Σαλάτα με κοτόπουλο, αυγό και τυρί: μαγειρικά χαρακτηριστικά και συνταγές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Στο άρθρο μας θα μιλήσουμε για τον τέλειο συνδυασμό κοτόπουλου με λαχανικά και φρούτα. Αυτό είναι ένα ευέλικτο προϊόν, χάρη στο οποίο μπορείτε να μαγειρέψετε πολλές σαλάτες, να τις απολαύσετε κάθε μέρα και να περιποιηθείτε τους επισκέπτες. Λοιπόν, ας αρχίσουμε να εξετάζουμε συνταγές, να δώσουμε χρήσιμες συμβουλές.

Πώς είναι το κλασικό ζευγάρι;

Ας φτιάξουμε μια σαλάτα με κοτόπουλο, αυγό και τυρί. Μπορείτε να φτιάξετε ένα ορεκτικό χρησιμοποιώντας μόνο αυτά τα υλικά ή μπορείτε να προσθέσετε πατάτες ή κονσέρβα καλαμποκιού, για παράδειγμα. Ας σταματήσουμε στην επιλογή της ριζικής καλλιέργειας. Έτσι, θα χρειαστούμε:

• Φιλέτο κοτόπουλο - ένα κομμάτι.
• Εκατό γραμμάρια τυρί.
• Τέσσερα αυγά.
• Δύο πατάτες.
• μαγιονέζα ή οποιαδήποτε άλλη σάλτσα.

Μπορείτε να απλώσετε όμορφα μια σαλάτα με κοτόπουλο, τυρί και αυγά σε στρώσεις σε ένα μεγάλο πιάτο ή να σερβίρετε τους καλεσμένους σε μπολ ή σε ένα διάφανο μπολ. Εξετάστε τα βήματα μαγειρέματος:

1. Βράζετε κρέας, πατάτες και αυγά. Καθαρίζουμε τα προϊόντα, τα αλέθουμε.
2. Χοντρό τυρί τρίψιμο, μπορεί να γίνει σε κύβους.
3. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα, προσθέτουμεαλάτι για γεύση.

Αν απλώσουμε τη σαλάτα σε στρώσεις, η καθεμία χρειάζεται να μουλιάσει σε σάλτσα, μόνο με λεπτό πλέγμα για να μην χαθεί η γεύση των υλικών. Και τώρα σκεφτείτε τη συνταγή για μια άλλη σαλάτα με κοτόπουλο, αυγά και τυρί.

Νόστιμο

Πραγματικά μια ασύγκριτη σαλάτα, πολύ κομψή. Για πικάντικη γεύση, θα αντικαταστήσουμε το βραστό με καπνιστό. Πάρτε:

• Καπνιστό κρέας κοτόπουλου - ένα φιλέτο.
• Εκατό γραμμάρια τυρί.
• Τέσσερα αυγά.
• Δύο πατάτες.
• Δύο μέτρια καρότα.
• Αγγούρι.
• Χόρτα και σάλτσα ντρέσινγκ.

Η διαδικασία μαγειρέματος είναι απλή. Όλα τα λαχανικά πρέπει να πλένονται καλά και να βράζονται. Επόμενο:

1. Κόψτε τα πάντα σε κύβους ή λωρίδες.
2. Σχίστε το φιλέτο με τα χέρια σας σε μικρά φτερά.
3. Και βάλτε τη σαλάτα σε στρώσεις με τη σειρά: αγγούρι, πατάτες, καρότα, αυγά και κοτόπουλο από πάνω. Μην ξεχάσετε τη μαγιονέζα και μετά αφήστε το πιάτο να ψηθεί.

Όπως καταλαβαίνετε, η συνταγή είναι πολύ απλή, πριν το σερβίρουμε διακοσμούμε με τυρί και μυρωδικά, τα οποία παρεμπιπτόντως μπαίνουν μέσα. Η στρωμένη σαλάτα με κοτόπουλο, τυρί και αυγά είναι εύκολη στην προετοιμασία και το ορεκτικό ασύγκριτο.

Μερικές συμβουλές

Οι σαλάτες κοτόπουλου είναι υγιεινές και ταυτόχρονα θρεπτικές. Τα λαχανικά, τα φρούτα, τα μανιτάρια, οι ξηροί καρποί, τα κορεάτικα καρότα, ακόμη και τα μούρα συνδυάζονται με το κύριο συστατικό. Τέτοια πιάτα όπως "Καίσαρας", "Ηλίανθος", με ανανά είναι πολύ δημοφιλή και διάσημα. Επομένως, πριν μαγειρέψετε, πρέπει:

1. Διαλέξτε προσεκτικά μια συνταγή και αποφασίστε αν θα είναι κρύα ή ζεστή.
2. Σκεφτείτε ποιο κοτόπουλο θέλετε να χρησιμοποιήσετε: φιλέτο καπνιστό, βραστό ή ψητό.
3. Επιλέξτε σκληρά τυριά.

Ας πούμε ότι επιλέξατε βραστό κοτόπουλο.

Πώς να το μαγειρέψετε σωστά;

Για να κάνετε το πιάτο ζουμερό και νόστιμο, χρησιμοποιήστε το κρέας ενός νεαρού πουλιού, μπορείτε να κάνετε φιλέτο, τότε δεν χρειάζεται να ασχοληθείτε με το κόψιμο, αλλά κάποιος μαγειρεύει ολόκληρο το κοτόπουλο. Λοιπόν, οι ενέργειές μας:

1. Ξέπλυνε καλά το κοτόπουλο. Αφαιρέστε τη φλούδα και βάλτε σε μια κατσαρόλα με κρύο νερό να βράσει.
2. Αν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε αργότερα το ζωμό για σούπα, μπορείτε να αφήσετε το δέρμα, προσθέστε το κρεμμύδι για διαφάνεια, τη δάφνη και άλλα μπαχαρικά, αλάτι.
3. Αν η σαλάτα πρόκειται να ντυθεί με αλμυρό dressing, μην βάλετε τίποτα στο νερό. Βάζουμε μεγάλη φωτιά, αφήνουμε να πάρει μια βράση και χαμηλώνουμε τη φωτιά. Χρονομετρήθηκε για πενήντα λεπτά.
4. Βεβαιωθείτε ότι έχετε αφαιρέσει τον λευκό αφρό. Στη συνέχεια καλύψτε με ένα καπάκι. Το στήθος ψήνεται για περίπου μισή ώρα.

Μετά το μαγείρεμα, κρυώστε το κοτόπουλο και κόψτε το με τον τρόπο που χρειάζεστε, και με τον μυρωδάτο ζωμό μπορείτε να φτιάξετε σούπα ή μπορς. Ας δώσουμε τώρα μια συνταγή σαλάτας με μανιτάρια, κοτόπουλο, αυγά και τυρί.

Κλασικό

Για να φτιάξουμε μια σαλάτα σε στρώσεις για δέκα μερίδες, χρειαζόμαστε:

• στήθος κοτόπουλου - δύο τεμάχια.
• Μία λάμπα.
• Εκατό γραμμάρια τυρί.
• Δύο σκελίδες σκόρδο.
• Πέντε αυγά.
• Αλάτι και μπαχαρικά.
• Ηλίανθοςλάδι για το τηγάνισμα λαχανικών.
• Μερικά ντοματίνια.
• Τριακόσια γραμμάρια μανιτάρια (champignons).
• Βουλγαρική πιπεριά ή δύο μικρά διάφορα χρώματα.
• Χόρτα και μαγιονέζα.

Ξεκινήστε να ετοιμάζετε το ορεκτικό. Βράζουμε πρώτα το κοτόπουλο και τα αυγά. Κόβουμε τα υλικά σε κύβους, και τρία τυριά στον χοντρό τρίφτη, τα κρεμμύδια σε λεπτές ροδέλες. Τηγανίζουμε με μανιτάρια.

Συμβουλές για το πώς να μαγειρεύετε μανιτάρια

Βάλτε τα μανιτάρια σε ένα στεγνό τηγάνι, μην κάνετε τίποτα μέχρι να εξατμιστεί όλο το νερό. Ανακατεύετε κατά διαστήματα. Και μόνο τότε μπορείτε να ρίξετε ηλιέλαιο.

Επόμενο:

1. Τρία σκόρδα και προσθέτουμε στη μαγιονέζα με την οποία θα αρωματίσουμε τις στρώσεις.
2. Απλώστε πρώτα το κοτόπουλο και μετά θα φύγουν τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια. Καρυκεύουμε με μαγιονέζα. Μοιράζουμε από πάνω πιπέρι, τυρί, αυγά και περιχύνουμε ξανά το ντρέσινγκ. Στο τελευταίο στάδιο, διακοσμήστε με χόρτα και ντομάτες.

Σαλάτα με μανιτάρια, κοτόπουλο, αυγά και τυρί αποδεικνύεται αρωματική και γιορτινή, θρεπτική. Αντί για φρέσκα μανιτάρια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τουρσί μανιτάρια.

Εύκολο

Εύκολη προετοιμασία. Χρειάζεται για σαλάτα: κοτόπουλο (100 γραμμάρια), αυγό (δύο κομμάτια), τυρί (50 γραμμάρια). Και επίσης μια ντομάτα (ένα κομμάτι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πολλά ντοματίνια), μια σκελίδα σκόρδο και χόρτα με μαγιονέζα (για γεύση).

Η διαδικασία μαγειρέματος είναι στοιχειώδης, βράστε το κοτόπουλο, μετά ψιλοκόψτε τα πάντα, ψιλοκόψτε το σκόρδο και το τυρί, βάλτε σε μια σαλατιέρα και αλατοπιπερώστε. Σερβίρετε στο τραπέζι.

Άλλη μια εύκολη συνταγή

Ας φτιάξουμε σαλάτα με στρώσειςμε κοτόπουλο, τυρί και αυγά. Έτσι, θα χρειαστούμε:

• Φιλέτο κοτόπουλο.
• Τυρί - 50 γραμμάρια.
• Δύο αυγά.
• Δύο πατάτες.
• Μισό βάζο ελιές πρέπει να είναι χωρίς κουκούτσι.
• Μπαχαρικά, βότανα, ντρέσινγκ.

Μετά το μαγείρεμα, αλευρώνουμε όλα τα υλικά και τα βάζουμε σε πιατέλα:

1. Πατάτες.
2. Κρέας κοτόπουλου.
3. Αυγά και τυρί από πάνω.

Μουλιάζουμε κάθε στρώση με μαγιονέζα, για παράδειγμα, και διακοσμούμε το καπέλο με ελιές. Στη συνέχεια, σκεφτείτε συνταγές για σαλάτες με δαμάσκηνα.

Ποια είναι η χρήση αυτού του καταπληκτικού αποξηραμένου φρούτου;

Περιέχει πολλές βιταμίνες, οργανικά οξέα, ιχνοστοιχεία, φυτικές ίνες. Εξετάστε τις χρήσιμες ιδιότητές του:

• Αναπληρώνει την ενέργεια ενός ατόμου.
• Χρησιμοποιείται ως πρόληψη και θεραπεία της αναιμίας και του beriberi σε έγκυες γυναίκες.
• Καταπολεμά τα βακτήρια, ιδιαίτερα χρήσιμα για τη φλεγμονή των ούλων, εξαλείφει την τερηδόνα.
• Βελτιώνει την όραση.
• Βοηθά στη θεραπεία του γαστρεντερικού σωλήνα, της ουρολιθίασης.

Και βοηθά επίσης στην απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα. Επιστροφή στη συνταγή σαλάτας με κοτόπουλο, δαμάσκηνα, αυγά και τυρί.

Τρυφερότητα

Πρώτα πρέπει να επιλέξετε δαμάσκηνα, καλύτερα όχι γλυκά, αλλά ξινά και χωρίς κουκούτσι. Τα μαλακά φρούτα μπορούν να προστεθούν αμέσως και τα σκληρά φρούτα πρέπει να μουλιάσουν σε ζεστό νερό για 20 λεπτά εκ των προτέρων. Λοιπόν, ας ετοιμάσουμε τη σαλάτα Tenderness.

Σετ προϊόντων:

• Δύο φιλέτα κοτόπουλου.
• Εκατό γραμμάρια τυρί.
• Το ίδιοδαμάσκηνα και καρύδια.
• Τρία αυγά.
• Ένα μήλο.
• Σάλτσα για ντρέσινγκ και βότανα.

Λοιπόν, ετοιμάζουμε τα προϊόντα. Βράζουμε το κρέας και τα αυγά. Μουλιάζουμε τα δαμάσκηνα για πέντε λεπτά. Διαχωρίστε την πρωτεΐνη από τον κρόκο. Στη συνέχεια κόβουμε τα υλικά, τρία τυριά στον χοντρό τρίφτη και ένα μήλο. Για να μην σκουρύνει το κάνουμε κατευθείαν στο πιάτο και όχι από πριν. Τρίψτε τα καρύδια χρησιμοποιώντας έναν πλάστη ή τρίψτε με ένα μαχαίρι.

Στη συνέχεια, τοποθετήστε όλα τα προϊόντα σε στρώσεις:

1. Ένα κομμάτι κρέας.
2. Τυρί.
3. Αρωματίστε με την επιλεγμένη σάλτσα (ξινή κρέμα ή γιαούρτι). Μπορείτε να φτιάξετε όποιο ντρέσινγκ θέλετε.
4. Βάλτε από πάνω πρωτεΐνη και τρία μήλα.
5. δαμάσκηνα και σάλτσα.
6. Καρύδι, δεύτερο μισό κοτόπουλο και μαγιονέζα.

Διακοσμήστε τη σαλάτα με κρόκους και μυρωδικά. Γίνεται σαν ανοιξιάτικο φρέσκο, τρυφερό και πολύ νόστιμο.

Συνταγή για δαμάσκηνα και αγγούρι

Λοιπόν, ας ετοιμάσουμε μια σαλάτα με κοτόπουλο, δαμάσκηνα, αυγά, τυρί και αγγούρι.

Χρειαζόμαστε:

• Ένα στήθος κοτόπουλου ή δύο φιλέτα.
• Μια χούφτα δαμάσκηνα.
• Καρύδια 50 γραμμάρια.
• Τρία αυγά.
• Δύο φρέσκα αγγούρια.
• Και σάλτσα ντρέσινγκ.

Ετοιμάζουμε τα προϊόντα, τα κόβουμε, τα βάζουμε στο πιάτο σε στρώσεις. Χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους.

1. Το κοτόπουλο με από πάνω μαγιονέζα έρχεται πρώτο.
2. Στη συνέχεια κομμένα δαμάσκηνα σε λεπτές φέτες.
3. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα καρύδια.
4. Βάζουμε τους σκίουρους και πασπαλίζουμε με σάλτσα.
5. Αγγούρια και πάλι μουλιάστε με μαγιονέζα.

Από πάνω, καλύψτε τα πάντα με ηλιόλουστους τριμμένους τρυφερούς κρόκους. Φτιάξαμε λοιπόν μια σαλάτα με κοτόπουλο, ξηρούς καρπούς, τυρί, αυγό και δαμάσκηνα.

Με φρέσκα αγγούρια

Μπορείτε να φτιάξετε αυτή τη σαλάτα με κοτόπουλο, αυγό, αγγούρι και τυρί σε στρώσεις. Συστατικά:

• Δύο αγγούρια.
• Φιλέτο κοτόπουλο.
• Ένα αυγό.
• Πενήντα γραμμάρια τυρί.
• Μουστάρδα, ξύδι, φρέσκα κρεμμυδάκια.
• Μια σκελίδα σκόρδο.
• Κόκκινη πιπεριά σε λοβό.
• Λίγο αλάτι και ζάχαρη.

Για ανεφοδιασμό θα χρησιμοποιήσουμε ηλιέλαιο. Για πικάντικη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε σουσάμι.

Λοιπόν, ας αρχίσουμε να μαγειρεύουμε μια σαλάτα με κοτόπουλο, αγγούρι, αυγά και τυρί:

1. Βράζετε το κρέας και το κόβετε σε μικρά κομμάτια με τα χέρια σας.
2. Χτυπάμε το αυγό και τηγανίζουμε τη τηγανίτα σε ένα τηγάνι, κρύα, κομμένη σε λωρίδες.
3. Κόβουμε τα αγγούρια σε κύκλους και μετά πάλι στη μέση.
4. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρούς ή λεπτούς μισούς δακτυλίους. Μπορεί να μαριναριστεί σε ξύδι.

Στη συνέχεια, κάνουμε ανεφοδιασμό:

• Ψιλοκόψτε το σκόρδο.
• Ανακατέψτε το με μουστάρδα, φυτικό λάδι.
• Προσθέστε λίγο επιτραπέζιο ξύδι, μερικές σταγόνες.
• Ανακατεύουμε καλά.

Στη συνέχεια ενώνουμε όλα τα υλικά (εκτός από το αυγό) και αλατοπιπερώνουμε την έτοιμη σάλτσα. Το βάζουμε στο ψυγείο για μια ώρα και μετά διακοσμούμε με ένα αυγό και κόκκους κόκκινου πιπεριού.

Η παρακάτω συνταγή έχει πολλές καλές κριτικές γιατί θυμίζει σε όλους την αγαπημένη λαϊκή σαλάτα «Ολιβιέ».

Γλείψτε τα δάχτυλά σας

Σκεφτείτε μια συνταγή σαλάτας με κοτόπουλο, αυγό, τυρί και αγγούρι, στην περίπτωσή μας με τουρσί. Θα ξαπλώσουμε σε στρώσεις.

Λοιπόν, τα συστατικά είναι:

• στήθος κοτόπουλου.
• Τρία αυγά.
• Η ίδια ποσότητα αγγουριών τουρσί. Αν χρησιμοποιείτε αγγουράκια, τότε δέκα κομμάτια.
• Τυρί - 150 γραμμάρια.
• Μια κονσέρβα αρακά.
• Μια σκελίδα σκόρδο.
• Αλάτι, μαγιονέζα.

Βράστε, στη συνέχεια αλέστε όλα τα προϊόντα, βάλτε τα σε ένα μεγάλο πιάτο σε στρώσεις ή φτιάξτε μια σαλάτα σε δόσεις χρησιμοποιώντας ένα γαστρονομικό δαχτυλίδι. Αλλά μην ξεχάσετε να το καλύψετε με λάδι, ώστε όταν το αφαιρείτε, να μην καταστρέψετε την πυραμίδα. Ανακατέψτε το ψιλοκομμένο σκόρδο με μαγιονέζα. Στη διαδικασία, προσθέστε αλάτι για γεύση, έτσι:

1. στήθος κοτόπουλου.
2. Σάλτσα.
3. Πράσινα μπιζέλια.
4. αγγούρι τουρσί.
5. Σάλτσα.
6. Αυγά.

Πασπαλίζουμε γενναιόδωρα με τυρί από πάνω. Έτοιμη σαλάτα. Στη συνέχεια, ας ετοιμάσουμε το αγαπημένο σνακ όλων μας με ανανά.

Pineapple Paradise

Για μια σαλάτα με κοτόπουλο, ανανά, αυγά και τυρί, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και κονσερβοποιημένα φρούτα και φρέσκα, όπως θέλετε. Τι χρειαζόμαστε:

• Κοτόπουλο - μισό κιλό.
• Ανανά - 400 γραμμάρια (κονσέρβα).
• Καλαμπόκι - κονσέρβα.
• Τέσσερα αυγά.
• Τυρί - 150 γραμμάρια.
• Μαγιονέζα και βότανα.

Μαγειρέψτε το κοτόπουλο, παραπάνω περιγράψαμε πώς να το κάνουμε σωστά, και τα βραστά αυγά, μετά το βράσιμο ανιχνεύουμε επτά λεπτά. Αλλά πρώτα πρέπει να πλυθούν. Για εύκολο καθάρισμα, στραγγίστεβραστό νερό, πρέπει να το βυθίσετε σε κρύο νερό.

Η σαλάτα με κοτόπουλο, ανανά, τυρί και αυγά απλώνεται σε στρώσεις, αν και μπορείτε να ανακατέψετε τα πάντα αν θέλετε. Βάλτε σε ένα μεγάλο επίπεδο πιάτο, σε ένα διαφανές μπολ ή χρησιμοποιήστε μια αποσπώμενη φόρμα για να ψήσετε πίτες και κέικ χωρίς πάτο, η οποία στη συνέχεια αφαιρείται.

Μαγείρεμα σαλάτας. Απλώς αφήστε στην άκρη λίγο καλαμπόκι και ανανά για γαρνίρισμα, οπότε:

1. Η πρώτη στρώση είναι κοτόπουλο.
2. μαγιονέζα.
3. Στραγγίζουμε το ζουμί από το καλαμπόκι και το βάζουμε από πάνω. Απλώνουμε ένα λεπτό δίχτυ μαγιονέζας.
4. Ανανάδες, σε κύβους.
5. Πασπαλίζουμε με σάλτσα.
6. Στη συνέχεια πηγαίνετε τα αυγά τριμμένα στον χοντρό τρίφτη, καλύψτε με μια λεπτή στρώση μαγιονέζα.

Αυτό είναι όλο. Πασπαλίζουμε γενναιόδωρα με τυρί από πάνω. Μπορείτε να προσθέσετε λίγη σάλτσα. Και στολίζουμε με τους υπόλοιπους ανανάδες και καλαμπόκι. Υπάρχει άλλη μια καταπληκτική συνταγή.

Κοτόπουλο ανανά

Προϊόντα για πολλές μερίδες:

• Πάρτε το στήθος κοτόπουλου.
• Πέντε αυγά.
• Ανανάδες, αν είναι σε κονσέρβα, τότε ένα βάζο ή ένα φρέσκο.
• Τυρί - εκατό γραμμάρια.
• Καλαμπόκι - δύο κουτάκια.
• Champignons - ένα κουτάκι με κονσέρβα ή φρέσκα πεντακόσια γραμμάρια.
• Δύο σκελίδες σκόρδο.
• Αλάτι και μπαχαρικά (μαύρο πιπέρι) προαιρετικά.
• Και, φυσικά, dressing sauce.

Η προετοιμασία είναι επίσης πολύ απλή. Τρίψτε το κρέας με τα χέρια σας, το τυρί και τα αυγά μπορούν να είναι ψιλοκομμένα ή τριμμένα. Κάνουμε το ίδιο με τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε σε ένα μεγάλο δοχείο. Πριν το σερβίρετε, απλώστε το σε ένα όμορφο πιάτο ή σερβίρετε σε δόσειςσε φρέσκο μαρούλι.

Λοιπόν, στο άρθρο μας εξετάσαμε συνταγές για την παρασκευή σαλατών με κοτόπουλο, τυρί και αυγά. Κατόπιν αιτήματός σας, μπορείτε να παρεκκλίνετε λίγο από τη συνταγή, να πειραματιστείτε, να προσθέσετε άλλα συστατικά, το κύριο πράγμα είναι ότι η οικογένεια, οι φίλοι και οι συγγενείς σας θα εκτιμήσουν το γαστρονομικό αριστούργημα.