Σαλάτα με καπνιστό λουκάνικο και πατατάκια: υλικά, προετοιμασία

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Οι κρεατοσαλάτες καταλαμβάνουν μια ξεχωριστή θέση σε κάθε τραπέζι, είτε πρόκειται για ένα συνηθισμένο οικογενειακό δείπνο είτε για ένα εορταστικό συμπόσιο. Τέτοια πιάτα είναι νόστιμα, ικανοποιητικά και τραβούν αμέσως την προσοχή στον εαυτό τους. Ωστόσο, συμβαίνει ότι δεν υπάρχει αρκετός χρόνος για να μαγειρέψετε το κρέας, τότε το καπνιστό λουκάνικο μπορεί να αντικαταστήσει αυτό το προϊόν.

Το αναμφισβήτητο πλεονέκτημα αυτών των σαλατών είναι ότι δεν χρειάζονται περισσότερα από 10 λεπτά για να μαγειρέψουν. Για παράδειγμα, έχοντας στο απόθεμα μια συνταγή σαλάτας με καπνιστό λουκάνικο και πατατάκια, η οικοδέσποινα θα είναι πάντα έτοιμη να καλωσορίσει τους απροσδόκητους καλεσμένους.

Υλικά για την παρασκευή σαλάτας

Για να ετοιμάσετε ένα νόστιμο σνακ, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• καπνιστό λουκάνικο - περίπου 200 g (μπορεί να αντικατασταθεί με ζαμπόν);
• αυγά κοτόπουλου - 2 μεγάλα ή 3 μικρά;
• ωμά καρότα - 1 μεσαίου μεγέθους λαχανικό ρίζας;
• τραγανά αγγούρια τουρσί - 2 ή 3 κομμάτια (όλα εξαρτώνται από το μέγεθος);
• τυρί για γεύση (κατά προτίμηση σκληρές ποικιλίες) - περίπου 150 g;
• μαγιονέζα - 100 g;
• τσιπς πατάτας(γεύση τυριού ή σαλάμι) - ένα μικρό πακέτο των 50 g θα είναι αρκετό

Κατά την επιλογή προϊόντων, είναι προτιμότερο να μην εξοικονομείτε χρήματα και να αγοράζετε ένα νόστιμο ακριβό λουκάνικο. Επιπλέον, για αυτή τη σαλάτα με καπνιστό λουκάνικο και πατατάκια, δεν χρειάζεστε τόσο πολύ, οπότε το κόστος θα είναι μικρό. Εν τω μεταξύ, αυτό το συστατικό είναι που δίνει στο πιάτο μια πικάντικη καπνιστή γεύση - ένα προϊόν χαμηλής ποιότητας μπορεί να χαλάσει την όλη εντύπωση.

Βήματα μαγειρέματος

Στην πραγματικότητα, όλη η εργασία θα διαρκέσει 10-15 λεπτά και όλα τα βήματα είναι όσο το δυνατόν πιο απλά. Αυτό είναι που κάνει τη σαλάτα με καπνιστό λουκάνικο και πατατάκια τόσο ελκυστική τόσο για τις έμπειρες νοικοκυρές όσο και για εκείνες που μόλις άρχισαν να κατακτούν τη μαγειρική τέχνη.

• Ξεκινήστε με αυγά. Τα αφήνουμε να βράσουν σε ελαφρώς αλατισμένο νερό και τα βράζουν για 8-10 λεπτά. Με αυτή τη διάρκεια μαγειρέματος, τα αυγά θα βγουν βραστά. Μετά από αυτό, βυθίζονται σε κρύο νερό, ψύχονται και καθαρίζονται. Οι πρωτεΐνες και οι κρόκοι χωρίζονται μεταξύ τους και τρίβονται.
• Τα ωμά καρότα ξεφλουδίζονται, πλένονται και στη συνέχεια τρίβονται σε λεπτό τρίφτη.
• Το ίδιο κάνουν και με τα αγγουράκια τουρσί - είναι σημαντικό να επιλέξετε έναν μεσαίου μεγέθους τρίφτη για τρίψιμο.
• Το λουκάνικο μπορεί να κοπεί σε μικρούς κύβους ή λωρίδες (κατά την κρίση σας).
• Το τυρί είναι τριμμένο, αλλά επιλέγεται ένας μεγαλύτερος τρίφτης για αυτό.
• Μόλις ανοίξει η σακούλα με τα πατατάκια, αφαιρούνται ολόκληρα τσιπς και αφήνονται στην άκρη για διακόσμηση. Όλα τα υπόλοιπα θρυμματίζονται και χρησιμοποιούνται σε σαλάτα.

Πώς να φτιάξετε μια σαλάτα με καπνιστό λουκάνικο και πατατάκια

Η ιδιαιτερότητα αυτού του πιάτου δεν έγκειται μόνο στον επιτυχημένο συνδυασμό των προϊόντων, αλλά και στη διάταξη των υλικών σε στρώσεις.

1 στρώμα. Τα ωμά τριμμένα καρότα τοποθετούνται ομοιόμορφα σε ένα επίπεδο πιάτο. Το πάνω μέρος είναι αλειμμένο με μαγιονέζα.

2 στρώμα. Στη συνέχεια στρώνουμε τα τριμμένα αγγούρια και τα αλείφουμε ξανά με μαγιονέζα.

3 στρώμα - θρυμματισμένα πατατάκια.

Το λουκάνικο 4 απλώνεται σε μια στρώση και καλύπτεται με μαγιονέζα.

5 στρώση - τυρί αλειμμένο με μαγιονέζα.

6 στρώμα - τελικό. Αποτελείται από τριμμένα ασπράδια.

Όταν η σαλάτα με καπνιστό λουκάνικο και πατατάκια είναι έτοιμη, πρέπει να διακοσμηθεί. Τα λουλούδια σχηματίζονται από τα ολόκληρα τσιπς σε ένα πιάτο και στη μέση τοποθετείται τριμμένος κρόκος. Κοιτάζοντας τη φωτογραφία με τη συνταγή για μια σαλάτα από καπνιστό λουκάνικο και πατατάκια, μπορείτε να είστε σίγουροι για την ελκυστικότητα και την πρωτοτυπία της. Όσο για τη γεύση του, σίγουρα δεν θα αφήσει αδιάφορους εσάς ή τους καλεσμένους σας.