Καφές: τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα της κατανάλωσης, είδη, χαρακτηριστικά και κριτικές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-02 16:17

Ο καφές είναι το πιο δημοφιλές ρόφημα στον κόσμο. Εμφανίστηκε χάρη στους κατοίκους της Αιθιοπίας, οι οποίοι έδωσαν προσοχή στις κατσίκες που τρώνε μούρα από τον θάμνο, μετά από το οποίο έγιναν πολύ ενεργητικοί. Παρατηρώντας αυτό, οι άνθρωποι αποφάσισαν να δοκιμάσουν τα θαυματουργά μούρα. Ο καιρός πέρασε και έμαθαν πώς να παρασκευάζουν ένα νόστιμο, ευχάριστο, δυναμωτικό και δυναμωτικό ρόφημα.

Ιεραπόστολοι από την Ευρώπη, που βρίσκονται στην Αφρική, έμαθαν από τους βοσκούς για το αναζωογονητικό ποτό και η φήμη του εξαπλώθηκε γρήγορα σε όλο τον κόσμο. Σήμερα, ένας μεγάλος αριθμός ανθρώπων δεν μπορεί να φανταστεί ότι θα ξεκινήσει τη μέρα του χωρίς να πιει ένα φλιτζάνι καφέ.

Καφές: τα υπέρ και τα κατά του ποτού

Όλα τα προϊόντα διατροφής έχουν τα θετικά και τα αρνητικά τους για την ανθρώπινη υγεία, ο καφές δεν αποτελεί εξαίρεση. Το γεγονός ότι αυτό είναι ένα επιβλαβές ποτό ακούγεται συχνά από τους γιατρούς και το γεγονός ότι δίνει ζωντάνια είναι γνωστό ακόμη και χωρίς αυτούς. Οι πραγματικοί γνώστες αυτού του δημοφιλούς ποτού θα ενδιαφέρονται να μάθουν ποια είναι τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά του και τι αντίκτυπο έχει.στο ανθρώπινο σώμα.

Πολλοί επιστήμονες υποστηρίζουν ότι ο καφές δεν είναι ένα ασφαλές ρόφημα, αλλά συμφωνούν ότι εάν καταναλώνεται με μέτρο, δεν θα βλάψει την υγεία. Σύμφωνα με τους επιστήμονες, 2-3 φλιτζάνια από ένα αρωματικό ρόφημα δεν μπορούν να έχουν αρνητική επίδραση στον οργανισμό. Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να πίνετε 4-6 φλιτζάνια καφέ.

Σύμφωνα με πρόσφατες μελέτες, αυτή η ποσότητα ενός αναζωογονητικού ποτού είναι απολύτως ασφαλής, αλλά η υπέρβαση της δόσης μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την υγεία. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά του.

Πλεονεκτήματα:

• Το ρόφημα περιέχει φυσικά αντιοξειδωτικά απαραίτητα για τον οργανισμό.
• Μπορεί να αποτρέψει το σχηματισμό πέτρες στα νεφρά και χοληφόρους πόρους.
• Ο καφές μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση των κρίσεων άσθματος.
• Το ρόφημα με γεύση χωρίς ζάχαρη προλαμβάνει τον διαβήτη.

Μειονεκτήματα:

• Πιθανή ανάπτυξη καρδιακής νόσου.
• Αυξάνει τη χοληστερόλη.
• Προκαλεί αρθρώσεις.

Μαύρος καφές: πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Τα οφέλη αυτού του ποτού είναι αναμφισβήτητα. Όταν καταναλώνεται, παράγεται εντατικά η ορμόνη που βελτιώνει τη διάθεση, η σεροτονίνη. Βοηθά αποτελεσματικά να ξεπεραστεί η κατάθλιψη.

Αν πίνετε ένα φλιτζάνι αρωματικό ρόφημα το πρωί, η ικανότητα εργασίας σας θα αυξηθεί κατά 10%. Περιέχει ιχνοστοιχεία σημαντικά για τη λειτουργία του οργανισμού, όπως: βιταμίνη P, B_{5. Πολλά φάρμακα για τον πονοκέφαλο περιέχουν καφεΐνη.}

Έχει επίσης επιβλαβείς ιδιότητες. Η καφεΐνη που περιέχεται στο ποτό ενεργοποιεί τη δραστηριότητα της καρδιάς, εξαιτίας αυτού, τα αγγεία στενεύουν και η πίεση αυξάνεται. Τα άτομα που πίνουν περισσότερα από 6 φλιτζάνια την ημέρα έχουν 50% αυξημένο κίνδυνο καρδιακής προσβολής.

Ο καφές διεγείρει την παραγωγή ντοπαμίνης και το νευρικό σύστημα βρίσκεται σε διεγερμένη κατάσταση. Ως εκ τούτου, μπορεί να εμφανιστεί αϋπνία και άλλες διαταραχές ύπνου. Η καφεΐνη δρα ως διουρητικό, απομακρύνοντας τα απαραίτητα μέταλλα και βιταμίνες από το σώμα. Όταν πίνετε ένα αρωματικό ρόφημα, είναι απαραίτητο να αναπληρώσετε τα υγρά που χάνονται από τον οργανισμό.

Η καφεΐνη έχει αρνητική επίδραση στη λειτουργία του εντέρου. Εάν πίνετε συχνά καφέ, μπορεί να διαταραχθεί η πέψη. Είναι επίσης εθιστικό.

Καλύτερες μάρκες κόκκων καφέ:

• Paulig.
• Kimbo.
• Gut.
• "Ζωντανός καφές".
• Gaggia.
• Malongo.
• Lavazza.
• EvaDia.
• Italcafe.

Ο καφές με κόκκους εκτιμάται πολύ στους γκουρμέ, καθεμία από τις μάρκες που παρουσιάζονται έχει πλούσια γεύση και το δικό της μοναδικό άρωμα.

Στιγμιαίος καφές

Εξετάστε τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα του στιγμιαίου καφέ. Έχει τους θαυμαστές και τους επικριτές του. Όσοι αγαπούν τον στιγμιαίο καφέ είναι σίγουροι ότι αποτελείται από τα ίδια συστατικά που υπάρχουν στον φυσικό καφέ. Το στιγμιαίο ποτό είναι εύκολο στη χρήση και αποθήκευση. Δεν έχει ίζημα και διαλύεται όχι μόνο σε βραστό νερό, αλλά και σε δροσερό νερό.

Το στιγμιαίο αναζωογονητικό ρόφημα έχει λιγότερες θερμίδες. Αλλά οι λάτρεις του καφέισχυρίζονται ότι η στιγμή δεν μπορεί να συγκριθεί με την πραγματική, το άρωμα και η υφή δεν είναι καθόλου φυσικά.

Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι ένα στιγμιαίο ποτό έχει λιγότερη καφεΐνη στη σύνθεσή του από ένα φυσικό, αλλά αυτό απέχει πολύ από την περίπτωση. Στην πραγματικότητα, η φυσική ποσότητα καφεΐνης είναι μια τάξη μεγέθους μικρότερη. Εξαιτίας αυτού, οι γιατροί δεν συνιστούν τη συχνή χρήση του στιγμιαίου ποτού. Αντικαταστήστε το καλύτερα με δημητριακά.

Είναι πιο υγιεινό και πιο νόστιμο. Ένα στιγμιαίο ποτό περιέχει μεγάλη ποσότητα επιβλαβών χημικών ουσιών, σε αντίθεση με την κρέμα. Φτιάχνουν στιγμιαίο καφέ. Τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα της χρήσης του είναι:

1. Πλεονεκτήματα:

• Διάρκεια αποθήκευσης.
• Διαθεσιμότητα και χαμηλή τιμή.
• Εύκολη προετοιμασία.
• Χαμηλή καφεΐνη.

2. Μειονεκτήματα:

• Η καφεΐνη αποβάλλεται από τον οργανισμό για μεγάλο χρονικό διάστημα.
• Περιέχει μεγάλη ποσότητα χημικών ουσιών.
• Προκαλεί οξύτητα στομάχου.
• Ξεπλένει τα θρεπτικά συστατικά και επιταχύνει τη διαδικασία της πέψης.

Με γάλα

Όλοι γνωρίζουν ότι το γάλα είναι μια αποθήκη βιταμινών, μετάλλων και αμινοξέων. Οι ευεργετικές του ιδιότητες ήταν γνωστές στην ανθρωπότητα από την αρχαιότητα. Μπορείτε και πρέπει να καταναλώνετε γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα σε οποιαδήποτε ηλικία, απορροφώνται τέλεια. Όταν χρησιμοποιείται, τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα του καφέ με γάλα καταλήγουν στο γεγονός ότι υπάρχει μόνο ένα μείον, δεν πρέπει να πίνεται από άτομα που είναι παχύσαρκα.

Είναι πολύ χρήσιμο να προσθέσετε γάλα στο ρόφημα, αφαιρέστε τα συστατικά που αποτελούν μέρος του αναζωογονητικού ροφήματοςχρήσιμες ουσίες από το σώμα και το γάλα τις αναπληρώνει. Η καφεΐνη έχει διεγερτική δράση στον οργανισμό, ενώ το γάλα ηρεμεί και χαλαρώνει. Ένα ρόφημα με γάλα έχει θετική επίδραση στον οργανισμό, αυξάνει την ικανότητα εργασίας, δίνει σθένος και ενέργεια.

Αυτό το ρόφημα είναι χρήσιμο για άτομα με άρρωστο ήπαρ, καθώς και για άτομα που πάσχουν από γαστρίτιδα, αθηροσκλήρωση και καρδιακές παθήσεις. Ακόμη και οι γιατροί συνιστούν να πίνετε καφέ, αλλά μόνο φυσικό, αραιωμένο με γάλα.

Συνιστάται στους διαβητικούς ασθενείς να προσθέτουν μόνο αποβουτυρωμένο γάλα στον καφέ τους. Οι ηλικιωμένοι που δεν μπορούν να αντιμετωπίσουν την αϋπνία συνιστάται να πίνουν αδύναμο καφέ αραιωμένο με γάλα τη νύχτα.

Κορυφαίες επωνυμίες στιγμιαίου καφέ:

• Bushido.
• Egoiste.
• Grandos.
• Carte Noire.
• UCC.
• "Καφετέρια της Μόσχας στο payah".
• Επιλογή Taster.
• Jardin.
• Σήμερα Pure Arabica.
• Moccona.

Για να μάθετε ποιος καφές είναι πραγματικά ο καλύτερος, πρέπει πρώτα να τον δοκιμάσετε μόνοι σας.

Καφές για απώλεια βάρους

Η καφεΐνη κάνει τον άνθρωπο πιο σε εγρήγορση, ενώ επιταχύνει τον μεταβολισμό και μειώνει το αίσθημα της πείνας. Αυτό το ρόφημα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως καλή θεραπεία για την απώλεια βάρους. Αλλά δεν είναι κατάλληλο για όλους.

Όλα εξαρτώνται από τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του οργανισμού. Για μερικούς ανθρώπους, ο καφές αυξάνει την όρεξη. Για να έχει αποτέλεσμα η απώλεια βάρους με καφέ, χρειάζεστε μια ολοκληρωμένη προσέγγιση. Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι η σωματικήη άσκηση και η δίαιτα χαμηλών θερμίδων είναι απαραίτητα.

Ποιο προϊόν να επιλέξετε για απώλεια βάρους

Σήμερα, οι παραγωγοί καφέ σε μεγάλους αριθμούς διαφημίζουν το προϊόν τους ως το καλύτερο για απώλεια βάρους και ισχυρίζονται ότι μπορείτε να πετάξετε περισσότερα από 5 κιλά το μήνα. Πρώτα από όλα, ο καταναλωτής θα πρέπει να λάβει υπόψη του ότι για την απώλεια βάρους χρειάζεται μόνο φυσικός καφές. Το Instant δεν είναι κατάλληλο.

Υλικά στον καφέ αδυνατίσματος:

• Guarana.
• Πράσινο τσάι.
• Φρέσκος ακατέργαστος καφές.
• Πικρό πορτοκάλι.
• Ραβέντι.
• Διάφορα μπαχαρικά.

Ο πράσινος καφές είναι ο καλύτερος τρόπος για να χάσετε βάρος. Τα πράσινα φασόλια που δεν περνούν από τη διαδικασία του καβουρδίσματος περιέχουν ένα ειδικό οξύ. Μετατρέπει τα λιποκύτταρα σε ενέργεια. Έχουν ιδιαίτερη επίδραση στα τοιχώματα του εντέρου, τα οποία αρχίζουν να απορροφούν λιγότερη ζάχαρη υπό την επίδραση των κόκκων που δεν έχουν καβουρδιστεί. Αυτό επιταχύνει τον μεταβολισμό.

Αν συνδυάσετε τη σωστή διατροφή με σωματική δραστηριότητα, καθώς και χρησιμοποιήσετε ένα τέτοιο ρόφημα, μπορείτε να επιτύχετε σημαντικά αποτελέσματα και να χάσετε 2 έως 4 κιλά μέσα σε ένα μήνα.

Πώς λειτουργεί ο πράσινος καφές

Ουσίες που περιέχονται στα πράσινα δημητριακά παρεμβαίνουν στη σύνθεση της χοληστερόλης και των λιποκυττάρων, επιταχύνουν τον μεταβολισμό του λίπους και αυξάνουν την κατανάλωση ενέργειας. Οι πράσινοι κόκκοι διασπούν το λίπος και απομακρύνουν τις τοξίνες και το υπερβολικό νερό από το σώμα.

Ποια είναι τα οφέλη του πράσινου καφέ καιμειονεκτήματα για την απώλεια βάρους; Αυτή η ερώτηση ενδιαφέρει πολλούς που αποφασίζουν να χάσουν τα περιττά κιλά με τη βοήθεια αυτού του ποτού.

Πλεονεκτήματα:

• Καίει μόνο σωματικό λίπος.
• Με τη βοήθεια του πράσινου καφέ, μπορείτε να χάσετε περίπου 5 κιλά μέσα σε ένα μήνα.
• Αυξάνει την αποτελεσματικότητα και τονώνει.
• Μειώνει την πείνα.
• Καθαρίζει την ακμή από το δέρμα.
• Ομαλοποιεί το σάκχαρο στο αίμα.

Μειονεκτήματα:

• Αυξάνει την αρτηριακή πίεση.
• Προκαλεί αφυδάτωση.
• Μπορεί να προκαλέσει έλκη και γαστρίτιδα εάν καταναλωθεί σε υπερβολική ποσότητα.
• Οι έγκυες και οι θηλάζουσες μητέρες δεν πρέπει να πίνουν.

Αυτό το ρόφημα θα βοηθήσει στην απώλεια βάρους και θα ωφελήσει τον οργανισμό εάν ένα άτομο δεν έχει αντενδείξεις στην κατανάλωση καφέ.

Χαρακτηριστικά του πράσινου καφέ για απώλεια βάρους

Τέτοιοι κόκκοι μπορούν να τηγανιστούν ή να μην τηγανιστούν όταν μαγειρεύονται. Μπορείτε να τα αλέσετε σε κανονικό μύλο καφέ και να τα ψήσετε με οποιονδήποτε τρόπο. Η γεύση του είναι φυτική και αρωματική. Είναι καλύτερο να αγοράσετε πράσινο καφέ για απώλεια βάρους σε φαρμακείο. Όταν το χρησιμοποιείτε, πρέπει να ακολουθείτε ακριβώς τις οδηγίες, διαφορετικά μπορεί να είναι επιβλαβές.

Οι καλύτερες μάρκες είναι: Green Coffee, Abrecafe, Cafe Mince Green.

Οι κριτικές των ανθρώπων που έχουν δοκιμάσει αυτό το ρόφημα για απώλεια βάρους και οι γιατροί είναι θετικές. Κάποιοι ισχυρίζονται ότι έχουν χάσει 10 κιλά σε ένα μήνα, άλλοι - 5 κιλά. Υπάρχουν όμως άνθρωποι που περίμεναν μεγαλύτερο αποτέλεσμα και έπεσαν έως και 3 κιλά σε ένα μήνα. Κάθε οργανισμός μπορεί να αντιδράσει διαφορετικά στον πράσινο καφέ, τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα μπορούν να μάθουν μόνο δοκιμάζονταςφανταστείτε τη δράση του.

Τύποι, ποικιλίες και είδη αρωματικών ποτών

Υπάρχουν περισσότερα από 200 είδη καφεόδεντρων σε όλο τον κόσμο, αλλά μόνο 2 από αυτά χρησιμοποιούνται για την παρασκευή καφέ με τη μορφή που όλοι έχουν συνηθίσει. Οι κύριες ποικιλίες είναι η Arabica και η Robusta.

Υπάρχουν άλλα δύο που είναι λιγότερο δημοφιλή: η Liberica και η Excelsa. Αυτά είναι είδη, αλλά υπάρχουν και ποικιλίες: φυτείες και αρωματισμένοι, καθώς και είδη καφέ: κόκκος, αλεσμένος και στιγμιαίος.

Δυνατότητες επιλογής

Ακόμη και ο πιο ακριβός καφές της ελίτ μπορεί να χαλάσει αν αποθηκευτεί και μεταφερθεί ακατάλληλα. Τι να προσέξετε όταν επιλέγετε:

• Οι κόκκοι δεν πρέπει να έχουν θαμπό χρώμα, πρέπει να γυαλίζουν.
• Έχει σημασία πώς μυρίζουν τα φασόλια. Η μυρωδιά δεν πρέπει να αναδύει μούχλα και να έχει ταγγισμένες νότες.
• Οι κόκκοι καφέ δεν πρέπει να έχουν ρωγμές και να φαίνονται ολόκληροι.
• Τιμή. Δεν μπορεί να είναι χαμηλός αν είναι ποιοτικός καφές.

Ο πιο ακριβός καφές προέρχεται από την Ινδονησία και την Τζαμάικα. Το κόστος του φτάνει τα 400 $ ανά κιλό.

Τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα της κατανάλωσης καφέ για κάθε άτομο μπορεί να είναι διαφορετικά, επειδή η φυσιολογία του σώματος και οι ασθένειες είναι διαφορετικές για τον καθένα.

Το κύριο πράγμα είναι να μην κάνετε κατάχρηση του αρωματικού ποτού και τότε δεν θα υπάρχουν προβλήματα υγείας.