Ξέρετε πώς να παγώσετε το γιαούρτι; Αυτή η υγιεινή λιχουδιά θα γίνει παραδοσιακή στο τραπέζι σας

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Σίγουρα έχετε ήδη δει σε έκπτωση φωτεινά κουτιά που περιέχουν γιαούρτι για κατάψυξη. Όσον αφορά τη σύνθεση, αυτό είναι ένα συνηθισμένο γιαούρτι, αλλά η τιμή του είναι πολύ υψηλότερη από αυτή οποιουδήποτε άλλου. Για να μην υπερπληρώσουμε και ευχαριστήσουμε το παιδί με νόστιμα και υγιεινά επιδόρπια, ας προσπαθήσουμε να παγώσουμε μόνοι μας το γιαούρτι.

Βάση συνταγής

Πρώτα από όλα, χρειάζεστε γιαούρτι. Παρεμπιπτόντως, δεν είναι καθόλου απαραίτητο να αναζητήσετε φυσικά, με ζωντανά bifidobacteria. Θα πεθάνουν όλοι στην κατάψυξη έτσι κι αλλιώς. Απλά πρέπει να πάρετε οποιοδήποτε προϊόν καλής ποιότητας, χωρίς χημικά και γεύσεις. Μπορείτε απλά να το ρίξετε σε φορμάκια και να το βάλετε στην κατάψυξη. Σε περίπου τρεις ώρες, θα έχετε καταπληκτικό παγωτό, υγιεινό και ελαφρύ. Ωστόσο, μπορείτε να το κάνετε ακόμα πιο νόστιμο αν καταψύξετε το γιαούρτι με φρούτα.

Μπορώ να αντικαταστήσω το γιαούρτι με κεφίρ

Κρίνοντας από τις κριτικές όσων έχουν ήδη δοκιμάσει αυτή τη μέθοδο παρασκευής σπιτικού παγωτού, δεν αξίζει να αλλάζετε τόσο δραστικά τα συστατικά. Το γεγονός είναι ότι το κεφίρ στρωματοποιείται όταν είναι παγωμένο και στην έξοδοδεν παίρνεις αυτό που θέλεις. Αλλά στο ερώτημα αν είναι δυνατόν να παγώσει το γιαούρτι, απαντάμε ευθαρσώς θετικά. Αλλά δεν πρέπει να επιλέξετε τους φθηνότερους τύπους του, στους οποίους η ζελατίνη λειτουργεί ως πυκνωτικό.

Πιθανώς, η διαφορά μεταξύ του γιαουρτιού και του κεφίρ δεν είναι καν ότι δημιουργούνται με βάση διαφορετικά βακτήρια. Για να παγώσετε το γιαούρτι, είναι πιο σημαντικό να επιλέξετε ένα προϊόν με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και το κεφίρ πάντα χάνει σε αυτό.

Γιαούρτι με πρόσθετα

Για να διαφοροποιήσετε και να σκιάσετε τη γεύση του τελικού προϊόντος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε υλικό πλήρωσης. Μπορείτε να παγώσετε το γιαούρτι με μούρα και φρούτα, ξηρούς καρπούς και σοκολάτα. Τα μαλακά φρούτα, όπως οι μπανάνες, το ακτινίδιο και τα ροδάκινα, ταιριάζουν καλύτερα για αυτούς τους σκοπούς. Ωστόσο, αν θέλετε να προσθέσετε μήλα και αχλάδια, τότε αυτό μπορεί επίσης να γίνει εύκολα αν πρώτα τα πολτοποιήσετε. Ανακατέψτε τα αγαπημένα σας φρούτα ή μούρα με γιαούρτι και βάλτε το στην κατάψυξη. Συνιστάται να χτυπάτε τη μάζα κάθε 30 λεπτά με ένα μπλέντερ για να μην υπάρχουν παγοκρύσταλλοι. Αυτό το σπιτικό παγωμένο γιαούρτι είναι ένα υγιεινό επιδόρπιο που θα λατρέψουν ακόμη και τα πιο επιλεκτικά παιδιά.

Δεν είναι πιο εύκολο να αγοράσεις παγωτό στο κατάστημα

Με την πρώτη ματιά, ναι, αλλά ξέρετε τι περιέχει; Αυτό απέχει πολύ από την κρέμα και τη ζάχαρη, όπως πίστευαν πολλοί. Περιέχει τεράστια ποσότητα πηκτικών και αρωμάτων, σταθεροποιητών και άλλων επιβλαβών χημικών ουσιών. Και, φυσικά, δεν είναι καθόλου χρήσιμο να ταΐζουμε τέτοιαένα επιδόρπιο για ένα παιδί, και τα παιδιά το λατρεύουν τόσο πολύ. Τι έξοδο μπορεί να βρεθεί; Σωστά, μαγειρεύουμε γιαούρτι στο σπίτι.

Αν κάνετε δίαιτα

Για πολλές γυναίκες που κάνουν δίαιτα, το πιο δύσκολο πράγμα είναι να εγκαταλείψουν τα γλυκά. Αυτό είναι που προκαλεί βλάβες. Ωστόσο, μαθαίνοντας πώς να καταψύχετε διάφορα μείγματα φρούτων και γιαουρτιού, μπορείτε να προσφέρετε στον εαυτό σας υγιεινά και ελαφριά σνακ. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε ένα φλιτζάνι απλό γιαούρτι χωρίς πρόσθετα, μια κουταλιά μέλι, ανακατέψτε αυτά τα δύο συστατικά. Τώρα πρέπει να ψιλοκόψετε ένα μεγάλο μήλο και ένα μεγάλο ροδάκινο, 1 μπανάνα. Ανακατεύουμε τα φρούτα με το γιαούρτι, τα ρίχνουμε σε μικρά φορμάκια και τα βάζουμε στην κατάψυξη. Τα έτοιμα επιδόρπια μπορούν να μεταφερθούν σε πλαστικό δοχείο και να αποθηκευτούν για όχι περισσότερο από ένα μήνα. Αλλά το επιδόρπιο αποδεικνύεται τόσο νόστιμο που σίγουρα δεν θα μείνει για τόσο πολύ. Κάποιοι προχωρούν ακόμα παραπέρα και ετοιμάζουν αληθινά αριστουργήματα ρουφηξιών. Για να γίνει αυτό, στρώσεις από πουρέ φρούτων, μούρα και γιαούρτι με μέλι απλώνονται σε ένα μεγάλο δοχείο. Μετά όλα αυτά παγώνουν για μια μέρα.

Κρεμώδες επιδόρπιο

Αυτό το γλυκό είναι ελαφρώς υψηλότερο σε θερμίδες από αυτά για τα οποία μιλήσαμε πριν, αλλά σίγουρα αξίζει να το δοκιμάσετε. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε 200 γραμμάρια βαριάς κρέμας. Όσο πιο χοντρό τόσο το καλύτερο. Πρέπει να χτυπηθούν καλά, να προσθέσετε 100 γρ γάλα και 100 γρ γιαούρτι χωρίς ζάχαρη. Τα ανακατεύουμε όλα καλά και τα βάζουμε στην κατάψυξη. Αυτή η επιλογή είναι πιο κατάλληλη για όσους δεν φοβούνται να παχύνουν, αλλά αν κάνετε δίαιτα, τότε δεν πρέπει να παρασυρθείτε με τέτοια επιδόρπια. Μένει να απαντήσουμε στο τελευταίο ερώτημα:πόσο καιρό να παγώσετε το γιαούρτι; Εξαρτάται πρωτίστως από το πόσο μεγάλη μερίδα πρέπει να καταψυχθεί. Όσο μικρότερη είναι η φόρμα, τόσο πιο γρήγορα θα συμβεί αυτό. Ένα μικρό ποτήρι (40 ml γιαούρτι) θα είναι έτοιμο σε περίπου 30 λεπτά. Εάν μαγειρέψτε αμέσως ένα μεγάλο βάζο, από το οποίο αργότερα σκοπεύετε να επιλέξετε παγωμένα μπαλάκια γιαουρτιού και μετά ετοιμάστε το μείγμα το βράδυ. Μέχρι το πρωί όλα θα είναι έτοιμα.

Πόσες θερμίδες έχει το παγωμένο γιαούρτι

Όλα είναι πολύ απλά εδώ: κοιτάξτε την περιεκτικότητα σε θερμίδες του γιαουρτιού που παίρνετε ως βάση και προσθέστε όλα τα υλικά πλήρωσης που χρησιμοποιείτε σε αυτό. Σε γενικές γραμμές, αυτό είναι ένα είδος επιδορπίων χαμηλών θερμίδων, για 100 g κανονικού παγωμένου γιαουρτιού χωρίς πληρωτικά υπάρχουν μόνο 59 kcal. Εάν θέλετε να περιορίσετε την πρόσληψη θερμίδων, προσθέστε κεράσια ή σμέουρα, σάλτσα μήλου. Αλλά αν οι θερμίδες δεν σας ενοχλούν πολύ, τότε μπορείτε να ευχαριστηθείτε με μαρμελάδα και σοκολάτα, ξηρούς καρπούς. Τέτοια επιδόρπια μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως σνακ, ικανοποιούν καλά την πείνα και διακόπτουν την επιθυμία να φάμε ένα άλλο γλυκό, πιο πλούσιο σε θερμίδες.

Σύνοψη

Αν δεν έχετε φτιάξει ακόμα frozen yogurt στο σπίτι, ήρθε η ώρα να ξεκινήσετε. Αυτό είναι ένα νόστιμο και υγιεινό γλυκό που μπορεί να αντικαταστήσει με επιτυχία τα κέικ και τα γλυκά. Αυτό το επιδόρπιο είναι τέλειο ως το τέλος μιας ζεστής, καλοκαιρινής μέρας. Μερικές φορές οι νοικοκυρές πειραματίζονται, κόβουν τα φρούτα σε φέτες, τα βουτάνε στο γιαούρτι, τα απλώνουν σε ένα φύλλο και τα παγώνουν στην κατάψυξη. Αποδεικνύεται ένα εξαιρετικό επιδόρπιο, νόστιμο και ελαφρύ, το οποίοιδανικό για παιδικό πάρτι γενεθλίων και φιλικό πάρτι.