2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Μια μακρά, υγιής, ποιοτική ζωή είναι ευτυχία για κάθε άτομο. Στην επιθυμία μας να ζήσουμε περισσότερα χρόνια, πηγαίνουμε όλο και πιο μακριά - μαθήματα γιόγκα, πρωινό τζόκινγκ, λήψη όλων των ειδών «μαγικών χαπιών» … Ωστόσο, σε αυτή την επιδίωξη της μακροζωίας, συχνά χάνουμε το πιο σημαντικό ζήτημα σχετικά με την υγιεινή διατροφή. Όπως είπε κάποτε ο Σενέκας: «Είμαστε αυτό που τρώμε». Και για να μεγιστοποιήσετε τη διάρκεια της ζωής σας, πρέπει να προσέχετε τη διατροφή σας και πρέπει να προσεγγίσετε αυτό το πρόβλημα με σύνεση. Η γνώση του τι είναι ένα αντιοξειδωτικό θα σας βοηθήσει να δημιουργήσετε μια υγιεινή και υγιεινή διατροφή.
Πριν απαντήσουμε σε αυτήν την ερώτηση, αξίζει να κάνουμε μια σύντομη παρέκβαση στη βιολογία, η οποία θα μας επιτρέψει να κατανοήσουμε καλύτερα τι είναι τα αντιοξειδωτικά. Όπως όλοι γνωρίζουμε, η ζωή χωρίς οξυγόνο είναι αδύνατη. Χάρη στο οξυγόνο, το οποίο είναι μέρος του αέρα, όλες οι διεργασίες της ζωής λαμβάνουν χώρα στο σώμα, ειδικότερα, η ενέργεια παράγεται από τα κύτταρα. Δυστυχώς, αυτή η διαδικασία συνοδεύεται συνεχώς από την εμφάνιση των λεγόμενων ελεύθερωνρίζες - μόρια οξειδωμένα με οξυγόνο που έχουν ένα επιπλέον ηλεκτρόνιο στη δομή τους. Οι ελεύθερες ρίζες βλάπτουν τα υγιή κύτταρα του σώματος, προκαλώντας μεταλλάξεις και καρκινογένεση.
Είναι δυνατό και απαραίτητο να τα πολεμήσεις. Γνωρίζοντας τι είναι ένα αντιοξειδωτικό και ποιες τροφές το περιέχουν, θα βοηθήσετε το σώμα σας να καταστρέψει επικίνδυνα μόρια. Έτσι, διάφορα είδη τσαγιού είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά (κυρίως πράσινο), σοκολάτα με υψηλή περιεκτικότητα σε κακάο (κυρίως black bitter), φρούτα και λαχανικά, μούρα, ελαιόλαδο. Ένα σημάδι ότι ένα λαχανικό ή ένα φρούτο είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά είναι η ξινή γεύση του. Τέτοια προϊόντα είναι διαθέσιμα και μπορείτε εύκολα να τα βρείτε και να τα εντάξετε στην καθημερινή σας διατροφή. Ένας άνθρωπος που επιλέγει αντιοξειδωτικά δεν χρειάζεται κριτικές, γιατί πλέον οι ιδιότητες όλων σχεδόν των προϊόντων είναι γνωστές.
Αν θέλετε να αυξήσετε τη δόση των θρεπτικών συστατικών που λαμβάνονται με το φαγητό, μπορείτε να συμβουλεύσετε να δώσετε προσοχή στις αντιοξειδωτικές βιταμίνες. Η κύρια βιταμίνη που εμποδίζει τις διαδικασίες οξείδωσης στα κύτταρα είναι η βιταμίνη C. Διατίθεται όχι μόνο με πολλά είδη φρούτων και λαχανικών, αλλά και σε δοσολογική μορφή. Ένα ή δύο ασκορβικά δισκία την ημέρα θα είναι μια εξαιρετική πρόληψη όχι μόνο του κρυολογήματος, αλλά και του καρκίνου, καθώς και της πρόωρης γήρανσης. Επίσης εξαιρετικές πηγές αντιοξειδωτικών είναι οι βιταμίνες Α, Ε και τα καροτενοειδή. Ένα άλλο αντιοξειδωτικό - το σελήνιο - αν και είναι τοξική ουσία σε ένα βαθμό, είναι απλά απαραίτητο σε μικροσκοπικές δόσεις, γιατί παίζει και τον ρόλο του προστάτη από τις ελεύθερες ρίζες.
Κατανοώντας τι είναι ένα αντιοξειδωτικό και γνωρίζοντας ποιες τροφές είναι πλούσιες σε αυτά, θα ξέρετε ποια τροφή είναι πιο προτιμότερη και πιο ωφέλιμη για ένα άτομο. Αλλά να θυμάστε ότι όλα είναι καλά με μέτρο και η περίσσεια αντιοξειδωτικών, ειδικά με τη μορφή διαφόρων συμπληρωμάτων διατροφής και άλλων πρόσθετων, δεν θα οδηγήσει σε τίποτα καλό. Προσπαθήστε να λαμβάνετε αντιοξειδωτικά με τη μορφή φρέσκων λαχανικών, φρούτων, σοκολάτας, τσαγιού και να είστε υγιείς!
Συνιστάται:
Καφές με άδειο στομάχι: η βλάβη του καφέ, η επίδρασή του στον ανθρώπινο οργανισμό, ερεθισμός του στομάχου, κανόνες και χαρακτηριστικά του πρωινού
Είναι όμως καλό να πίνουμε καφέ με άδειο στομάχι; Υπάρχουν πολλές απόψεις για αυτό το θέμα. Όποιος έχει συνηθίσει σε ένα πρωινό καφέ, πιθανότατα θα απορρίψει τον αρνητικό αντίκτυπό του στον οργανισμό, γιατί του έχει γίνει συνήθεια και δεν θέλει να αλλάξει τίποτα στη ζωή του. Συμφωνώ, δεν έχει νόημα να καθοδηγείτε από μια τέτοια άποψη, χρειάζεστε κάτι ουδέτερο
Ουσία έρματος: τι είναι; Ποιος είναι ο ρόλος των ουσιών έρματος στον οργανισμό; Η περιεκτικότητα σε ουσίες έρματος στα τρόφιμα
Όχι πολύ καιρό πριν, ο όρος «ουσία έρματος» εισήχθη στην επιστήμη. Αυτές οι λέξεις δήλωναν εκείνα τα συστατικά της τροφής που δεν μπορούσαν να απορροφηθούν από το ανθρώπινο σώμα. Για πολύ καιρό, οι επιστήμονες συνιστούσαν ακόμη και την αποφυγή τέτοιων τροφών, αφού έτσι κι αλλιώς δεν υπήρχε νόημα από αυτό. Αλλά χάρη σε πολλές έρευνες, ο επιστημονικός κόσμος έχει συνειδητοποιήσει ότι η ουσία έρματος όχι μόνο δεν βλάπτει, αλλά και ωφελεί, βοηθώντας στην επίλυση πολλών προβλημάτων
Διοξείδιο του θείου στο κρασί. Η επίδραση του διοξειδίου του θείου στον ανθρώπινο οργανισμό
Για να διατηρηθούν καλύτερα τα αμπελοοινικά προϊόντα, επεξεργάζονται με διοξείδιο του θείου. Σήμερα, στις ετικέτες, ο αγοραστής μπορεί να βρει μια τέτοια επιγραφή ως διοξείδιο του θείου ή απλά E 220. Αυτό είναι ένα και το αυτό. Το διοξείδιο του θείου χρησιμοποιούσαν και οι αρχαίοι Έλληνες και τον Μεσαίωνα αυτό γινόταν με κρασιά στην Ευρώπη. Τι πιστεύει όμως η σύγχρονη επιστήμη για αυτήν την ουσία; Δεν είναι επιβλαβές για την υγεία;
Ποιες τροφές έχουν κάλιο και μαγνήσιο; Ο βιολογικός ρόλος του καλίου και του μαγνησίου στον οργανισμό
Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, εκατομμύρια άνθρωποι υποφέρουν από καρδιαγγειακά νοσήματα κάθε χρόνο. Για την αποφυγή καρδιακών παθήσεων, απαιτείται ένα σύνολο προληπτικών μέτρων, που περιλαμβάνει σωματική δραστηριότητα, αποφυγή στρεσογόνων καταστάσεων και κακών συνηθειών, καθώς και κατανάλωση τροφών που περιέχουν απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα. Ανάμεσά τους ιδιαίτερη σημασία έχουν το κάλιο και το μαγνήσιο. Ποια προϊόντα περιέχουν αυτά τα στοιχεία;
Σε τι είναι καλό το αλκοόλ; Η επίδραση του αλκοόλ στον ανθρώπινο οργανισμό. Ο κανόνας του αλκοόλ χωρίς βλάβη στην υγεία
Έχουν γραφτεί πολλά βιβλία για τους κινδύνους του αλκοόλ. Για το πόσο χρήσιμο είναι το αλκοόλ, λένε ελάχιστα και απρόθυμα. Εκτός από ένα θορυβώδες γλέντι. Δεν υπάρχει βιβλίο που να λέει πολύχρωμα για τη θετική επίδραση του αλκοόλ στον ανθρώπινο οργανισμό
