Εστιατόριο "Baklazhan" στο Νίζνι Νόβγκοροντ: διεύθυνση, ώρες λειτουργίας, μενού και κριτικές πελατών

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Όλοι έχουν στιγμές που θέλουν όχι απλώς να φάνε, αλλά να γευτούν κάτι ιδιαίτερο, εκλεκτό και ασυνήθιστο. Σε αυτή την περίπτωση, τα πιάτα της καυκάσιας κουζίνας είναι ιδανικά. Στέκεται μόνη της στη λίστα με όλα τα υπόλοιπα. Διακρίνεται από την κομψότητα της γεύσης και του κορεσμού, τις ιδιαίτερες τελετουργίες στο φαγητό, ένα φανταστικό μπουκέτο με βότανα και μπαχαρικά και νόστιμα ροφήματα. Όλα αυτά και πολλά άλλα μπορείτε να τα βρείτε στο εστιατόριο Baklazhan στο Νίζνι Νόβγκοροντ.

χαρακτηριστικά εργασίας

Αν κοιτάξετε την ταξινόμηση των εγκαταστάσεων σύμφωνα με την αρχή της εξυπηρέτησης των επισκεπτών, τότε αυτό είναι ένα υπέροχο μπαρ. Εδώ μπορείτε να περάσετε καλά, να χαλαρώσετε μετά από μια εργάσιμη μέρα. Πρώτης κατηγορίας μπάρμαν και μια εξαιρετική επιλογή από οινοπνευματώδη ποτά θα σας βοηθήσουν σε αυτό. Πείτε τους μόνο τον επιθυμητό βαθμό και γεύση (γλυκύτητα, ξινίλα) - και θα μαζέψετε ακριβώς αυτό που σίγουρα θα σας αρέσει. Επιπλέον, το εστιατόριοΤο "Baklazhan" στο Nizhny Novgorod ετοίμασε μια μεγάλη ποικιλία από λιχουδιές για τους καλεσμένους του.

Το μενού περιλαμβάνει πιάτα της καυκάσιας κουζίνας. Ζεστό και θρεπτικό, νόστιμο και μυρωδάτο φαγητό δίνει δύναμη και ενέργεια και θυμίζει το σπίτι. Ταυτόχρονα, η εγκατάσταση διατηρεί τις μέσες τιμές, ώστε όλοι να μπορούν να απολαύσουν μια υπέροχη βραδιά.

Νέα προσφορά για κατοίκους της πόλης

Τα εγκαίνια του εστιατορίου Baklazhan στο Νίζνι Νόβγκοροντ ήταν μια ευχάριστη έκπληξη. Βρίσκεται στην οδό Rozhdestvenskaya, δίπλα στο Herring and Coffee. Πρόκειται για μια νέα εγκατάσταση του ομίλου εστιατορίων Love Food Restaurants. Το εσωτερικό έχει τοίχους από τούβλα και κανάτες. Θα είναι ενδιαφέρον για τους επισκέπτες να δουν τα κέρατα κρασιού, καθώς και τα ανατολίτικα σχέδια στα πλακάκια. Φυσικά στο χολ υπάρχουν παραδοσιακές πολυθρόνες και πολλά μαξιλάρια. Το εστιατόριο Baklazhan στο Nizhny Novgorod, ή για να είμαστε πιο ακριβείς - BaklaDzhan, προσφέρει έναν τεράστιο αριθμό από πιάτα και σνακ για την επιλογή σας.

Τι να περιμένετε από το μενού

Στο τμήμα σνακ, ποικιλία από pkhali, σουτζούκ και ένα πιάτο τυριού. Υπάρχει ακόμη και μια ποικιλία από ματσόνι. Τα πρώτα πιάτα είναι ζεστά, αρωματικά και πολύ χορταστικά. Θα πρέπει να κάνετε μια επιλογή μεταξύ του πρώτου και του δεύτερου ή να το χωρίσετε στη μέση. Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε σούπα ψαριού lagman ή Sevan και η σούρπα με αρνί ή κλασικό kharcho θα είναι μια εξαιρετική επιλογή.

Και μετά τα μάτια απλώνονται. Θα ήθελα να παραγγείλω ένα, ένα άλλο και ένα τρίτο. Υπάρχει λόγος να επιστρέψετε αρκετές φορές για να δοκιμάσετε μερικά από τα δεύτερα πιάτα. Αυτό είναι ντολμά στα σταφύλιαφύλλα, chanakhi, tzhvzhik, υπέροχο khachapuri. Σε ξεχωριστό τμήμα - πιάτα από φούρνο με ξύλα: ψάρια, κρέας και λαχανικά. Μην βιαστείτε πολύ, εδώ θα σας προσφερθεί να απολαύσετε σνακ ενώ ετοιμάζεται το κυρίως γεύμα. Η έμφαση δίνεται στην ποιότητα και τη γεύση πάνω από την ταχύτητα.

Πρόκειται για ένα εστιατόριο με θετική, φιλική ατμόσφαιρα ενός φιλόξενου σπιτιού, νόστιμα γλέντια και ειλικρινείς τοστ. Πέστροφα Sevan, μυρωδάτο μεγκρελίτικο ojakhuri, χρυσό khachapuri και, φυσικά, ζουμερό μπάρμπεκιου.

Ώρες λειτουργίας και διεύθυνση

Θα επιστρέψουμε στο μενού. Μέχρι στιγμής, λίγα λόγια για το πού ακριβώς βρίσκεται το εστιατόριο Baklazhan στο Nizhny Novgorod. Η Rozhdestvenskaya, 19 είναι η νόμιμη και πραγματική διεύθυνση. Το να το βρεις δεν είναι καθόλου δύσκολο, απέχει μόλις λίγα βήματα από τον σταθμό του ποταμού. Και μετά το δείπνο, μπορείτε να κάνετε μια βόλτα στον όμορφο παραλιακό δρόμο.

Υπάρχει ένας μεγάλος, βολικός χώρος στάθμευσης κοντά στο εστιατόριο. Υπάρχει Wi-Fi στην περιοχή, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιήσει οποιοσδήποτε επισκέπτης. Γίνονται δεκτές τραπεζικές κάρτες, γεγονός που διευκολύνει την πληρωμή λογαριασμών. Τα συμπόσια γίνονται τακτικά.

Δεν υπάρχει παράδοση, αλλά μπορείτε πάντα να καλέσετε ένα ταξί για να σας μεταφέρει στο σπίτι. Το εστιατόριο δεν προσφέρει πρωινό. Ώρες λειτουργίας - από Δευτέρα έως Πέμπτη από τις 12:00 έως τις 0:00. Την Κυριακή, το πρόγραμμα είναι παρόμοιο και από Παρασκευή έως Σάββατο - από τις 12:00 έως τις 02:00. Τα επαγγελματικά γεύματα πραγματοποιούνται τις καθημερινές από τις 12:00 έως τις 18:00.

Τι άλλο μπορεί να ενδιαφέρει τους πελάτες που αποφασίζουν να επισκεφτούν το εστιατόριο Baklazhan στο Nizhny Novgorod, στη Rozhdestvenskaya; Πόσο μπορείτε να περιμένετεπροσκαλώντας συγγενείς ή φίλους εδώ. Πολλά εξαρτώνται από την επιλογή σας, αλλά ο μέσος έλεγχος είναι από 700 έως 1500 ρούβλια. Επομένως, το εστιατόριο δεν είναι υπερβολικά ακριβό.

Κρύα ορεκτικά

Η επιλογή είναι τεράστια και σχεδόν κάθε πιάτο έχει θαυμαστές και εξαιρετικές κριτικές. Το εστιατόριο Baklazhan στο Nizhny Novgorod ευχαριστεί συνεχώς τους επισκέπτες με νέα προϊόντα, αλλά το τυπικό μενού είναι αρκετά για να περάσετε μια υπέροχη βραδιά. Φέρνουμε στην προσοχή σας μια μικρή επιλογή από σνακ:

• Ποικίλα πχάλη.
• Ρολά μελιτζάνας με γέμιση ξηρών καρπών.
• Φρέσκα χόρτα με σπιτικό τυρί.
• Λουκέτες με κρέας.
• Λαχανικά με μυρωδάτα βότανα.
• Satsivi.
• Τρτάρ μοσχαρίσιο ψιλοκομμένο.
• Σολομός αλατισμένος.
• Λόμπιο κόκκινων φασολιών.
• Διάφορες σαλάτες.

Αυτό δεν είναι καν ένα γεύμα ακόμα, αλλά μόνο προετοιμασία για αυτό. Τα κρύα ορεκτικά είναι επίσης μια διακόσμηση τραπεζιού, οπότε αν σχεδιάζετε μια εκδήλωση γκαλά, δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς αυτά.

Ζεστά ορεκτικά

Η επιλογή εδώ δεν είναι τόσο καλή, αλλά δεν χρειάζεται να είναι. Ένα ζεστό ορεκτικό είναι απεριτίφ πριν από το κυρίως γεύμα, οπότε ένα όνομα αρκεί - και μπορούμε να υποθέσουμε ότι το τραπέζι θα βγει υπέροχο. Σήμερα προσφέρεται στους επισκέπτες:

• Champignons.
• τηγανητό τυρί Suluguni.
• Πατάτα γεμιστή με τυρί και μπαστουρμά.

Το μενού του εστιατορίου Baklazhan (Νίζνι Νόβγκοροντ) μπορεί να περιγραφεί για πολύ καιρό. Ας περάσουμε τώρα στην κύρια ενότητα. Είναι αυτός που αξίζει την ιδιαίτερη προσοχή των καλεσμένων.

Πρώτα μαθήματα

Αν πιστεύετε ότι οι σούπες είναι μάλλον βαρετές, τότε δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ την καυκάσια κουζίνα. Χορταστικά, μέτρια πικάντικα και πικάντικα, σίγουρα θα κερδίσουν την καρδιά σας. Η προσοχή σας καλείται να:

• Αρμενικό χασίς. Ένα μεγάλο μπολ με αρωματική, ζεστή σούπα.
• Bouillon με μίνι Khinkali.
• Σούρπα με αρνί.
• Kharcho με καρύδια και τκεμαλί.
• Μπορς με μοσχάρι και λουκουμάδες.
• Lagman με βοδινό.

Εξαιρετική επιλογή για όσους ξεκινούν το γεύμα τους με το πρώτο πιάτο. Κρίνοντας από τις κριτικές, είναι καλύτερο να πάρετε 0,5 μερίδες εάν θέλετε να συνεχίσετε το γεύμα. Διαφορετικά, θα τελειώσει εκεί, γιατί δεν χωράει τίποτα άλλο.

Δεύτερα μαθήματα

Το σερβίρισμα ζεστό είναι μια σημαντική στιγμή στο γιορτινό τραπέζι. Το πιάτο πρέπει να είναι αισθητικό, ενδιαφέρον, ασυνήθιστο και, φυσικά, πολύ νόστιμο. Υπάρχουν πολλά για να διαλέξετε:

• Καπνός κοτόπουλο.
• Κινγκάλ. Η βάση του khingal του Νταγκεστάν είναι η ζύμη κεφίρ και ο πλούσιος ζωμός με κρέας.
• Τολμά με σάλτσα γιαουρτιού.
• Chashushuli με μοσχαρίσια μάγουλα.
• Λάχανο γεμιστό.
• Khinkali.
• Chanakhi, το οποίο είναι κρέας στιφάδο με λαχανικά. Αχνιστά, εμποτισμένα με χυμούς και γευστικά υλικά σχηματίζουν μια πραγματική λιχουδιά, η οποία, εκτός από άψογη γεύση, θα σας ενθουσιάσει με μια λαμπερή, γιορτινή εμφάνιση.

Πιάτα από τον ξυλόφουρνο

Εδώ γεννιούνται τα πιο εκλεκτά πιάτα, καθένα από τα οποία αξίζει να πάρει μια θέση στο γιορτινό τραπέζι. Οι μερίδες είναι μεγάλες, αυτά τα πιάτα είναι φτιαγμένα για μια μεγάλη εταιρεία.

• Uch-panja από μοσχαρίσιο κρέας. Η τρυφερή σάρκα και τα παϊδάκια μαρινάρονται με μπαχαρικά σε μεταλλικό νερό και στη συνέχεια ψήνονται σε τρία σουβλάκια.
• Το Ishkhan είναι ένα πιάτο με πέστροφα.
• Μέρος αρνιού.
• Μπριζόλα σολομού.
• Κεμπάπ.
• Lula-kebab.

Συμπληρώστε αυτήν την πολυτέλεια με λαχανικά μαγειρεμένα στο φούρνο. Εδώ είναι κολοκυθάκια και ντομάτες, πιπεριές, μελιτζάνες, μανιτάρια. Ως συνοδευτικά σερβίρονται πουρές πατάτας και πλιγούρι. Και, φυσικά, όπου χωρίς σάλτσες. Κατ' επιλογή σας σερβίρεται κρέας με σατσεμπέλι, τκεμαλί, ναρσαράντ, ματσόνι, άτζικα, χρένο. Όλο αυτό το μεγαλείο μένει να συμπληρωθεί μόνο με ένα ποτήρι κόκκινο κρασί - και αυτό ήταν, το δείπνο ήταν σίγουρα μια επιτυχία. Το εστιατόριο "Baklazhan" (N. Novogorod) είναι ένας πραγματικός ναός μαγειρικής τέχνης.

Κριτικές επισκεπτών

Μια ανεξάρτητη αξιολόγηση παρέχει σημαντικές πληροφορίες, επειδή σας επιτρέπει να μάθετε πολλά για το ίδρυμα όχι με τη μορφή διαφήμισης, αλλά με τη μορφή εντυπώσεων πραγματικών ανθρώπων. Αναλύοντας τις κριτικές, μπορείτε να δείτε ότι πρακτικά δεν υπάρχουν αρνητικές μεταξύ τους. Υπάρχει δυσαρέσκεια με τη δουλειά ενός συγκεκριμένου σερβιτόρου, σε κάποιον δεν άρεσε το πιάτο της παραγγελίας, αλλά γενικά οι βαθμολογίες είναι θετικές.

Οι επισκέπτες σημειώνουν την ευγένεια και την ορθότητα των σερβιτόρων. Η υπηρεσία δεν μπορεί να ονομαστεί γρήγορη, αλλά έρχονται συνεχώς στο τραπέζι, ενημερώνουν για την ώρα προετοιμασίας των πιάτων και προσφέρουν σνακ ή ποτά για να υπάρχει κάτι να περάσειχρόνος. Οι μερίδες είναι μεγάλες, τα περισσότερα πιάτα είναι πολύ νόστιμα, αν και πικάντικα. Αλλά αυτές είναι οι ιδιαιτερότητες της κουζίνας.

Το εσωτερικό είναι ένα ξεχωριστό θέμα που πρέπει να θιγεί. Αυτό το μέρος σχεδιάστηκε έτσι για έναν λόγο. Οι λεπτομέρειες δεν τραβούν την προσοχή, αλλά δημιουργούν τη σωστή ατμόσφαιρα. Τα περισσότερα από τα εσωτερικά αντικείμενα μεταφέρθηκαν απευθείας από τον Καύκασο. Προετοιμάζοντας τα εγκαίνια του εστιατορίου, οι ειδικοί μελέτησαν την κουζίνα, τις παραδόσεις, την ατμόσφαιρα, έτσι έφεραν ένα σωρό σπιτικές συνταγές, μερικές δεκάδες βάζα και κέρατα, καυτερά μπαχαρικά. Όλα αυτά κατέστησαν δυνατή τη δημιουργία μιας καταπληκτικής γωνιάς, η οποία ονομάζεται καφέ Baklazhan. Το Nizhny Novgorod καλωσόρισε θερμά το νέο εστιατόριο, για πολλούς έχει γίνει αγαπημένο για οικογενειακές γιορτές.

Αντί για συμπέρασμα

Αν αυτό το Σαββατοκύριακο που έρχεται έχετε ελεύθερο χρόνο και επιθυμείτε να πάτε κάπου, τότε καλέστε την οικογένειά σας σε ένα καφέ. Εδώ θα βρείτε μια εκπληκτική ατμόσφαιρα, ζεστασιά και άνεση. Ο σεφ θα ετοιμάσει νόστιμα πιάτα και ένας επαγγελματίας μπάρμαν θα ετοιμάσει ένα κοκτέιλ που θα του αρέσει ακόμα και σε κάποιον που δεν πίνει.