Κέικ ψωμιού: επιλογές μαγειρέματος

2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:58

Το κέικ ψωμιού είναι ένα πιάτο που θα βοηθήσει τέλεια την οικοδέσποινα αν απομένει λίγος χρόνος πριν φτάσουν οι καλεσμένοι. Το πιάτο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως επιδόρπιο. Σε αυτή την περίπτωση, παρασκευάζεται με μαρμελάδα, μούρα, κρέμα. Μερικοί προτιμούν μια σνακ εκδοχή του κέικ, που περιλαμβάνει θαλασσινά, ψάρια, λαχανικά, βότανα.

Συνταγή για κράκερ

Για την παρασκευή του θα χρειαστείτε:

• 100 g μέλι.
• Μαργαρίνη (το ίδιο).
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ίδια ποσότητα μαρμελάδας φράουλας.
• Δύο ή τρία μούρα (για διακόσμηση).
• Κρέμα γάλακτος - 6 κουταλιές της σούπας.
• 2 φλιτζάνια τριμμένη φρυγανιά σίκαλης.
• 50g αλεύρι.
• Αυγό.

Το κέικ ψωμιού με μαρμελάδα ετοιμάζεται εύκολα..

Το μέλι, η κρυσταλλική ζάχαρη και η λιωμένη μαργαρίνη αλέθονται. Προσθέστε κράκερ, αλεύρι. Τα συστατικά αναμειγνύονται. Τοποθετήστε σε ένα μπολ καλυμμένο με βούτυρο και μια στρώση ψίχουλα. Το αυγό πρέπει να χτυπηθεί. Αδειάζουμε στην επιφάνεια του σκεύους. Το γλυκό ψήνεται στο φούρνο 20λεπτά. Για να φτιάξετε κρέμα για κέικ από ψωμί, η μαρμελάδα πρέπει να συνδυαστεί με ξινή κρέμα. Η λιχουδιά καλύπτεται με τη μάζα που προκύπτει. Πασπαλίζουμε με μούρα.

Ορεκτικό καπνιστό ψάρι

Η σύνθεση του πιάτου περιλαμβάνει τα ακόλουθα συστατικά:

• 2 στρογγυλά καρβέλια.
• ξινή κρέμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά - 400g
• Σάλτσα μαγιονέζας (3 κουταλιές της σούπας).
• 4 βραστά αυγά.
• 300 γραμμάρια καπνιστό κόκκινο ψάρι (ροζ σολομός ή σολομός chum).
• Χόρτα κρεμμυδιού (1 ματσάκι).
• Φρέσκος άνηθος - η ίδια ποσότητα.
• 600 g τυρόπηγμα.

Για να διακοσμήσετε το πιάτο θα χρειαστείτε:

• Πολλές βραστές γαρίδες.
• 5 φέτες βραστά αυγά.
• Κομμάτια σολομού.
• 2 αγγούρια.
• Άνιθος, μαϊντανός.
• Χαβιάρι.
• Πιπέρι τριμμένο.

Το κέικ ψωμιού σνακ συναρμολογείται με συγκεκριμένη σειρά.

Η κορυφή των ψωμιών πρέπει να κοπεί. Τα υπόλοιπα κομμάτια πρέπει να έχουν περίπου το ίδιο μέγεθος. Με ένα μαχαίρι χωρίζονται σε κομμάτια πάχους περίπου 1 εκ. Για κρέμα γάλακτος, μαγιονέζα, κρέμα γάλακτος, τυρί και πιπέρι συνδυάζονται σε ένα βαθύ μπολ. Τρίψτε καλά τη μάζα. Αφήνουμε στην άκρη λίγο από το μείγμα να καλύψει τα πλαϊνά του πιάτου. Το υπόλοιπο χωρίζεται σε 2 θραύσματα. Στην πρώτη μερίδα τοποθετούνται ψιλοκομμένα χόρτα κρεμμυδιού και ψιλοκομμένα αυγά. Στο δεύτερο βάζουμε ψάρι κομμένο σε μικρά κομμάτια και άνηθο. Στη συνέχεια, μπορείτε να αρχίσετε να συναρμολογείτε ένα κέικ από ψωμί. Το πρώτο στρώμα αλείφεται με ένα μείγμα αυγών. Του βάζουν μια δεύτερη στρώση, η οποία καλύπτεται με κρέμα ψαριού. Αυτά τα βήματα επαναλαμβάνονται μέχρι να γίνουν τα προϊόντατελείωσε. Τα πλαϊνά του κέικ αλείφονται με την υπόλοιπη κρέμα. Βγάζουμε το φαγητό στο ψυγείο για 30 λεπτά. Μετά το βγάζουν, το σκεπάζουν με φέτες αυγά και αγγούρια, γαρίδες, μυρωδικά, χαβιάρι.

Κέικ μαύρο ψωμί με ρέγγα

Η σύνθεση του φαγητού περιλαμβάνει:

• Μωβ κρεμμύδι.
• Κρέμα γάλακτος - 3 κουταλιές της σούπας.
• Πατημένη ρέγγα.
• Μαύρο ψωμί - 1 καρβέλι.

• Μουστάρδα - ένα κουταλάκι του γλυκού.
• Χυμός λεμονιού (το ίδιο).
• 2 αγγούρια τουρσί.
• 100 g μαλακό τυρί.
• Ελαιόλαδο.
• Χόρτα άνηθου.

Το κέικ ψωμιού με ρέγγα παρασκευάζεται ως εξής. Το ψάρι πρέπει να καθαριστεί, να κοπεί σε μικρά κομμάτια. Τα αγγούρια χωρίζονται σε στρογγυλά κομμάτια με ένα μαχαίρι. Το κρεμμύδι είναι θρυμματισμένο. Το τυρί τρίβεται με ένα πιρούνι, συνδυάζεται με μουστάρδα, βούτυρο, χυμό λεμονιού και κρέμα γάλακτος. Το ψωμί κόβεται σε φέτες πάχους περίπου 1 εκ. Το γυάλινο μπολ πρέπει να καλυφθεί με μεμβράνη. Τα προϊόντα τοποθετούνται σε αυτό σε στρώσεις με την ακόλουθη σειρά:

• Ψωμί.
• Σάλτσα.
• Τόξο.
• Ψάρια.
• Αγγούρι.
• Σάλτσα.

Τα προϊόντα δημοσιεύονται μέχρι να εξαντληθούν. Το τελευταίο στρώμα του πιάτου πρέπει να είναι ψωμί. Αλείφεται με σάλτσα. Το πιάτο καλύπτεται με αλουμινόχαρτο. Βάζουμε στο ψυγείο για λίγο. Πριν το σερβίρετε, χωρίζεται σε κομμάτια και πασπαλίζεται με μυρωδικά.

Κέικ σοκολάτα

Η δοκιμή περιλαμβάνει:

• 4 αυγά.
• Αλάτι - 1 πρέζα.
• 100 g συμπυκνωμένο γάλα.
• Αποξηραμένα φρούτα (ίδια ποσότητα).
• 50 χιλιοστόλιτρα γάλα.
• Κακάο - 2 μεγάλες κουταλιές.
• 300 g ψωμί.
• Πυρήνες ξηρών καρπών - 50 γραμμάρια.
• Συσκευασία βανιλίνης.

Για να ετοιμάσετε το γλάσο χρειάζεστε:

1. Ζάχαρη (4 κουταλιές της σούπας).
2. 50g κακάο.
3. Βούτυρο (30 γραμμάρια).
4. Γάλα - τρεις κουταλιές της σούπας.

Η συνταγή για το κέικ ψωμιού είναι παρακάτω.

Τα αυγά τρίβονται με αλάτι. Προσθέστε συμπυκνωμένο γάλα, βανιλίνη, γάλα, κακάο. Τα προϊόντα είναι ανάμεικτα. Κόψτε την κρούστα από την μπανάνα. Το σπάμε σε μικρά κομμάτια με ένα μαχαίρι. Τα κομμάτια ανακατεύονται με τα υπόλοιπα υλικά. Προσθέστε αποξηραμένα φρούτα. Η μάζα τοποθετείται σε καλούπι. Ψήνουμε στο φούρνο για μισή ώρα. Το κέικ ψωμιού κρυώνει. Το κακάο συνδυάζεται με γάλα, κρυσταλλική ζάχαρη, βούτυρο. Βράζουμε το μείγμα μέχρι να πήξει. Το γλυκό καλύπτεται με γλάσο και ξηρούς καρπούς.