Πρωινό στο φούρνο: νόστιμες και γρήγορες συνταγές. Πλούσια κατσαρόλα cottage με σιμιγδάλι στο φούρνο

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Όταν θέλετε να κοιμηθείτε μια επιπλέον ώρα το πρωί, πρέπει να προσέξετε τι θα μαγειρέψετε για πρωινό για εσάς και την οικογένειά σας. Για να είστε σίγουροι ότι θα είναι νόστιμο, θρεπτικό, γρήγορο και χωρίς πολλή ταλαιπωρία. Φέρνουμε στην προσοχή σας μερικές εξαιρετικές συνταγές για πρωινό στο φούρνο.

Σιμιγδάλι κατσαρόλα

Ένα από τα πιο νόστιμα πιάτα που φέρνουμε στην ενήλικη ζωή μας ήταν και παραμένει μια κατσαρόλα cottage cheese με διάφορες γεμίσεις και σάλτσες. Μπορεί να καταναλωθεί ζεστό ή κρύο, με μαρμελάδα, συμπυκνωμένο γάλα ή κρέμα. Η πλούσια κατσαρόλα με σιμιγδάλι στο φούρνο για πρωινό θα ενθουσιάσει τόσο τα παιδιά όσο και τα ενήλικα μέλη της οικογένειας. Η συνταγή είναι απλή. Θα χρειαστείτε:

• τυρί cottage - 500 γραμμάρια;
• αυγό - 2 τεμάχια;
• ζάχαρη - 50 γραμμάρια;
• αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας;
• σιμιγδάλι - 2 κουταλιές της σούπας;
• σταφίδες και αποξηραμένα βερίκοκα για γεύση;
• μια πρέζα αλάτι.

Στη συνέχεια, όλα τα συστατικά πρέπει να αναμειχθούν σε ένα βαθύ δοχείο. Κατάλληλο φλιτζάνι ή τηγάνι για 1 λίτρο. Ανακατέψτε καλά όλα τα προϊόντα. Το καλύτερο και το πιο εύκολοτο κάνουμε με ένα μίξερ. Έτσι η μάζα θα γίνει πολύ ελαφριά και ευάερη, πλούσια.

Στη συνέχεια, προσθέστε αποξηραμένα φρούτα. Πριν προσθέσετε σταφίδες και αποξηραμένα βερίκοκα, είναι καλύτερο να αχνίσετε με βραστό νερό για λίγα λεπτά. Έτσι θα γίνουν πιο μαλακά και ζουμερά. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Παρεμπιπτόντως, εάν στα παιδιά σας δεν αρέσουν οι σταφίδες, μπορείτε να τις αντικαταστήσετε με οποιοδήποτε άλλο σφιχτό φρούτο, όπως μπανάνες ή μήλα, που έχουν ξεφλουδιστεί εκ των προτέρων.

Ρυθμίστε το χρονόμετρο του φούρνου στους 180 βαθμούς. Αυτή είναι η βέλτιστη θερμοκρασία για την παρασκευή πρωινού με τυρόπηγμα στο φούρνο. Όσο απλώνετε τη ζύμη, θα ζεσταθεί. Αφού όλα αναμειχθούν καλά, βάλτε την τελική μάζα σε ένα φύλλο ψησίματος ή σε μια ειδική φόρμα για μάφιν. Γεμίστε τη ζύμη με βρασμένο νερό ή γάλα. Αν έχετε πινέλο μαγειρικής, χρησιμοποιήστε το, αν όχι, χτυπήστε με τη δική σας παλάμη, σαν να λέμε, τη ζύμη για να ομογενοποιηθεί. Ψήνουμε για 20 λεπτά. Όταν εμφανιστεί μια χρυσή κρούστα, σβήστε το φούρνο και αφαιρέστε. Η πλούσια κατσαρόλα με σιμιγδάλι στο φούρνο είναι έτοιμη. Πριν το σερβίρετε, κόψτε σε μερίδες και προσθέστε τη μαρμελάδα κατά βούληση.

τηγανίτες με τυρί

Άλλο ένα γρήγορο πρωινό στο φούρνο - υπέροχες τρυφερές τηγανίτες cottage cheese. Θα χρειαστείτε προϊόντα που βρίσκονται στο ψυγείο κάθε νοικοκυράς. Χρειάζεται:

• 200 γραμμάρια τυρί cottage;
• 1 αυγό;
• 100 γραμμάρια αλεύρι;
• 300 ml κεφίρ;
• μισό κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα;
• κουταλιά της σούπας ζάχαρη;
• βανιλίνη στην άκρη ενός μαχαιριού.

Για να ξεκινήσετεπρέπει να χτυπήσετε το αυγό με τη ζάχαρη, να προσθέσετε αλάτι και βανιλίνη. Είναι καλύτερο να χτυπήσετε τη σύνθεση σε έναν απότομο αφρό, έτσι οι τηγανίτες θα γίνουν πιο υπέροχες και πιο δυνατές. Αφού πάρουμε τον αφρό, προσθέτουμε τα υπόλοιπα προϊόντα και ανακατεύουμε ξανά καλά. Βεβαιωθείτε ότι το αλεύρι δεν κάνει σβόλους, διαφορετικά, κατά τη διάρκεια του ψησίματος, θα σχηματιστεί μια μπάλα ωμού αλευριού. Θα είναι άγευστο και άσχημο.

Έχοντας ανακατέψει όλα τα υλικά στην υφή της απότομης κρέμας γάλακτος, πάρτε μια κουταλιά της σούπας, βουτήξτε τη σε κρύο νερό για να μην κολλήσει η ζύμη και βάλτε τις μερίδες σε ένα ταψί. Είναι καλύτερα να προθερμάνετε τον φούρνο σε θερμοκρασία 180 βαθμών εκ των προτέρων για να απλώσετε τη ζύμη σε ένα ζεστό φύλλο και να μην περιμένετε μέχρι να ζεσταθεί. Καταγράψτε την ώρα. Χρειάζονται μόνο δέκα με δεκαπέντε λεπτά για να τηγανιστούν πλήρως οι τηγανίτες. Σε καμία περίπτωση μην φύγετε από την κουζίνα, διαφορετικά θα ξεχάσετε και θα κινδυνεύσετε να πάρετε μαύρα κάρβουνα για πρωινό. Σερβίρετε αυτό το νόστιμο πρωινό στο φούρνο με κρέμα γάλακτος ή μαρμελάδα.

Κατσαρόλα ρυζιού

Τα σύγχρονα παιδιά δεν αγαπούν πολύ το κουάκερ και οι γονείς υποφέρουν μερικές φορές από το γεγονός ότι αυτό θα μαγειρευτεί για πρωινό, έτσι ώστε το παιδί να τρώει με όρεξη και να ζητά συμπληρώματα. Σας ενημερώνουμε: κατσαρόλα ρυζιού με τυρί κότατζ και αχλάδια. Ακόμη και στα πιο επιβλαβή παιδιά θα αρέσει αυτό το γρήγορο πρωινό στο φούρνο. Θα χρειαστείτε:

• ρύζι - 250 γραμμάρια;
• ένα αχλάδι;
• τυρί cottage - 150 γραμμάρια;
• δύο αυγά κοτόπουλου;
• ζάχαρη - 100 γραμμάρια;
• μια πρέζα αλάτι.

Αν σκοπεύετε να μαγειρέψετε πρωινό το πρωί, τότε το βράδυ θα πρέπει να ετοιμάσετε μερικά προϊόντα ώστε να μην χάνετε χρόνο σε αυτό το πρωί. Πρωτίστωςείναι απαραίτητο να βράσετε το ρύζι, καθώς και να πλύνετε και να ξεφλουδίσετε τη φλούδα του αχλαδιού. Εάν είναι δύσκολο να αγοράσετε ένα αχλάδι σε ένα κατάστημα, για παράδειγμα, εκτός εποχής, μπορείτε εύκολα να το αντικαταστήσετε με ένα μήλο, κυδώνι ή ροδάκινα.

Το πρωί, σπάστε δύο αβγά απαλά για να ξεχωρίσετε τα ασπράδια από τους κρόκους. Συνδυάστε τους κρόκους που προκύπτουν με τη ζάχαρη. Μπορείτε να τα αλέσετε ή να τα χτυπήσετε μέχρι να δημιουργηθεί ένας πυκνός αφρός. Αυτό θα κάνει την κατσαρόλα αφράτη. Προσθέστε τυρί cottage στη μάζα που προκύπτει και χτυπήστε ξανά ή ανακατέψτε μέχρι να ληφθεί μια ομοιογενής μάζα. Προσθέστε βρασμένο ρύζι.

Στη συνέχεια, χτυπήστε τα ασπράδια με μια πρέζα αλάτι μέχρι να σφίξουν. Προσθέστε την προκύπτουσα μάζα στο κύριο κύπελλο προσεκτικά, σε μέρη. Είναι καλύτερο να ανακατεύετε με μια σπάτουλα από κάτω προς τα πάνω. Αχλάδι ή οποιοδήποτε άλλο έτοιμο φρούτο, ήδη ξεφλουδισμένο και χωρίς κουκούτσι, κόβουμε σε μικρούς κύβους και προσθέτουμε στη μάζα του τυροπήγματος. Ανακατέψτε ξανά τα πάντα καλά.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Αλείφουμε με βούτυρο μια ζεστή φόρμα, βάζουμε τη ζύμη σε φόρμα και τη βάζουμε στο φούρνο για περίπου μισή ώρα. Παρακολουθήστε τον χρόνο. Μόλις αρχίσει να ροδίζει η κατσαρόλα την βγάζουμε αμέσως για να μην καεί. Μπορεί να σερβιριστεί τόσο ζεστό όσο και κρύο. Και τα δύο θα έχουν υπέροχη γεύση.

Κολοκύθα κατσαρόλα με τυρί cottage

Για να ετοιμάσετε αυτό το νόστιμο και χορταστικό πιάτο, θα χρειαστείτε 700 γραμμάρια κολοκύθα, 500 γραμμάρια τυρί κότατζ, τρία αυγά κοτόπουλου, 100 γραμμάρια σιμιγδάλι, μισό ποτήρι γάλα, αλάτι, ζάχαρη, μπαχαρικά.

Ας φροντίσουμε την κολοκύθα. Πρέπει να ξεφλουδιστεί, να κοπείμικρούς κύβους και καλύψτε με ζάχαρη. Βάζουμε σε ζεστό μέρος για μιάμιση ώρα, ώστε η κολοκύθα να βγάλει ζουμί. Αυτή την περίοδο θα ασχοληθούμε με το σιμιγδάλι. Είναι απαραίτητο να βράσετε το γάλα, να προσθέσετε σιμιγδάλι και, ανακατεύοντας, να βράσει. Βράζουμε για περίπου πέντε λεπτά. Αποσύρουμε από τη φωτιά. Βάλτε τη χυμωμένη κολοκύθα στη φωτιά και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ψηθεί πλήρως. Είναι σημαντικό η κολοκύθα πρακτικά να λιώσει.

Ελαφρώς κρυωμένος χυλός σιμιγδαλιού που έχει αποκτήσει ιξώδες, ανακατεύουμε με την κολοκύθα, ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί, ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι. Προσθέστε τρία αυγά, τη ζάχαρη, μια πρέζα αλάτι στο μαγειρεμένο τυρί cottage και αλέστε καλά.

Ανακατέψτε τις τρεις μάζες που προκύπτουν - τυρί cottage, σιμιγδάλι και κολοκύθα - μεταξύ τους, προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας βούτυρο. Στρώστε ένα προθερμασμένο φύλλο ψησίματος με αλουμινόχαρτο ή χαρτί ψησίματος, απλώστε ομοιόμορφα τη μάζα και ψήστε στο φούρνο για περίπου μισή ώρα. Ωστόσο, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα ειδικό σκεύος κατσαρόλας έτσι ώστε να είναι ψηλό και πλούσιο, το οποίο απέχει πολύ από το να λαμβάνεται πάντα σε ένα επίπεδο ταψί. Πριν στείλετε την κατσαρόλα στο φούρνο, φροντίστε να αλείψετε την επιφάνεια με βούτυρο ή ένα χτυπημένο αυγό. Ψήνουμε στη μεσαία σχάρα του φούρνου. Μόλις εμφανιστεί μια τηγανισμένη, ορεκτική κρούστα στην κατσαρόλα, σβήστε το φούρνο. Στους υπόλοιπους βαθμούς η κατσαρόλα θα φτάσει στην κατάσταση, θα είναι τελείως ψημένη και αέρινη.

Καρότο κατσαρόλα

Για τους λάτρεις της κατσαρόλας λαχανικών ενδείκνυται η παρακάτω συνταγή, η οποία έχει αποκτήσει φήμη ως ένα υγιεινό και θρεπτικό πρωινό. Θα χρειαστείτε:

• κιλόκαρότα;
• 500 γραμμάρια τυρί cottage;
• δύο αυγά κοτόπουλου. αλάτι και μπαχαρικά;
• σμιγδάλι;
• κράκερ;
• ξινή κρέμα.

Η ουσία της συνταγής είναι απλή. Αρχικά, πρέπει να βράσετε τα καρότα. Για να γίνει αυτό, το καθαρίζουμε από τη φλούδα, το πλένουμε καλά κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό. Στη συνέχεια, τα καρότα πρέπει να κοπούν σε μικρές φέτες ή τετράγωνα για να ψηθούν πιο γρήγορα και να πάρει αρκετή μερίδα αλατιού. Βουτήξτε τα καρότα σε βραστό νερό. Στη συνέχεια χαμηλώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε σε ελάχιστη φωτιά για δεκαπέντε έως είκοσι λεπτά. Είναι σημαντικό το λαχανικό να είναι πολύ καλά ψημένο και μαλακό.

Αφού ψηθούν πλήρως τα καρότα, κρυώστε τα και τρίψτε τα με ένα σουρωτήρι. Μπορείτε επίσης να αλέσετε μέσω ενός μύλου κρέατος. Στη συνέχεια, βάλτε την προκύπτουσα μάζα σε μια κατσαρόλα και βάλτε τη στη φωτιά. Ζεσταίνουμε, ρίχνουμε το ψημένο σιμιγδάλι σε λεπτή ροή, ανακατεύουμε καλά.

Επόμενο - τυρί cottage. Πρέπει επίσης να τρίβεται από ένα κόσκινο ή να περάσει από έναν μύλο κρέατος. Έτσι θα βγει πολύ πιο τρυφερό και θα ψηθεί καλύτερα στο φούρνο. Προσθέστε δύο αυγά κοτόπουλου στο θερμαινόμενο μείγμα καρότου-σιμιγδαλιού, ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να ληφθεί μια ομοιογενής μάζα. Ανακατεύουμε τα καρότα και τη μάζα του τυροπήγματος σε μια βαθιά κατσαρόλα πολύ προσεκτικά για να μην υπάρχουν σβώλοι και η μάζα να γίνει ομοιογενής. Βγάζετε το ταψί από τον προθερμασμένο φούρνο. Κάτω από τη μάζα του τυροπήγματος, μπορείτε να βάλετε αλουμινόχαρτο, χαρτί ψησίματος. Και μπορείτε να απλώσετε το κάτω μέρος της φόρμας με τριμμένη φρυγανιά. Απλώστε την ψημένη μάζα ομοιόμορφα σε όλη τη φόρμα. Ψήστε για τριάντα με σαράντα λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Αν δεν είστε σίγουροι αν το κέντρο είναι έτοιμο, βγάλτε την κατσαρόλα από το φούρνο.και κάνουμε μια τομή με ένα μαχαίρι στο κέντρο. Αν σας φαίνεται υγρό, αφήστε το να ψηθεί για άλλα δεκαπέντε λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Οι έτοιμες κατσαρόλες σερβίρονται καλύτερα ζεστές. Ξεχωριστά, μπορείτε να προσφέρετε κρέμα γάλακτος ή κρέμα.

Ζεστά σάντουιτς

Τα σάντουιτς για πρωινό στο φούρνο αποτελούν αντικείμενο ιδιαίτερης λατρείας. Ζεστά, ζουμερά, με μπέικον και τυρί, ρωτάνε οι ίδιοι στο στόμα. Και η προετοιμασία ενός τέτοιου πρωινού είναι πραγματική απόλαυση.

Δεν χρειάζονται ειδικά υλικά για την προετοιμασία αυτού του πρωινού στο φούρνο. Μόνο αυτό που σερβίρουμε στο τραπέζι κάθε μέρα. Για παράδειγμα, πάρτε μερικές φέτες άσπρο ή μαύρο ψωμί, αλείψτε κάθε μισό με βούτυρο. Βάλτε πολλές φέτες λουκάνικο, τυρί, μυρωδικά, μια φέτα ντομάτα σε ένα κομμάτι, καλύψτε τα όλα με ένα δεύτερο κομμάτι ψωμί. Τυλίξτε το προκύπτον σάντουιτς σε αλουμινόχαρτο και βάλτε το σε ζεστό φούρνο για πέντε έως δέκα λεπτά. Λουκάνικο και ψωμί θα τηγανιστούν, το τυρί θα λιώσει ορεκτικά πάνω από το σάντουιτς, η ντομάτα θα δώσει απαλότητα και ζουμερό. Αφαιρούμε από το αλουμινόχαρτο και σερβίρουμε. Σίγουρα ζεστό. Ένα τέτοιο πρωινό στο φούρνο μπορεί να πλυθεί με τσάι ή καφέ, κομπόστα ή χυμό. Επίσης, τυλίξτε το παιδί μαζί σας στο σχολείο ή στην προπόνηση για να διατηρήσετε τη δύναμη.

Σάντουιτς με αυγά

Όταν δεν υπάρχει καθόλου χρόνος, αλλά πρέπει να ταΐσετε την οικογένειά σας με πρωινό, οι συνταγές πρωινού στο φούρνο έρχονται να βοηθήσουν βιαστικά. Το κύριο συστατικό είναι συνήθως τα αυγά. Τα υπόλοιπα προϊόντα χρησιμοποιούνται ως δευτερεύοντα. Για παράδειγμα, για να προετοιμάσετε καλάθια ψωμιού με αυγά, θα χρειαστείτε, φυσικά, τον εαυτό σαςαυγά με αναλογία δύο αυγά ανά άτομο, φέτες ψωμί, αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.

Κόβουμε το ψωμί σε άνετες φέτες, βγάζουμε τον πελτέ, αφήνοντας μόνο την κρούστα σε μορφή μικρών σκαφών. Τρίψτε οποιοδήποτε σκληρό τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη και πασπαλίστε με κάθε φέτα ψωμί. Εάν δεν υπάρχει σκληρό τυρί, μπορείτε να κόψετε μια φέτα επεξεργασμένου τυριού σε λωρίδες και να την απλώσετε σε απόσταση ενός εκατοστού η μία από την άλλη. Στο ψωμί που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο, βάζετε ένα αυγό κοτόπουλου τη φορά, αλατίζετε, προσθέτετε μπαχαρικά κατά βούληση και το βάζετε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς. Ψήστε μέχρι να ψηθούν πλήρως τα αυγά, περίπου πέντε με δέκα λεπτά. Τραβήξτε έξω, πασπαλίστε ξανά με τυρί και μυρωδικά. Το ζεστό πρωινό στο φούρνο είναι έτοιμο. Καλέστε το νοικοκυριό στο τραπέζι πριν κρυώσει και το τυρί δεν έχει σκληρύνει.

Σάντουιτς με πιπεριά

Μια άλλη ενδιαφέρουσα επιλογή για το τι να μαγειρέψετε στο φούρνο είναι τα λαχανικά μαζί με τα αυγά κοτόπουλου και τα λουκάνικα. Για ένα πρωτότυπο ζεστό σάντουιτς, μπορείτε να πάρετε, για παράδειγμα, μια μεγάλη πιπεριά, να την κόψετε σε δαχτυλίδια πλάτους περίπου ενός εκατοστού. Απλώστε τις πιπεριές σε ένα προθερμασμένο ταψί καλυμμένο με χαρτί ψησίματος ή απλό αλουμινόχαρτο. Προσθέστε λουκάνικο σε φέτες ή οποιοδήποτε λουκάνικο σε κάθε πιπεριά, χτυπήστε σε ένα αυγό κοτόπουλου, πασπαλίστε τα πάντα με τυρί και βάλτε το στο φούρνο για δέκα λεπτά. Βγάζουμε, βάζουμε σε πιάτα. Καταναλώστε ζεστό.

Ή ναι. Βάλτε ψιλοκομμένη πιπεριά σε φόρμες για cupcakes, καλό είναι να χρησιμοποιήσετε πολλά χρώματα, μπέικον σε κύβους. Προσθέστε από πάνω ψιλοκομμένοντομάτα, κρεμμύδι και χόρτα. Ρίξτε το "κέικ" που προκύπτει με ένα αυγό κοτόπουλου χτυπημένο εκ των προτέρων με αλάτι. Ψήνουμε για δεκαπέντε λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Ομελέτα

Η ομελέτα ήταν και παραμένει το πιο δημοφιλές πιάτο με αυγά. Εάν εσείς και η οικογένειά σας έχετε βαρεθεί με τηγανητά αυγά, ομελέτα ή μια κλασική ομελέτα γάλακτος, προτείνουμε να δοκιμάσετε μια νέα συνταγή και να την ψήσετε στο φούρνο. Όλοι τρώνε μια ομελέτα για πρωινό με ευχαρίστηση, οπότε κάντε περισσότερες μερίδες. Για τέσσερις μερίδες θα χρειαστείτε:

• πέντε αυγά κοτόπουλου;
• μισό ποτήρι γάλα ή κρέμα;
• αλάτι και πιπέρι για γεύση.

Όπως μπορείτε να δείτε, η σύνθεση είναι όσο το δυνατόν πιο απλή. Σημαντικό σημείο στην παρασκευή μιας ομελέτας είναι η σωστή αναλογία αυγών και υγρών. Το μείγμα δεν πρέπει να είναι πολύ ρευστό, διαφορετικά η ομελέτα δεν θα είναι πυκνή και αέρινη, αλλά θα γίνει χυλός.

Σβήστε τα αυγά σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά. Ξεκινήστε να χτυπάτε τα αβγά σε χαμηλή ταχύτητα με ένα μίξερ ώστε τα ασπράδια και οι κρόκοι να αναμειχθούν σε μια ενιαία μάζα. Αυξάνουμε την ταχύτητα του χτυπήματος και ρίχνουμε σταδιακά το γάλα ή την κρέμα γάλακτος σε λεπτή ροή. Χτυπάμε μέχρι να σχηματιστεί ένας πυκνός αφρός. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς, ρίχνουμε τη μάζα των αυγών σε μια βαθιά φόρμα και το βάζουμε στο φούρνο. Μειώστε τη θερμότητα στους 150 βαθμούς. Ψήστε την ομελέτα για περίπου δέκα με δεκαπέντε λεπτά.

Τα πιάτα με αυγά για πρωινό στο φούρνο γίνονται γρήγορα βαρετά, γι' αυτό πειραματιστείτε, αναζητήστε νέες προσθήκες και γεύσεις. Μπορείτε να προσθέσετε μπέικον σε κύβους στην ομελέτα, να την πασπαλίσετε με τυρί από πάνω, μπορείτε να προσθέσετε ντομάτες σαν ομελέτα με μπέικον. Δοκιμάστε: από μια ντουζίνα διαφορετικάσυνδυασμοί προϊόντων που σίγουρα θα βρείτε μια προσωπική, ατομική ή οικογενειακή γεύση.

κουλούρια αυγών

Τα ψωμάκια με αυγά για πρωινό στο φούρνο είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους αγαπούν ένα πλούσιο και νόστιμο πρωινό. Ναι, και μπορείτε να μαγειρέψετε ένα τόσο απλό πιάτο σε λίγα μόνο λεπτά. Εδώ είναι σημαντικό να αποφασίσετε μόνο ποιον κρόκο προτιμάτε - υγρό για να βουτήξετε ένα κουλούρι ή λουκάνικο σε αυτό ή δύσκολο να το φάτε με ένα πιρούνι. Αν είναι υγρό, τότε παρακολουθήστε το ψήσιμο, μην χάσετε τη στιγμή που ο κρόκος αρχίζει να σκληραίνει.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πατάτες, κρεμμύδια, μανιτάρια, σπανάκι, τυρί ή οποιοδήποτε λαχανικό ως γέμιση για ψωμάκια. Πριν ψήσετε απευθείας τα ψωμάκια, πρέπει να βράσετε ή να τηγανίσετε τη γέμιση της αρεσκείας σας. Οι πατάτες και τα λαχανικά πρέπει να είναι βρασμένα μέχρι τη μέγιστη απαλότητα, τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια πρέπει κατά προτίμηση να τηγανίζονται μέχρι να γίνουν τραγανά. Αυτό κάνει τα ψωμάκια ακόμα πιο νόστιμα.

Οκτώ ψωμάκια είναι τα καλύτερα για να φτιάξετε μια οικογενειακή μερίδα, γιατί σας διαβεβαιώνουμε ότι ένα ανά άτομο σίγουρα δεν θα είναι αρκετό. Χρειαζόμαστε επίσης βούτυρο, αλάτι, πιπέρι για γεύση. Παίρνουμε ένα τσουρέκι και κόβουμε προσεκτικά την κορυφή του, περίπου το ένα τρίτο του, για να μοιάζει με καπάκι. Στη συνέχεια, ανάψτε το φούρνο όσο φτιάχνετε τα ψωμάκια, θα ζεσταθεί στην επιθυμητή θερμοκρασία. Λιώστε ένα κομμάτι βούτυρο. Θα χρειαστεί για να λιπάνετε τα εσωτερικά τοιχώματα των ψωμιών. Το βούτυρο θα δώσει απαλότητα και μια λεπτή κρεμώδη γεύση.

Στη συνέχεια, στρώστε τη γέμιση. Εδώ ήδηδεν μπορεί να υπάρξει συμβουλή. Επιλέξτε αυτό που ταιριάζει σε εσάς προσωπικά και στο νοικοκυριό σας. Μπορείτε να φτιάξετε διάφορα είδη για να δοκιμάσει ο καθένας το τσουρέκι όχι μόνο με την αγαπημένη του γέμιση, αλλά και με την αγαπημένη γέμιση άλλου ατόμου. Σπάστε ένα αυγό από πάνω. Εάν δεν σας αρέσουν οι κρόκοι, μπορείτε να τα βγάλετε πέρα με καθαρή πρωτεΐνη. Αντί για αυγά κοτόπουλου σε ένα πιάτο στο φούρνο για πρωινό, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αυγά ορτυκιού. Θα χρειαστείτε τρία έως τέσσερα αυγά ανά κουλούρι.