Νόστιμες σαλάτες από μαύρο ραπανάκι: συνταγές με φωτογραφίες

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Από την αρχαιότητα, το απλό και χορταστικό φαγητό εκτιμάται στη Ρωσία. Για το λόγο αυτό, οι αρχέγονες ρωσικές συνταγές είναι αρκετά απλές στην εκτέλεση και τα πιάτα που παρασκευάζονται σύμφωνα με αυτές είναι νόστιμα και σίγουρα υγιεινά. Με την κατανάλωση τους, θα μπορέσετε να διατηρήσετε ένα ιδανικό σχήμα σώματος και να βελτιώσετε την υγεία.

Γιατί θέσαμε ξαφνικά αυτό το θέμα; Στην πραγματικότητα η απάντηση είναι απλή. Άλλωστε, σκοπός αυτού του άρθρου είναι να παρουσιάσει στην προσοχή του αναγνώστη συνταγές για σαλάτες από μαύρο ραπανάκι, ένα φτηνό και απίστευτα βιταμινούχο λαχανικό ρίζας.

Mojito Salad

Το πρώτο μάλλον πρωτότυπο πιάτο είναι κατάλληλο τόσο για το καθημερινό τραπέζι όσο και για το γιορτινό. Και όλα αυτά επειδή έχει ενδιαφέρουσα γεύση. Επιπλέον, είναι πολύ όμορφο να το δεις. Αλλά ας μην το επαινούμε. Μετά από όλα, ο αναγνώστης θα είναι σε θέση να αξιολογήσει ανεξάρτητα αυτήν τη σαλάτα. Φυσικά, αν αποφασίσετε να ακολουθήσετε την παρακάτω συνταγή. Για να το κάνετε αυτό, ετοιμάστε τα ακόλουθα συστατικά:

• ένα μεγάλο μαύρο ραπανάκι;
• δύο φρέσκα αγγούρια;
• ένα μικρό κλαδάκι φρέσκια μέντα;
• μάτσο άνηθο;
• δύο κουταλιές της σούπας ελιά ήηλιέλαιο;
• μια πρέζα αλάτι.

Για να δοκιμάσετε αυτή τη σαλάτα με μαύρο ραπανάκι, πρέπει να κάνετε τους παρακάτω χειρισμούς:

1. Πρώτα, τα λαχανικά και τα βότανα πρέπει να πλένονται σε τρεχούμενο νερό.
2. Στη συνέχεια, ξεφλουδίστε το ραπανάκι και τα αγγούρια, τρίψτε στον χοντρό τρίφτη και βάλτε τα σε μια σαλατιέρα.
3. Ακολουθήστε την με ψιλοκομμένο άνηθο και δυόσμο.
4. Στη συνέχεια το πιάτο πρέπει να αλατιστεί και να αρωματιστεί με λάδι.
5. Τέλος ανακατέψτε τα πάντα καλά.
6. Και μετά επιμείνετε για πέντε λεπτά.

Hurry Up Salad

Κάθε οικοδέσποινα μερικές φορές αντιμετωπίζει πολύ ακραίες συνθήκες. Για παράδειγμα, η ξαφνική άφιξη επισκεπτών ή μια απροσδόκητη καθυστέρηση στη δουλειά. Και στις δύο περιπτώσεις, πρέπει να ετοιμάσει ένα πιάτο που θα ήταν και νόστιμο και χορταστικό. Και, το πιο σημαντικό, έγινε το συντομότερο δυνατό. Προσφέρουμε τη συνταγή για ένα από αυτά σε αυτό το άρθρο.

Για να ετοιμάσετε την επόμενη σαλάτα με μαύρο ραπανάκι, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• ένα μεγάλο και ζουμερό καρότο (κατά προτίμηση με αμβλεία μύτη);
• μερικές σκελίδες σκόρδο;
• τέσσερις κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος ή γιαούρτι χωρίς ζάχαρη;
• δύο ή τρία κλωνάρια κόλιαντρο ή άλλα αγαπημένα χόρτα;
• μια πρέζα αλάτι και τριμμένο μαύρο πιπέρι;
• ένα μεγάλο μαύρο ραπανάκι.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Το πρώτο βήμα είναι να πλύνετε και να ξεφλουδίσετε τα ραπανάκια και τα καρότα.
2. Τότε και τα δύοτρίψτε τα λαχανικά ρίζας στον χοντρό τρίφτη.
3. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα και περνάμε το σκόρδο από την πρέσα.
4. Συνδέστε όλα τα υλικά σε μια όμορφη σαλατιέρα.
5. Γεμίστε με επιλεγμένο γαλακτοκομικό προϊόν, αλάτι και πιπέρι.
6. Ανακατεύουμε καλά.

Χορταστική σαλάτα από μαύρο ραπανάκι

Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός συνταγών για νόστιμα και μάλλον απλά πιάτα, χάρη στα οποία κάθε νοικοκυρά μπορεί να επιλέξει αυτό που σίγουρα θα αρέσει στην οικογένειά της. Και το καθήκον μας είναι να παρουσιάσουμε τις καλύτερες επιλογές. Και μετά θα περιγράψουμε ένα από αυτά λεπτομερώς.

Η συνταγή απαιτεί τα ακόλουθα συστατικά:

• ένα μέτριο μαύρο ραπανάκι;
• τέσσερα αυγά κοτόπουλου;
• τρεις σκελίδες σκόρδο;
• ένα μάτσο από τα αγαπημένα σας χόρτα;
• έξι κουταλιές της σούπας μαγιονέζα;
• μια πρέζα αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι και μουστάρδα σε σκόνη.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Πρώτα, πρέπει να βάλουμε τα αυγά σε μια κατσαρόλα κατάλληλου μεγέθους, να τα γεμίσουμε με νερό και να μαγειρέψουμε μέχρι να ονομαστεί η κατάσταση "σκληρό".
2. Μην χάνετε χρόνο για να ετοιμάσετε τα υπόλοιπα υλικά. Ξεφλουδίστε το ραπανάκι και ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό.
3. Στη συνέχεια τρίψτε στον χοντρό τρίφτη και αδειάστε σε μια σαλατιέρα.
4. Ξπλύνετε καλά τα χόρτα, ψιλοκόψτε και ανακατέψτε με ραπανάκι.
5. Όταν τα αυγά φτάσουν στην επιθυμητή κατάσταση, πρέπει να πιαστούν και να ξεπλυθούν με κρύο νερό, έτσι ώστε το κέλυφος να ξεφλουδίζεται εύκολα και γρήγορα.
6. Στη συνέχεια κόψτε τα σε κύβους και στείλτε τα στους άλλουςσυστατικά.
7. Ετοιμάστε το ντρέσινγκ. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε το σκόρδο σε ένα μπλέντερ και ψιλοκόψτε το. Στη συνέχεια, προσθέστε μαγιονέζα (και το καλύτερο από όλα σπιτική), αλάτι, πιπέρι και σκόνη μουστάρδας. Ανακατέψτε τα πάντα καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
8. Πασπαλίστε τη σαλάτα από μαύρο ραπανάκι με μείγμα μαγιονέζας και ανακατέψτε απαλά.

Η πιο υγιεινή σαλάτα

Μια άλλη επιλογή για το μαγείρεμα ενός πιάτου χρησιμοποιώντας τη μελετημένη καλλιέργεια ρίζας, την οποία θα θέλαμε επίσης να μοιραστούμε με τον αναγνώστη, πρέπει σίγουρα να εμπίπτει στο θησαυροφυλάκιο των οικογενειακών συνταγών. Μετά από όλα, περιέχει τα ακόλουθα συστατικά:

• ένα μεγάλο μαύρο ραπανάκι;
• ένα μικρό παντζάρι;
• ένα ξινόμηλο (η γιαγιά Σμιθ είναι υπέροχη);
• μάτσο μπλούζες καρότου;
• πενήντα γραμμάρια ρόκα;
• μία κουταλιά της σούπας σουσάμι και λιναρόσποροι;
• μια πρέζα αλάτι και τριμμένο κόκκινο πιπέρι;
• τέσσερις κουταλιές της σούπας λάδι μουστάρδας.

Αυτή η συνταγή σαλάτας με μαύρο ραπανάκι είναι πολύ εύκολη στην παρασκευή της. Απλώς πρέπει να ακολουθήσετε αυτά τα βήματα:

1. Πρώτα, πλένουμε τα έτοιμα λαχανικά, φρούτα και βότανα κάτω από τρεχούμενο νερό.
2. Στη συνέχεια ξεφλουδίστε το ραπανάκι και τα παντζάρια και τρίψτε σε έναν χοντρό τρίφτη.
3. Το μήλο μπορεί να αφαιρεθεί προηγουμένως από τη φλούδα ή μπορείτε να το τρίψετε ολόκληρο στον χοντρό τρίφτη.
4. Ψιλοκόβουμε τις κορφές καρότου, σκίζουμε τη ρόκα με τα χέρια μας.
5. Μετά από αυτό συνδεόμαστε με τα υπόλοιπα στοιχεία.
6. Τέλος, προσθέστε σελάδι σαλάτας και σουσάμι και λιναρόσποροι.
7. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Μπορείτε να στρώσετε τα συστατικά που αναφέρονται με οποιαδήποτε σειρά.

Σαλάτα αδυνατίσματος

Ένας τεράστιος αριθμός νόστιμων σαλατών, δυστυχώς, απαγορεύεται σε άτομα που προσέχουν τη σιλουέτα τους. Ωστόσο, είναι επίσης λάθος να σταματήσετε να περιποιείστε τον εαυτό σας με γλυκά. Επομένως, παρακάτω σας προσφέρουμε μια συνταγή για μια νόστιμη σαλάτα με μαύρο ραπανάκι, η οποία είναι ιδιαίτερα αξιοσημείωτη επειδή περιέχει ελάχιστες θερμίδες.

Απαιτούνται τα ακόλουθα συστατικά για να γίνει:

• δύο ζουμερά κοτσάνια σέλινο;
• ένα ξινόμηλο;
• μισό αβοκάντο;
• ένα μικρό μάτσο μαϊντανό;
• δύο σκελίδες σκόρδο;
• ένα μεγάλο μαύρο ραπανάκι;
• μια πρέζα αλάτι και ζάχαρη;
• τρεις με τέσσερις κουταλιές της σούπας μηλόξυδο.

Πώς να μαγειρέψετε:

• Το πρώτο βήμα είναι να ξεπλύνετε καλά το ραπανάκι και το μήλο με τρεχούμενο νερό.
• Στη συνέχεια, ξεφλουδίστε και τα δύο συστατικά (το μήλο πρέπει να είναι βυθισμένο σε ένα μπολ με νερό) και τρίψτε σε ένα χοντρό τρίφτη.
• Σέλινο και αποφλοιωμένο αβοκάντο επίσης πλυμένα και κομμένα σε μικρούς κύβους.
• Ανακατεύουμε τα υποδεικνυόμενα υλικά και ξεκινάμε να ετοιμάζουμε το dressing.
• Για να το κάνετε αυτό, βάλτε το μαϊντανό, το σκόρδο, τη φλούδα μήλου, το αλάτι, τη ζάχαρη και το μηλόξυδο σε ένα μπλέντερ. Αλέστε τα πάντα, μετατρέποντάς τα σε ομοιογενή μάζα.
• Πασπαλίστε τη σαλάτα με αυτό και ανακατέψτε καλά.

Πικάντικη σαλάτα

Στον αναγνώστη στον οποίο τοπάνω από τα πιάτα φαίνονται άτοπα, προτείνουμε να δοκιμάσετε μια σαλάτα από μαύρο ραπανάκι με καρότα και σκόρδο. Για να το ετοιμάσετε, χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:

• εκατό γραμμάρια σκληρό τυρί;
• μισό κεφάλι σκόρδο;
• ένα μικρό μάτσο κόλιαντρο;
• ένα ζουμερό καρότο;
• μεσαίου μεγέθους ραπανάκι;
• τέσσερις κουταλιές της σούπας μαγιονέζα;
• μια πρέζα τριμμένο κόκκινο πιπέρι - προαιρετικό.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Πρώτα, πρέπει να ξεφλουδίσετε τα καρότα και τα ραπανάκια.
2. Στη συνέχεια τα ξεπλένουμε και τα τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη.
3. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και τα μυρωδικά.
4. Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.
5. Στη συνέχεια, ντύστε μια νόστιμη σαλάτα από μαύρο ραπανάκι με μαγιονέζα και λίγο πιπέρι. Φυσικά, αν υπάρχει επιθυμία.
6. Μπορεί να σερβιριστεί ένα πιάτο που έχει εμποτιστεί για 5-10 λεπτά.

Ζεστή σαλάτα

Για άτομα που απλά δεν μπορούν να φανταστούν τη ζωή τους χωρίς κρέας και προσθέτουν αυτό το συστατικό σε κάθε πιάτο, προσφέρουμε την παρακάτω συνταγή. Για την εκτέλεσή του απαιτούνται τα ακόλουθα στοιχεία:

• ένα ζουμερό μαύρο ραπανάκι;
• διακόσια γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου;
• ένα μεγάλο κρεμμύδι;
• εκατό γραμμάρια ρόκα;
• ένα μικρό μάτσο βασιλικό;
• έξι κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο,
• μια πρέζα αλάτι και τριμμένο μαύρο πιπέρι το καθένα.

Το μαγείρεμα μιας σαλάτας από μαύρο ραπανάκι με κρέας είναι πολύ εύκολο. Απλώς πρέπει να ακολουθήσετε τις παρακάτω οδηγίες βήμα προς βήμα:

1. Το πρώτο βήμα είναι να πλύνετε καλά το φιλέτο κοτόπουλου από κάτωχτυπήστε, απαλλάξτε τον από λίπος και φλέβες.
2. Στη συνέχεια κόψτε σε λωρίδες και ξεπλύνετε ξανά με τρεχούμενο νερό.
3. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι από τη φλούδα, το ψιλοκόβουμε και το στέλνουμε σε καλά ζεσταμένο τηγάνι, χωρίς να ξεχνάμε να προσθέτουμε λάδι.
4. Όταν το κρεμμύδι ροδίσει, προσθέστε το φιλέτο κοτόπουλου και τηγανίστε μέχρι να μαλακώσει. Αυτό θα διαρκέσει περίπου είκοσι λεπτά.
5. Ετοιμάστε εν τω μεταξύ το ραπανάκι. Ξεφλουδίστε το από τη φλούδα, ξεπλύνετε, τρίψτε στον χοντρό τρίφτη και βάλτε το σε μια σαλατιέρα κατάλληλου μεγέθους.
6. Ακολουθεί στείλτε ψιλοκομμένο βασιλικό και ρόκα, κομμένα σε μικρά κομμάτια με το χέρι.
7. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι.
8. Βάλτε το τηγανητό φιλέτο κοτόπουλου και ανακατέψτε τα όλα καλά. Σερβίρετε ζεστό.

Σαλάτα με καλαμάρια

Υπάρχουν πολλές συνταγές για την παρασκευή σαλάτας από μαύρο ραπανάκι. Και καθένα από αυτά είναι πρωτότυπο με τον δικό του τρόπο και, φυσικά, νόστιμο. Ωστόσο, μερικές φορές θέλετε να δοκιμάσετε κάτι ασυνήθιστο, αλλά πολύ απλό στην εκτέλεση. Επομένως, παρακάτω προσφέρουμε μία από αυτές τις επιλογές.

Τα ακόλουθα προϊόντα θα απαιτηθούν για την εκτέλεσή του:

• ένα μεγάλο μαύρο ραπανάκι;
• μία κονσέρβα πράσινα μπιζέλια σε κονσέρβα;
• τρεις σκελίδες σκόρδο;
• ένα μεγάλο μάτσο από τα αγαπημένα σας βότανα (ο μαϊντανός είναι το καλύτερο);
• μία κονσέρβα καλαμάρι σε κονσέρβα;
• δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και μηλόξυδο η καθεμία;
• μια πρέζα αλάτι και τριμμένο μαύρο πιπέρι το καθένα.

Λοιπόν, για να εκπληρώσουμε αυτό το απλόσυνταγή για σαλάτα μαύρο ραπανάκι, πρέπει να ακολουθήσετε τα παρακάτω βήματα:

1. Πρώτα πρέπει να ξεφλουδίσετε το μαύρο ραπανάκι, να το ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό και να τρίψετε στον χοντρό τρίφτη.
2. Ψιλοκόψτε το σκόρδο και τα μυρωδικά όσο πιο λεπτά γίνεται.
3. Τα υποδεικνυόμενα υλικά συνδυάζονται σε μια όμορφη σαλατιέρα.
4. Στη συνέχεια, προσεκτικά, για να μην κοπείτε, ανοίξτε τα βάζα με τον αρακά και τα καλαμάρια, στραγγίστε το νερό από αυτά.
5. Αδειάστε το πρώτο συστατικό απευθείας και κόψτε το δεύτερο σε μικρά κομμάτια.
6. Πετάξτε τη σαλάτα με ένα μείγμα από ελαιόλαδο και μηλόξυδο.
7. Μετά από αυτό πρέπει να αλατιστεί, να πιπερωθεί και να ανακατευτεί καλά.

Σαλάτα "Απλή"

Πολλές κλασικές συνταγές αλλάζουν και επεκτείνονται με την πάροδο του χρόνου. Ως αποτέλεσμα, γεννιούνται νέα πιάτα που γίνονται τόσο δημοφιλή που επισκιάζουν τα πρωτότυπα. Δεν ξέρουμε αν αυτό θα συμβεί με την επόμενη απλή μαυροραπανοσαλάτα, αλλά θα αποκαλύψουμε και το μυστικό της παρασκευής της. Ωστόσο, πρώτα θα εξετάσουμε ποια συστατικά θα απαιτήσει:

• μεγάλο μαύρο ραπανάκι;
• μέτριου μεγέθους ζουμερά καρότα;
• μικρά παντζάρια;
• δύο κρεμμύδια;
• τέσσερις κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο (καλύτερα να χρησιμοποιείτε αυτό που είναι "αρωματικό");
• μια πρέζα αλάτι και τριμμένο κόκκινο πιπέρι.

Είναι αρκετά εύκολο να κάνετε αυτή τη συνταγή πραγματικότητα. Αλλά για να του δώσετε κάποια πρωτοτυπία, θα πρέπει να εκτελέσετε μια ενέργεια, την οποία θα περιγράψουμε λεπτομερώς στις οδηγίες που προτείνονται παρακάτω.

Πώςμάγειρας:

1. Πρώτα, πρέπει να ξεφλουδίσετε τα καρότα, τα παντζάρια και τα μαύρα ραπανάκια.
2. Στη συνέχεια ξεπλύνετε κάθε λαχανικό ρίζας με τρεχούμενο νερό και τρίψτε σε χοντρό τρίφτη.
3. Στη συνέχεια πρέπει να ανακατευτούν σε ένα μπολ κατάλληλου μεγέθους.
4. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το πλένουμε και το ψιλοκόβουμε.
5. Ρίξτε ηλιέλαιο στο τηγάνι.
6. Όταν ζεσταθεί καλά, προσθέστε το κρεμμύδι.
7. Τηγανίζουμε αυτό το συστατικό μέχρι να ροδίσει.
8. Προσθήκη σε άλλα συστατικά.
9. Αλατι, πιπέρι και ανακατεύουμε το πιάτο που προκύπτει.
10. Αφήστε το να κρυώσει και να εγχυθεί και μόνο τότε πάρτε ένα δείγμα.

Σαλάτα "Για αγαπητούς καλεσμένους"

Η επόμενη εκδοχή της σαλάτας ταιριάζει καλύτερα στο γιορτινό τραπέζι, γιατί τα υλικά της είναι πανάκριβα. Ωστόσο, το έτοιμο πιάτο είναι πραγματικά πολύ νόστιμο. Για το λόγο αυτό παρουσιάζουμε τη συνταγή του σε αυτό το άρθρο.

Αν θέλετε να μαγειρέψετε τη σαλάτα με μαύρο ραπανάκι που φαίνεται στη φωτογραφία (με καρύδια και βραστό μοσχαρίσιο γλώσσα), θα πρέπει να ετοιμάσετε τα ακόλουθα υλικά:

• ένα μεγάλο μαύρο ραπανάκι;
• δύο φρέσκα αγγούρια;
• τρία αυγά κοτόπουλου;
• τριακόσια γραμμάρια βραστή γλώσσα βοείου κρέατος;
• ένα μεγάλο κρεμμύδι μαρούλι;
• διακόσια γραμμάρια καρύδια;
• οκτώ κουταλιές της σούπας μαγιονέζα;
• μια πρέζα αλάτι.

Τα παραπάνω συστατικά μπορούν να παρασκευαστούν όπως περιγράφεται παρακάτω και να αναμειχθούν σε μια ενιαία μάζα. Αλλάείναι πολύ πιο όμορφο να τα στρώσεις με την ακόλουθη σειρά:

• φρέσκα αγγούρια;
• μαύρο ραπανάκι;
• κρεμμύδι σαλάτας;
• μοσχαρίσια γλώσσα;
• καρύδια;
• αυγά κοτόπουλου.

Κάθε στρώση πρέπει να αλατίζεται ελαφρά και να αλείφεται με μαγιονέζα.

Υπάρχουν πολλές συνταγές για σαλάτα από μαύρο ραπανάκι σε γαστρονομικούς ιστότοπους με φωτογραφίες που απεικονίζουν όλα τα βήματα. Αλλά η προετοιμασία του επόμενου πιάτου είναι τόσο απλή που όλοι οι χειρισμοί μπορούν να περιγραφούν με λέξεις:

1. Πρώτα πρέπει να πλύνετε τα αγγούρια και τα ραπανάκια. Μετά από αυτό, κόψτε το πρώτο λαχανικό σε κύβους, ξεφλουδίστε το δεύτερο και τρίψτε.
2. Αδειάζετε σε μια διάφανη σαλατιέρα με τη σειρά.
3. Στη συνέχεια αφαιρούμε το κρεμμύδι από την φλούδα, ψιλοκόβουμε και βάζουμε την επόμενη στρώση.
4. Κόψτε τη γλώσσα του βοείου κρέατος σε λωρίδες και επίσης στείλτε τη στη σαλατιέρα.
5. Ψιλοκόψτε τα καρύδια στο μπλέντερ ή τρίψτε σε γουδί, πασπαλίστε την επιφάνεια της σαλάτας.
6. Βάζουμε τα αυγά να βράσουν.
7. Μετά από δέκα λεπτά αφού πάρουν βράση, τα βγάζουμε και τα ξεπλένουμε με κρύο νερό, τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε κύβους.
8. Στρώστε το έκτο στρώμα.
9. Βγάζουμε τη σαλάτα για μισή ώρα στο ψυγείο.

Ελπίζουμε ότι χάρη σε αυτό το άρθρο, ο αναγνώστης θα μάθει μια απλή ριζική καλλιέργεια από μια νέα προοπτική!