Σαλάτα με φασόλια κονσέρβας: συνταγές, μαγειρικά χαρακτηριστικά και κριτικές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Οι σαλάτες συχνά βοηθούν τις οικοδέσποινες όταν οι καλεσμένοι χτυπούν ήδη το κουδούνι. Οι σαλάτες είναι ένα από τα λίγα πιάτα στη μαγειρική που μπορούν να παρασκευαστούν γρήγορα, εξοικονομώντας υλικά και χωρίς αρκετή γαστρονομική εμπειρία. Μια υπέροχη προσθήκη σε μια θρεπτική χειμερινή δίαιτα είναι τα φασόλια σε κονσέρβα. Τα όσπρια συνδυάζονται υπέροχα με κρέας, λαχανικά, τυριά, ψάρια και άλλα προϊόντα. Η παρασκευή μιας ενδιαφέρουσας και νόστιμης σαλάτας με φασόλια είναι μια εργασία που μπορεί να ολοκληρώσει ακόμη και μια αρχάρια νοικοκυρά.

Όταν ετοιμάζετε μια σαλάτα με «συμμετοχή» οσπρίων, μπορείτε όχι μόνο να πειραματιστείτε με προϊόντα, αλλά και να επιλέξετε εντελώς διαφορετικά μπαχαρικά και καρυκεύματα. Για παράδειγμα, το κύμινο, το λευκό πιπέρι, το μοσχοκάρυδο, η κανέλα, το καυτερό τσίλι και το γαρύφαλλο συνδυάζονται τέλεια με τα φασόλια. Από τα εξωτικά, μπορείτε να πάρετε κύμινο, σαμπάλα ή καλίντζι.

Συνταγή για σαλάτα με φασόλια, ρύζι και φρέσκα λαχανικά

Αυτό το πιάτο είναι αρκετά χορταστικό λόγω της παρουσίας ρυζιού και κονσερβοποιημένων φασολιών σε αυτό. Ταυτόχρονα απίστευτα ελαφρύ και αναζωογονητικό, χάρη στο inσυνταγή για φρέσκα λαχανικά. Για το μαγείρεμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λευκά ή κόκκινα φασόλια σε κονσέρβα. Ο συνδυασμός δύο τύπων οσπρίων επίσης δεν απαγορεύεται.

Απαιτούμενα Συστατικά

• 120g ρύζι.
• 350 g φασόλια.
• Γλυκιά πιπεριά.
• 250g κονσέρβα γλυκό καλαμπόκι.
• Μερικά ζουμερά ντοματίνια.
• 1 γλυκό κόκκινο κρεμμύδι
• Αλάτι.
• Ελαιόλαδο.
• Φρέσκα χόρτα.
• 15g γλυκιά μουστάρδα.

Μαγειρική

Αυτή η συνταγή για σαλάτα φασολιών είναι εξαιρετικά εύκολη στην εκμάθηση. Σχεδόν όλα τα υλικά είναι ήδη έτοιμα για αποστολή στη σαλάτα. Η εξαίρεση είναι το ρύζι, πρέπει πρώτα να βράσει και να κρυώσει. Το κόκκινο κρεμμύδι κόβεται σε μισούς δακτυλίους, πιπέρι - μακριές ράβδους. Τα ντοματίνια κόβονται στη μέση. Τα χόρτα είναι ψιλοκομμένα αρκετά.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο δοχείο και προσθέτουμε λίγο. Προαιρετικά, προσθέστε μπαχαρικά: πιπέρι, κύμινο, ένα-δυο γαρίφαλο ή μια πρέζα αλεσμένη κανέλα. Μένει να γεμίσουμε τη φασολάδα με ένα μείγμα από ελαιόλαδο και γλυκιά κοκκώδη μουστάρδα.

Με ζαμπόν

Μία από τις πιο δημοφιλείς συνταγές είναι μια σαλάτα με φασόλια και κρουτόν με ζαμπόν ή βραστό στήθος κοτόπουλου. Για μια πικάντικη γεύση, το ζαμπόν μπορεί να αντικατασταθεί με πικάντικα λουκάνικα «κυνηγιού». Αν το κρέας κάνει τη σαλάτα πιο χορταστική, τότε το φρέσκο αγγούρι και τα χόρτα προσθέτουν ελαφρότητα σε αυτήν.

Προϊόντα για το πιάτο

• 300-350g σε κονσέρβα φασόλια.
• Το ίδιοκονσέρβα γλυκό καλαμπόκι.
• Δύο μεγάλα φρέσκα αγγούρια.
• 300 g ζαμπόν (βραστό στήθος κοτόπουλου ή λουκάνικα).
• 70 g κρουτόν.
• 30g τυρί.
• Μερικές σκελίδες σκόρδο.
• μαγιονέζα.
• Μπαχαρικά: μαύρο πιπέρι, τριμμένο τσίλι και αλάτι.

Βήματα μαγειρέματος

Αυτή η κονσερβοποιημένη φασολάδα είναι υπέροχη γιατί δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για την προετοιμασία της. Δεν χρειάζεται να ξοδεύετε πολύτιμα λεπτά βράζοντας δημητριακά ή ψήσιμο λαχανικών. Όλα τα υλικά είναι σχεδόν έτοιμα να «ενωθούν ξανά» στη σαλάτα.

Το σκόρδο πρέπει να συνθλίβεται με ένα μαχαίρι ή ένα σπαστήρα σκόρδου. Το περιττό υγρό ξεχύνεται από τα βάζα, αφήνοντας μόνο ζουμερό γλυκό καλαμπόκι και αρωματικά και χορταστικά φασόλια. Τα ανακατεύουμε σε μια σαλατιέρα και προσθέτουμε μια πρέζα αλάτι. Στέλνουμε επίσης σκόρδο, αγγούρι κομμένο σε κύβους, κρουτόν και τριμμένο τυρί εδώ. Το τελευταίο συστατικό είναι το κρέας. Για να εξοικονομήσετε χρόνο, επιλέξτε ένα ζαμπόν. Θα χρειαστεί απλώς να κοπεί σε κύβους και να σταλεί στα υπόλοιπα προϊόντα. Εάν η επιλογή έπεσε στο κοτόπουλο, τότε το κρέας πρέπει να βράσει εκ των προτέρων, να κρυώσει και να κοπεί σε μακριά μπαστουνάκια.

Το τελευταίο βήμα για να φτιάξετε μια σαλάτα με φασόλια και κρουτόν είναι η μαγιονέζα. Η ιδανική επιλογή είναι η πιο φρέσκια σπιτική μαγιονέζα, που παρασκευάζεται αμέσως πριν ντύσετε τη σαλάτα. Μπορείτε να το φτιάξετε από μερικά αυγά κοτόπουλου, μια κουταλιά της σούπας μουστάρδα, μια πρέζα αλάτι και 250 ml φυτικό λάδι.

Με θαλασσινά

Στη σύγχρονη μαγειρική υπάρχουν πολλές συνταγές για νόστιμες σαλάτες με φασόλια καιθαλασσινά. Η γεύση του πιάτου είναι αρκετά πικάντικη και ασυνήθιστη και η ελαφρότητα και η χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες της σαλάτας δεν θα αφήσουν αδιάφορη καμία νοικοκυρά.

Απαιτείται

• Κονσέρβες. φασόλια.
• 450g γαρίδες.
• Γλυκό κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Σκληρό τυρί - 200g
• Χόρτα (μαϊντανός ή βασιλικός).
• Αλάτι.
• Αυξάνεται. λάδι.
• μαγιονέζα.

Πώς να μαγειρεύω;

Η σαλάτα με φασόλια και γαρίδες ετοιμάζεται πολύ γρήγορα. Θα χρειαστεί να αφιερώσετε χρόνο μόνο για να ανοίξετε ένα κουτάκι με φασόλια και να τηγανίσετε γαρίδες. Και αυτό, όπως καταλαβαίνετε, διαρκεί λίγα λεπτά.

Λοιπόν, το πρώτο βήμα για να φτιάξετε μια σαλάτα με φασόλια και θαλασσινά είναι το τηγάνισμα των γαρίδων. Πρέπει πρώτα να πλυθούν, να καθαριστούν και να αφαιρεθεί το σκοτεινό κέντρο, που είναι τα έντερα της γαρίδας. Οι γαρίδες ελαφρώς αλατισμένες και πιπεράτες τηγανίζονται σε μικρή ποσότητα καλλιέργειας. ελαιογραφίες. Μόνο λίγα λεπτά είναι αρκετά για να μαγειρέψετε θαλασσινά.

Γαρίδες παγωμένες τηγανητές αναμεμειγμένες με κονσέρβα φασόλια, γλυκό κόκκινο κρεμμύδι (μισά δαχτυλίδια) και σκληρό τυρί (σε λεπτό τρίφτη).

Συνιστάται να καρυκεύετε αυτή τη σαλάτα με μαγιονέζα, αλλά αν προσέχετε την περιεκτικότητα σε θερμίδες των πιάτων που τρώτε, μπορείτε να αντικαταστήσετε τη μαγιονέζα με ελιά. λάδι.

Με κοτόπουλο και φασόλια

Πολύ ασυνήθιστη γεύση είναι μια σαλάτα με φασόλια και καπνιστό κοτόπουλο. Τα τραγανά αγγουράκια τουρσί προσθέτουν μια ιδιαίτερη πινελιά στη σαλάτα. Αυτή η φασολάδαοι άντρες θα το εκτιμήσουν ιδιαίτερα, γιατί είναι ένα αρκετά χορταστικό, πικάντικο και πικάντικο πιάτο. Σύμφωνα με έμπειρες οικοδέσποινες, αυτή η σαλάτα είναι υπέροχο ορεκτικό για το γιορτινό τραπέζι.

Λίστα συστατικών

• Καπνιστό στήθος κοτόπουλου - 300g
• 450 μανιτάρια.
• Κονσερβοποιημένα φασόλια.
• μαγιονέζα.
• Τρία αγγουράκια τουρσί.
• Ζευγάρι κρεμμύδια.
• Βούτυρο.
• Αλάτι.
• Φρέσκα χόρτα.

Μαγείρεμα της σαλάτας

Τα μανιτάρια κομμένα σε λωρίδες στέλνονται στο τηγάνι. Τα τηγανίζουμε σε μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου. Μόλις τα μανιτάρια αρχίσουν να χρυσίζουν, προσθέστε σε αυτά ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Αφού τσιγαρίσουμε τα μανιτάρια με κρεμμύδια, κρυώνουμε λίγο.

Ανακατέψτε τα κονσερβοποιημένα φασόλια με κύβους από αγγουράκια τουρσί. Προσθέστε λίγο αλάτι, τα μανιτάρια με τα κρεμμύδια και το τριμμένο πιπέρι στη σαλάτα. Κόβουμε το καπνιστό φιλέτο κοτόπουλου σε μακριές λωρίδες (μπάρες) και το στέλνουμε στα υπόλοιπα υλικά. Καρυκεύουμε με μαγιονέζα.

Παραλλαγές σαλάτας με φασόλια

Προσφέρουμε αρκετούς ακόμη επιτυχημένους συνδυασμούς προϊόντων που μαζί μπορούν να κάνουν ένα υπέροχο συνδυασμό με φασόλια.

• Βραστό μοσχάρι, φασόλια, φρέσκο κρεμμύδι, φρέσκο αγγούρι και ντοματίνια.
• Ποικίλα χρώματα από γλυκές πιπεριές, κονσέρβες φασολιών, φρέσκα μυρωδικά και ελαιόλαδο για ντρέσινγκ.
• Βραστό φιλέτο κοτόπουλου, κρεμμύδι ποσέ, φασόλια σε κονσέρβα, ζεστό τσίλι, κόλιαντρο ή άνηθο.
• Μανιτάρια μαριναρισμένα, φασόλια,φρέσκα καρότα, γλυκά κρεμμύδια, τυρί, ντομάτες.
• Βουλγαρική πιπεριά, ραβδιά καβουριών, φασόλια, μαγιονέζα, καλαμπόκι, πράσινα κρεμμυδάκια.
• Σκόρδο, σπιτική μαγιονέζα, φασόλια σε κονσέρβα, φρέσκες ντομάτες.

Υπάρχουν πολλές περισσότερες επιλογές και συνδυασμοί. Το κύριο πράγμα είναι να μην φοβάστε να τα συνδυάσετε και να πειραματιστείτε στη δική σας κουζίνα.