2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:57
Πώς να μαγειρέψετε το χρένο ώστε να μπορεί να διατηρηθεί μέχρι τα τέλη του χειμώνα; Θα βρείτε την απάντηση σε αυτή την ερώτηση παρακάτω. Αξίζει να σημειωθεί ότι αυτό το παρασκεύασμα είναι μια παραδοσιακή ρωσική καυτερή σάλτσα, η οποία δεν απαιτεί περίεργα προϊόντα και πολύ χρόνο για να ετοιμαστεί.
Πώς να μαγειρέψετε χρένο ντομάτας για το χειμώνα: μια συνταγή βήμα προς βήμα
Απαιτούμενα εξαρτήματα για το τεμάχιο εργασίας:
- ρίζα χρένου - 1 ή 2 τεμ. (ανάλογα με την επιθυμητή πικάντικη σάλτσα);
- ώριμες κόκκινες ντομάτες - 1 κιλό;
- ζάχαρη κρυσταλλική - 2 μεγάλες κουταλιές;
- μεγάλο σκόρδο - 1,5 κεφάλια;
- μικρό επιτραπέζιο αλάτι - 3 κουταλάκια γλυκού.
Η σωστή επιλογή λαχανικών
Πριν μαγειρέψετε χρένο, θα πρέπει να αγοράσετε όλα τα απαραίτητα προϊόντα. Οι ντομάτες λαμβάνονται καλύτερα από τον κήπο σας. Αλλά αν δεν υπάρχουν στη διάθεσή σας, τότε μπορούν να αγοραστούν και από κηπουρούς. Το κύριο πράγμα είναι να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή στην κατάσταση των λαχανικών. Πρέπει να είναι μαλακάολόκληρο και όσο το δυνατόν πιο ώριμο.
Αν σκέφτεστε πώς να μαγειρέψετε χρένο για το χειμώνα, τίθεται το ερώτημα πώς να επιλέξετε τη σωστή ρίζα χρένου. Όσες νοικοκυρές φτιάχνουν συχνά μια τέτοια σάλτσα υποστηρίζουν ότι το επώνυμο προϊόν πρέπει να είναι νεανικό, σφιχτό και λευκό. Εάν έχετε μια κίτρινη και χαλαρή ρίζα χρένου, τότε δεν πρέπει να τη χρησιμοποιήσετε, διαφορετικά το τεμάχιο εργασίας δεν θα γίνει σφριγηλό και νόστιμο.
Επεξεργασία λαχανικών
Για να καταλάβετε πώς να μαγειρέψετε το χρένο, θα πρέπει να θυμάστε ότι μια τέτοια σάλτσα δεν υποβάλλεται σε θερμική επεξεργασία, πράγμα που σημαίνει ότι φτιάχνεται γρήγορα και εύκολα. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να μουλιάσετε τη ρίζα του χρένου σε συνηθισμένο πόσιμο νερό (για 20 λεπτά) και στη συνέχεια να το ξεφλουδίσετε και να το κόψετε σε ράβδους που μπορούν εύκολα να περάσουν από έναν μύλο κρέατος. Στη συνέχεια, το παρασκευασμένο προϊόν πρέπει να περάσει από την ονομαζόμενη συσκευή κουζίνας και μετά από αυτό, ψιλοκόψτε τα κεφάλια του σκόρδου και τις ώριμες ντομάτες με τον ίδιο ακριβώς τρόπο.
Αφού αποκτήσετε μια ομοιογενή υγρή μάζα με έντονο άρωμα ζωηρών συστατικών, πρέπει να προσθέσετε ζάχαρη και επιτραπέζιο αλάτι. Αφού ανακατέψουμε όλα τα υλικά με ένα κουτάλι, πρέπει να κλείσουν καλά και να αφεθούν μέχρι την επόμενη μέρα.
Το τελευταίο βήμα για την παρασκευή της σάλτσας
Μετά από 24 ώρες, το χρένο πρέπει να χυθεί σε αποστειρωμένα βάζα και να κλείσει με μεταλλικά βιδωτά καπάκια. Μια τέτοια νόστιμη και πικάντικη σάλτσα πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο ή σε οποιοδήποτε άλλο δροσερό μέρος.
Τώρα ξέρετε πώς να μαγειρεύετε χρένο από ώριμες ντομάτες για να μπορείτε να το απολαύσετε όλη τη χειμερινή περίοδο. Αξίζει να σημειωθεί ότι ορισμένες νοικοκυρές προτιμούν να αποστειρώνουν αυτή τη σάλτσα απευθείας σε γυάλινα βάζα. Ωστόσο, δεν συνιστούμε να το κάνετε αυτό, γιατί σε αυτήν την περίπτωση, οι ευεργετικές βιταμίνες και οι ουσίες που βρίσκονται στα φρέσκα προϊόντα μπορεί απλώς να εξαφανιστούν λόγω της έκθεσης σε υψηλές θερμοκρασίες.
Πώς να σερβίρετε σωστά
Το Hrenovina σερβίρεται με μεσημεριανό γεύμα ως χορταστική σάλτσα μόνο με απλή ψύξη. Ένα τέτοιο προϊόν πρέπει να σερβίρεται μαζί με ζυμαρικά, μαντί και άλλα πιάτα.
Συνιστάται:
Θερμιδικό περιεχόμενο χυμού ντομάτας και πελτέ ντομάτας. θερμίδες στη σάλτσα ντομάτας
Η σύνθεση του μενού δίαιτας για απώλεια βάρους διαφέρει σημαντικά από τη συνηθισμένη. Πρώτα απ 'όλα, δίνεται προτίμηση στα ελαφριά πιάτα από λαχανικά και φρούτα. Αυτό το άρθρο θα ενδιαφέρει όσους θέλουν να μάθουν ποια είναι η περιεκτικότητα σε θερμίδες του χυμού ντομάτας, του πελτέ ντομάτας και των διάφορων σαλτσών
Πώς μπορείτε να μαγειρέψετε χρένο; Συνταγή για ένα πικάντικο σπιτικό σνακ
Οι λάτρεις των πικάντικων είναι πιθανώς εξοικειωμένοι με αυτό το πικάντικο σνακ. Πώς μπορείτε να μαγειρέψετε μυρωδάτο χρένο; Η συνταγή για ένα πικάντικο σνακ παρουσιάζεται σε αυτό το άρθρο σε δύο εκδόσεις. Εκτός από τη μέθοδο λήψης ενός γρήγορου καρυκεύματος που μπορεί να καταναλωθεί μετά από λίγες ώρες, δίνεται μια παραλλαγή συγκομιδής για το χειμώνα
Πώς να φτιάξετε χρένο για το χειμώνα από φρέσκα λαχανικά;
Δεν ξέρουν όλοι πώς να κάνουν χάλια. Ένα τέτοιο ζωηρό σνακ είναι ένα αποκλειστικά ρωσικό χειμερινό παρασκεύασμα, το οποίο παρασκευάζεται για μελλοντική χρήση κατά την ωρίμανση της τομάτας. Αξίζει να σημειωθεί ότι δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο στη δημιουργία αυτής της φρέσκιας σάλτσας. Επομένως, ακόμη και ένας αρχάριος μάγειρας μπορεί να ολοκληρώσει τη συνταγή που περιγράφεται παρακάτω
Ντομάτες με χρένο. Ντομάτες σε λάδι με χρένο: συνταγές
Οι νοικοκυρές μας γνωρίζουν πολλές συνταγές με ντομάτα, αλλά μερικές από αυτές πρέπει να δώσουν ιδιαίτερη προσοχή. Για παράδειγμα, σε ντομάτες με χρένο. Εξάλλου, το χρένο σε αυτό αυξάνει σημαντικά την όρεξη και τον τόνο ολόκληρου του ανθρώπινου σώματος, προκαλώντας έτσι την ενεργοποίηση όλης της κρυμμένης ενέργειας και δύναμης. Τα αιθέρια έλαια που περιέχει μας φέρνουν πολλά οφέλη και, επιπλέον, έχουν αντισηπτικές ιδιότητες. Τώρα θα εξετάσουμε πώς χρησιμοποιείται σε διάφορες συνταγές
Τι να μαγειρέψετε με καρότα; Πώς να μαγειρέψετε τα καρότα για το χειμώνα; Πώς να μαγειρέψετε κοτολέτες καρότου;
Το καρότο είναι ένα πολύτιμο λαχανικό από κάθε άποψη, θρεπτικό και έχει θεραπευτική δράση στον ανθρώπινο οργανισμό, αυξάνει το ανοσοποιητικό και απομακρύνει τις τοξίνες, ενώ δεν έχει όμοιό του όσον αφορά την περιεκτικότητα σε καροτίνη. Αυτό είναι ένα θεϊκό δώρο για τους γνώστες των υγιεινών και διαιτητικών τροφίμων