2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Το ισχυρό αλκοόλ είναι ένα ποτό για όλους. Ωστόσο, είναι αυτός που έχει ένα εντελώς μοναδικό άρωμα και γεύση τάρτας. Οι γνώστες λένε ότι μόνο ένα ποτό με μεγάλο αριθμό βαθμών μπορεί να δώσει ζεστασιά και ηρεμία. Η βότκα Juniper (γνωστή και ως τζιν) είναι μια πραγματική απόλαυση για το αληθινό
gourmet. Φτιάχνεται από σχεδόν όλες τις χώρες του κόσμου. Αλλά αυτό το ποτό που παρασκευάζεται στην Ολλανδία εκτιμάται ιδιαίτερα.
Η Ολλανδία εφηύρε για πρώτη φορά μια τόσο ασυνήθιστη συνταγή και έδωσε στο τζιν το αρχικό του όνομα. Αρχικά, η βότκα αρκεύθου παρασκευαζόταν με βάση το αλκοόλ του κονιάκ. Και μόνο μετά από εκατό ολόκληρα χρόνια, το κριθάρι εμφανίστηκε στη συνταγή.
Στην παραγωγή του τζιν, πρώτα εγχύεται διεξοδικά το αλκοόλ (από αρκετές εβδομάδες έως έξι μήνες). Αυτό γίνεται σε μούρα αρκεύθου έτσι ώστε το αλκοόλ να είναι σωστά κορεσμένο με μια ιδιαίτερη γεύση και άρωμα ξινής. Στη συνέχεια, η προετοιμασία της μελλοντικής βότκας αποστάζεται για δεύτερη φορά,προηγουμένως αραιωθεί με νερό. Το αποτέλεσμα είναι ένα δυνατό αλκοολούχο ποτό με μοναδικές γευστικές ιδιότητες. Στη Ρωσία, έλαβε το όνομα "βάμμα αρκεύθου". Είναι εντελώς διάφανο και έχει έντονο συγκεκριμένο άρωμα.
Η Ολλανδία παράγει πολλές ποικιλίες τζιν. Τρεις από αυτούς όμως απέκτησαν τη μεγαλύτερη φήμη: οι Korenwijn, Oude και Jonge. Η πρώτη επιλογή είναι ηλικίας
σε βαρέλια για τουλάχιστον ένα χρόνο. Οι γνώστες λένε ότι ένα τέτοιο τζιν πρέπει να πίνεται σε μια ήρεμη και απομονωμένη ατμόσφαιρα σε μικρές γουλιές, απολαμβάνοντας το σαν ένα καλό ακριβό κονιάκ ή ουίσκι. Η βότκα Juniper δεύτερης κατηγορίας παρασκευάζεται σύμφωνα με τις αρχαίες παραδόσεις. Μπορεί ακόμη και να μην έχει καθόλου παλαίωση και να εμφιαλωθεί αμέσως μετά τη δημιουργία. Αυτό δεν είναι τυπικό για τη βότκα κατ 'αρχήν. Αλλά η γεύση δεν υποφέρει καθόλου από αυτό. Η τελευταία μάρκα τζιν εμφανίστηκε στην Ολλανδία σχετικά πρόσφατα. Όμως έχει ήδη καταφέρει να αποκτήσει τους πιστούς της followers.
Τα ολλανδικά τζιν είναι πιο αρωματικά και γεμάτα γεύση. Αγγλικά
Ταποτά αυτού του τύπου δεν μπορούν να καυχηθούν για τις ίδιες ιδιότητες. Ως εκ τούτου, το τζιν από την Ολλανδία θεωρείται υψηλότερης ποιότητας και ζήτησης. Η αγγλική βότκα αρκεύθου είναι πολύ πιο ελαφριά στη γεύση.
Αν ονειρεύεστε να δοκιμάσετε αυτό το συγκεκριμένο ποτό, αλλά δεν θέλετε να το αγοράσετε από το κατάστημα (πάρα πολλά ψεύτικα και χαμηλής ποιότητας αλκοόλ), τότε είναι αρκετάμπορεί να μαγειρευτεί στο σπίτι. Δεν είναι τόσο δύσκολο όσο φαίνεται και το αποτέλεσμα σίγουρα θα ευχαριστήσει με το αξέχαστο άρωμά του. Το βάμμα Juniper berry δεν απαιτεί πολλά συστατικά. Θα χρειαστείτε βότκα και τα ίδια τα μούρα σε αναλογία 1 λίτρου ανά 200 γραμμάρια. Τα φρούτα του αρκεύθου πρέπει να θρυμματιστούν προσεκτικά σε χυλό και να μπουν σε ένα μπαλόνι. Το σκεπάζουμε με ένα καπάκι και επιμένουμε σε ζεστό μέρος για περίπου 3 εβδομάδες. Στη συνέχεια, η μάζα φιλτράρεται με γάζα διπλωμένη 2-3 φορές. Το βάμμα εμφιαλώνεται σε σκούρα γυάλινα μπουκάλια. Το υπόλοιπο κέικ ανακατεύεται με βότκα. Μετά από λίγο, μπορεί να προστεθεί στον χυμό που έχει υποστεί ζύμωση. Μπορείτε να προσθέσετε λίγη ζάχαρη αν θέλετε. Η βότκα πρέπει να φιλτραριστεί και να επιμείνει σε σφιχτά βουλωμένα μπουκάλια στο κελάρι για περίπου δύο εβδομάδες. Μετά από αυτό, το ποτό είναι ήδη έτοιμο για δοκιμή.
Συνιστάται:
Τι είναι το μπέικιν πάουντερ, πώς μπορεί να αντικατασταθεί και πώς να μαγειρέψετε στο σπίτι;
Τα περισσότερα σύγχρονα αρτοσκευάσματα παρασκευάζονται από ζύμη χωρίς μαγιά. Τι το κάνει όμως τόσο πορώδες και ευάερο; Αυτά είναι τα 2 βασικά μυστικά κάθε κέικ - τα καλά χτυπημένα αυγά και η παρουσία μπέικιν πάουντερ στη σύνθεση. Το πρώτο δίπλωμα ευρεσιτεχνίας για την κατασκευή του αποκτήθηκε μόλις το 1903 από τον φαρμακοποιό August Oetker, τον ιδρυτή της γνωστής μάρκας "Dr. Oetker". Παρόλα αυτά, μερικοί ακόμα, διαβάζοντας τη συνταγή, τίθεται το ερώτημα τι είναι το μπέικιν πάουντερ και πώς μπορεί να αντικατασταθεί
Πώς να αναγνωρίσετε το φοινικέλαιο στο γάλα; Πώς να προσδιορίσετε την παρουσία φοινικέλαιου στο γάλα στο σπίτι;
Έχετε σκεφτεί ποτέ ότι οι κατασκευαστές μπορούν να προσθέσουν διάφορα πληρωτικά με τη μορφή φυτικών λιπαρών σε απλά και οικεία τρόφιμα για να αυξήσουν την απόδοση του τελικού προϊόντος; Σήμερα συμβαίνει παντού και η εύρεση φυσικών προϊόντων γίνεται όλο και πιο δύσκολη. Σήμερα θα μιλήσουμε για το πώς να αναγνωρίσουμε το φοινικέλαιο στο γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα
Κινέζικη βότκα. Κινεζική βότκα ρυζιού. Maotai - κινέζικη βότκα
Maotai είναι μια κινέζικη βότκα που παρασκευάζεται από βύνη ρυζιού, θρυμματισμένους κόκκους και ρύζι. Έχει χαρακτηριστική οσμή και κιτρινωπό χρώμα
Πώς να καλλιεργήσετε την κομπούχα από την αρχή στο σπίτι
Πώς να καλλιεργήσετε την κομπούχα από την αρχή; Λίγοι το γνωρίζουν τώρα. Και παρεμπιπτόντως, πίσω στη δεκαετία του ογδόντα, ήταν σχεδόν σε κάθε σπίτι. Οι μητέρες και οι γιαγιάδες κράτησαν κάτι που έμοιαζε με μέδουσα σε βάζα των τριών λίτρων, το πρόσεχαν, το τάιζαν με τσάι και ζάχαρη και μοίραζαν τα φυτά που είχαν αναπτυχθεί σε φίλους
Τι είναι η κρεμ μπρουλέ και πώς να τη φτιάξετε στο σπίτι
Τι είναι η κρεμ μπρουλέ; Είναι ένα επιδόρπιο που αποτελείται από μια βάση κρέμας κρέμας που ολοκληρώνεται με ένα στρώμα καμένης ζάχαρης σε αντίθεση. Συνήθως σερβίρεται ελαφρώς παγωμένο. Η θερμότητα από το επάνω στρώμα τείνει να ζεστάνει την κρέμα από πάνω, αφήνοντας το κέντρο δροσερό. Η βάση της κρέμας είναι παραδοσιακά αρωματισμένη με βανίλια, αλλά μπορεί να περιέχει μια ποικιλία από άλλες γεύσεις
