Το Boconcino είναι ένα εστιατόριο που πρέπει να πάτε

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Φαίνεται σε πολλούς ότι είναι πολύ πιθανό να φτιάξεις πίτσα στο σπίτι φτιάχνοντας τη ζύμη και προσθέτοντας λαχανικά και άλλα υλικά. Αλλά αν δοκιμάσετε αυτό το ιταλικό πιάτο στο εστιατόριο Bocconcino, θα γίνει αμέσως σαφές: η διαφορά ανάμεσα στο γαστρονομικό «αριστούργημα» ενός ερασιτέχνη και αυτό που μαγειρεύουν οι επαγγελματίες είναι τεράστια. Και δεν χρειάζεται να μιλάμε για πιάτα με τόσο δελεαστικά ονόματα όπως, για παράδειγμα, Ravioli al Pesce ή Cuttlefish Ink Risotto, τα οποία δεν μπορούν να μαγειρευτούν στο σπίτι. Ναι, και άλλα παρόμοια καταστήματα, αν κρίνουμε από τις κριτικές, προσφέρουν στο μενού πίτσα με εντελώς διαφορετική γεύση, πολύ διαφορετική από αυτή που προσφέρει ο Boconcino. Το εστιατόριο σέβεται όλες τις ιταλικές γαστρονομικές παραδόσεις με ευλάβεια. Και γι' αυτό όλα τα είδη του στο μενού, είτε είναι ορεκτικά, κέικ τιραμισού κ.λπ., είναι εξαιρετικής ποιότητας.

Το Boconcino είναι ένα εστιατόριο που πρέπει να επισκεφτείτε

Το πρώτο εστιατόριο της αλυσίδας Bocconcino άνοιξε στη Μόσχα το 2006 στη λεωφόρο Strastnoy από τον διάσημο εστιάτορα Mikhail Gokhner. Επέλεξε το conceptακομπλεξάριστο και κατανοητό. Στους επισκέπτες προσφέρθηκε σπιτική ιταλική κουζίνα, την οποία μπορούσαν να γευτούν στην αίθουσα, φτιαγμένη στο αρχικό ντιζάιν εσωτερικό. Αυτή η ιδέα χρησιμοποιήθηκε για πρώτη φορά στην πιτσαρία της μικρής παραθεριστικής πόλης Forte dei Marmi. Σήμερα, το εστιατόριο Bokoncino στην Pushkinskaya είναι ήδη πολύ γνωστό στο εκλεπτυσμένο κοινό της Μόσχας. Στη χαλαρή ατμόσφαιρα της Μεσογείου, τόσο οι κάτοικοι της πρωτεύουσας όσο και οι επισκέπτες από όλο τον κόσμο λατρεύουν να περνούν χρόνο.

Το "Bokoncino" - ένα εστιατόριο στη Μόσχα στη λεωφόρο Strastnoy - αποτελείται από μια κοινή αίθουσα και μια χειμερινή βεράντα, σχεδιασμένα μαζί για εβδομήντα θέσεις. Υπάρχει επίσης μια ξεχωριστή αίθουσα για είκοσι έως τριάντα άτομα, ιδανική για μικρές γιορτές ή επαγγελματικές συναντήσεις.

αλυσίδα Bocconcino

Σήμερα υπάρχουν επτά Boconcinos στον κόσμο - στο Λονδίνο, τη Μόσχα και το Νίζνι Νόβγκοροντ. Στην πρωτεύουσα, εκτός από το εστιατόριο στην Pushkinskaya, είναι επίσης ανοιχτά τρία - στην εθνική οδό Leningradskoye, καθώς και στις λεωφόρους Kutuzovsky και Leninsky. Ένα από αυτά - το Bocconcino "Oceania" - είναι ένα από τα λίγα παραδοσιακά ιταλικά ιδρύματα με την πλήρη έννοια, που βρίσκεται έξω από το Garden Ring. Αυτό το "Boconcino" είναι ένα εστιατόριο του οποίου τα πανοραμικά παράθυρα με θέα σε ένα περιποιημένο πάρκο προστατεύουν αξιόπιστα από τον θόρυβο της πόλης. Το καλοκαίρι, μια από τις πιο γραφικές βεράντες στη Μόσχα ανοίγει στο μπαλκόνι της, όπου μπορείτε να χαλαρώσετε ενώ τρώτε δείπνο ή μεσημεριανό γεύμα.

Μενού

Σήμερα το "Boconcino" είναι ένα δίκτυο δημοφιλών πιτσαριών, όπου όχι μόνοεξαιρετική σπιτική μαγειρική, αλλά και ζεστή ατμόσφαιρα. Αυτό είναι ένα μέρος όπου αναβιώνουν όμορφες αναμνήσεις, όπου θέλετε πάντα να επιστρέφετε. Εδώ σερβίρουν αληθινή πίτσα με την πιο λεπτή ζύμη και με τραγανή κρούστα, ψημένη σε επώνυμο ξυλόφουρνο. Το εστιατόριο Boconcino προσφέρει επίσης λαχταριστά σπιτικά ζυμαρικά, μεγάλη ποικιλία από θαλασσινά και πιάτα με κρέας. Υπάρχει επίσης μια μεγάλη ποικιλία από διάσημα ιταλικά κρασιά εκλεκτής ποιότητας.

Είκοσι ποικιλίες πίτσας μπορείτε να δοκιμάσετε στο Boconcino. Η τιμή για αυτούς κυμαίνεται από τετρακόσια έως εννιακόσια πενήντα ρούβλια. Η πρωτότυπη πίτσα με αχλάδι και τυρί γκοργκοντζόλα, με σαλάμι, χορτοφαγική κ.λπ., έχουν κερδίσει τη μεγαλύτερη δημοτικότητα. Αν κρίνουμε από τις κριτικές, πουθενά δεν υπάρχει τέτοιο ριζότο όπως στο Boconcino. Το εστιατόριο προσφέρει πολλές ποικιλίες του ταυτόχρονα - με αρακά και σπαράγγια, θαλασσινά και ακόμη και με μελάνι σουπιάς. Σούπες, σαλάτες, ραβιόλια, ζυμαρικά, crostones, σνακ, ζεστά πιάτα ψαριών - όλα αυτά έχουν ήδη εκτιμηθεί από πολλούς κατοίκους της πρωτεύουσας.

Κριτικές

Η συντριπτική πλειοψηφία των επισκεπτών ανταποκρίνεται πολύ θερμά στο εστιατόριο Boconcino. Φαίνεται ότι πρέπει να είναι πολύ ακριβό. Ωστόσο, δεν είναι. Ένας εξαιρετικός συνδυασμός πιάτων που προσφέρονται και μια λογική τιμή για αυτά έχουν κάνει αυτό το εστιατόριο πολύ δημοφιλές στη Μόσχα. Ορισμένες κριτικές λένε ότι δεν υπάρχει τόσο νόστιμη πίτσα στην πόλη. Ένα άλλο τεράστιο πλεονέκτημα του Bocconcino στην Pushkinskaya είναι η βολική του τοποθεσία.

Σχεδόν όλες οι ηλικιακές κατηγορίες επισκεπτών έρχονται εδώ - τόσο οι νέοι που τρέχουν εδώ σε ένα θορυβώδες κοπάδι, όσο και οι παππούδες και οι γιαγιάδες. Πολλοί κάτοικοι της πόλης έρχονται με ολόκληρες τις οικογένειές τους μόνο για να καθίσουν στο σπίτι και να γευτούν νόστιμα πιάτα. Πολλές διθυραμβικές κριτικές για το ορεκτικό της Σικελίας - τσιπς μελιτζάνας, κολοκυθάκια με φέτα. Πολλοί λένε ότι δεν έχουν δοκιμάσει ποτέ πουθενά αλλού τέτοιο πιάτο, ακόμα και αυτοί που πηγαίνουν πολύ συχνά σε ένα εστιατόριο.

Οι περισσότεροι επισκέπτες δίνουν σε αυτό το εστιατόριο την υψηλότερη βαθμολογία και το συνιστούν ανεπιφύλακτα.