Πως λέγεται το μικρό μανταρίνι; Κουμκουάτ: τι είναι αυτό το φρούτο και πώς να το φάτε

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Η φύση είναι ποικιλόμορφη και εκπληκτική, γιατί δίνει σε ένα άτομο πολλές χρήσιμες βιταμίνες και μέταλλα που είναι απαραίτητα για τη διατήρηση της δύναμης και της υγείας. Για παράδειγμα, υπάρχει ένα ενδιαφέρον φρούτο που, ίσως, δεν το γνωρίζουν όλοι. Είναι μια αποθήκη ουσιών χρήσιμων για τον οργανισμό, και εξωτερικά μοιάζει με ένα μικρό μανταρίνι. Πώς λέγεται αυτό το φρούτο; Πώς είναι χρήσιμο και πώς να το χρησιμοποιήσετε σωστά; Μπορείτε να μάθετε για αυτό από το άρθρο.

Kumquat: τι είδους φρούτο είναι;

Όπως οι συγγενείς του, είναι μέλος της οικογένειας των εσπεριδοειδών. Περιστασιακά μπορεί να βρεθεί στα σούπερ μάρκετ τόσο φρέσκο όσο και αποξηραμένο.

Προς το παρόν, υπάρχουν έξι είδη αυτού του φρούτου στη φύση. Δηλαδή:

• Χονγκ Κονγκ;
• Malay;
• marumi;
• meiva;
• nagami;
• fukushi.

Είναι όλα παρόμοια, αλλά μπορεί να έχουν κάποιες διαφορές στο σχήμα, το χρώμα ή τον τόνο του δέρματος.

Εξωτερικά, το κουμ κουάτ μοιάζει με λεμόνι μειωμένου μεγέθους ή ελαφρώς οβάλ μανταρίνι. ΣΤΟτο μήκος του δεν υπερβαίνει τα πέντε εκατοστά και το πλάτος του - τέσσερα. Το χρώμα είναι συνήθως κίτρινο-πορτοκαλί.

Πόσα γραμμάρια σε ένα μικρό μανταρίνι; Κατά κανόνα, το βάρος ενός φρούτου δεν υπερβαίνει τα τριάντα γραμμάρια.

Το διαφορετικό από πολλά εσπεριδοειδή είναι ότι μπορεί να καταναλωθεί απευθείας με τη φλούδα.

Η γεύση του φρούτου μοιάζει πολύ με άλλα εσπεριδοειδή, αλλά έχει κάποια ξινίλα. Η φλούδα αυτών των μικρών οβάλ μανταρινιών έχει μια ξινή γλυκιά γεύση. Αυτός είναι ο συνδυασμός που κάνει την κατανάλωση κουμ κουάτ τόσο ασυνήθιστη.

Η γενέτειρα του φρούτου είναι η Κίνα. Αυτό εξηγεί το όνομά του, καθώς το μικρό κουμ κουάτ μανταρίνι ονομάζεται για κάποιο λόγο. Μετάφραση από τα κινέζικα, αυτή η λέξη σημαίνει "χρυσό πορτοκάλι". Το δεύτερο κοινό του όνομα είναι kinkan. Επιπλέον, περιστασιακά μπορείτε να βρείτε ένα τέτοιο όνομα φρούτου όπως μανταρίνι καλαμοντίν.

Λίγη ιστορία

Η πρώτη αναφορά τέτοιων φρούτων βρίσκεται στα κινεζικά χρονικά του 12ου αιώνα. Ωστόσο, η απάντηση στο ερώτημα πώς ονομαζόταν το μικρό κουμ κουάτ μανταρίνι εκείνες τις μέρες δεν έχει μείνει.

Οι Ευρωπαίοι τους γνώρισαν μόλις 700 χρόνια αργότερα, όταν τον 19ο αιώνα τα φρούτα έφεραν ναυτικούς από την Πορτογαλία. Μετά άρχισαν να τα λένε μικρά μανταρίνια, τα οποία τρώγονται με φλούδα.

Το φρούτο μεταφέρθηκε στην Αγγλία από έναν λόγιο βοτανολόγο ονόματι Robert Fortune στα μέσα του ίδιου αιώνα (1846). Χάρη σε αυτό, το μικρό οβάλ μανταρίνι έχει άλλο όνομα -τύχη.

Τοποθεσίες και συνθήκες καλλιέργειας

Το φρούτο προτιμά ένα υγρό υποτροπικό κλίμα, επομένως μπορεί να βρεθεί εύκολα στη νοτιοανατολική Ασία, την Ινδία, την Κίνα και την Ιαπωνία.

Ωστόσο, η πρακτική δείχνει ότι είναι δυνατή η καλλιέργεια φρούτων σε γλάστρα, ενώ τα φρούτα θα ενθουσιάσουν τον ιδιοκτήτη με την ίδια ενδιαφέρουσα πλούσια γεύση. Εάν φυτέψετε ένα τέτοιο φυτό στο περβάζι σας, τότε κατά τη διάρκεια της καρποφορίας του να είστε έτοιμοι να απαντήσετε στις ερωτήσεις των καλεσμένων σας: «Τι είναι αυτό το μικρό μανταρίνι. Πώς λέγεται αυτό το δέντρο;»

Η μέγιστη διάρκεια ζωής ενός δέντρου δεν υπερβαίνει τα σαράντα χρόνια. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μπορεί να αυξηθεί σε ύψος κατά περίπου 3-3,5 μέτρα.

Λίγο παρακάτω, θα εξεταστούν τα χαρακτηριστικά της σύνθεσής του και οι βασικοί κανόνες καλλιέργειας.

Σύνθεση κουμ κουάτ

Όπως αρμόζει σε ένα φρούτο, το κουμ κουάτ είναι πλούσιο σε μια σειρά από θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες. Ας εξετάσουμε τη σύνθεσή του με περισσότερες λεπτομέρειες. Περιλαμβάνει:

• αιθέρια έλαια: λιμονένιο, πινένιο, τερπένιο;
• ίνες;
• ωμέγα-3 λιπαρά οξέα;
• αντιοξειδωτικά;
• βιταμίνες και μέταλλα.

Τα εσπεριδοειδή είναι ιδιαίτερα πλούσια σε βιταμίνη C: εκατό γραμμάρια αυτού του φρούτου περιέχουν περίπου το 75% της ημερήσιας ανάγκης ενός ενήλικα, βιταμίνη Α - 5%, εκπρόσωποι της ομάδας Β - 2%.

Το Κουμκουάτ περιέχει επίσης περίπου 10% της ημερήσιας ανάγκης σε μαγγάνιο, 6% σε ασβέστιο, 4-5% σε κάλιο και μαγνήσιο.

Product calories

Πολλοί που ενδιαφέρονται για το ερώτημα τι είδους φρούτο - κουμ κουάτ, πρέπει να γνωρίζουνγια τις θρεπτικές του ιδιότητες. Έτσι, σε εκατό γραμμάρια υπάρχουν περίπου 70 kcal.

Χρήσιμες ιδιότητες του κουμ κουάτ

Έχοντας μελετήσει μια τόσο πλούσια σύνθεση, δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι το φρούτο έχει μια σειρά από χρήσιμες ιδιότητες που έχουν ευεργετική επίδραση σε πολλά συστήματα του ανθρώπινου σώματος.

1. Πρώτα απ' όλα, αξίζει να εξεταστεί η επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα. Το κύριο πλεονέκτημα του κουμ κουάτ είναι ότι εμποδίζει το σχηματισμό πλακών χοληστερόλης. Δηλαδή, συχνά γίνονται η αιτία τέτοιων επικίνδυνων ασθενειών όπως η αθηροσκλήρωση και η αρτηριακή υπέρταση. Όλα αυτά γίνονται μια εξαιρετική πρόληψη του εγκεφαλικού. Επομένως, το φρούτο είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για όσους είναι επιρρεπείς σε προβλήματα με την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία.
2. Το αιμοποιητικό σύστημα επίσης δεν πέρασε απαρατήρητο. Το κουμκουάτ συμβάλλει στην ομαλοποίηση της διαδικασίας σχηματισμού αιμοσφαιρίων (ερυθροκύτταρα), η κύρια λειτουργία των οποίων είναι η παροχή οξυγόνου σε όργανα και ιστούς. Αυτό οφείλεται στην πλούσια περιεκτικότητα αυτού του καρπού σε ένα στοιχείο όπως ο σίδηρος.
3. Το Κουμκουάτ έχει επίσης ευεργετική επίδραση στον οστικό ιστό, ενισχύοντάς τον. Αυτό γίνεται μια εξαιρετική πρόληψη της οστεοπόρωσης και της αρθρίτιδας.
4. Οπτικά όργανα - λόγω της περιεκτικότητας σε βήτα-καροτίνη, η οξείδωση στα κύτταρα των ματιών μειώνεται, γεγονός που συμβάλλει στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης καταρράκτη.
5. Αναπνευστικό σύστημα. Λόγω της υψηλής δόσης ασκορβικού οξέος, η σοβαρότητα των συμπτωμάτων των οξέων αναπνευστικών παθήσεων, με τη μορφή βήχα και καταρροής, μειώνεται σημαντικά. Επιπλέον, οι επιστήμονες δεν αρνούνταιήπιες αποχρεμπτικές ιδιότητες αυτού του φρούτου.
6. Η θετική επίδραση της λήψης κουμ κουάτ επηρεάζει επίσης το ουροποιητικό σύστημα. Το γεγονός είναι ότι ο καρπός περιέχει μεγάλη ποσότητα κιτρικού οξέος, το οποίο εμποδίζει το σχηματισμό κουκουτσιών.
7. Είναι επίσης χρήσιμο για τη γήρανση του δέρματος. Ο καρπός είναι πλούσιος σε αντιοξειδωτικά, αποτρέποντας το σχηματισμό ρυτίδων.
8. Νευρικό σύστημα. Ο καρπός περιέχει βιταμίνες της ομάδας Β. Ως εκ τούτου, έχει αισθητή ηρεμιστική δράση, βάζει σε τάξη τη διάθεση.
9. Και φυσικά, όπως συμβαίνει με κάθε υγιεινό προϊόν, η λήψη κουμ κουάτ δεν μπορεί να περάσει απαρατήρητη για το ανοσοποιητικό σύστημα. Αυξάνει την αντίσταση του οργανισμού, την αντίσταση σε ιούς, βακτήρια και μύκητες.

Αντενδείξεις χρήσης

Ωστόσο, παρά τις ευεργετικές ιδιότητες του κουμ κουάτ, υπάρχουν ορισμένες αντενδείξεις στις οποίες η χρήση του φρούτου είναι απαράδεκτη. Αυτή η λίστα δεν είναι μεγάλη, αλλά όλοι πρέπει να την γνωρίσουν πριν δοκιμάσουν αυτό το μικρό μανταρίνι.

1. Για παράδειγμα, το κουμ κουάτ αντενδείκνυται σε άτομα με δυσανεξία στο φρούτο, αλλεργική αντίδραση σε αυτό ή εσπεριδοειδή κοντά σε αυτό.
2. Μια άλλη αντένδειξη είναι η υψηλή οξύτητα του στομάχου. Είναι καλύτερα για τέτοιους ανθρώπους να αποφεύγουν τη λήψη κουμ κουάτ, για να μην επιδεινώσουν την κατάσταση του γαστρεντερικού σωλήνα.
3. Επιπλέον, τα αποξηραμένα φρούτα είναι ανεπιθύμητα για άτομα που πάσχουν από διαβήτη. Το γεγονός είναι ότι σε αυτή τη μορφή το κουμ κουάτ είναι κορεσμένο με πολύ μεγάλη ποσότητα σακχάρων. Και αυτό μπορεί να οδηγήσει σε απότομη αύξησηεπίπεδα γλυκόζης στο αίμα.

Βλάβη του κουμκουάτ

Η περιγραφή της σύνθεσης αυτού του φρούτου μιλά αποκλειστικά για τα οφέλη του. Ωστόσο, εάν προσέξετε τον αρνητικό αντίκτυπο του κουμ κουάτ στο ανθρώπινο σώμα, τότε είναι δυνατό με την υπερβολική χρήση του. Αυτό μπορεί να εκδηλωθεί ως δυσπεψία (ναυτία, έμετος, διάρροια).

Πώς να τρώτε σωστά φρούτα;

Φυσικά, όποιος έχει μάθει για την ύπαρξη ενός τόσο ασυνήθιστου φρούτου ενδιαφέρεται για το πώς να φάει ένα κουμ κουάτ;

Πρώτον, πρέπει να σημειωθεί ότι δεν πρέπει να παρασυρθείτε πολύ και να τρώτε μεγάλες μερίδες φρούτων ταυτόχρονα. Πρέπει να ξεκινήσετε με μικρές ποσότητες. Συνολικά, τριακόσια γραμμάρια αυτού του εσπεριδοειδούς την ημέρα είναι αρκετά για έναν ενήλικα και εκατό γραμμάρια για τα παιδιά.

Δεύτερον, είναι εξίσου σημαντικό να γνωρίζετε πώς να χρησιμοποιείτε σωστά το κουμ κουάτ. Μπορεί να γίνει φρέσκο, αποξηραμένο ή οτιδήποτε άλλο. Το κύριο χαρακτηριστικό της χρήσης - το κουμ κουάτ δεν χρειάζεται να καθαριστεί. Η φλούδα είναι λεπτή και απαλή, επιπλέον, γλυκιά και υγιεινή. Εάν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε φρέσκο κουμ κουάτ, απλώς πλύντε το και μετά κόψτε το σε φέτες ή φάτε ολόκληρο.

Εξάλλου, ακόμη και ο χυμός στύβεται από τα φρούτα μαζί με τον πολτό. Το υγρό που προκύπτει καταναλώνεται στην καθαρή του μορφή ή εκτός από παγωτό, που δίνει στο τελευταίο μια εξωτική γεύση.

Κάθε χώρα έχει τη δική της ιδέα για το πώς να φάτε ένα κουμ κουάτ. Για παράδειγμα, στην Κίνα, ο καρπός πολύ συχνά συνθλίβεται και ξηραίνεται με αυτή τη μορφή. Αποδεικνύεται ένα είδος σκόνης που προστίθεται στο τσάιγια να του δώσει μια ιδιαίτερη γεύση. Αν μιλάμε για τη Ρωσία, τότε εδώ πιο συχνά η κομπόστα μαγειρεύεται από κουμ κουάτ. Η γεύση ενός τέτοιου ποτού είναι πολύ πλούσια και αναζωογονητική.

Μπορείτε επίσης να φτιάξετε μαρμελάδα, η οποία θα είναι εξαιρετική απόλαυση για κάθε γλέντι.

Τι να προσέξετε όταν επιλέγετε φρούτα;

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά το χρώμα και την εμφάνιση της φλούδας του κουμ κουάτ μανταρινιού. Ώριμα και νόστιμα, έχουν πορτοκαλί χρώμα, λεία επιφάνεια χωρίς βαθουλώματα και ρωγμές. Σε αυτή την περίπτωση, ο καρπός δεν πρέπει να υπερβαίνει τα τέσσερα εκατοστά σε πλάτος. Ακολουθώντας αυτούς τους απλούς κανόνες, μπορείτε να επιλέξετε το πιο νόστιμο κουμ κουάτ μανταρίνι.

Πώς να αποθηκεύσετε;

Φυσικά, είναι καλύτερο να τρώτε φρέσκα φρούτα, αλλά συχνά αυτό δεν είναι δυνατό. Παρόλα αυτά, αυτό το φρούτο τύπου μανταρίνι, αλλά μικρό, θέλω να το κρατήσω όσο περισσότερο γίνεται. Πώς να το κάνετε σωστά χωρίς να χάσετε τις ευεργετικές ιδιότητες του φρούτου;

Το απόλυτο πλεονέκτημα του φρούτου είναι ότι μένει φρέσκο για αρκετή ώρα στο ψυγείο. Μέσα σε τρεις εβδομάδες περίπου. Το κύριο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να πλύνετε τα φρούτα και να τα στεγνώσετε.

Ένας άλλος τρόπος για να διατηρήσετε τα οφέλη των φρούτων για μεγάλο χρονικό διάστημα είναι να τα πολτοποιήσετε και να τα τοποθετήσετε στην κατάψυξη. Έτσι μπορεί να καταναλωθεί μέσα σε έξι μήνες.

Πώς να καλλιεργήσετε ένα κουμ κουάτ από μια πέτρα στο σπίτι;

Πολλοί βοτανολόγοι και καλλιεργητές λουλουδιών ενδιαφέρονται να καλλιεργήσουν εσπεριδοειδή σε ένα διαμέρισμα ή σπίτι. Το κουμ κουάτ δεν αποτελεί εξαίρεση. Για να φυτρώσει και να καρποφορήσει το φυτό,πρέπει να ακολουθήσετε μια σειρά από κανόνες και να ακολουθήσετε τη σειρά των ενεργειών.

Είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε σπόρους μόνο από φρέσκα φρούτα. Αποξηραμένα ή αποξηραμένα για αυτούς τους σκοπούς δεν θα λειτουργήσουν. Ο καρπός πρέπει να είναι ώριμος. Αυτό είναι εύκολο να προσδιοριστεί από τον σπόρο, ιδανικά θα πρέπει να είναι σκούρο χρώμα. ‌

Το χώμα πρέπει να αποτελείται από ίση ποσότητα φρυγμένης άμμου και βότσαλα ποταμού, ενώ δεν θα είναι περιττό να προσθέσετε λίγο χούμο. Φυσικά, μπορείτε να ακολουθήσετε τον πιο εύκολο τρόπο και να αγοράσετε έτοιμο χώμα για εσπεριδοειδή σε ένα ανθοπωλείο.

Είναι καλύτερα να επιλέξετε μια γλάστρα που δεν είναι πολύ υψηλή, η διάμετρός της πρέπει να είναι στην περιοχή των 8–10 εκ. Η αποστράγγιση πρέπει να βρίσκεται στο κάτω μέρος. Κατά κανόνα, είναι μικρό χαλίκι. Ο διογκωμένος πηλός για αυτούς τους σκοπούς είναι επίσης κατάλληλος.

Αφού προετοιμαστεί σωστά το χώμα, είναι απαραίτητο να πλύνετε τα κόκαλα με νερό, να τα απλώσετε σε γάζα, να τοποθετήσετε ένα πανί από πάνω. Καλύτερα αν είναι βαμβακερό. Μετά από αυτό, πρέπει να χυθεί μια μικρή ποσότητα νερού, αρκετή για να διατηρηθούν τα υφάσματα υγρά. Επιπλέον, ολόκληρη αυτή η δομή πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα ζεστό μέρος. Στο διαμέρισμα, τα μέρη κοντά στην μπαταρία είναι ιδανικά για αυτό. Μετά από αυτό, θα πρέπει να περιμένετε μια μέρα, αλλά φροντίστε να βεβαιωθείτε ότι το ύφασμα παραμένει πάντα υγρό.

Στη συνέχεια, πρέπει να εμβαθύνετε μερικούς σπόρους σε υγρό χώμα περίπου μερικά εκατοστά, να κλείσετε τη γλάστρα με πολυαιθυλένιο, να τις τοποθετήσετε σε ζεστό μέρος χωρίς άμεσο ηλιακό φως. Περιοδικά, η γη πρέπει να υγραίνεται μέτρια.

Μετά από έναν ή δύο μήνες, εμφανίζονται τα πρώτα βλαστάρια. Για τον κηπουρό, αυτό χρησιμεύει ως σήμαγια την αφαίρεση του πλαστικού και την τοποθέτηση του φυτού στον ήλιο.

Αξίζει επίσης να θυμάστε ότι αυτή η καλλιέργεια δεν ανέχεται πολύ καλά τη μεταφύτευση, επομένως πρέπει να γίνεται όσο το δυνατόν πιο προσεκτικά.

Είναι εξίσου σημαντικό να ποτίζετε το φυτό έγκαιρα. Το κουμ κουάτ λατρεύει την υγρασία, επομένως στη ζεστή εποχή επιτρέπεται να το ποτίζετε κάθε μέρα. Το χειμώνα, η συχνότητα του ποτίσματος μειώνεται, αρκεί να το κάνετε 1-2 φορές την εβδομάδα.

Συμπέρασμα

Λοιπόν, ελήφθη η απάντηση στην ερώτηση, τι είδους φρούτο είναι το κουμ κουάτ. Έγινε γνωστό για την εξαιρετικά χρήσιμη σύνθεσή του, τον μεγάλο αριθμό θετικών ιδιοτήτων, τους κανόνες χρήσης ακόμα και την καλλιέργεια.

Ίσως είναι δίκαιο να πούμε ότι είναι επιθυμητό να χρησιμοποιείτε κουμ κουάτ τόσο για ενήλικες όσο και για παιδιά. Άλλωστε, έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία σχεδόν όλων των συστημάτων του σώματος.

Ωστόσο, πρέπει να θυμόμαστε ότι όλα είναι καλά με μέτρο. Επομένως, αποφασίζοντας να συμπεριλάβετε το κουμ κουάτ στη διατροφή, δεν μπορείτε να υπερβείτε την ημερήσια δόση. Διαφορετικά, είναι γεμάτη με κάποια δυσάρεστα συμπτώματα.