Ρύζι σε διπλό λέβητα. απλές συνταγές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Τα πιάτα με ρύζι είναι πολύ νόστιμα και νόστιμα. Αλλά μόνο όταν τα δημητριακά ψηθούν σωστά. Οποιοδήποτε πιάτο μπορεί να μαγειρευτεί, φυσικά, σε μια κατσαρόλα, αλλά θα γίνει πιο εύθρυπτο και τρυφερό αν φτιάξετε ρύζι σε διπλό λέβητα. Αυτή η διαδικασία δεν είναι τόσο περίπλοκη.

Ας σταθούμε πρώτα πιο αναλυτικά στους βασικούς κανόνες για το πώς να μαγειρέψετε το ρύζι σε διπλό λέβητα. Συνιστάται να τους ακολουθήσετε για να ετοιμάσετε ένα ορεκτικό πιάτο.

Πρώτον, μπορείτε να αγοράσετε το επιλεγμένο μοντέλο ατμομάγειρα μόνο εάν έχει ειδικό δοχείο σχεδιασμένο για το μαγείρεμα ρυζιού.

Δεύτερον, η ποιότητα του πιάτου θα εξαρτηθεί από τη σωστή αναλογία νερού και δημητριακών. Για να συμμορφωθείτε με αυτό, πρέπει να διαβάσετε προσεκτικά τις οδηγίες. Το γεγονός είναι ότι κάθε μοντέλο έχει το δικό του πρότυπο. Αλλά υπάρχει ένας γενικός κανόνας - το ρύζι πρέπει να καλύπτεται εντελώς με νερό στο μπολ.

Τρίτον, είναι απαραίτητο να γνωρίζουμε την επιθυμητή σύσταση του τελικού πιάτου (ψιχτό, κολλώδες, παχύρρευστο ή υγρό). Για παράδειγμα, όταν ετοιμάζετε ρύζι για σούσι σε ατμομάγειρα ή πιλάφι με μπαχαρικά, συνιστάται να προσθέσετε λιγότερονερό.

Τέταρτον, οι γυαλισμένοι κόκκοι μαγειρεύονται για δέκα έως δεκαπέντε λεπτά και το άγριο (ή καστανό) ρύζι είναι περίπου μισή ώρα.

Λάβετε μερικές γρήγορες και εύκολες συνταγές.

Ρύζι σε ατμομάγειρα με τυρί

Για να ετοιμάσετε το πιάτο, θα χρειαστείτε ένα ποτήρι ρύζι, μια μεγάλη κουταλιά βούτυρο, εκατό γραμμάρια τριμμένη παρμεζάνα, κλαράκια χόρτα. Πλένουμε τα δημητριακά, τα βάζουμε σε ειδικό δοχείο και τα γεμίζουμε με νερό (η ποσότητα του θα εξαρτηθεί από το μοντέλο του διπλού λέβητα). Προσθέστε αλάτι, λάδι και ψιλοκομμένα κλωναράκια μυρωδικών. Όταν το ρύζι είναι έτοιμο, πασπαλίστε το με τυρί από πάνω και στείλτε το σε διπλό βραστήρα για πέντε λεπτά. Το πιάτο μπορεί να είναι ένα ιδανικό συνοδευτικό για μπουρεκάκια κρέατος ή κεφτεδάκια, καθώς και ψητά λαχανικά.

Ρύζι σε ατμομάγειρα με μπαχαρικά για γαρνιτούρα ή σούσι

Για να ετοιμάσετε το πιάτο θα χρειαστείτε δύο μεγάλες κουταλιές βούτυρο, μισό κρεμμύδι ψιλοκομμένο, ένα ποτήρι μακρόσκοκο ρύζι (λευκό), νερό (η ποσότητα καθορίζεται σύμφωνα με τις οδηγίες στον ατμομάγειρα), μια πρέζα σαφράν (ή άλλο αγαπημένο καρύκευμα) και πιπέρι καγιέν. Ας αρχίσουμε να μαγειρεύουμε.

Αρχικά ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και βάζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε αυτό. Τηγανίζουμε λίγο, ανακατεύοντας συνεχώς. Στη συνέχεια βάζουμε το βούτυρο, περιμένουμε να ροδίσει το κρεμμύδι. Στη συνέχεια, χαμηλώστε τη φωτιά, προσθέστε το πλυμένο και ταξινομημένο ρύζι και όλα τα καρυκεύματα στο τηγάνι. Τηγανίζουμε λίγο, βάζουμε σε ειδικό μπολ διπλού λέβητα, ρίχνουμε νερό καιεγκαταστήστε το απαραίτητο πρόγραμμα. Πριν το σερβίρετε, μεταφέρετε το ρύζι σε μια όμορφη κατσαρόλα και σερβίρετε ζεστό.

Ρύζι σε διπλό βραστήρα με λαχανικά

Για να ετοιμάσετε το πιάτο, θα χρειαστείτε μια μεγάλη κουταλιά βούτυρο, κύβους από ένα μεγάλο ψιλοκομμένο κρεμμύδι, ένα ποτήρι ρύζι, την απαιτούμενη ποσότητα ζωμού κοτόπουλου, καλαμάκια από κόκκινη πιπεριά, πιάτα με τρία μεγάλα μανιτάρια, αλάτι.

Σε μια κατσαρόλα τηγανίζουμε τα λαχανικά και τα μανιτάρια σε βούτυρο, προσθέτουμε ρύζι και αλάτι. Στη συνέχεια, βάλτε σε ένα μπολ διπλού λέβητα και ψήστε σύμφωνα με το πρόγραμμα. Σερβίρετε γαρνίροντας με ένα κλωνάρι μαϊντανό.

Καλή όρεξη!