Με τι να πίνετε μαύρο ρούμι: τρόποι χρήσης και χρήσιμες συμβουλές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Τώρα υπάρχει η μόδα για ισχυρό εισαγόμενο αλκοόλ. Η συνηθισμένη βότκα ή κονιάκ, ακόμα και πολύ καλής ποιότητας, δεν θα εκπλήξει κανέναν. Το ρούμι γίνεται όλο και πιο δημοφιλές. Και αν ένα λευκό ρόφημα είναι αρκετά συνηθισμένο και πάνω κάτω όλα είναι ξεκάθαρα με αυτό, τότε πολύ λίγοι άνθρωποι ξέρουν πώς να πίνουν σωστά το μαύρο ρούμι. Σε γενικές γραμμές, αυτό είναι ένα μάλλον «ανεξάρτητο» ποτό και αν τα κάνετε όλα σωστά, τότε δεν το πίνετε ή το φάτε. Όμως αυτή η απάντηση συχνά δεν αρέσει στους συμπατριώτες μας. Επομένως, ακούγεται όλο και περισσότερο το ερώτημα: «Με τι να πιεις μαύρο ρούμι;»

Τι είναι το ρούμι

Πριν απαντήσετε στην ερώτηση: "Με τι πίνουν μαύρο ρούμι Bacardi και χρειάζεστε ένα σνακ για αυτό ή όχι;", πρέπει να καταλάβετε τι είναι το ρούμι και ποια είναι τα είδη του.

Το ίδιο το ποτό παρασκευάζεται από ζαχαροκάλαμο ή προϊόντα που παραμένουν μετά την επεξεργασία, όπως μελάσα ή σιρόπι από ζαχαροκάλαμο. Μοιάζει λίγο με γλυκά λικέρ, αν και η δύναμή του είναι σαράντα βαθμούς. Δεδομένου ότι το ρούμι λαμβάνεται στη διαδικασίααπόσταξη, αρχικά θα είναι διαφανές. Δηλαδή, αποδεικνύεται ότι αυτό το ποτό είναι ένα ποτό που παρασκευάζεται με απόσταξη σιροπιού ζάχαρης.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ σκοτεινού και φωτεινού

Το λευκό ρούμι είναι το πιο συνηθισμένο, αφού τα περισσότερα κοκτέιλ παρασκευάζονται με βάση του και η τιμή του είναι κάπως χαμηλότερη από αυτή του σκούρου. Το ελαφρύ ρούμι περνά από πολλά στάδια φιλτραρίσματος, γι' αυτό είναι διαφανές, όπως το νερό. Επιπλέον, η περίοδος γήρανσής του είναι πολύ σύντομη.

Το μαύρο ρούμι δεν φιλτράρεται τόσο καλά. Και ναι, μπορούν να το κρατήσουν περισσότερο. Η διαφορά μεταξύ αυτών των δύο ειδών ποτών δεν είναι μόνο στο χρώμα. Το σκούρο ρούμι έχει πολύ πιο πλούσια, πιο φωτεινή, πιο «βαριά» γεύση και άρωμα.

Στην αρχή, η παραγωγή αυτών των δύο ειδών δεν διαφέρει. Αλλά μετά την απόσταξη, το λευκό ρούμι στέλνεται για διήθηση και το σκούρο ρούμι στα βαρέλια για παλαίωση. Γι' αυτό αυτό το είδος ρούμι έχει σκούρο χρώμα και πλούσια γεύση.

Μερικοί κατασκευαστές προσθέτουν καμένη ζάχαρη ή καραμέλα για να της δώσουν πιο βαθύ χρώμα.

Γενικές συστάσεις για χρήση

Πολύ συχνά το μαύρο ρούμι συνδυάζεται με λευκό και χρησιμοποιείται ως βάση για κοκτέιλ. Δεδομένου ότι το σκούρο ρούμι έχει πολύ λαμπερό άρωμα και πλούσια γεύση, πρέπει να είστε εξαιρετικά προσεκτικοί με τη δοσολογία του. Το μαύρο ρούμι είναι μια υποκατηγορία σκουρόχρωμων ποικιλιών, φτιαγμένο από την πιο σκούρα μελάσα που προέρχεται από ραφινάρισμα ζάχαρης. Τέτοια ποτά είναι πολύ παχιά και πλούσια, επομένως δεν υπάρχει σαφής απάντηση στην ερώτηση "με τι να πιείτε μαύρο ρούμι". Εδώ είναι καλύτερα να βασιστείτε στα δικά σας γούστα.και η διαίσθηση. Υπάρχουν, φυσικά, ορισμένες συστάσεις που θα περιγραφούν παρακάτω, αλλά όλα αυτά είναι πολύ υπό όρους.

Μαύρο ρούμι Bacardi

Αυτή η επιγραφή στο μπουκάλι εγγυάται την εξαιρετική ποιότητα του ροφήματος. Αυτή η μάρκα είναι γνωστή σε όλο τον κόσμο. Για το ενενήντα πέντε τοις εκατό όσων γνωρίζουν ακόμη και για την ύπαρξη ενός τέτοιου ποτού, ο πρώτος συσχετισμός με τη λέξη "ρούμι" είναι το "Bacardi". Στην ευχάριστη γλυκιά γεύση του, οι ξυλώδεις νότες ακούγονται καθαρά. Πώς να πιείτε μαύρο ρούμι "Bacardi"; Αυτός ο τύπος είναι ο πιο απαλός, επομένως, σε αντίθεση με το λευκό, μπορεί να πιει στην καθαρή του μορφή. Για όσους δεν τους αρέσει να αναμειγνύουν ισχυρό αλκοόλ με αναψυκτικά, αυτή είναι η τέλεια επιλογή. Φυσικά, δεν πρέπει να πίνετε πολύ ισχυρό αλκοόλ, αλλά μερικά ποτήρια για να σας φτιάξουν τη διάθεση δεν θα βλάψουν. Σε μια τέτοια κατάσταση, η μόνη απάντηση στην ερώτηση: "Με τι μπορείτε να πιείτε το μαύρο ρούμι Bacardi", υπάρχει μόνο μία απάντηση - με πάγο.

Ένα σημαντικό πλεονέκτημα αυτού του ποτού είναι ότι δεν προκαλεί καθόλου hangover. Αυτό οφείλεται στις ιδιαιτερότητες της παραγωγής. Δεν υπάρχουν πρακτικά τοξικές ενώσεις σε αυτό το αλκοόλ που προκαλούν σύνδρομο hangover. Δηλαδή, αν πονάει το κεφάλι σας αφού πίνετε ρούμι το πρωί, τότε πιθανότατα ήταν ψεύτικο.

Πολλές νοικοκυρές έχουν πάντα ένα μπουκάλι μαύρο ρούμι στην κουζίνα. Αυτό δεν συμβαίνει επειδή πίνουν ενώ μαγειρεύουν, αλλά αυτό το αλκοόλ περιλαμβάνεται σε πολλές γαστρονομικές συνταγές. Για παράδειγμα, είναι ένα από τα κύρια συστατικά ενός τόσο δημοφιλούς γλυκού σε όλο τον κόσμο όπως το "Tiramisu".

Τι να πιεις μαύρο ρούμι με

Αν πολύαν θέλετε να δοκιμάσετε αυτό το ρόφημα, καλύτερα να μάθετε εκ των προτέρων με τι μπορεί να συνδυαστεί για να μην χαλάσετε την εντύπωση. Για παράδειγμα, με τι να πιεις μαύρο ρούμι Captain Morgan; Αυτό το ποτό καταναλώνεται με τον ίδιο τρόπο όπως και άλλα αλκοόλ αυτού του τύπου. Υπάρχουν κλασικοί συνδυασμοί.

• Digestif. Αυτή η παραλλαγή κατανάλωσης είναι κατάλληλη για τους λάτρεις των γλυκών πλούσιων γεύσεων. Σε αυτή την περίπτωση, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως καλό κονιάκ, μετά το δείπνο. Το μόνο πράγμα: στο ρούμι, σε αντίθεση με ένα ευγενές ρόφημα σταφυλιού, μπορείτε να προσθέσετε πάγο και μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού. Σερβίρεται σε χοντρά ποτήρια.
• Με καφέ. Πολλοί λάτρεις του καφέ θα ενθουσιαστούν με αυτήν την επιλογή. Σε ένα φλιτζάνι καφέ (κατά προτίμηση φυσικό, παρασκευασμένο), πρέπει να προσθέσετε δύο κουταλιές της σούπας γλυκιά μελάσα και την ίδια ποσότητα ρούμι. Γαρνίρετε αυτό το ρόφημα με λίγη σαντιγί. Σερβίρετε αμέσως μετά το μαγείρεμα.

Ποιοι χυμοί είναι κατάλληλοι

Λόγω της λαμπερής και πλούσιας γεύσης, τα σκούρα ρούμια δεν συνδυάζονται με όλα τα ποτά. Με τι ζουμί λοιπόν πίνουν μαύρο ρούμι; Είναι ενδιαφέρον ότι το σκούρο ρούμι συνδυάζεται καλύτερα με σκούρους χυμούς φρούτων όπως ρόδι, φραγκοστάφυλο, δαμάσκηνο, κεράσι, κράνμπερι και μούρα. Τα ροφήματα φρούτων μούρων ταιριάζουν επίσης με αυτό. Αλλά αυτά είναι απλώς συστάσεις. Σε γενικές γραμμές, είναι καλύτερο να πάρετε τους αγαπημένους σας χυμούς και να πειραματιστείτε μαζί τους. Κάποια στιγμή θα εμφανιστεί ένα κοκτέιλ που θα είναι τέλειο για τον εφευρέτη του.

Κανόνες προετοιμασίας και σερβιρίσματος

Σωστά παρασκευασμένα ποτά και επιδέξια σερβιρισμένατο τραπέζι είναι το κλειδί για μια επιτυχημένη γιορτή. Δεν αρκεί η σωστή καταμέτρηση των καλεσμένων και η εκτίμηση της ποσότητας του αλκοόλ. Η παράδοση είναι επίσης σημαντική. Άλλωστε, συχνά είναι σημαντικό όχι με τι να πιεις μαύρο ρούμι, αλλά σε ποια παρέα και σε ποιο τραπέζι να το κάνεις. Μετά από όλα, μπορείτε απλά να αναμίξετε δύο ποτά σε ένα ποτήρι ή μπορείτε να τα ρίξετε σε ένα κομψό ποτήρι και να διακοσμήσετε με κάποιο είδος αξεσουάρ κοκτέιλ. Οι περισσότεροι καλεσμένοι θα βρουν τη δεύτερη επιλογή όχι μόνο πιο όμορφη, αλλά και πιο νόστιμη.

Γενικά, δεν υπάρχουν σαφείς κανόνες για την προετοιμασία τέτοιων μειγμάτων. Αλλά ορισμένες συστάσεις εξακολουθούν να υπάρχουν. Υπάρχουν κάποιες αναλογίες που πρέπει να προσέξεις, αλλά πρέπει να βασιστείς στο δικό σου γούστο και στο γούστο των καλεσμένων σου.

Η ιδανική αναλογία ρουμιού προς χυμό θεωρείται ότι είναι 1:3. Δηλαδή, για ένα μέρος αλκοόλ υπάρχουν τρία μέρη χυμού. Όσοι προτιμούν πιο δυνατά ποτά μπορούν να χρησιμοποιήσουν την αναλογία 1:2. Αλλά για τους λάτρεις του ελαφρού αλκοόλ, μια αναλογία 1: 4 είναι κατάλληλη.

Δεν συνηθίζεται να κρυώνετε τέτοια κοκτέιλ πριν τα σερβίρετε. Αλλά δεν υπάρχει κατηγορηματική απαγόρευση ως προς αυτό. Έτσι, αν θέλετε δροσερά ποτά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πάγο. Η ποσότητα του μπορεί επίσης να καθοριστεί κατά την κρίση σας.

Δεν έχει σημασία με τι χυμό πίνουν μαύρο ρούμι Bacardi. Οποιοδήποτε κοκτέιλ αυτού του είδους φαίνεται καλύτερα σε ένα ψηλό ποτήρι: ποτήρι ή highball. Φαίνονται αρκετά συμπαγή και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φύλλα μέντας ή φέτες εσπεριδοειδών ως διακοσμητικά.

Η σωστή επιλογή συστατικών

Ακόμα και στο πιο απλό κοκτέιλ δεν έχει τόσο σημασία η σύνθεση όσοτην ποιότητα των ίδιων των προϊόντων. Εξάλλου, εάν ο χυμός δεν είναι νόστιμος και το αλκοόλ είναι κακής ποιότητας, τότε υπάρχει μεγάλη πιθανότητα όχι μόνο χαλασμένης διάθεσης, αλλά και σοβαρής τροφικής δηλητηρίασης.

Όταν επιλέγετε ρούμι, είναι προτιμότερο να επιλέγετε προϊόντα γνωστών παγκόσμιων εμπορικών σημάτων, των οποίων οι κατασκευαστές παρακολουθούν την ποιότητα των προϊόντων τους και καταπολεμούν τα ψεύτικα. Καλά δοκιμασμένες μάρκες είναι οι Bacardi, Captain Morgan, Havana Club και κάποιοι άλλοι τύποι. Σπουδαίος! Πριν αγοράσετε αλκοόλ, θα πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά όλους τους βαθμούς προστασίας που υπάρχουν στο μπουκάλι, ώστε όταν έρθετε στο κατάστημα να μην μπερδευτείτε.

Οι ίδιοι κανόνες ισχύουν για την επιλογή του χυμού. Δεν πρέπει να πάρετε ένα φτηνό προϊόν, ελπίζοντας ότι το αλκοόλ θα σκοτώσει τη δυσάρεστη επίγευση ενός ποτού χαμηλής ποιότητας.

Αν δεν εξοικονομήσετε χρήματα, αλλά προτιμάτε μόνο αυθεντικά προϊόντα, τότε κάθε κοκτέιλ θα αποδειχθεί νόστιμο. Τέτοια ποτά είναι ευχάριστα να τα πίνετε μόνοι σας και οι επισκέπτες δεν ντρέπονται να τα σερβίρουν.

Σνακ με σκούρο ρούμι

Δεδομένου ότι το ρούμι θεωρούνταν πάντα ένα πειρατικό ποτό, τότε το ορεκτικό για αυτό πρέπει να είναι η θάλασσα. Μπορεί να είναι οποιοδήποτε ψάρι σε οποιαδήποτε παράσταση, εκτός, ίσως, από τη ρέγγα. Οι γαρίδες και το χαβιάρι είναι επίσης εξαιρετικές επιλογές. Κάθε ρούμι, ανεξαρτήτως χρώματος, ταιριάζει με το κρέας. Μπορεί να είναι πιάτα από τηγανητό κρέας με χαμηλά λιπαρά ή λουκάνικο. Σάντουιτς με τυρί και χόρτα θα ταιριάξουν πολύ με το ρούμι. Υπάρχουν καλοφαγάδες που τρώνε ρούμι με σούπα θαλασσινών. Αλλά αυτό είναι πολύ σπάνιο.

Μαύρο ρούμι μπορεί να σερβιριστεί με φρούτα: ανανάδες, πορτοκάλια, μήλα, λεμόνια και πεπόνια. Επίσης μεαυτό το ρόφημα μπορεί να συνδυαστεί με γλυκά όπως σοκολάτα, κέικ και γλυκά.

Ιδανικές αναλογίες ρούμι και κόλα

Το πιο διάσημο κοκτέιλ στον κόσμο, που περιλαμβάνει ένα ποτό πειρατών, είναι το ρούμι-κόλα. Φυσικά, υπάρχει μια κλασική συνταγή για αυτό. Ένα μέρος του ισχυρού αλκοόλ αντιπροσωπεύει τρία μέρη ενός ανθρακούχου ποτού. Αλλά αν κάποιος θέλει να κάνει ένα κοκτέιλ πιο δυνατό ή, αντίθετα, πιο αδύναμο, τότε μπορεί να παραγγείλει τις δικές του αναλογίες. Αξίζει να ληφθεί υπόψη ότι εάν ο πελάτης του μπαρ δεν εκφράσει τις προτιμήσεις του, τότε από προεπιλογή οποιοσδήποτε μπάρμαν θα ετοιμάσει μια κλασική εκδοχή ρούμι-κόλα.

Rum-cola στο σπίτι

Πώς να πίνετε μαύρο ρούμι Bacardi με κόλα στο σπίτι; Δεν πρέπει να υπάρχουν καθόλου προβλήματα εδώ. Ακολουθεί μια βήμα προς βήμα οδηγίες:

1. Αυτό το κοκτέιλ απαιτεί ένα ψηλό ποτήρι γεμάτο μέχρι την κορυφή με θρυμματισμένο πάγο.
2. Θα χρειαστείτε ένα τέταρτο λάιμ (μπορεί να αντικατασταθεί με λεμόνι), από το οποίο στύβεται ο χυμός και στέλνεται στο ίδιο ποτήρι.
3. Στη συνέχεια χύνεται εκεί ένα μέρος ρούμι και τρία μέρη κόλα.
4. Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε στους καλεσμένους.

Αν θέλετε να κάνετε το σερβίρισμα πιο ενδιαφέρον, τότε μπορείτε να φτιάξετε διακοσμητικά από λάιμ και φέτες λεμονιού. Είναι σύνηθες να πίνετε αυτό το ποτό μέσα από ένα καλαμάκι. Αυτή η επιλογή χρήσης σας δίνει τη δυνατότητα να απολαύσετε τη γεύση ενός κοκτέιλ και να νιώσετε πώς ο ελαφρύς λυκίσκος τυλίγει ολόκληρο το σώμα. Το αλκοόλ εξαπλώνεται στο σώμα αρκετά γρήγορα λόγω του διοξειδίου του άνθρακα που περιέχεται στην κόλα. Ένα καλαμάκι δεν είναι υποχρεωτικό χαρακτηριστικό, πολλοί πιστεύουν ότι αυτό το ποτό είναι καλύτερο να πίνετεαπευθείας από το ποτήρι. Τα ορεκτικά για ένα τέτοιο κοκτέιλ είναι προαιρετικά.

Υπάρχει ένα άλλο αρκετά απλό κοκτέιλ - ρούμι με cranberries. Εδώ πρέπει να αναμίξετε σκούρο ρούμι με χυμό βακκίνιων ένα έως τέσσερα, μια σφήνα ασβέστη και θρυμματισμένος πάγος στέλνονται επίσης εκεί. Αυτή η επιλογή είναι ιδανική για όσους δεν θέλουν να αναμειγνύουν αλκοόλ με ανθρακούχα ποτά.

Μην ξεχνάτε ότι σε αυτά τα κοκτέιλ περιλαμβάνεται ισχυρό αλκοόλ. Τα ποτά πίνονται εύκολα, επομένως η δηλητηρίαση από το αλκοόλ μπορεί να περάσει απαρατήρητη.