Συνταγή για σπαγγέτι. Πώς να μαγειρέψετε νόστιμα μακαρόνια

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Πώς να μαγειρέψετε σπαγγέτι; Σε μια κατσαρόλα, σε ένα τηγάνι, σε μια αργή κουζίνα! Μάλιστα, αυτού του είδους τα ζυμαρικά μαγειρεύονται πολύ εύκολα μόνοι σας. Ταιριάζει με λαχανικά, μπέικον, φιλέτο κοτόπουλου. Δεν είναι λιγότερο ενδιαφέρον ο συνδυασμός γεύσης με τυρί και βασιλικό. Μάλιστα, ακόμα και από την ελάχιστη ποσότητα φαγητού, μπορείτε να μαγειρέψετε μακαρόνια με τέτοιο τρόπο, ώστε τα σπιτικά απλά να γλείφουν τα δάχτυλά τους. Χρειάζεστε μόνο υψηλής ποιότητας μακαρόνια, λαχανικά, τυρί. Μερικές φορές μπορεί να προστεθεί κιμάς ή άλλα συστατικά.

Η πιο εύκολη συνταγή για σπαγγέτι

Για να ετοιμάσετε ένα νόστιμο και γρήγορο γεύμα, πρέπει να πάρετε μόνο μερικά απλά υλικά:

• 400 γραμμάρια σπαγγέτι οποιασδήποτε μάρκας;
• σκληρό τυρί - περίπου εκατό γραμμάρια;
• ελαιόλαδο - για γεύση;
• μερικές σκελίδες σκόρδο;
• αλάτι και πιπέρι;
• μερικά κλωναράκια μαϊντανό ή βασιλικό.

Αυτή η συνταγή για σπαγγέτι είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στα παιδιά καθώς αγαπούν τα μακαρόνια και το τυρί τις περισσότερες φορές.

Μαγειρεύοντας ένα πιάτο με τυρί

Αρχικά τρίψτε το τυρί σε έναν λεπτό τρίφτη. Τα ζυμαρικά είναι βρασμένα. Πόσο καιρό να μαγειρέψετε τα μακαρόνια; Στις περισσότερες περιπτώσεις, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στην ετικέτα. Στη συσκευασία γράφουν πόσο καιρό θα είναι έτοιμα τα ζυμαρικά. Δεν υπάρχει βέλτιστος χρόνος μαγειρέματος, όπως μπορούνυπάρχουν διαφορές στη συνταγή. Έτσι, το ερώτημα πόσο να μαγειρέψετε μακαρόνια μπορεί να απαντηθεί μόνο από τον κατασκευαστή. Πρέπει να πλοηγηθείτε για περίπου δέκα λεπτά και να παρακολουθήσετε τα ζυμαρικά.

Ρίξτε μια μικρή ποσότητα λαδιού στο τηγάνι, ψιλοκόψτε το σκόρδο σε μικρά κομμάτια και τηγανίστε για λίγα λεπτά.

Τα μακαρόνια μεταφέρονται σε ένα μπολ, περιχύνονται με λάδι και σκόρδο, ανακατεύονται, προσθέτουμε λίγο τυρί.

Πριν το σερβίρετε, πασπαλίζετε με το υπόλοιπο τυρί και ψιλοκομμένο μαϊντανό ή βασιλικό. Μπορείτε επίσης να γαρνίρετε με φέτες φρέσκιας ντομάτας.

Άλλη μια γρήγορη συνταγή

Αυτή είναι μια επιλογή λαχανικών για όσους αγαπούν τα πολλά υλικά σε μία συνταγή. Πρέπει να πάρετε:

• πιπεριά κίτρινη και κόκκινη - 100 γραμμάρια;
• μία ντομάτα ή μερικές κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας;
• μία λάμπα;
• μερικά πράσινα μπιζέλια;
• λαχανάκια Βρυξελλών - μερικά κομμάτια;
• 150 γραμμάρια σπαγγέτι.

Όλα τα λαχανικά κόβονται, πιπέρι σε κύβους, κρεμμύδι - όσο το δυνατόν μικρότερο. Στείλτε το σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι, μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει και προσθέστε τον πελτέ ντομάτας. Τα μακαρόνια είναι βρασμένα. Όταν σερβίρετε, απλώστε τα ζυμαρικά, πάνω τους - λαχανικά. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγο τυρί, αλλά ακόμα και χωρίς αυτό το πιάτο είναι νόστιμο.

Συνταγή για μοτσαρέλα και μοσχαρίσιο κρέας

Αυτή η συνταγή φτιάχνει ιταλικά σπαγγέτι. Για το μαγείρεμα πρέπει να πάρετε:

• 400 γραμμάρια ζυμαρικά;
• η ίδια ποσότητα κιμά;
• τέσσερις ντομάτες;
• μερικές σκελίδες σκόρδο;
• ένα μεγάλο κρεμμύδι;
• 200g ψιλοκομμένη μοτσαρέλα;
• βασιλικός;
• αλάτι και πιπέρι;
• φυτικό λάδι για τηγάνισμα.

Αν θέλετε, μπορείτε να αντικαταστήσετε τον κιμά με κοτόπουλο ή ακόμα και να αφαιρέσετε εντελώς το συστατικό του κρέατος. Αλλά είναι για αυτή τη συνταγή που μπορείτε να πάρετε μακαρόνια στα ιταλικά, ζουμερά και αρωματικά.

Μαγειρεύοντας ένα πιάτο με κιμά και ντομάτες

Αρχικά, βράζουμε τα μακαρόνια μέχρι να μισοψηθούν. Πώς να μαγειρέψετε μακαρόνια σε τηγάνι σε αυτή την περίπτωση; Πολύ απλό! Πρέπει να τα μαγειρέψετε ακριβώς τη μισή ώρα που αναγράφεται στη συσκευασία.

Ρίξτε λίγο λάδι στο τηγάνι. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κόψτε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Το σκόρδο κόβεται σε μικρά κομμάτια. Και τα δύο αυτά συστατικά στέλνονται στο τηγάνι και τηγανίζονται, ανακατεύοντας. Ως αποτέλεσμα, το τόξο θα πρέπει να αλλάξει ελαφρώς χρώμα.

Οι ντομάτες ξεφλουδίζονται και κόβονται σε κύκλους. Το βραστό νερό θα σας βοηθήσει να ξεφλουδίσετε εύκολα τις ντομάτες. Ρίχνουν κομμένες ντομάτες και περιμένουν λίγα λεπτά. Μετά από αυτή την απλή διαδικασία, μπορείτε να αφαιρέσετε γρήγορα το δέρμα. Προσθέστε τις ντομάτες και τον κιμά στα κρεμμύδια. Μαγειρέψτε για περίπου επτά λεπτά, στείλτε τα μακαρόνια στα λαχανικά. Στη συνέχεια προσθέτουμε ένα μέρος της μοτσαρέλας, λίγο παραπάνω από τη μισή, αλάτι, πιπέρι, σκεπάζουμε με ένα καπάκι. Σιγοβράζουμε για περίπου τριάντα λεπτά. Στη συνέχεια βάζουμε την υπόλοιπη μοτσαρέλα και μαγειρεύουμε για άλλα πέντε λεπτά. Διακοσμήστε με φύλλα βασιλικού πριν το σερβίρετε.

Μακαρόνια στο φούρνο - ζουμερά και νόστιμα

Μακαρόνια με λαχανικά και φιλέτο κοτόπουλου είναι ένα εξαιρετικό και χορταστικό πιάτο. Επιπλέον, φαίνεται πολύ κομψό. Για το μαγείρεμα, πάρτε τα ακόλουθα συστατικά:

• 400 γραμμάριαζυμαρικά;
• η ίδια ποσότητα φιλέτο κοτόπουλου;
• μία λάμπα;
• 200 γραμμάρια καρότα;
• όσο μπρόκολο;
• 150 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια;
• τρεις ντομάτες;
• 150 γραμμάρια τυρί;
• αλάτι και πιπέρι;

Πρώτα από όλα, πρέπει να βράσετε το φιλέτο κοτόπουλου. Περίπου 400 χιλιοστόλιτρα νερού χύνονται στο τηγάνι, περιμένουν να βράσει, αλατοπιπερώνουν, στέλνουν το κοτόπουλο. Όταν είναι έτοιμο, το κρυώνουμε κατευθείαν στο ζωμό. Έτσι το κρέας θα είναι πιο ζουμερό. Ο ζωμός κότας στη συνέχεια δεν χύνεται. Θα χρειαστείτε περίπου 300 χιλιοστόλιτρα για αυτή τη συνταγή για μακαρόνια.

Μαγείρεμα ενός πιάτου στο φούρνο: περιγραφή βήμα προς βήμα

Τα μακαρόνια βράζονται μέχρι να μισοβράσουν, ρίχνονται σε τρυπητό για να στραγγίξουν τα περιττά υγρά.

Τα κρεμμύδια κόβονται σε μικρούς κύβους. Μανιτάρια - φέτες. Φιλέτο κοτόπουλο και ντομάτες - σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια. Τα καρότα κόβονται σε κύβους ή κύκλους. Αν το μπρόκολο έχει μεγάλα μπουμπούκια, κόβονται σε κομμάτια.

Τα κρεμμύδια, τα καρότα, τα μανιτάρια, το μπρόκολο και τα μανιτάρια βράζονται σε ένα τηγάνι. Αυτό θα διαρκέσει περίπου δεκαπέντε λεπτά. Στη συνέχεια παίρνουμε τη φόρμα για ψήσιμο. Βάζουμε λαχανικά, μακαρόνια, ρίχνουμε ζωμό και ανακατεύουμε. Το τυρί τρίβεται από πάνω. Στάλθηκε στο φούρνο για τριάντα λεπτά. Πριν το σερβίρετε, μπορείτε επιπλέον να διακοσμήσετε με φρέσκα μυρωδικά.

Πιάτο μπέικον και αυγών: Μια χορταστική επιλογή

Αυτό το πιάτο θα αρέσει στους άνδρες. Περιέχει αυγά κοτόπουλου, μανιτάρια και τραγανό μπέικον. Για το μαγείρεμα πρέπει να πάρετε:

• 400 γραμμάρια ζυμαρικά;
• 200 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια, καλύτερα από τα μανιτάρια;
• οκτώ κομμάτια μπέικον;
• τέσσερα ωμά αυγά;
• αλάτι και πιπέρι.

Μπορείτε επίσης να πάρετε ένα κρεμμύδι για να το μαγειρέψετε με μανιτάρια. Ωστόσο, στην αρχική συνταγή δεν λαμβάνεται. Αυτό το πιάτο σπαγγέτι αποδεικνύεται πολύ ενδιαφέρον, με διαφορετικούς συνδυασμούς, από απαλότητα μέχρι τραγανά κομμάτια.

Μαγειρεύοντας σπαγγέτι με μπέικον

Αρχικά, βράζουμε τα ζυμαρικά μέχρι να μαλακώσουν. Τρίψτε το τυρί, χτυπήστε τα αυγά με ένα σύρμα σε ξεχωριστό φλιτζάνι. Τα μανιτάρια κόβονται ψιλά. Το μπέικον τηγανίζεται σε στεγνό τηγάνι, πρέπει να γίνει τραγανό, να θρυμματίζεται εύκολα, αφαιρείται σε χαρτί κουζίνας για να φύγει το περιττό λίπος και λάδι.

Τα μανιτάρια στη συνέχεια τηγανίζονται στο ίδιο τηγάνι. Σε αυτά προστίθενται μακαρόνια, μαγειρεμένα για μερικά λεπτά. Τώρα ανακατεύουν τυρί και αυγά, στέλνουν σε μακαρόνια, μαγειρεύουν για άλλα πέντε λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Πασπαλίστε τα μακαρόνια με θρυμματισμένο μπέικον πριν τα σερβίρετε.

Μακαρόνια με τυρί και μελιτζάνα

Αυτή η εκδοχή μακαρονάδας με λαχανικά αρέσει ακόμα και στους διαβόητους κρεατοφάγους. Για το μαγείρεμα πρέπει να πάρετε:

• 400 γραμμάρια σπαγγέτι;
• πιπεριά;
• τέσσερις ντομάτες;
• μελιτζάνα - ένα κομμάτι;
• 50 γραμμάρια σκληρό τυρί;
• αλάτι και πιπέρι;
• φυτικό λάδι για τηγάνισμα και σπαγγέτι;
• μερικός φρέσκος βασιλικός.

Αυτή η συνταγή για σπαγγέτι είναι χαμηλή σε θερμίδες, τα 100 γραμμάρια περιέχουν μόνο 148 χιλιοθερμίδες.

Αρχικά, βράστε τα μακαρόνια, αφαιρέστε τα υγρά, αλείψτε με φυτικό λάδι. Τώρα μπορείτε να φτιάξετε σπιτική σάλτσα σπαγγέτι.

Οι πιπεριές πλένονται, καθαρίζονται από τους σπόρους και το κοτσάνι. Κόβουμε σε μικρούς κύβους, τηγανισμένους σε φυτικό λάδι. Κόβουμε τη μελιτζάνα σε κύβους. Αν ο καρπός είναι χοντρός, τότε καλύτερα να τον ξεφλουδίσετε. Όταν ροδίσει η πιπεριά, προσθέτουμε τη μελιτζάνα. Πρέπει να γίνουν χρυσαφί.

Οι ντομάτες κόβονται σε κομμάτια αυθαίρετου σχήματος, στέλνονται στα υπόλοιπα λαχανικά. Σιγοβράζουμε μέχρι να γίνουν πουρές. Προσθέστε βασιλικό, αλάτι και πιπέρι. Όταν σερβίρετε, βάζετε σε πιατέλα τα μακαρόνια, μετά τη σάλτσα με τα λαχανικά, τα πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί. Μπορεί να διακοσμηθεί με ένα κλωνάρι βασιλικό.

Μακαρόνια με αβοκάντο και σκόρδο

Για να μαγειρέψετε σπαγγέτι, πρέπει να πάρετε:

• 150 γραμμάρια ζυμαρικά;
• ένα ώριμο αβοκάντο;
• μια δυο σκελίδες σκόρδο;
• φυτικό λάδι;
• 40 γραμμάρια τυρί;
• πιπέρι και αλάτι;
• λίγος χυμός λεμονιού.

Τα μακαρόνια βράζονται μέχρι να μαλακώσουν, σύμφωνα με τις οδηγίες. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Τα αβοκάντο κόβονται ψιλά, φτιαγμένα και με σκόρδο. Βάλτε σε ένα μπολ, προσθέστε αλάτι, πιπέρι και το χυμό λεμονιού, λίγο ελαιόλαδο. Μετατρέπουμε σε πουρέ. Μπορείτε να το κάνετε αυτό με ένα πιρούνι, αλλά είναι πιο βολικό με ένα μπλέντερ.

Όταν σερβίρετε, βάζετε πρώτα τα μακαρόνια, τη σάλτσα, πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί από πάνω. Αυτή η συνταγή για σπαγγέτι είναι πολύ γρήγορη, αλλά όχι λιγότερο νόστιμη. Χάρη στη σάλτσα με αβοκάντο, το πιάτο είναι χορταστικό και ενδιαφέρον. Επιπλέον, αυτό το προϊόν περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες, όπως βιταμίνη Κ.

Τα μακαρόνια είναι νόστιμα και γρήγορα. Παρά το γεγονός ότι θεωρούνται παραδοσιακό πιάτο της ιταλικής κουζίνας, δεν είναι λιγότερο δημοφιλή στη Ρωσία. Όλοι γνωρίζουν ότι η πιο εύκολη επιλογή μαγειρέματος είναι να πασπαλίσετε το έτοιμο πιάτο με τυρί. Αυτή η επιλογή είναι ιδιαίτερα αγαπητή στα παιδιά. Ωστόσο, είναι καλύτερα να αφιερώσετε λίγο χρόνο και να ετοιμάσετε την πιο απλή σάλτσα, για παράδειγμα, από ντομάτα και μελιτζάνα ή με αβοκάντο. Ακόμη πιο ενδιαφέρον είναι το πιάτο με φιλέτο κοτόπουλου, που αξίζει να ψηθεί στο φούρνο. Επίσης, τα μακαρόνια με κιμά, μοσχαρίσιο και κοτόπουλο, θα γίνουν ένα πραγματικά ιταλικό πιάτο.