Σαλάτα με ζαμπόν και φασόλια: οι καλύτερες συνταγές, μαγειρικά χαρακτηριστικά και κριτικές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Η σαλάτα με ζαμπόν και φασόλια είναι ένα απλό και θρεπτικό πιάτο που μπορεί να είναι υπέροχο για καθημερινό δείπνο ή για μια ιδιαίτερη περίσταση. Η διαδικασία μαγειρέματος δεν απαιτεί πολύ χρόνο και προσπάθεια, ειδικά επειδή το πιάτο παρασκευάζεται από υλικά που διαθέτει κάθε νοικοκυρά. Οι δοκιμασμένες και αληθινές συνταγές για σαλάτα με φασόλια και ζαμπόν είναι παρακάτω για αναφορά.

Χαρακτηριστικά Μαγειρικής

Το κύριο συστατικό φυτικής προέλευσης, από το οποίο παρασκευάζονται οι επίδειξη συνταγές, είναι πολύ ωφέλιμο για τον ανθρώπινο οργανισμό. Οι ευεργετικές βιταμίνες και μέταλλα που αποτελούν μέρος των φασολιών χρειάζονται ιδιαίτερα από τους εφήβους και τους ηλικιωμένους. Το φυτό έχει ευεργετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα, βοηθώντας στην αποκατάσταση της λειτουργικότητας των διαδικασιών που σχετίζονται με το μεταβολισμό.

Για να διατηρήσετε όλες τις χρήσιμες ουσίες του φυτού, πρέπει να προσεγγίσετε σωστά την προετοιμασία του προϊόντος. Τα φασόλια πρέπει να μουλιάζονται και να βράζονται πριν τα καταναλωθούν. Επεξεργάζομαι, διαδικασίαΤο μούλιασμα γίνεται όχι μόνο για να μειωθεί ο χρόνος βρασμού του, αλλά και για να διαλυθούν οι ολιγοσακχαρίτες στο νερό, προκαλώντας επιπλοκές κατά την πέψη. Συνιστάται να μουλιάσουν τα φασόλια για 8 ώρες. Στη συνέχεια, το νερό πρέπει να στραγγιστεί και τα όσπρια πρέπει να πλυθούν κάτω από τρεχούμενο νερό. Μόνο αυτό το προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για σαλάτες και άλλα πιάτα.

Σαλάτα με φασόλια, ζαμπόν και κρουτόν

Για να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο κονσέρβα όσο και βραστά φασόλια, εμποτισμένα εκ των προτέρων. Κρακερ για σαλάτα με ζαμπόν και φασόλια μαγειρεύονται μόνα τους ή αγοράζονται στο σούπερ μάρκετ. Το πιάτο είναι καρυκευμένο με κρέμα γάλακτος ή σπιτική μαγιονέζα.

Για να ετοιμάσετε το πιάτο θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• φασόλια - 300 g;
• καλαμπόκι - 300 g;
• ζαμπόν – 300 g;
• κράκερ - 120 g.

Σύσταση βήμα προς βήμα

Ξεκινήστε τη διαδικασία προετοιμασίας μιας χορταστικής σαλάτας με φασόλια, ζαμπόν και κράκερς θα πρέπει να είναι με την προετοιμασία των προϊόντων. Σε περίπτωση που τα κράκερ πρέπει να γίνουν ανεξάρτητα, θα χρειαστείτε λίγο λευκό ψωμί. Το καρβέλι πρέπει να κοπεί σε μικρούς κύβους και να απλωθεί ομοιόμορφα σε ένα ταψί. Όταν τα κράκερ ροδίσουν, μπορούν να τα πασπαλίσουμε με αλάτι.

Το βάζο καλαμποκιού πρέπει να ανοίξει και να στραγγιστεί από την περίσσεια υγρού. Αν επιλεγούν φασόλια από κονσέρβα για τη σαλάτα, το ίδιο πρέπει να κάνετε και με αυτά. Ένα φρέσκο όσπριο πρέπει να βράσει για περίπου μία ώρα πριν το καταναλώσει. Κόβουμε το ζαμπόν σε τετράγωνα. Ολαανακατεύουμε τα υλικά σε μια σαλατιέρα, αλατίζουμε και πασπαλίζουμε με μαγιονέζα.

Παραλλαγή ορεκτικού με κόκκινα φασόλια και ζαμπόν

Για να ετοιμάσετε μια τέτοια σαλάτα για να την κάνετε πιο πικάντικη και εκλεπτυσμένη στη γεύση, το ζαμπόν πρέπει να κοπεί σε λεπτές φέτες και να τηγανιστεί ελαφρά σε ένα τηγάνι. Αποδεικνύεται ότι το πιάτο είναι νόστιμο και λαμπερό λόγω της προσθήκης κόκκινων φασολιών.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• κόκκινα φασόλια - 250 g;
• τυρί - 150 g;
• ντομάτα - 2 τεμ.;
• ζαμπόν – 300 g;
• κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• πιπέρι - 2 τεμ.

Η σαλάτα με κόκκινα φασόλια και ζαμπόν πρέπει να ξεκινήσει με την προετοιμασία των υπαρχόντων συστατικών. Τρίβουμε το τυρί. Πλένουμε και κόβουμε τα λαχανικά: ντομάτες - φέτες, πιπεριά - σε μορφή καλαμακιού. Κρεμμύδι κομμένο σε μισά δαχτυλίδια.

Το ζαμπόν πρέπει να κοπεί σε μικρά τετράγωνα. Στραγγίστε την περίσσεια υγρού από τα κονσερβοποιημένα φασόλια και ξεπλύνετε το προϊόν. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, προσθέτουμε λίγο αλάτι και αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα ή ηλιέλαιο.

Σαλάτα με φασόλια, ζαμπόν και αγγούρι

Τα φασολάκια συνδυάζονται καλά με μια ποικιλία λαχανικών, βοτάνων και ζαμπόν. Μια σαλάτα με ζαμπόν, φασόλια και αγγούρια που παρασκευάζονται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή αποδεικνύεται αρκετά ικανοποιητική και νόστιμη. Για να κάνετε το πιάτο όσο πιο νόστιμο γίνεται, πρέπει να έχετε ως κύρια συστατικά φρέσκο αγγούρι και ζαμπόν υψηλής ποιότητας.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε τα ακόλουθα εξαρτήματα:

• φασόλια - 250 g;
• καλαμπόκι - 250 g;
• ζαμπόν –250 g;
• αγγούρια - 2 τεμ;
• κράκερ - 90 g;
• πράσινα - μάτσο.

Το μαγείρεμα πρέπει να ξεκινήσει προετοιμάζοντας τα κύρια συστατικά. Ρίξτε το υπερβολικό υγρό από ένα κουτάκι καλαμποκιού και φασόλια. Πλένουμε το αγγούρι και το κόβουμε σε μικρούς κύβους. Τρίβουμε το ζαμπόν σε μορφή καλαμακιού. Πλένουμε και ψιλοκόβουμε τα χόρτα.

Όλα τα συστατικά πρέπει να ενωθούν σε μια σαλατιέρα, προσθέτοντας κράκερ και μαγιονέζα σε αυτά. Πριν το σερβίρετε, συνιστάται να βάζετε το πιάτο στο ψυγείο για να μουλιάσει καλά.

Παραλλαγή ορεκτικού με ντομάτες, φασόλια και ζαμπόν

Αυτή η σαλάτα παρασκευάζεται γρήγορα και εύκολα. Για να το προετοιμάσετε, θα χρειαστείτε προσιτά προϊόντα, τα οποία, κατά κανόνα, είναι διαθέσιμα σε κάθε νοικοκυρά. Αποδεικνύεται ότι μια σαλάτα με ζαμπόν, φασόλια και αγγούρι είναι νόστιμη και ορεκτική.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε τα ακόλουθα εξαρτήματα:

• φασόλια - 250 g;
• ζαμπόν - 150 g;
• τομάτες - 4 τεμ.;
• λεμόνι - 1 τεμάχιο;
• ελιές - 12 τεμ.;
• πράσινα - για γεύση.

Η διαδικασία προετοιμασίας ενός πλούσιου σνακ πρέπει να ξεκινά με την προετοιμασία του κύριου συστατικού. Εάν τα φασόλια είναι ωμά, πρέπει να μουλιάσουν για λίγο και μετά να βράσουν για μια ώρα. Σε περίπτωση που ένα προϊόν από κονσέρβα χρησιμοποιηθεί σε ένα πιάτο, αξίζει να αφαιρέσετε το υπερβολικό υγρό από το βάζο.

Το ζαμπόν πρέπει να κοπεί σε μικρούς κύβους και οι ντομάτες πρέπει να πλυθούν και να κοπούν σε τετράγωνα. Τρίψτε τις ελιές σε μορφή δαχτυλιδιών. Ανακατεύουμε τα πάντα και διακοσμούμεπρασινάδα. Το ορεκτικό μπορεί να καρυκευτεί με κανονική μαγιονέζα ή μια σάλτσα μπορεί να παρασκευαστεί ξεχωριστά. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε λίγη μουστάρδα, βασιλικό, ελαιόλαδο και πασπαλίστε το dressing με χυμό λεμονιού.

Κριτικές έμπειρων νοικοκυραίων

Σε διάφορα σνακ, τα φασόλια μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο ως βασικό συστατικό όσο και ως επιπλέον. Το όσπριο ταιριάζει πολύ με μαρούλι, αγγούρι, σκόρδο, κρεμμύδι, μυρωδικά, ντομάτες και ζαμπόν. Μπορείτε να καρυκεύσετε σαλάτες με φασόλια και ζαμπόν με ξινή κρέμα, σπιτική ή κανονική μαγιονέζα, καθώς και φυτικό λάδι. Ο μαϊντανός ή ο άνηθος θα δημιουργήσουν μια υπέροχη σύνθεση από πικάντικα μυρωδικά.

Αξίζει να σημειωθεί ότι στις παρουσιαζόμενες επιλογές για σνακ, το ζαμπόν μπορεί να αντικατασταθεί με ασφάλεια με βραστά στήθη κοτόπουλου, βραστό λουκάνικο, λουκάνικα και ακόμη και τηγανητά μανιτάρια. Τα φασόλια για την παρασκευή τέτοιων λαχταριστών σαλατών χρησιμοποιούνται βραστά ή κονσερβοποιημένα, τα οποία, με τη σειρά τους, δίνουν στο πιάτο μια συγκεκριμένη πολυπλοκότητα και πικάντικο.