2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Το στήθος κοτόπουλου στο φούρνο, οι συνταγές του οποίου είναι πάντα απλές, αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και τρυφερό αν προσθέσετε σε αυτό μανιτάρια τηγανισμένα με κρεμμύδια και σάλτσα κρέμας. Αξίζει να σημειωθεί ότι ένα τόσο αρωματικό πιάτο είναι ιδανικό για όσους τους αρέσει να τρώνε νόστιμα φαγητά, αλλά ταυτόχρονα δεν μπορούν να σταθούν στη σόμπα για πολλή ώρα.
Πώς να ψήσετε στήθη κοτόπουλου στο φούρνο
Απαιτούμενα συστατικά:
- φρέσκα μικρά μανιτάρια - 150 g;
- κρέμα λιπαρών 40% - 240 ml;
- αλεύρι σίτου - δυο κουτάλια γλυκού;
- μεγάλοι φρέσκοι βολβοί - 2 τεμ;
- φυτικό λάδι - 35-45 ml (για το τηγάνισμα μανιταριών);
- στήθη κοτόπουλου - 1,5 kg;
- σκληρό τυρί - 200 g;
- επιτραπέζιο αλάτι - 1 κουτάλι γλυκού;
- κόκκινη πιπεριά - ½ μικρό κουτάλι.
Επεξεργασία προϊόντων κρέατος
Πριν ψήσετε τα στήθη κοτόπουλου στο φούρνο, θα πρέπει να επεξεργαστείτε προσεκτικά όλα τα υλικά. Απαιτείται να παίρνετε λευκό κρέας πουλερικών, να το πλένετε καλά,αφαιρέστε το δέρμα, τους χόνδρους και τα κόκαλα, μετά κόψτε σε λεπτές φέτες, αλατοπιπερώστε και αφήστε το στην άκρη όσο ετοιμάζετε τα υπόλοιπα υλικά.
Επεξεργασία μανιταριών και λαχανικών
Μπορείτε να ψήσετε στήθη κοτόπουλου στο φούρνο με διαφορετικά μανιτάρια. Ωστόσο, το πιο νόστιμο και πιο τρυφερό από όλα ένα τέτοιο πιάτο λαμβάνεται από τα μανιτάρια. Πρέπει να πλυθούν, να απαλλαγούν από σκουληκότρυπες (αν υπάρχουν) και στη συνέχεια να κοπούν κατά μήκος των ποδιών σε λεπτά κομμάτια. Απαιτείται επίσης να απελευθερώσετε το κρεμμύδι από το φλοιό και να το κόψετε σε μισούς δακτυλίους.
Σοτάρισμα μανιταριών
Πριν ψήσετε τα στήθη κοτόπουλου με μανιτάρια στο φούρνο, συνιστάται να προτηγανίσετε τα μανιτάρια μαζί με τα κρεμμύδια σε ένα τηγάνι. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε φυτικό λάδι σε μια κατσαρόλα, θερμαίνετε καλά και βάζετε τα μανιτάρια με τα λαχανικά. Κατά τη διαδικασία του τηγανίσματος, καλό είναι να αλατίζετε και να αλατίζετε τα προϊόντα με κόκκινο πιπέρι.
Προετοιμασία σάλτσας κρέμας
Το στήθος κοτόπουλου ψημένο με τυρί θα γίνει ζουμερό και αρωματικό αν ψηθεί στο φούρνο μαζί με μια ασυνήθιστη σάλτσα. Για να το δημιουργήσετε, πρέπει να πάρετε ένα βαθύ μπολ, να ρίξετε κρέμα 40% λιπαρά σε αυτό, να προσθέσετε μια-δυο κουταλιές της σούπας αλεύρι σίτου και τριμμένο σκληρό τυρί. Όλα τα συστατικά πρέπει να αναμειγνύονται καλά. Εάν θέλετε, μπορείτε επιπλέον να προσθέσετε οποιαδήποτε καρυκεύματα, μπαχαρικά ή φρέσκα μυρωδικά σε αυτή τη σάλτσα.
Διαμορφώνοντας το πιάτο
Αφού όλα τα υλικά είναι έτοιμα, πρέπει να πάρετε τη φόρμα γιαψήσιμο, στρώνουμε στον πάτο του λεπτές φέτες στήθος κοτόπουλου και από πάνω βάζουμε τηγανητά μανιτάρια μαζί με τα κρεμμύδια. Στη συνέχεια, πρέπει να ρίξετε τα προϊόντα με μια κρεμώδη σάλτσα και να τα βάλετε στο φούρνο. Ένα τόσο τρυφερό πιάτο ψήνεται για περίπου 30-36 λεπτά.
Σωστό σερβίρισμα
Το φιλέτο κοτόπουλου με μανιτάρια και τυρί μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι ως ξεχωριστό πλήρες δείπνο και μαζί με ένα συνοδευτικό όπως σπαγγέτι, πουρέ πατάτας, ζυμαρικά κ.λπ. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι ένα τέτοιο νόστιμο πιάτο πρέπει οπωσδήποτε να παρουσιαστεί φρέσκια σαλάτα λαχανικών, καθώς και ψωμί σίτου και μυρωδικά.
Χρήσιμες συμβουλές
Για να φτιάξετε ψητά στήθη κοτόπουλου όχι σε μορφή ζουλιέν, αλλά σε μορφή κατσαρόλας, συνιστάται να προσθέσετε 2-3 χτυπημένα αυγά κοτόπουλου στην κρεμώδη σάλτσα.
Συνιστάται:
Ψάρι με καρότα και κρεμμύδια στο φούρνο: συνταγή. Πώς να ψήσετε ψάρια με καρότα και κρεμμύδια στο φούρνο;
Ψάρι με καρότα και κρεμμύδια στο φούρνο. Τι θα μπορούσε να είναι πιο νόστιμο; Αυτό το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι με ένα συνοδευτικό με πατάτες ή λαχανικά ή μπορεί να καταναλωθεί ως ανεξάρτητο πιάτο. Σε αυτό το άρθρο, έχουμε συλλέξει τις πιο ενδιαφέρουσες συνταγές για το μαγείρεμα αυτού του πιάτου
Ψήνετε κρέας με πατάτες στο φούρνο. Πατάτες φούρνου με κρέας. Πώς να ψήσετε νόστιμο κρέας στο φούρνο
Υπάρχουν πιάτα που μπορούν να σερβιριστούν στο τραπέζι τόσο τις γιορτές όσο και τις καθημερινές: είναι αρκετά απλά στην προετοιμασία, αλλά ταυτόχρονα φαίνονται πολύ κομψά και εξαιρετικά νόστιμα. Πατάτες φούρνου με κρέας - ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα αυτού
Πώς να ψήσετε μια κολοκύθα με μέλι στο φούρνο, στην αργή κουζίνα και στο φούρνο μικροκυμάτων;
Σήμερα, που το μαγείρεμα των πιο νόστιμων πιάτων είναι διαθέσιμο στο σπίτι, πολλές απλές συνταγές σβήνουν στο βάθος και μάλιστα ξεχνιούνται. Για παράδειγμα, αν νωρίτερα, με την έναρξη του Οκτωβρίου, το ψήσιμο μιας κολοκύθας με μέλι ήταν συνηθισμένο πράγμα, τώρα γίνεται όλο και λιγότερο. Αλλά αυτό το πιάτο όχι μόνο θα ευχαριστήσει με την εμφάνισή του, αλλά θα αφήσει και μια ευχάριστη επίγευση
Πώς να ψήσετε στήθος κοτόπουλου με κρεμώδη σάλτσα στο φούρνο;
Υπάρχουν πολλοί τρόποι να ψήσετε στήθος κοτόπουλου στο φούρνο. Σήμερα αποφασίσαμε να εξετάσουμε τον πιο εύκολο τρόπο, χάρη στον οποίο μπορείτε να απολαύσετε ένα ζουμερό, τρυφερό και πολύ νόστιμο πιάτο σε 80 λεπτά
Πώς να ψήσετε φιλέτο κοτόπουλου με πατάτες στο φούρνο;
Το φιλέτο κοτόπουλου με πατάτες στο φούρνο μπορεί να μαγειρευτεί με πολλούς τρόπους. Μετά από όλα, σε κάθε περίπτωση, ένα τέτοιο πιάτο αποδεικνύεται πολύ ικανοποιητικό και νόστιμο. Για να μην ξοδέψετε πολύ χρόνο και χρήμα σε ένα τέτοιο δείπνο, σας παρουσιάζουμε έναν εύκολο τρόπο προετοιμασίας του
