2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Το Κουμκουάτ έχει πολλά ονόματα: στις ευρωπαϊκές χώρες ονομάζεται συχνά fortunenella και στην Ιαπωνία - kinkan. Αυτό το φυτό εσπεριδοειδών προέρχεται από την Κίνα, όπου ονομάζεται «χρυσό μήλο». Όπως και άλλα, πιο γνωστά εσπεριδοειδή, η Fortunella παράγει φρούτα φωτεινού πορτοκαλί χρώματος (αν και μικρού μεγέθους) με χαρακτηριστικό άρωμα. Αλλά για γεύση, δεν θυμίζει ιδιαίτερα ούτε πορτοκάλι ούτε μανταρίνι. Επιπλέον, σε αντίθεση με τα αντίστοιχα του, το κουμ κουάτ τρώγεται με τη φλούδα (αν και έχει γεύση αιθέριων ελαίων, είναι πιο γλυκό από άλλα εσπεριδοειδή).
Όσο για τα οφέλη αυτού του εξωτικού φρούτου, είναι τεράστια. Στην ερώτηση: "Kumquat - τι είναι;" η σωστή απάντηση θα ήταν - μια αποθήκη βιταμινών και μετάλλων. Αυτό το υπέροχο μωρό περιέχει μια πραγματικά απίστευτη ποσότητα καλίου και ασβεστίου, φολικού οξέος και πηκτίνης,καθώς και βιταμίνες A, B, C και P. Επιπλέον, είναι πλούσια σε φρέσκο κουμ κουάτ, αποξηραμένα, αλλά και μαγειρεμένα σε μορφή μαρμελάδας (στην τελευταία εκδοχή, φυσικά, υπάρχει μικρότερο όφελος από τις άλλες). Το Fortunella περιέχει επίσης ένα μοναδικό φυσικό βακτηριοκτόνο και αντιμυκητιακό συστατικό που ονομάζεται φουροκουμαρίνη. Χάρη σε αυτόν, το kinkan καταπολεμά τέλεια τις λοιμώξεις που επηρεάζουν το αναπνευστικό, το πεπτικό και άλλα συστήματα του ανθρώπινου σώματος.
Δυστυχώς, τα κουμ κουάτ δεν είναι πολύ διαδεδομένα στις αγορές μας. Τι είναι και πού μπορείτε να το αγοράσετε, δεν γνωρίζουν όλοι οι διανομείς φρούτων. Και ακόμη κι αν η φρέσκια Fortunella είναι σε προσφορά, η τιμή της θα είναι υπερβολική σε σύγκριση με άλλα εσπεριδοειδή.
Εκτός από την καταπολέμηση λοιμώξεων, το κουμ κουάτ ενδείκνυται για το στρες, για την πρόληψη του πεπτικού έλκους, επιπλέον, είναι εξαιρετικό για το hangover. Παραδόξως, μόνο μερικά μικροσκοπικά φρούτα μπορούν να εξαλείψουν εντελώς τα συμπτώματα μιας σοβαρής γιορτής.
Όσον αφορά τη χρήση του Fortunella, η πιο εύκολη επιλογή είναι να το φάτε μόνο φρέσκο. Αυτό το φρούτο είναι ευχάριστο στη γεύση, γλυκόξινο, με έντονη γεύση εσπεριδοειδών. Το μόνο που μπορεί να προκαλέσει προβλήματα κατά τη χρήση του είναι τα οστά, τα οποία είναι αρκετά σε ορισμένες ποικιλίες kinkan. Σε πολλές σαλάτες (και όχι μόνο σε αυτές των φρούτων), μπορεί να προστεθεί και κουμ κουάτ. Οι φωτογραφίες, που δείχνουν τμήματα μινιατούρες εσπεριδοειδών σε σαλάτα, μιλούν απλώς για την παρουσία του. Επιπλέον, απόόπως και από κάθε φρούτο, μπορείτε να φτιάξετε μαρμελάδα (ωστόσο, τότε πρέπει να αποθηκεύσετε φρούτα σε επαρκείς ποσότητες). Ορισμένα είδη Fortunella αναπτύσσονται στη Γεωργία, είναι πιο προσιτά, αλλά όχι τόσο νόστιμα όσο τα ιαπωνικά ή τα κινέζικα. Εάν θέλετε, ένα δέντρο κουμ κουάτ μπορεί να καλλιεργηθεί στο σπίτι. Δεν είναι πολύ ιδιότροπο και, με την κατάλληλη φροντίδα, μπορεί κάλλιστα να καρποφορήσει ακόμα και σε γλάστρα.
Καλλιεργώντας αρκετό κουμ κουάτ στο σπίτι, μπορείτε να φτιάξετε μαρμελάδα από αυτό, η οποία θα είναι εξαιρετικό διεγερτικό του ανοσοποιητικού και θα βοηθήσει στα κρυολογήματα. Για αυτόν, θα χρειαστείτε τζίντζερ, ζάχαρη και, φυσικά, κουμ κουάτ (αυτό που είναι είναι ήδη ξεκάθαρο). Για 400 γραμμάρια από τα φρούτα του, θα πρέπει να πάρετε 100 γραμμάρια ζάχαρη και 50 γραμμάρια τζίντζερ. Το σιρόπι βράζεται από τη ζάχαρη, προσθέτοντας μισό ποτήρι νερό και τριμμένο τζίντζερ, στη συνέχεια στέλνονται εκεί τα φρούτα fortunella κομμένα στη μέση και βράζονται, ανακατεύοντας, για 20 λεπτά. Το έτοιμο φάρμακο φυλάσσεται στο ψυγείο και καταναλώνεται με το πρώτο σημάδι κρυολογήματος ή απλώς με τσάι.
Στα σούπερ μάρκετ, μπορείτε συχνά να βρείτε αποξηραμένα κουμ κουάτ. Αυτό που αναγράφεται στην τιμή ή στη συσκευασία. Μπορούν να το πουλήσουν είτε σε φέτες, με τη μορφή τσιπς, είτε ολόκληρο σε σιρόπι, σαν ζαχαρωτά φρούτα.
Συνιστάται:
Με τι να πίνετε μαύρο ρούμι: τρόποι χρήσης και χρήσιμες συμβουλές
Οι λάτρεις του δυνατού αλκοόλ ενδιαφέρονται πολύ για το ερώτημα με τι να πίνουν μαύρο ρούμι. Γενικά, αυτό το ρόφημα καταναλώνεται χωρίς σνακ, αλλά επειδή είναι ισχυρό αλκοόλ, καλύτερα να το συνδυάσετε με κάποια πιάτα. Το παρακάτω άρθρο έχει όλες τις συστάσεις για να πίνετε σκούρο ρούμι
Sweety: τα οφέλη ενός νέου εξωτικού φρούτου
Είστε εξοικειωμένοι με τέτοια φρούτα όπως η γλυκιά μου; Ένα πολύ χρήσιμο και νόστιμο φρούτο. Ας δούμε τι είδους εξωτική καινοτομία είναι, και πώς τρώγονται τα γλυκά
Κεφίρ 1 τοις εκατό: περιεκτικότητα σε θερμίδες και σύνθεση. Χρήσιμες ιδιότητες και βλάβες ενός προϊόντος γαλακτικού οξέος. Ενδιαφέροντα γεγονότα για το κεφίρ
Γιατί είναι τόσο χρήσιμο το 1% κεφίρ, του οποίου η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι εξαιρετικά χαμηλή, μπορεί να χρησιμοποιηθεί από άτομα που πάσχουν από ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα; Ποια είναι η περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός γαλακτοκομικού προϊόντος που έχει υποστεί ζύμωση; Θα λάβετε απαντήσεις σε αυτές και σε άλλες ερωτήσεις διαβάζοντας αυτό το άρθρο
Πώς είναι χρήσιμη η feijoa και για ποιες ασθένειες; Φρούτα Feijoa: χρήσιμες ιδιότητες, αντενδείξεις, φωτογραφίες και συνταγές. Μαρμελάδα Feijoa: χρήσιμες ιδιότητες
Όταν μούρα παρόμοια με τα φραγκοστάφυλα εμφανίστηκαν στα ράφια των καταστημάτων πριν από μερικά χρόνια, οι άνθρωποι δίσταζαν να τα αγοράσουν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αλλά, αφού το κατάλαβαν και το δοκίμασαν μια φορά, άρχισαν να τα θεωρούν ένα συνηθισμένο φρούτο, το όνομα του οποίου είναι feijoa. Με τον καιρό έγινε γνωστό ότι το feijoa είναι χρήσιμο
Πόσοι υδατάνθρακες υπάρχουν σε ένα πορτοκάλι; Τι βιταμίνες περιέχει ένα πορτοκάλι; Η σύνθεση και οι χρήσιμες ιδιότητες του φρούτου
Το πορτοκάλι είναι ένα φρούτο διαθέσιμο σε όλους και οποιαδήποτε εποχή του χρόνου. Το καλοκαίρι, είναι ωραίο να δροσιστείτε με φρέσκα εσπεριδοειδή, τον χειμώνα προσθέστε ξύσμα σε αρωματικά χριστουγεννιάτικα αρτοσκευάσματα ή ρίξτε φέτες φρούτων σε ζεστό ζεστό κρασί. Αυτό το φρούτο είναι πολύτιμο για τις βιταμίνες που περιέχει, ανεξάρτητα από το πόση πρωτεΐνη, υδατάνθρακες και λίπη περιέχει το πορτοκάλι. Όλοι γνωρίζουν ότι περιέχει μια δόση σοκ βιταμίνης C
