2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
"Το κρασί είναι το ποτό των θεών" - αυτό λέγεται συχνά. Τα κρασιά είναι διαφορετικά, αλλά τα πιο δημοφιλή και κοινά είναι τα λευκά, τα κόκκινα, τα ροζέ και τα αφρώδη κρασιά. Διακρίνονται επίσης με δύναμη σε ενισχυμένα, επιδόρπια και κλασικά (ελαφριά).
Το ότι το κρασί φτιάχνεται από σταφύλια θεωρείται επίσης σύνηθες, αλλά υπάρχουν και ροφήματα φρούτων και μούρων, για την παρασκευή των οποίων, για παράδειγμα, μπορούν να χρησιμοποιηθούν δαμάσκηνα, κεράσια, ακόμη και φράουλες. Είναι για το τι είναι το κρασί φράουλα, πώς φτιάχνεται, θα μιλήσουμε σήμερα.
Τι είναι το κρασί φράουλα;
Προφανώς, οι αγαπημένες φράουλες όλων χρησιμοποιούνται για την παρασκευή αυτού του αλκοολούχου ποτού. Ωστόσο, αυτό συμβαίνει αρκετά σπάνια, μόνο ορισμένοι παραγωγοί ασχολούνται με την παραγωγή κρασιού από φράουλες και το κάνουν πιο συχνά αφρώδες (κάτι που δεν είναι του γούστου όλων). Μπορείτε να το βρείτε σε ένα μεγάλο σούπερ μάρκετ ήεξειδικευμένο κατάστημα, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν θα μπορείτε να το μαγειρέψετε μόνοι σας. Η γεύση αυτού του σπιτικού κρασιού είναι πολύ λεπτή και ασυνήθιστη. Κατά κανόνα, ένα τέτοιο ποτό προτιμάται από τις γυναίκες, αν και ακόμη και ένας άντρας δεν θα αντισταθεί στο άρωμα ενός ώριμου μούρου.
Κρασί φράουλα. Συνταγή μαγειρικής
Φυσικά, όταν ξεκινά η εποχή της φράουλας, θέλετε να τη φάτε μόνο φρέσκια, αλλά πιο κοντά στο τέλος της, αρχίζουμε να μαγειρεύουμε κομπόστες, μαρμελάδες και μαρμελάδες. Και εδώ μπαίνει στην αρένα το κρασί φράουλας, που σίγουρα θα σας ζεστάνει τα κρύα βράδια του χειμώνα και θα σας θυμίσει ένα ηλιόλουστο καλοκαίρι. Εξετάστε την πιο εύκολη και απλή συνταγή.
Για να φτιάξετε σπιτικό κρασί από φράουλα, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα υλικά:
- φράουλες - 1 κιλό;
- ζάχαρη - 1 κιλό;
- 0,5 λίτρα νερό;
- ένα μπουκάλι βότκα (0,5 l).
Αρχικά, ας ασχοληθούμε με τις φράουλες: πρέπει να ξεφλουδιστούν, να πλυθούν καλά και να στεγνώσουν σε χαρτί κουζίνας. Στη συνέχεια, το μούρο πρέπει να τρίβεται μέσα από ένα κόσκινο ή να τεμαχίζεται σε ένα μπλέντερ με ζάχαρη. Μεταφέρετε τον πολτό σε ένα μπολ ζύμωσης (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια κανονική μεγάλη κατσαρόλα, αλλά είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε ένα ειδικό μπουκάλι), ρίξτε βραστό νερό (0,5 λίτρα) και βάλτε το σε ζεστό μέρος για 5 ημέρες, ώστε η μάζα να ζυμωθεί σωστά. Μετά από αυτό το διάστημα, στραγγίστε προσεκτικά το μείγμα μέσα από ένα κόσκινο ή τυρί. Ρίξτε βότκα στο κρασί που προκύπτει (είναι καλύτερα να το επιλέξετε καλής ποιότητας, καθώς η τελική γεύση του προϊόντος θα εξαρτηθεί άμεσα από τη βότκα). Υπομονή για μερικές μέρες ακόματο κρασί φράουλα είναι έτοιμο για κατανάλωση!
Κρασί φράουλα-φράουλα
Αν προσθέσετε λίγη φράουλα στο κρασί φράουλα, θα γίνει πιο τάρτα, θα αποκτήσει μια συγκεκριμένη πικρή επίγευση και ένα απερίγραπτο άρωμα! Μπορείτε να το μαγειρέψετε κατ' αναλογία με την παραπάνω συνταγή, αλλά αντί για ένα κιλό φράουλες, πάρτε μόνο 600 γραμμάρια, αντικαταστήστε τα υπόλοιπα 400 γραμμάρια με φράουλες. Να είστε προσεκτικοί όταν επιλέγετε μούρα: δεν πρέπει να είναι καν ελαφρώς σάπια.
Όπως και στην προηγούμενη συνταγή, ανακατεύουμε το τριμμένο μούρο με τη ζάχαρη και το περιχύνουμε με βραστό νερό. Μετά τη μετάγγιση, προσθέστε 0,5 λίτρο βότκα στο κρασί που προέκυψε και αφήστε το να σταθεί λίγο.
Το κρασί από φράουλα είναι ένα υπέροχο ποτό για συγκεντρώσεις με φίλες για οικεία συνομιλίες. Διατηρεί όχι μόνο το άρωμα και τη γεύση του μούρου, αλλά και όλες τις βιταμίνες και τα θρεπτικά συστατικά του. Αλλά, φυσικά, μην ξεχνάτε ότι όλα είναι καλά με μέτρο, ακόμα κι αν μιλάμε για το ποτό των θεών! Καλή όρεξη και καλή διάθεση!
Συνιστάται:
Διοξείδιο του θείου στο κρασί. Η επίδραση του διοξειδίου του θείου στον ανθρώπινο οργανισμό
Για να διατηρηθούν καλύτερα τα αμπελοοινικά προϊόντα, επεξεργάζονται με διοξείδιο του θείου. Σήμερα, στις ετικέτες, ο αγοραστής μπορεί να βρει μια τέτοια επιγραφή ως διοξείδιο του θείου ή απλά E 220. Αυτό είναι ένα και το αυτό. Το διοξείδιο του θείου χρησιμοποιούσαν και οι αρχαίοι Έλληνες και τον Μεσαίωνα αυτό γινόταν με κρασιά στην Ευρώπη. Τι πιστεύει όμως η σύγχρονη επιστήμη για αυτήν την ουσία; Δεν είναι επιβλαβές για την υγεία;
Πώς να φτιάξετε ζεστό κρασί στο σπίτι; Μπαχαρικά για ζεστό κρασί. Ποιο κρασί είναι καλύτερο για ζεστό κρασί
Το ζεστό κρασί είναι ένα αλκοολούχο θερμαντικό ποτό. Σερβίρεται το χειμώνα σε όλα τα αξιόπιστα καταστήματα. Για να απολαύσετε όμως αυτό το ποτό, δεν είναι απαραίτητο να πάτε σε εστιατόριο. Μπορείτε εύκολα να το μαγειρέψετε μόνοι σας. Πώς να μαγειρέψετε ζεστό κρασί στο σπίτι θα συζητηθεί λεπτομερώς στο άρθρο
Κρασί για ζεστό κρασί. Τι είδους κρασί χρειάζεται για ζεστό κρασί;
Όσο για τη βάση - κρασί για ζεστό κρασί, η κλασική εκδοχή είναι κόκκινη, φτιαγμένη από επιδόρπιο και επιτραπέζιο σταφύλι. Για το φρούριο προστίθεται ένα μέθη: κατάλληλα λικέρ, κονιάκ, ρούμι. Ωστόσο, δεν μπορείτε να τα παρακάνετε. Μετά από όλα, το καθήκον του ποτού είναι να χαλαρώσει ευχάριστα ένα άτομο, να γεμίσει το σώμα με ζεστασιά, να ευθυμήσει, να βελτιώσει την ευημερία
Ιζήματα στο κρασί - είναι καλό ή κακό; Πώς να επιλέξετε ένα καλό κρασί; φυσικό κρασί
Το κρασί είναι ένα προϊόν που λαμβάνεται από τη ζύμωση συνηθισμένου χυμού σταφυλιού. Έτσι λένε οινοποιοί και οινολόγοι. Οι ιστορικοί το θεωρούν ένα από τα παλαιότερα ποτά στην ιστορία της ανθρωπότητας. Η ικανότητα παραγωγής κρασιού είναι ένα από τα πρώτα αποκτήματα των αρχαίων. Όταν ο χυμός που προέρχεται από τα σταφύλια ζυμώθηκε σε μια κανάτα πριν από πολλές χιλιάδες χρόνια, αυτή ήταν η αρχή της εποχής της οινοποίησης
Συνταγή κομπόστας κεράσι - ένα κομμάτι καλοκαιριού στο ποτήρι σας
Το καλοκαίρι θα περάσει, και θέλω να αφήσω ένα ακόμα μέρος του ως ενθύμιο. Γλυκόξινη γεύση τάρτας από κεράσια - δεν είναι αυτή μια από τις υπέροχες γεύσεις του καλοκαιριού; Πόσο ευχάριστο είναι να πίνεις ένα ποτήρι ποτό από καλοκαιρινά μούρα το χειμώνα! Φτιάξτο μόνος σου κομπόστα κεράσι, τη συνταγή της οποίας θα συζητήσουμε σε αυτό το άρθρο, θα μας βοηθήσει σε αυτό
