Συνταγές με σάλτσα κοτόπουλου με κρέμα γάλακτος

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το κρέας κοτόπουλου είναι απαραίτητο συστατικό για την παιδική και αθλητική διατροφή. Από το άρθρο μας θα μάθετε συνταγές για σάλτσες φιλέτο κοτόπουλου.

Σάλτσα φιλέτο κοτόπουλου με κρέμα γάλακτος

Αυτό το πιάτο είναι τόσο εύκολο στην προετοιμασία που ακόμη και ένας άπειρος μάγειρας μπορεί να το χειριστεί. Οι συνταγές για σάλτσα φιλέτου κοτόπουλου με ξινή κρέμα μπορεί να διαφέρουν μεταξύ τους. Αυτή τη φορά θα μαγειρέψουμε ως εξής:

• 700 γραμμάρια κοτόπουλο κομμένο σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια.
• Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα καζάνι ή τηγάνι με χοντρό πάτο και στη συνέχεια τηγανίζουμε πάνω του το έτοιμο φιλέτο.
• Δύο ή τρία κρεμμύδια, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε. Τα τηγανίζουμε χωριστά σε ένα τηγάνι και στο τέλος προσθέτουμε 150 γραμμάρια κρέμα γάλακτος. Μετά από αυτό, σιγοβράστε το φαγητό μαζί για λίγα λεπτά ακόμα.
• Ρίξτε την έτοιμη σάλτσα στα πιάτα για το κοτόπουλο και μαγειρέψτε τη σάλτσα για περίπου μισή ώρα. Εάν θέλετε, σε αυτό το σημείο, μπορείτε να προσθέσετε οποιαδήποτε μπαχαρικά, σκόρδο ή αρωματικά βότανα.

Όπως μπορείτε να δείτε, το μαγείρεμα της σάλτσας φιλέτου κοτόπουλου είναι αρκετά απλό. Και οι ίδιοι είναι ένα καθολικό πιάτο. Γι' αυτό μπορεί να σερβιριστεί με οποιοδήποτε συνοδευτικό.

Συνταγή για φιλέτο κοτόπουλου

Μπορείτε να βεβαιωθείτε ότι αυτά τα πιάτα σας επιτρέπουν να διατηρήσετε μια όμορφη σιλουέτα αν διαβάσετε τη σύνθεση της σάλτσας φιλέτου κοτόπουλου. Μπορείτε να δείτε τη συνταγή με μια φωτογραφία παρακάτω:

• 500 γραμμάρια κοτόπουλο κομμένο σε μικρούς κύβους.
• Σε ένα τηγάνι, λιώστε δύο κουταλιές της σούπας βούτυρο, προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας αλεύρι και τηγανίστε το μέχρι να ροδίσει. Για να μην καεί η βάση της σάλτσας, τη βράζουμε σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας συνεχώς.
• Ρίξτε ένα ποτήρι γάλα και μισό ποτήρι παχύρρευστη κρέμα γάλακτος στο τηγάνι. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι σε αυτά και μαγειρέψτε όλα μαζί μέχρι να δέσει η σάλτσα.
• Ζεσταίνουμε ένα δεύτερο τηγάνι, ρίχνουμε λίγο λάδι σε αυτό και στη συνέχεια τηγανίζουμε γρήγορα το κοτόπουλο σε αυτό μέχρι να ροδίσει.
• Συνδυάζουμε το κρέας με τη σάλτσα, ζεσταίνουμε τη σάλτσα στη φωτιά, προσθέτουμε ψιλοκομμένο σκόρδο, αλάτι και πιπέρι (αν χρειάζεται).

Το σάλτσα είναι έτοιμο, μπορεί να σερβιριστεί αμέσως με ζυμαρικά, ρύζι ή θρυμματισμένο φαγόπυρο.

Σάλτσα αργής κουζίνας

Ο απαραίτητος βοηθός σας στην κουζίνα θα κάνει εξαιρετική δουλειά στην προετοιμασία αυτού του πιάτου. Διαβάστε συνταγές για σάλτσα φιλέτου κοτόπουλου και εκπλήξτε τους αγαπημένους σας με νέα λαχταριστά πιάτα. Πώς να μαγειρέψετε:

• Κόψτε το φιλέτο κοτόπουλου σε κομμάτια στο μέγεθος που χρειάζεστε και βάλτε τα σε μια αργή κουζίνα.
• Δύο κρεμμύδια ξεφλουδίστε, κόψτε σε μισούς δακτυλίους και βάλτε το πάνω από το πουλί.
• Δύο καρότα και μερικές σκελίδες σκόρδο, ξεφλουδίστε και τρίψτε σε λεπτό τρίφτη. Προσθέστε τα σε άλλα προϊόντα.
• Ρίξτε λίγο φυτικό λάδι στο μπολ και ενεργοποιήστε τη συσκευή στη λειτουργία "Τηγάνισμα".
• Ανακατεύουμε νερό με λίγο αλεύρι και 100 γραμμάρια κρέμα γάλακτος.
• Όταν το κοτόπουλο και τα λαχανικά ροδίσουν αρκετά, προσθέστε νερό σε αυτά και ρυθμίστε τη λειτουργία Σιγοβρασμού για μία ώρα.

Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος, μπορείτε να ανακατέψετε το φαγητό πολλές φορές ή μπορείτε να το κάνετε στο τέλος. Σερβίρετε το πιάτο με ένα συνοδευτικό με λαχανικά ή δημητριακά.

Σάλτσα κοτόπουλου σπαγγέτι

Αν περιμένετε καλεσμένους και έχετε μόνο τα πιο απλά προϊόντα, δώστε προσοχή στις συνταγές σάλτσας φιλέτου κοτόπουλου που περιγράφονται σε αυτό το άρθρο.

• Στηθος κοτόπουλου (250 γραμμάρια), επεξεργαστείτε, αφαιρέστε το δέρμα και τα κόκαλα. Κόβουμε το φιλέτο σε μακριές λωρίδες.
• Αφαιρέστε μερικές σκελίδες σκόρδο και ένα κρεμμύδι από το φλοιό. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισές ροδέλες και ψιλοκόβουμε το σκόρδο.
• Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι στο μάτι της κουζίνας και ρίχνουμε λίγο φυτικό λάδι σε αυτό. Τσιγαρίζουμε πρώτα το κρεμμύδι, μετά προσθέτουμε το κοτόπουλο και στο τέλος βάζουμε το σκόρδο.
• Όταν ροδίσει το φιλέτο, βάλτε στο τηγάνι δύο κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας και τρεις κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος. Ανακατέψτε το φαγητό.
• Μετά από μερικά λεπτά, ρίξτε μισό ποτήρι νερό, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.
• Σιγοβράζουμε το φιλέτο σε σάλτσα ντομάτας για λίγα λεπτά ακόμα.

Βάλτε το έτοιμο πιάτο σε βρασμένα μακαρόνια, πασπαλίστε το από πάνω με ψιλοκομμένα μυρωδικά και τριμμένο τυρί.

Σάλτσα μανιταριών και κοτόπουλουφιλέτο

Τα φρέσκα και αρωματικά μανιτάρια του δάσους ταιριάζουν καλύτερα σε αυτό το πιάτο. Ωστόσο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αποξηραμένα μανιτάρια ή μανιτάρια για την παρασκευή του. Η συνταγή με σάλτσα είναι αρκετά απλή:

• 300 γραμμάρια επεξεργασμένο στήθος κοτόπουλου χωρίς πέτσα, κομμένο σε ίσα κομμάτια.
• Για τη μαρινάδα, ανακατέψτε τρεις κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και τέσσερις κουταλιές της σούπας λευκό κρασί σε ένα ξεχωριστό μπολ. Προσθέστε θυμάρι και λίγο αλάτι σε αυτό.
• Βάζουμε το κοτόπουλο στη σάλτσα και το αφήνουμε να μαριναριστεί στο ψυγείο για αρκετές ώρες ή ακόμα και όλη τη νύχτα.
• Όταν περάσει η κατάλληλη ώρα, ζεσταίνουμε καλά ένα αντικολλητικό τηγάνι και προσθέτουμε μια σταγόνα φυτικό λάδι σε αυτό.
• Τηγανίζουμε κομμάτια κοτόπουλου από όλες τις πλευρές μέχρι να γίνουν τραγανά. Όταν γίνει το φιλέτο, το αφήνουμε στην άκρη.
• Καθαρίζουμε τα μανιτάρια ή τα άγρια μανιτάρια, τα ξεπλένουμε καλά με τρεχούμενο νερό και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Μετά τα τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι.
• Όταν εξατμιστεί η περίσσεια υγρασία, προσθέστε στο τηγάνι 150 ml κρέμα γάλακτος και 200 ml γάλα, ανακατεμένα προηγουμένως με μια μικρή ποσότητα αμύλου αραβοσίτου. Ρίξτε και εκεί 150 ml λευκό κρασί.
• Σιγοβράζουμε τη σάλτσα, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πήξει αρκετά.
• Βράσε χωριστά 300 γραμμάρια noodles αυγών.

Συνδυάστε τα ζυμαρικά με τη σάλτσα κοτόπουλου και μανιταριών, ανακατέψτε και μαγειρέψτε μαζί για λίγα λεπτά. Μετά από αυτό, τακτοποιήστε το πιάτο σε πιάτα και σερβίρετέ το στο τραπέζι, πασπαλισμένο με ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια.

Ζυμαρικά με ταλιατέλες με κοτόπουλο και σάλτσα μανιταριών

Αυτό το πιάτο έχει υπέροχη γεύση και οι καλεσμένοι σας θα το λατρέψουν. Για να φτιάξετε σάλτσα φιλέτου κοτόπουλου για ζυμαρικά, θα χρειαστείτε:

• Ψιλοκόψτε μισό κρεμμύδι και τηγανίστε το σε ένα τηγάνι.
• Προσθέστε κομμάτια κοτόπουλου σε αυτό και μαγειρέψτε τα όλα μαζί για λίγα λεπτά ακόμα.
• Τα θρυμματισμένα μανιτάρια βάζουμε επίσης σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε μέχρι να εξατμιστεί η περίσσεια υγρασία.
• Στη συνέχεια, βάλτε στα προϊόντα 250 γραμμάρια κρέμα γάλακτος και μετά από λίγα λεπτά, τρεις κουταλιές της σούπας τριμμένο τυρί, μια κουταλιά πελτέ ντομάτας, αλάτι και τριμμένο πιπέρι.
• Προσθέστε τα βρασμένα ζυμαρικά στο έτοιμο σάλτσα και ανακατέψτε τα πάντα.

Μετά από λίγα λεπτά, το έτοιμο πιάτο μπορεί να σερβιριστεί.

Θα χαρούμε να σας φανούν χρήσιμες οι συνταγές σάλτσας φιλέτου κοτόπουλου που συλλέγονται στο άρθρο μας. Επιλέξτε οποιοδήποτε και αρχίστε ελεύθερα να μαγειρεύετε.