Η πιο νόστιμη συνταγή: ψήσιμο σε αργή κουζίνα με διάφορους τρόπους

2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:58

Πρόσφατα, ο γαστρονομικός εθισμός μου έγινε το ψήσιμο σε αργή κουζίνα. Συνταγές, φωτογραφίες από μερικά «αριστουργήματα» - θα τα μοιραστώ όλα αυτά μαζί σας σε αυτό το άρθρο.

Mannik με αποξηραμένα φρούτα

Ως γέμιση για γλυκό μάννα, προτείνω να χρησιμοποιήσετε τα αγαπημένα σας αποξηραμένα φρούτα. Αρχικά, πρέπει να ρίξουμε μερικές κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι με κεφίρ (4-5 κουταλιές της σούπας). Αφήστε αυτό το φλιτζάνι στην άκρη για μια στιγμή. Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε 4 φρέσκα αυγά κοτόπουλου και ανακατεύουμε με τυρί κότατζ (350 γραμμάρια). Τώρα μπορείτε να προσθέσετε ένα ποτήρι πλυμένα αποξηραμένα φρούτα και ζάχαρη για γεύση στο τυρί cottage (στις περισσότερες περιπτώσεις αρκεί να προσθέσετε 100-150 γραμμάρια). Τώρα μπορείτε να προσθέσετε σιμιγδάλι και μια μικρή κουταλιά σόδα ή μπέικιν πάουντερ στο έτοιμο μείγμα για τυρόπηγμα. Λιπάνετε το μπολ του multicooker με λάδι και στείλτε τη ζύμη μέσα σε αυτό. Εάν χρησιμοποιήσουμε μια τέτοια συνταγή, το ψήσιμο σε πολυκουζινάκι θα μαγειρευτεί μετά από μια ώρα μαρασμού στη λειτουργία "Ψήσιμο". Βάλτε το έτοιμο πεντανόστιμο σε ένα πιάτο, πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη και αφήστε το να σταθεί για περίπου 20 λεπτά. Σε αυτό το διάστημα, θα έχετε χρόνο να φτιάξετε ένα αρωματικό τσάι, με το οποίο θα σερβίρετε ένα λεπτό κέικ!

Γρήγορη συνταγή για κέικ με μέλι

Κανείς δεν θα μπορούσε να αντισταθεί στο τρυφερό κέικ με μέλι! Ας σκοτώσουμε τα αγαπημένα μας πρόσωπα παρουσιάζοντάς τους μια εξαιρετική συνταγή. Το ψήσιμο σε αργή κουζίνα το μέλι παρασκευάζεται από:

1) αλεύρι (3 φλιτζάνια);

2) μπέικιν πάουντερ (2 μικρές κουταλιές), 3) ζάχαρη (1-1,5 φλιτζάνια);

4) υγρό μέλι (5 κουταλιές της σούπας);

5) αυγά (5 τεμάχια).

Από τη λίστα των συστατικών, πάρτε πρώτα τα αυγά. Τα σπάμε σε ένα φλιτζάνι, τα χτυπάμε λίγο και προσθέτουμε τη ζάχαρη. Τώρα χτυπήστε καλά αυτό το μείγμα. Στη συνέχεια, ενώ ανακατεύετε τα αυγά, προσθέτετε το μέλι. Στη συνέχεια, αρχίζουμε να κοσκινίζουμε το αλεύρι στη ζύμη και προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ. Η συνταγή μας «Baking in a slow cooker honey» έχει σχεδόν ολοκληρωθεί. Μένει να ζυμώσουμε τη ζύμη και να την αδειάσουμε σε ένα ταψί πολλαπλών μαγειρέματος, το μπολ του οποίου θα αλείψουμε πρώτα με μια λεπτή στρώση φυτικού ελαίου και θα πασπαλίσουμε ελαφρά με σιμιγδάλι. Ρυθμίζουμε τη μονάδα μας στο πρόγραμμα "Ψήσιμο" και μετά από 50 λεπτά μπορεί να αφαιρεθεί η γαστρονομική δημιουργία.

Κέικ πορτοκάλι

Αλλά μπορεί να μην έχετε δοκιμάσει ή μαγειρέψει τόσο νόστιμα. Αλλά θα το φτιάξουμε γρήγορα! Η συνταγή «Ψήσιμο σε αργή κουζίνα με πορτοκάλια» πρέπει να ξεκινήσει ξεφλουδίζοντας 4 πορτοκάλια. Δεν το πετάμε, αλλά το περνάμε από μηχανή κοπής κρέατος. Σε ξεχωριστό μπολ χτυπάμε 4 αυγά και τα ανακατεύουμε με κρυσταλλική ζάχαρη (400 γραμμάρια). Τώρα προσθέστε 250 γραμμάρια βούτυρο σε αυτό το μείγμα. Δεν θα κάψουμε λάδι. Απλά αφήστε το να ξεπαγώσει λίγο και αλέστε τοαυγά και ζάχαρη. Τώρα μπορούμε να στύψουμε το χυμό από τον πολτό των καθαρισμένων πορτοκαλιών στη ζύμη. Ζυμώνουμε και αρχίζουμε να στρώνουμε σταδιακά το κοσκινισμένο αλεύρι (350 γραμμάρια). Ζυμώνουμε το έτοιμο ξύσμα πορτοκαλιού στη ζύμη. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγη τριμμένη κανέλα και βανίλια. Αλείφουμε το μπολ του ταψιού multicooker με φυτικό λάδι και στέλνουμε μέσα αρωματική ζύμη. Ψήνουμε το κέικ για 60 λεπτά στο πρόγραμμα «Ψήσιμο». Αν τρυπήσετε το έτοιμο κέικ με ένα σπίρτο και έχει μείνει ζύμη πάνω του, αφήστε το στο slow cooker για άλλα 10-20 λεπτά.

Έτσι φτιάχνονται νόστιμα γλυκά σε slow cooker! Οι συνταγές δεν σταματούν εκεί, οπότε θα συνεχίσουμε να συζητάμε αυτό το ενδιαφέρον θέμα στο μέλλον!