Φτιάχνοντας μια σαλάτα με λάχανο και καπνιστό λουκάνικο

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Σαλάτα με λάχανο και καπνιστό λουκάνικο θα χρησιμεύσει ως εξαιρετικό σνακ για το δείπνο. Μπορείτε να μαγειρέψετε ένα τόσο απλό και εύκολο πιάτο με διαφορετικούς τρόπους. Θα παρουσιάσουμε συνταγές μόνο για φθηνές και δημοφιλείς σαλάτες.

Μαγείρεμα σαλάτας με λάχανο και καπνιστό λουκάνικο

Για να ετοιμάσετε το σνακ που εξετάζουμε, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• λευκό λάχανο - περίπου 250 g;
• φρέσκα αγγούρια - περίπου 200 g;
• καπνιστό λουκάνικο - περίπου 265 g;
• φρέσκα χόρτα - 20 g;
• μαγιονέζα μέτριας θερμιδικής αξίας - περίπου 100g

Επεξεργασία στοιχείων

Πριν ετοιμάσετε μια σαλάτα με λάχανο και καπνιστό λουκάνικο, θα πρέπει να ετοιμάσετε όλα τα υλικά. Πλύνετε καλά το νεαρό άσπρο λάχανο, αφαιρώντας τα αργά, μπαγιάτικα φύλλα από αυτό. Στη συνέχεια κόβεται σε λεπτά καλαμάκια και απλώνεται σε χύμα πιάτα.

Για να γίνει πιο τρυφερή και ζουμερή η σαλάτα με λάχανο και καπνιστό λουκάνικο, το λευκό λάχανο θρυμματίζεται δυνατά με το χέρι. Μετά από αυτά τα βήματα, θα πρέπει να αποκτήσετε ένα αρκετά μαλακό προϊόν.

Εκτός από το λάχανο, προσεκτικάη επεξεργασία πρέπει να υπόκειται σε άλλα συστατικά. Το καπνιστό λουκάνικο απελευθερώνεται από το κέλυφος και στη συνέχεια κόβεται σε λωρίδες. Κάντε το ίδιο με τα φρέσκα αγγούρια. Όσο για τα χόρτα, απλά τα κόβουν με ένα μαχαίρι.

Η διαδικασία προετοιμασίας και σερβιρίσματος σνακ στο τραπέζι

Για να ετοιμάσετε μια σαλάτα με λάχανο και λουκάνικο, πάρτε μια βαθιά σαλατιέρα και βάλτε εναλλάξ τα ακόλουθα συστατικά: ψιλοκομμένο λάχανο, καλαμάκια καπνιστού λουκάνικου και φρέσκα αγγούρια, καθώς και ψιλοκομμένα χόρτα. Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται καλά και αρωματίζονται με μαγιονέζα χαμηλών λιπαρών. Στη συνέχεια το ορεκτικό σερβίρεται στο τραπέζι μαζί με μια φέτα ψωμί και λίγο ζεστό πιάτο.

Μαγειρεύοντας μια θρεπτική και νόστιμη σαλάτα με αυγό και λάχανο

Το λάχανο είναι ένα εξαιρετικό προϊόν που είναι ιδανικό για την παρασκευή νόστιμων και ελαφριών σαλατών. Για να φτιάξουμε ένα από αυτά τα σνακ, χρειαζόμαστε τα ακόλουθα υλικά:

• βραστό λουκάνικο - περίπου 300 g;
• Κινέζικο φρέσκο λάχανο - 500 g;
• καλαμπόκι (σε κονσέρβα) - 1 κουτί;
• βραστά αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.;
• λευκή σαλάτα κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• φρέσκα χόρτα - 30 g;
• μαγιονέζα χαμηλών λιπαρών, αλάτι και τριμμένο μαύρο πιπέρι - χρησιμοποιήστε όπως θέλετε.

Προετοιμασία εξαρτημάτων

Για να φτιάξετε μια θρεπτική και νόστιμη σαλάτα με λάχανο και λουκάνικο, θα πρέπει να επεξεργαστείτε όλα τα υλικά. Για να το κάνετε αυτό, βράστε τα αυγά κοτόπουλου και στη συνέχεια ψιλοκόψτε τα με ένα μαχαίρι. Μετά από αυτό, το λάχανο του Πεκίνου καθαρίζεται από περιττάτα φύλλα και το κόβουμε σε λεπτές λωρίδες. Όσο για το λευκό κρεμμύδι μαρουλιού, ελευθερώνεται από το φλοιό και στη συνέχεια κόβεται σε μισούς δακτυλίους. Στο τέλος παίρνουμε το βρασμένο λουκάνικο, το ξεφλουδίζουμε από το κέλυφος και το κόβουμε σε λωρίδες. Τα φρέσκα χόρτα κόβονται επίσης ξεχωριστά.

Πώς να μαγειρέψετε και να σερβίρετε στο τραπέζι;

Για να ετοιμάσετε μια ελαφριά καλοκαιρινή σαλάτα, πάρτε ένα βαθύ μπολ και βάλτε τα ακόλουθα υλικά: καλαμάκια κινέζικου λάχανου, φρέσκα μυρωδικά, βραστό λουκάνικο, κονσέρβα καλαμποκιού, βραστά αυγά και λευκά κρεμμύδια σαλάτας. Στη συνέχεια όλα τα υλικά ανακατεύονται καλά και αρωματίζονται με μαγιονέζα χαμηλών λιπαρών.

Μια έτοιμη σαλάτα με λάχανο και βραστό λουκάνικο μοιράζεται σε πιάτα και παρουσιάζεται στο νοικοκυριό μαζί με ψωμί και ένα ζεστό δείπνο.

Φτιάξτε μια απλή και γρήγορη σαλάτα με στήθος κοτόπουλου

Πώς μπορείτε να φτιάξετε μια νόστιμη και απλή σαλάτα; Λάχανο, κρουτόν, κοτόπουλο και ντοματίνια συνδυάζονται για να κάνουν ένα υπέροχο ορεκτικό που ταιριάζει σε κάθε τραπέζι. Αλλά πρώτα πρώτα.

Για να φτιάξουμε μια ελαφριά αλλά θρεπτική σαλάτα με λάχανο και ντομάτα, χρειαζόμαστε τα ακόλουθα υλικά:

• στήθη κοτόπουλου (αγοράστε διατηρημένα με απλή ψύξη) - περίπου 300 g;
• Κινέζικο φρέσκο λάχανο - 400 g;
• μπατον ή γκρίζο ψωμί - ¼ τυπικό τούβλο;
• ηλιέλαιο - 3 μεγάλες κουταλιές;
• κόκκινη σαλάτα κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• φύλλα μαρουλιού - 30g;
• ντοματίνια - 5-7 τεμάχια
• αλάτι καιαλεσμένο μαύρο πιπέρι - εφαρμόστε κατά γεύση;
• ελαιόλαδο - 55 ml.

Πώς επεξεργάζομαι σωστά τα συστατικά;

Πριν ετοιμάσετε ένα ελαφρύ σνακ για το δείπνο, όλα τα συστατικά πρέπει να υποστούν επεξεργασία. Τα φύλλα κινέζικου λάχανου και μαρουλιού πλένονται καλά, και στη συνέχεια ανακινούνται δυνατά και κόβονται τυχαία σε μέτρια κομμάτια (μπορείτε να τα σκίσετε με τα χέρια σας). Στη συνέχεια, τα στήθη κοτόπουλου βράζονται χωριστά, τα κόκαλα και το δέρμα αφαιρούνται από αυτά, μετά τα οποία κόβονται σε μεγάλους κύβους. Το γκρίζο ψωμί θρυμματίζεται με τον ίδιο ακριβώς τρόπο. Στη συνέχεια τοποθετείται σε τηγάνι με λάδι και τηγανίζεται μέχρι να γίνει τραγανό. Εάν δεν θέλετε να μαγειρέψετε τα δικά σας κρουτόν, μπορείτε να τα αγοράσετε από το κατάστημα.

Όσον αφορά τα κρεμμύδια και τα ντοματίνια, ξεφλουδίζονται και πλένονται και μετά κόβονται σε μισούς δακτυλίους και στη μέση, αντίστοιχα.

Μαγειρεύοντας ένα σνακ

Για να ετοιμάσετε μια ελαφριά καλοκαιρινή σαλάτα, πάρτε μια μεγάλη σαλατιέρα και, στη συνέχεια, βάλτε μέσα σκισμένα φύλλα λάχανου Πεκίνου και άλλα χόρτα. Μετά από αυτό, απλώνονται στήθη κοτόπουλου, κρουτόν ψωμιού, κόκκινα κρεμμύδια και ντοματίνια. Στο τέλος όλα τα προϊόντα αρωματίζονται με πιπέρι και αλάτι, καθώς και ελαιόλαδο.

Έχοντας ανακατέψει τα υλικά, σερβίρονται αμέσως στο τραπέζι. Αν μια τέτοια σαλάτα μείνει στην άκρη για λίγο, τότε τα κρουτόν δεν θα είναι τόσο νόστιμα.

Σύνοψη

Τώρα ξέρετε πώς να φτιάξετε μια νόστιμη σαλάτα χρησιμοποιώντας ένα λαχανικό όπως το λάχανο. Θα πρέπει να σημειωθεί,ότι εφαρμόζοντας αυτές τις συνταγές στην πράξη, είναι βέβαιο ότι θα πάρετε πολύ νόστιμα και θρεπτικά σνακ που είναι τέλεια για κάθε αλκοολούχο ποτό.