Κριθάρι με στιφάδο σε αργή κουζίνα: πώς να μαγειρέψετε

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Όλοι γνωρίζουμε για τα οφέλη του χυλού κριθαριού. Ωστόσο, δεν είναι πάντα δυνατό να το μαγειρέψετε, καθώς αυτή η διαδικασία απαιτεί πολύ χρόνο και ορισμένες δεξιότητες. Η σύγχρονη τεχνολογία με τη μορφή βοηθού κουζίνας πολλαπλών κουζινών σάς επιτρέπει να απολαύσετε γρήγορα και εύκολα τα αγαπημένα σας πρόσωπα με μια μεγάλη ποικιλία πιάτων, συμπεριλαμβανομένου του χυλού κριθαριού. Σας φέρνουμε στην προσοχή αρκετούς τρόπους προετοιμασίας αυτού του πιάτου με στιφάδο. Αυτή η επιλογή είναι ιδανική για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.

Πώς να μαγειρέψετε κριθάρι με στιφάδο σε αργή κουζίνα

Αν θέλετε να φτιάξετε γρήγορα ένα νόστιμο και χορταστικό μεσημεριανό από τα προϊόντα που έχετε στη διάθεσή σας, χρησιμοποιήστε τη συνταγή μας. Το κριθαράκι με στιφάδο σε αργή κουζίνα μοιάζει με το πιλάφι στη διαδικασία μαγειρέματος και ψήνεται με τον ίδιο τρόπο.

Υλικά

Αρχικά, πρέπει να ετοιμάσουμε τα ακόλουθα προϊόντα: 200γραμμάρια μαργαριτάρι, ένα κρεμμύδι, μια κονσέρβα στιφάδο, τρία πολλά ποτήρια νερό, πιπέρι και αλάτι για γεύση.

Μαγειρική διαδικασία

Ξεπλύνετε καλά το κριθάρι με τρεχούμενο νερό. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι από τη φλούδα, ψιλοκόβουμε και το βάζουμε στο μπολ του multicooker. Δεν χρησιμοποιούμε λάδι, αφού το στιφάδο από μόνο του είναι αρκετά λιπαρό. Προσθέστε το κρέας από το βάζο. Ρίχνουμε κριθαράκι στο μπολ του multicooker, βάζουμε μπαχαρικά, αλάτι και ρίχνουμε νερό. Ετοιμάζουμε το πιάτο μας σε λειτουργία «Πιλάφι». Μετά από αυτό, ανακατεύουμε καλά το περιεχόμενο του μπολ και σερβίρουμε. Το κριθαράκι με στιφάδο σε αργή κουζίνα αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, χορταστικό και υγιεινό. Λόγω του ότι το μαγείρεμά του με αυτόν τον τρόπο είναι αρκετά γρήγορο και όχι ενοχλητικό, αυτό το πιάτο θα πάρει σίγουρα μια μόνιμη θέση στην τραπεζαρία σας. Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε κριθαράκι με στιφάδο: άλλη συνταγή

Για να ετοιμάσουμε αυτό το πιάτο, πρέπει να προσέξουμε τα εξής υλικά: δύο ποτήρια κριθαράκι, ένα κουτάκι στιφάδο, κρεμμύδι, καρότο, ντομάτα, πέντε ποτήρια νερό, λίγο φυτικό λάδι και αλάτι και πιπέρι για γεύση.

Οδηγίες μαγειρέματος

Πλύντε προσεκτικά το pearl barley σε τρεχούμενο νερό. Καθαρίζουμε και πλένουμε τα λαχανικά. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, κόβουμε τη ντομάτα σε μικρά κομμάτια. Τρίψτε τα καρότα στον τρίφτη. Στρώνουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα στο μπολ του multicooker, προσθέτουμε λίγο λάδι. Τηγανίζουμε τα λαχανικά στη λειτουργία «Ψήσιμο» μέχρι να πάρουν μια χρυσαφένια απόχρωση.

Ανοίγοντας ένα βάζο μεβράζουμε και απλώνουμε το περιεχόμενό του στα τηγανητά λαχανικά. Ρίξτε το πλυμένο κριθάρι. Ανακατεύουμε καλά, προσθέτουμε αλάτι, μπαχαρικά αν θέλουμε. Περιχύνουμε το περιεχόμενο του μπολ του multicooker με νερό. Ενεργοποιούμε το πρόγραμμα Pilaf και μαγειρεύουμε μέχρι να ακούσουμε ένα μπιπ. Μετά από αυτό, δεν ανοίγουμε αμέσως το καπάκι, αλλά αφήνουμε το χυλό να βράσει λίγο. Στη συνέχεια απλώνουμε το περιεχόμενο του μπολ σε πιάτα σε μερίδες και σερβίρουμε. Κριθαράκι με στιφάδο, μαγειρεμένο σε αργή κουζίνα, είναι τέλειο τόσο για μεσημεριανό όσο και για βραδινό γεύμα. Αυτό το πιάτο ταιριάζει πολύ με μια ποικιλία από φρέσκες σαλάτες λαχανικών. Καλή όρεξη!

Μαγείρεμα κουάκερ κριθαριού με στιφάδο και σκόρδο σε αργή κουζίνα

Αν αγαπάτε όχι μόνο το μαργαριταρένιο κριθάρι, αλλά και το σκόρδο, τότε αυτό το πιάτο σίγουρα θα σας αρέσει. Για να το προετοιμάσετε, πρέπει να πάρετε τα ακόλουθα προϊόντα: ένα κιλό στιφάδο (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε άλλη κονσέρβα κρέατος της επιλογής σας), δύο πολλά ποτήρια μαργαριτάρι, συνηθισμένο νερό - πέντε ποτήρια πολλαπλών ποτηριών, σκόρδο - 4-5 γαρίφαλο, ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι, μισό κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικά της γεύσης σας, ένα μάτσο φρέσκο μαϊντανό ή άνηθο.

Μετάβαση στη διαδικασία μαγειρέματος

Ξεπλύνετε το μαργαριτάρι και το βάζετε στο μπολ του multicooker. Ρίξτε νερό, προσθέστε στιφάδο, αλάτι, μπαχαρικά για γεύση. Ξεκινάμε τη λειτουργία «Pilaf» και μαγειρεύουμε για μια ώρα. Μετά από αυτό, ανακατέψτε τα περιεχόμενα του μπολ multicooker. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Θέρμανση" και φέρτε το πιάτο σε ετοιμότητα για άλλα 20 λεπτά. Μετά το ηχητικό σήμα, απλώστε το ζεστό χυλόσε πιάτα, διακοσμήστε με ένα κλωνάρι χόρτα και σερβίρετε. Το κριθαράκι με στιφάδο σε αργή κουζίνα αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, χορταστικό και αρωματικό. Μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένα φρέσκα λαχανικά ή μια σαλάτα από αυτά σε αυτό το πιάτο. Καλή όρεξη!

Όπως μπορείτε να δείτε, το μαγείρεμα κριθαριού σε αργή κουζίνα με στιφάδο δεν είναι καθόλου περίπλοκη και γρήγορη διαδικασία. Εάν είστε ο περήφανος ιδιοκτήτης ενός τέτοιου βοηθού κουζίνας, τότε χρησιμοποιήστε οπωσδήποτε μία από τις συνταγές μας για να απολαύσετε ένα πολύ νόστιμο, απλό και υγιεινό πιάτο. Παρεμπιπτόντως, αυτός ο χυλός ήταν ένα από τα αγαπημένα πιάτα του ίδιου του Πέτρου Α, ο οποίος, όπως γνωρίζετε, ήταν γνώστης πρακτικών πραγμάτων, τα οποία ίσχυαν και για τα τρόφιμα. Στη σοβιετική εποχή, το κριθάρι μαργαριταριών ονομαζόταν μόλις: Kirzukha, και θραύσματα, και άλλα πολύ κολακευτικά επιθέματα. Ωστόσο, πιθανότατα, αυτό προήλθε από ανθρώπους που απλά δεν ήξεραν πώς να το μαγειρέψουν σωστά. Οι σύγχρονες νοικοκυρές, που έχουν πολυκουζίνες στη διάθεσή τους, δεν έχουν να αντιμετωπίσουν τέτοιο πρόβλημα, γιατί μπορούν να μαγειρέψουν αυτό το νόστιμο και υγιεινό χυλό χωρίς πολύ κόπο.