2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Ο βρώσιμος χρυσός δεν είναι μυθοπλασία. Πιθανότατα έχετε ακούσει για τους πιο εκλεκτούς και ακριβούς εκπροσώπους μαγειρικών αριστουργημάτων, που παρασκευάζονται με χρυσά διακοσμητικά ή χρησιμοποιώντας το ως συστατικό.
Λοιπόν, βρώσιμος χρυσός, τι είναι; Το ειδικά επεξεργασμένο μέταλλο, που δεν έχει ούτε μυρωδιά ούτε γεύση, αλλά προσθέτει λάμψη και πολυτέλεια σε κάθε πιάτο, εισήχθη στην επίσημη χρήση πολύ πρόσφατα. Αφού έγινε γνωστό με βεβαιότητα ότι ο χρυσός έχει ευεργετική επίδραση στην υγεία, οι αρχές πολλών χωρών του κόσμου εισήγαγαν ένα ειδικά επεξεργασμένο μέταλλο στους καταλόγους των προσθέτων τροφίμων. Η διαδικασία δημιουργίας του είναι επίπονη και δαπανηρή, επομένως το να το τρώμε κάθε μέρα είναι πολύ πολυτέλεια. Ωστόσο, οι ευεργετικές του ιδιότητες και η ελκυστική του εμφάνιση κάνουν τους ανθρώπους σε όλο τον κόσμο να ξοδεύουν δεκάδες χιλιάδες δολάρια σε πιάτα με την προσθήκη βρώσιμου χρυσού. Λόγω των ιδιαίτερων χαρακτηριστικών του, ορισμένες χώρες έχουν αναπτύξει μοναδικές παραδόσεις που σχετίζονται με τη χρήση του μετάλλου για φαγητό. Κάθε χώρα έχει τον δικό της τρόπο χρήσηςχρυσόσκονη, νιφάδες ή ολόκληρα φύλλα βρώσιμων φύλλων χρυσού.
Έθιμο ή αγάπη για την πολυτέλεια;
Στην Ιαπωνία, συνηθίζεται να πίνεται το εθνικό αλκοολούχο ποτό σάκε με την προσθήκη χρυσών νιφάδων την παραμονή της Πρωτοχρονιάς. Συμβολίζει την καλή τύχη και την ευτυχία την επόμενη χρονιά.
Στην εκλεπτυσμένη Γαλλία, συνηθίζεται να προσθέτουμε χρυσό στη σαμπάνια, η οποία τονίζει τις περισσότερες φορές την ευγενή προέλευση της μάρκας κρασιού και την αξία της.
Στην Αγγλία, τα χρυσά κομφετί πωλούνται για ειδικές περιστάσεις, τα οποία προστίθενται επίσης σε αφρώδη κρασιά. Αλλά έχει να κάνει περισσότερο με την ίδια τη στιγμή παρά με την ποιότητα του ποτού στο οποίο προστίθεται το κομφετί.
Τα γλυκά με χρυσό και τα «χρυσά» κέικ είναι δημοφιλή σε όλο τον κόσμο, τα οποία τρώγονται και με χρυσό περιτύλιγμα. Πώς προέκυψε η ιδέα της κατανάλωσης χρυσού;
Ιστορικό Εμφάνισης
Ως προϊόν διατροφής, άρχισε να χρησιμοποιείται μόλις το 2009, όταν εμφανίστηκε στα ράφια των ελίτ ζαχαροπλαστείων στο Λονδίνο. Η ίδια η παράδοση της χρήσης χρυσού για φαγητό χρονολογείται από τα πειράματα των μεσαιωνικών αλχημιστών στην Κίνα και τις αραβικές χώρες, οι οποίοι αργότερα διέδωσαν τα αποτελέσματα της έρευνας για τις επιπτώσεις του χρυσού στο ανθρώπινο σώμα σε όλη τη μεσαιωνική Ευρώπη. Ωστόσο, ήδη από τον 16ο αιώνα, εμφανίστηκαν τα πρώτα χρυσά ποτά που συμβολίζουν την πολυτέλεια και τη μοναδικότητα.
Χρυσός σήμερα
Σήμερα, ο βρώσιμος χρυσός χρησιμοποιείται σε όλο τον κόσμο. ΠαράΜε όλες τις προσπάθειες σεφ και εταιρειών ζαχαροπλαστικής, εργοστασίων σοκολάτας και εστιατορίων στις μεγαλύτερες ευρωπαϊκές χώρες, τις ΗΠΑ και τη Μεγάλη Βρετανία, η Ινδία κατέχει ηγετική θέση στη χρήση χρυσού στα τρόφιμα. Αυτό έχει να κάνει περισσότερο με την παράδοση, αλλά οι στατιστικές δείχνουν ότι οι Ινδοί καταναλώνουν έως και 12 τόνους του πολύτιμου μετάλλου κάθε χρόνο.
Χρησιμοποιήστε βρώσιμο χρυσό για κέικ, πίτσες και μπιφτέκια ως διακόσμηση. Τα πιο γνωστά είναι τα προϊόντα σοκολάτας σε βρώσιμα περιτυλίγματα και τα αλκοολούχα ποτά με μεταλλική σκόνη. Έτσι, για περίπου μια δεκαετία, το υποαλλεργικό μέταλλο που έχει αναπτυχθεί ειδικά για γαστρονομικούς σκοπούς χρησιμοποιείται ενεργά στη μαγειρική σε όλο τον κόσμο.
Επίδραση στο σώμα
Ο βρώσιμος χρυσός έχει αναγνωριστεί από καιρό όχι μόνο ως μέταλλο που είναι αβλαβές για τον οργανισμό, αλλά έχει και θετική επίδραση. Στην αρχαιότητα, ο χρυσός συνταγογραφήθηκε για τη θεραπεία των καρδιακών προσβολών και σήμερα έχει επιβεβαιωθεί επιστημονικά ότι η λήψη ορισμένων δόσεων αυτού του μετάλλου βελτιώνει την κατάσταση του ατόμου σε περίπτωση νευρικών διαταραχών και ασθενειών του αναπνευστικού συστήματος. Επιπλέον, τα ιόντα χρυσού βελτιώνουν το ορμονικό υπόβαθρο του σώματος και τη γενική υγεία του ατόμου, ενισχύοντας το ανοσοποιητικό σύστημα.
Αν σας ενδιαφέρει η ευκαιρία να δημιουργήσετε το δικό σας γαστρονομικό αριστούργημα με την προσθήκη χρυσού, αλλά δεν γνωρίζετε το όνομα του βρώσιμου χρυσού, θα πρέπει να μάθετε λίγα πράγματα για το τυποποιημένο προϊόν που χρησιμοποιείται ως συμπλήρωμα διατροφής. Το λεγόμενο E-175, που σχηματίζεται στα πιο λεπτά φύλλα ανοιχτού χρυσού, σκόνη ή νιφάδες, μπορεί να αγοραστεί σε οποιοδήποτεεξειδικευμένο κατάστημα. Ένα τέτοιο πρόσθετο είναι απολύτως ασφαλές για άτομα που υποφέρουν από κάθε είδους αλλεργικές αντιδράσεις, ώστε να μπορείτε να ξεκινήσετε με ασφάλεια να το εργάζεστε σε οποιοδήποτε είδος πιάτου. Το μόνο ερώτημα είναι αν θέλετε πραγματικά να ξοδέψετε χρήματα για πολυτέλεια που δεν έχει γεύση και οσμή. Πολλοί επίλεκτοι σεφ έχουν κάνει την επιλογή τους.
Σύγχρονη Έρευνα
Στη σύγχρονη ιατρική, μια λύση που βασίζεται σε ιόντα χρυσού και απιονισμένο νερό είναι εξαιρετικά δημοφιλής. Ονομάζεται κολλοειδές και χρησιμοποιείται σε διάφορους τομείς της ιατρικής.
Τον 20ο αιώνα, ο Γερμανός βακτηριολόγος Robert Koch έκανε μια σειρά από ανακαλύψεις σχετικά με τις μοναδικές ιδιότητες του χρυσού και την επίδρασή του σε διάφορες ασθένειες βακτηριακής φύσης. Ο επιστήμονας έλαβε το βραβείο Νόμπελ για έρευνα στον τομέα της ανασταλτικής επίδρασης του χρυσού στον βάκιλο της φυματίωσης. Χάρη σε αυτές τις μελέτες, είναι πλέον ανοιχτή η δυνατότητα θεραπείας άλλων παρόμοιων παθήσεων της αναπνευστικής οδού.
Ο χρυσός ενισχύει τον καρδιακό μυ και τα αγγειακά τοιχώματα, γεγονός που έχει θετική επίδραση σε ολόκληρο το καρδιαγγειακό σύστημα.
Η πιο εκπληκτική και πιο δημοφιλής κατεύθυνση στην ιατρική σήμερα είναι τα συμπληρώματα χρυσού και η χρήση τους στη θεραπεία ψυχικών διαταραχών. Χάρη στη βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος στον εγκέφαλο και στο περιφερικό νευρικό σύστημα, αυξάνεται η ταχύτητα της σκέψης, λόγω της χαλάρωσης των μυών και των νεύρων, ανακουφίζεται από την ένταση και αντιμετωπίζεται η κατάθλιψη. Η σύγχρονη έρευνα θεωρεί τον χρυσό ως μέταλλο ικανό να πολεμήσειεθισμός στα ναρκωτικά και το αλκοόλ.
Πιστεύεται ότι ο χρυσός καταστρέφει τα καρκινικά κύτταρα, επηρεάζοντας ήπια το σώμα.
Στην ελίτ μαγειρική
Στο μενού των πιο ακριβών εστιατορίων στον κόσμο στη Γαλλία, τις ΗΠΑ και την Τουρκία, θα βρείτε πολλά είδη διαφόρων πιάτων ταυτόχρονα, που κοστίζουν έως και αρκετές δεκάδες χιλιάδες δολάρια. Στην ελίτ μαγειρική, ο βρώσιμος χρυσός χρησιμοποιείται με τη μορφή των πιο λεπτών φύλλων χρυσού 24 καρατίων. Εκτός από φύλλα, χρησιμοποιούνται ροκανίδια και κόκκοι χρυσού. Κάθε πιάτο είναι μοναδικό με τον δικό του τρόπο και είναι μια ιδιαίτερη πολυτέλεια για τους λάτρεις μιας θεαματικής γαστρονομικής εμπειρίας.
Όσοι είναι έτοιμοι να κάνουν τα πάντα για νέες γευστικές εμπειρίες (αν και εδώ η όρεξη είναι πιο πιθανό να προκαλείται από την εμφάνιση του πιάτου), θα πρέπει να ξοδέψουν αρκετά εκατομμύρια δολάρια για αυτά. Ένα ενδιαφέρον παράδειγμα «μαγειρέματος χρυσού» είναι το λεγόμενο κέικ 24 καρότων, που φτιάχνεται σε μορφή ράβδου χρυσού. Η φαντασία των σεφ δεν σταματά εκεί: υπάρχουν χρυσά θρυμματισμένα γλειφιτζούρια, παγωτό και διάφορα ποτά στον κόσμο.
Συνιστάται:
Πως λέγεται το πατέ συκωτιού χήνας; Φουά γκρα: συνταγή μαγειρικής
Αυτό το πιάτο είναι αγαπημένο στους καλοφαγάδες, αλλά στους περισσότερους ανθρώπους προκαλεί μάλλον αντικρουόμενα συναισθήματα. Είναι τρυφερό, λιώνει στο στόμα και αφήνει μια ασυνήθιστη επίγευση. Για τι πράγμα μιλάμε? Φυσικά, για ένα ειδικά παρασκευασμένο πατέ συκωτιού χήνας. Αυτό το γαστρονομικό αριστούργημα των Γάλλων σεφ είναι ένα παραδοσιακό χριστουγεννιάτικο πιάτο και σύμβολο πολυτέλειας. Σχετικά με το όνομα του πατέ συκωτιού χήνας, πώς να το μαγειρέψετε και να το σερβίρετε σωστά, θα το πούμε στο άρθρο μας
Πως λέγεται το μη αποστειρωμένο ψάρι; Οι διαφορές τους από τις απλές κονσέρβες
Οι πάγκοι των σύγχρονων παντοπωλείων είναι γεμάτοι με διάφορες λιχουδιές. Πολλοί από εμάς αγαπάμε να τρώμε διάφορα πιάτα με βάση τα ψάρια. Αλλά όταν δεν υπάρχει απολύτως χρόνος για μαγείρεμα, μπορείτε να αγοράσετε κονσέρβες. Και αργά ή γρήγορα τίθεται το ερώτημα πώς ονομάζονται τα μη αποστειρωμένα κονσερβοποιημένα ψάρια. Είναι για αυτούς που θα πούμε στο άρθρο μας
Πως λέγεται το μικρό μανταρίνι; Κουμκουάτ: τι είναι αυτό το φρούτο και πώς να το φάτε
Το άρθρο είναι αφιερωμένο σε έναν πολύ ασυνήθιστο εκπρόσωπο των εσπεριδοειδών - το κουμ κουάτ. Πολλοί δεν έχουν καν ακούσει ένα τέτοιο όνομα και δεν έχουν ιδέα πόσο όφελος είναι αυτό το μικρό πορτοκάλι σε σχήμα οβάλ. Το άρθρο αναλύει τη σύνθεση του φρούτου, τις ευεργετικές του ιδιότητες, τα οφέλη και τις βλάβες, καθώς και πολλά άλλα
Πως λέγεται το σύρμα της σαμπάνιας και γιατί χρειάζεται;
Πώς αποκαλούν οι επαγγελματίες στον τομέα τους ένα απλό συρμάτινο εξάρτημα σε φελλό σαμπάνιας; Ένα άρθρο για ένα μικρό αλλά πολύ απαραίτητο σχέδιο για τη στερέωση ενός φελλού σε ένα μπουκάλι που έχει σώσει εκατομμύρια παραγωγούς στην επιχείρηση αλκοόλ
Πως λέγεται ο καφές με παγωτό και πώς να τον φτιάξετε;
Στο σημερινό μας άρθρο μπορείτε να μάθετε το όνομα του καφέ με παγωτό και πώς να φτιάξετε αυτό το τρελά ευχάριστο ρόφημα στο σπίτι
