζωμό κρέατος, εδώ μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε (αλλά με χαμηλά λιπαρά, που είναι σημαντικό) κρέας. Στέλνεται σε νερό, βράζει, στραγγίζεται όλα, πλένεται καλά το κρέας, χύνεται με καθαρό νερό και βράζεται.

Σούπα-πουρέ με πατάτες και φρέσκα κρεμμυδάκια

Αρχικά, ας προσπαθήσουμε να μαγειρέψουμε σούπα λαχανικών με λίγες θερμίδες. Για να το κάνετε αυτό, εφοδιαστείτε με τα ακόλουθα συστατικά:

• πατάτες (θα χρειαστείτε 6 κομμάτια);
• σέλινο - 2 στελέχη;
• νερό - ¼ φλιτζάνι;
• αποβουτυρωμένο γάλα - 1 φλιτζάνι;
• αλάτι - ¾ κουταλάκι του γλυκού;
• λευκό πιπέρι - ¾ κουταλάκι του γλυκού;
• πράσινα κρεμμύδια - 2 φτερά.

Μαγειρική διαδικασία

Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους, το σέλινο σε φέτες. Ρίχνουμε νερό στο τηγάνι, το αφήνουμε να πάρει μια βράση, ρίχνουμε μέσα τα μαγειρεμένα λαχανικά. Μαγειρέψτε κάτω από ένα καλά κλειστό καπάκι σε χαμηλή φωτιά για δεκαπέντε λεπτά. Βγάζουμε το τέταρτο μέρος των λαχανικών και τα βάζουμε σε ξεχωριστό πιάτο. Ρίξτε όλα τα άλλα σε ένα μπλέντερ και ανακατέψτε. Επιστρέφουμε το μείγμα που προκύπτει στο τηγάνι, ρίχνουμε γάλα, προσθέτουμε αλάτι, λευκό πιπέρι, ολόκληρολαχανικά από ένα πιάτο και ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Ανακατεύουμε απαλά, αφήνουμε να πάρει μια βράση. Ρίξτε σε μπολ και, όπως συμφωνήθηκε, φάτε αμέσως. Μία μερίδα αυτής της σούπας περιέχει μόνο εκατόν πέντε θερμίδες. Mizer! Αλλά πόσο χρήσιμο. Και το πιάτο θα έχει καλύτερη γεύση από σόδα.

Κρύα σούπα λαχανικών

Το καλοκαίρι, θέλω ιδιαίτερα να δείχνω αδύνατη και σε φόρμα. Αλλά στη ζέστη δεν είναι πάντα ευχάριστο να τρώμε ζεστό. Επομένως, προσφέρουμε μια συνταγή για μια κρύα σούπα με λίγες θερμίδες. Ακριβώς για το καλοκαίρι.

Για την παρασκευή του χρησιμοποιούμε:

• τεύτλα (400 g);
• μήλα χωρίς ζάχαρη (80 g);
• αγγούρια, φυσικά φρέσκα (140 g);
• δύο βραστά αυγά κοτόπουλου;
• πράσινο κρεμμύδι (80 g);
• μια φέτα μαύρο ψωμί (50 g).

Πώς να μαγειρέψετε

Πρώτα από όλα, βράστε τα παντζάρια στη φλούδα τους. Στη συνέχεια το κρυώνουμε, το καθαρίζουμε, το τρίβουμε ή το ψιλοκόβουμε πολύ σε κύβους (προαιρετικά). Ρίξτε βραστό νερό, θρυμματίστε το ψωμί εκεί, βάλτε το στο ψυγείο για τρεις ώρες. Αφού φιλτράρουμε, και προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα υπόλοιπα υλικά στο έγχυμα παντζαριών που προκύπτει. Αλάτι λίγο. Περιχύνουμε με γιαούρτι (χωρίς λιπαρά). Ως αποτέλεσμα, έχουμε ένα νόστιμο ψυγείο, στο οποίο υπάρχουν μόνο εκατόν πενήντα θερμίδες.

Κοτόσουπα με λίγες θερμίδες

Είναι ξεκάθαρο ότι το να τρως μόνο γρασίδι είναι βαρετό. Και δεν χρειάζεται. Η κοτόσουπα με λίγες θερμίδες είναι αρκετά ικανή να ικανοποιήσει την ανάγκη τόσο του σώματος όσο και της ψυχής για κρέας.

Έτσι, εφοδιαστείτε:

• κρεμμύδια - χρειάζεστε έναμεγάλο κρεμμύδι;
• σκόρδο - 2 ή 3 σκελίδες;
• στήθος κοτόπουλου (χωρίς δέρμα);
• σέλινο - ένα κοτσάνι είναι αρκετό;
• γογγύλι - 1 τεμ. μεσαίο μέγεθος;
• καρότα - πάρτε δύο μικρά κομμάτια;
• κολοκυθάκια - θα χρειαστείτε ένα μικρό ή δύο μικρά;
• κονσέρβες φασολιών - χρειάζεται ένα βάζο;
• λάχανο - πάρτε ένα μικρό κεφάλι;
• αλάτι - 2 κουταλάκια του γλυκού;
• μαύρο πιπέρι - ¼ κ.γ.

Τεχνολογία μαγειρέματος

Αντιμετώπιση λαχανικών. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, ψιλοκόβουμε το σκόρδο, ψιλοκόβουμε το λάχανο. Κόβουμε τα κολοκυθάκια και το καρότο σε φέτες, το σέλινο και το γογγύλι σε μικρούς κύβους. Επεξεργαζόμαστε το κρέας κοτόπουλου όπως προαναφέραμε - στραγγίζουμε το πρώτο νερό. Και μετά μαγειρεύουμε το στήθος με κρεμμύδια και σκόρδο. Σαράντα λεπτά είναι υπεραρκετά για την προετοιμασία του. Στη συνέχεια βγάζουμε το κρέας, κομμένο σε κομμάτια. Φιλτράρουμε τον ζωμό. Ρίχνουμε όλα τα ήδη έτοιμα λαχανικά μας, προσθέτουμε τα φασόλια (στραγγίζουμε το νερό από το βάζο). Αλάτι, προσθέστε πιπέρι. Μαγειρέψτε για είκοσι πέντε λεπτά. Ετοιμος. Προσθέστε κρέας, ανακατέψτε, ρίξτε σε πιάτα και καλέστε όλους όσους αδυνατίζουν στο τραπέζι. Παρά τον κορεσμό μιας τέτοιας σούπας, η περιεκτικότητά της σε θερμίδες είναι χαμηλή - σε μία μερίδα μπορείτε να μετρήσετε μόνο εκατόν οκτώ θερμίδες. Φάτε λοιπόν νόστιμα, χάστε βάρος με οφέλη για την υγεία.

Εναλλακτική

Υπέροχη γεύση και χαμηλές θερμίδες μανιταρόσουπα. Και επίσης πολύ χορταστικό. Εξαιρετική επιλογή γιαόσοι δεν τρώνε κρέας. Μια εξαιρετική εναλλακτική για τις σούπες κοτόπουλου. Ετοιμάζεται και τρώγεται γρήγορα, η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι ελάχιστη, η γεύση είναι εκπληκτική.

Αποθέματα:

• κρεμμύδια - 1 τεμ.;
• βούτυρο ανάλατο - 1 κ.σ. κουτάλι;
• φρέσκα μανιτάρια - 230 g;
• μαργαριτάρι κριθάρι - μισό ποτήρι;
• αποβουτυρωμένο γάλα - ¼ φλιτζάνι;
• αλεύρι - 1 κ.σ. κουτάλι.

Μαγειρική

Πρώτα πρέπει να λιώσετε το βούτυρο στον πάτο του τηγανιού. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα. Ανακατεύοντας συνεχώς, μαγειρέψτε για πέντε λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε προπαρασκευασμένο ζωμό λαχανικών (τέσσερα ποτήρια), δημητριακά. Βράζουμε, αφαιρούμε τον αφρό, αλάτι και πιπέρι και μαγειρεύουμε για περίπου τριάντα λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Ανακατεύουμε το αλεύρι και το γάλα μέχρι να ομογενοποιηθούν, αδειάζουμε σε μια κατσαρόλα και μαγειρεύουμε για άλλα δέκα λεπτά. Παίρνετε μια χορταστική και νόστιμη σούπα με περιεκτικότητα σε θερμίδες 155 θερμίδες.

Υπάρχουν πολλές συνταγές για να φτιάξετε τέτοιες σούπες που προάγουν την απώλεια βάρους. Επιπλέον, μπορείτε να ονειρευτείτε τον εαυτό σας, βασιζόμενοι στις βασικές αρχές της προετοιμασίας τους.