Κρέας ψημένο με κολοκυθάκια στο φούρνο. Συνταγή με φωτογραφία

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το κρέας που ψήνεται με κολοκυθάκια στο φούρνο είναι ένα νόστιμο και πρωτότυπο πιάτο. Ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί σύμφωνα με διάφορες συνταγές. Ας τους ρίξουμε μια ματιά.

Γαλλικό χοιρινό με λαχανικά

Χάρη σε αυτήν τη μέθοδο μαγειρέματος, το γνώριμο κρέας μετατρέπεται σε ένα πλήρες, χορταστικό γεύμα για όλη την οικογένεια. Υπάρχουν πολλά χρήσιμα υλικά σε αυτό το πιάτο (λαχανικά, τυρί κ.λπ.).

Για να μαγειρέψετε κρέας ψημένο με κολοκυθάκια στο φούρνο, θα χρειαστείτε:

• 500 γραμμάρια κρέατος και ίδια ποσότητα πατάτες,
• δύο ντομάτες;
• μία λάμπα;
• 250 γραμμάρια τυρί;
• δύο κολοκυθάκια;
• 150 ml μαγιονέζα;
• μια πρέζα αλάτι;
• 4 κ.σ. μεγάλο. φυτικό λάδι;
• μια πρέζα πιπέρι.

Μαγειρεύοντας νόστιμα γεύματα

1. Το μαγείρεμα πρέπει να ξεκινά με κολοκυθάκια. Τα πλένουμε, τα στεγνώνουμε και τα κόβουμε σε δαχτυλίδια μεσαίου πάχους.
2. Τα αλατίζουμε, τα στέλνουμε σε ένα ζεστό τηγάνι. Τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια μεταφέρετε σε χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσετε το περιττό λίπος.
3. Αφού πλύνετε το χοιρινό, κόψτε σε μερίδες.
4. Βουτυρώστε ένα ταψί, βάλτε το χοιρινό.
5. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το κόβουμε σε μισούς δακτυλίους.
6. Αφού απλώσουμε το χοιρινό σε ομοιόμορφη στρώση, αλατίζουμε. Μετά πιπέρι.
7. Πλένουμε τις πατάτες, τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε ροδέλες. Αλατίζουμε και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια, βάλτε σε ένα ταψί.
8. Τώρα προσθέστε τα τηγανητά κολοκυθάκια.
9. Πλένουμε τις ντομάτες, κόβουμε σε λεπτές ροδέλες. Τα αραδιάζουμε πάνω από τα κολοκυθάκια, αλατίζουμε λίγο.
10. Καλύπτουμε με μια λεπτή στρώση κρέμα γάλακτος ή μαγιονέζα. Στη συνέχεια τρίψτε το τυρί σε μέτριο τρίφτη και πασπαλίστε από πάνω.
11. Ψήνουμε στο φούρνο για πάνω από μία ώρα. Για να μην καεί η κρούστα του τυριού, σκεπάστε τη με αλουμινόχαρτο. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο 10-15 λεπτά πριν το τελειώσετε.

Κολοκυθάκια γεμιστά με κρέας ψημένα στο φούρνο: φωτογραφία και περιγραφή μαγειρέματος

Αυτό το πιάτο μπορεί να γίνει οποιαδήποτε εποχή του χρόνου. Φαίνεται πολύ κομψό, οπότε μπορεί να σερβιριστεί ακόμα και στο γιορτινό τραπέζι.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• 400 γραμμάρια κρέατος;
• τέσσερα κολοκυθάκια;
• 2 ντομάτες;
• μία λάμπα;
• μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι;
• 300 γραμμάρια τυρί;
• πιπεριά;
• τρεις πρέζες αλεσμένο πιπέρι;
• 3 κ.σ. μεγάλο. φυτικό λάδι.

Δημιουργία σνακ στο σπίτι

Πώς να μαγειρέψετε κολοκυθάκια γεμιστά με κρέας ψημένο στο φούρνο; Τώρα θα σας πούμε αναλυτικά:

1. Πλένουμε το κρέας, κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Στη συνέχεια τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.



2. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το προσθέτουμε στο κρέας. Συνεχίστε το τηγάνισμα.
3. Ντομάτες και πιπεριές πλένονται, κομμένες σε μικρά κομμάτια. Προσθέστε στο κρέας με κρεμμύδια. Αλάτι, πιπέρι, τηγανίζουμε για πέντε λεπτά.
4. Πλένουμε τα κολοκυθάκια, κόβουμε κατά μήκος σε δύο ίδια μισά. Στη συνέχεια αφαιρέστε τους πυρήνες, σχηματίζοντας βάρκες.
5. Γεμίστε τα με κρέας και λαχανικά.
6. Στη συνέχεια τοποθετήστε σε ένα λαδωμένο ταψί.
7. Πασπαλίζουμε από πάνω τυρί (προτριμμένο).
8. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για σαράντα λεπτά. Αυτό είναι όλο, τα κολοκυθάκια με κρέας ψημένα στο φούρνο είναι έτοιμα (μπορείτε να δείτε τη φωτογραφία των σκαφών που προκύπτουν παραπάνω). Ένα τέτοιο ορεκτικό μπορεί να σερβιριστεί με πουρέ πατάτας ή χυλό φαγόπυρου. Καλή όρεξη!

Βαρέλια κολοκυθιών με γέμιση κρέατος

Αυτό το πιάτο ετοιμάζεται πολύ γρήγορα. Και το αποτέλεσμα είναι ένα πολύ χορταστικό και μυρωδάτο πιάτο. Φαίνεται υπέροχο τόσο στο καθημερινό όσο και στο γιορτινό τραπέζι. Το πιάτο θα αρέσει σε όσους αγαπούν τα πρωτότυπα πιάτα.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• bulb;
• τρία κολοκυθάκια;
• 150 γραμμάρια κιμά;
• μπαχαρικά;
• 50 γραμμάρια σκληρό τυρί.

Μαγειρική διαδικασία:

1. Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε χοντρές φέτες, κόβουμε τον πυρήνα. Ως αποτέλεσμα, θα πάρετε βαρέλια. Τρίψτε τα με μπαχαρικά και, φυσικά, αλάτι.

2. Ανακατεύουμε τον κιμά με τα μπαχαρικά και τα κρεμμύδια, προ-κομμένα. Στη συνέχεια ανακατέψτε καλά. Μεταφέρετε τη μάζα στα βαρέλια.

3. Πασπαλίζουμε από πάνω τριμμένο τυρί. Στη συνέχεια, στείλτε το στο φούρνο. Μόλις τα βαρέλια μαλακώσουν, τα προϊόντα μπορούν να αφαιρεθούν.

Εδώ τα κολοκυθάκια γεμιστά με κρέας ψημένα στο φούρνο είναι έτοιμα. Αυτό το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί τόσο κρύο όσο και ζεστό. Αυτό το πιάτο είναι κατάλληλο για κάθε συνοδευτικό.

Χοιρινό στο φούρνο με λαχανικά

Ας δούμε τώρα πώς να μαγειρέψετε χοιρινό κρέας ψημένο με κολοκυθάκια στο φούρνο. Το πιάτο γίνεται ζουμερό λόγω του λαχανικού «μαξιλαριού». Η συνταγή είναι αρκετά απλή.

Για να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο θα χρειαστείτε:

• δύο κολοκυθάκια και ίδια ποσότητα κρεμμυδιών;
• δύο ντομάτες;
• 200 γραμμάρια σκληρό τυρί;
• μπαχαρικά;
• 400 γραμμάρια τυρόπηγμα;
• χοιρινές μπριζόλες ή εσκάλοπες (έξι έως οκτώ κομμάτια);
• σκόρδο.

Μαγειρεύοντας ένα πλούσιο γεύμα

1. Αλείφουμε τον πάτο του ταψιού με λάδι, βάζουμε τα κολοκυθάκια, προκομμένα σε κομμάτια πάχους 1,5 εκ.. Βάλτε τυρί κότατζ στο καθένα (λίγο), καθώς και μισή σκελίδα σκόρδο.
2. Χτυπάμε το κρέας, τρίβουμε με πιπέρι, αλάτι, μπαχαρικά.
3. Αλατιώστε τα κολοκυθάκια.
4. Στη συνέχεια, βάλτε το κρέας πάνω τους. Από πάνω - ντομάτες σε φέτες. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε το πιάτο με τριμμένο τυρί. Στη συνέχεια δηλητηριάστε σε προθερμασμένο φούρνο. Χρόνος μαγειρέματος - τουλάχιστον μία ώρα (αλλά όχι περισσότερο από 120 λεπτά). Αυτό είναι όλο, το κρέας είναι έτοιμο, ψημένο με κολοκυθάκια στο φούρνο. Τώρα μπορείτε να σερβίρετε το πιάτοτραπέζι. Το καλύτερο φαγητό για φαγητό, φυσικά, είναι το ζεστό.

Με καρότα και κρέας

Κολοκυθάκια με κρέας ψημένο στο φούρνο είναι μια εξαιρετική εναλλακτική στα γνωστά λαζάνια. Μόνο που σε αυτό το πιάτο θα υπάρχουν λαχανικά αντί για ζυμαρικά. Αυτό το πιάτο είναι ζουμερό και τρυφερό εσωτερικά. Εξωτερικά, καλύπτεται με μια τραγανή νόστιμη κρούστα τυριού.

Για να μαγειρέψετε κολοκυθάκια με κρέας ψημένο στο φούρνο, θα χρειαστείτε:

• 500 γραμμάρια κιμά;
• 20 ml φυτικό λάδι;
• ένα κιλό κολοκυθάκια;
• 150 γραμμάρια κρεμμύδι;
• 100 γραμμάρια τυρί;
• αλάτι;
• 200 γραμμάρια καρότα.

Μαγειρεύοντας ένα πιάτο με κρέας και λαχανικά

1. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το ψιλοκόβουμε.
2. Καθαρίζουμε και τρίβουμε τα καρότα.
3. Παίρνετε μια κατσαρόλα, ρίχνετε μια μικρή ποσότητα λαδιού. Σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσουν (αυτό θα πάρει περίπου τρία με τέσσερα λεπτά).
4. Στη συνέχεια, προσθέστε τον κιμά στο κρεμμύδι, ανακατέψτε, τηγανίστε μέχρι να μαλακώσει.
5. Κολοκυθάκια, ξεφλουδίστε, κομμένα σε κύβους.
6. Τηγανίζουμε καρότα σε τηγάνι.
7. Στη συνέχεια, προσθέστε κολοκυθάκια στο ίδιο μέρος. Ψήστε για περίπου πέντε έως επτά λεπτά.
8. Αφαιρέστε τα λαχανικά από τη φωτιά μετά.
9. Στη συνέχεια, ανακατέψτε τα κολοκυθάκια με κιμά.
10. Τρίψτε σκληρό τυρί.
11. Τώρα πάρτε ένα ταψί και λαδώστε το.
12. Στη συνέχεια, βάλτε μέσα κολοκυθάκια, καθώς και κιμά. Μετά την ισοπέδωση.
13. Πασπαλίζουμε το πιάτο με τριμμένο τυρί από πάνω και μετάστέλνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Η διαδικασία μαγειρέματος σε αυτό δεν θα διαρκέσει περισσότερο από είκοσι λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, όλα τα προϊόντα ψήνονται εντελώς.

Μικρό συμπέρασμα

Τώρα ξέρετε πώς να μαγειρεύετε κολοκυθάκια γεμιστά με κρέας, ψημένα στο φούρνο - "Βάρκες". Έχουμε εξετάσει διαφορετικές επιλογές για τη δημιουργία τέτοιων πιάτων. Ελπίζουμε ότι θα μπορέσετε να μαγειρέψετε τέτοια πιάτα. Σας ευχόμαστε καλή επιτυχία στις γαστρονομικές σας προσπάθειες!