Γαλοπούλα με ανανά στο φούρνο: οι καλύτερες συνταγές, μαγειρικά χαρακτηριστικά και κριτικές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Σήμερα, πολλοί άνθρωποι αγαπούν τη μαγειρική. Ψήνουν διάφορα κέικ, γλυκίσματα, ετοιμάζουν διάφορα πιάτα από κρέας, ψάρι, ζύμη κ.ο.κ. Σήμερα όμως θα ήθελα να σταθώ στο πώς μαγειρεύεται η γαλοπούλα με ανανά.

Αυτό το πιάτο είναι κατάλληλο για διάφορες εορταστικές εκδηλώσεις, καθώς και για ένα συνηθισμένο οικογενειακό δείπνο. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και χορταστικό.

Προετοιμασία για να μαγειρέψετε γαλοπούλα με ανανά

Πρώτα πρέπει να αποφασίσετε αν θα ψηθεί ολόκληρη η γαλοπούλα ή μόνο το ψαρονέφρι. Αν είναι ολόκληρο, τότε μπορεί να γεμιστεί με ανανά. Εάν χρησιμοποιείται φιλέτο, μπορεί να κοπεί σε κύβους.

Ο ανανάς μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο φρέσκος όσο και σε κονσέρβα. Η Τουρκία ταιριάζει πολύ με κάθε είδους.

Η γλυκόξινη γεύση του νότιου φρούτου θα δώσει στο μελλοντικό πιάτο μια ευχάριστη μοναδική γεύση και άρωμα.

Όπως γνωρίζετε, η γαλοπούλα είναι ένα διαιτητικό και υγιεινό προϊόν. Το σώμα είναι σε θέση να το απορροφήσει εύκολα. Το κρέας γαλοπούλας είναι επίσης αξιοσημείωτο για το γεγονός ότι περιέχει βιταμίνες Α, Ε και μέταλλα όπως ιώδιο, σίδηρο, ασβέστιο, νάτριο, κάλιο,μαγνήσιο και άλλα.

Το μόνο μειονέκτημα μιας γαλοπούλας είναι ότι είναι λίγο στεγνή. Αλλά σε συνδυασμό με διάφορα γαλακτοκομικά προϊόντα, φρούτα και σάλτσες, αυτό το μειονέκτημα μπορεί να αποφευχθεί.

Μαγείρεμα γαλοπούλας με ανανά: συνταγές

Υπάρχουν αρκετές συνταγές. Εάν η γαλοπούλα και ο ανανάς ληφθούν ως κύρια συστατικά, τότε διάφορα είδη λαχανικών, μανιταριών και φρούτων μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως πρόσθετα. Ο συνδυασμός της γαλοπούλας μαζί τους θα δώσει μια μοναδική ενδιαφέρουσα γεύση. Φυσικά, όλοι οι καλεσμένοι θα ενθουσιαστούν με αυτά τα πιάτα.

Ας εξετάσουμε πολλές επιλογές.

μπριζόλα γαλοπούλας φούρνου

Για αυτή τη συνταγή θα χρειαστείτε τα ακόλουθα υλικά: φιλέτο γαλοπούλας - 800 γραμμάρια, κονσέρβα ανανά - 400 γραμμάρια, 250 γραμμάρια σκληρό τυρί, 100 γραμμάρια κρέμα γάλακτος, μαύρο πιπέρι (τριμμένο), αλάτι, κάρυ - έως γεύση, ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας.

Το πρώτο βήμα είναι η προετοιμασία του κρέατος: κόψτε το καλά πλυμένο και αποξηραμένο κρέας γαλοπούλας σε στρώσεις πάχους περίπου ενάμισι εκατοστού. Στη συνέχεια, χρησιμοποιείται ένα σφυρί, με το οποίο χτυπιέται η γαλοπούλα σε πάχος 1 εκατοστού. Για να διατηρήσετε τα πάντα τακτοποιημένα και καθαρά, πρέπει να χτυπήσετε το κρέας σε μια πλαστική σακούλα. Το έτοιμο κρέας αλατίζεται και πιπερώνεται κατά βούληση. Επίσης πασπαλισμένο με κάρυ. Στη συνέχεια, η γαλοπούλα αφήνεται στην άκρη για περίπου μισή ώρα.

Όσο είναι έτοιμο το κρέας, ετοιμάζονται και άλλα απαραίτητα προϊόντα. Τα δαχτυλίδια ανανά μπορούν να μείνουν ως έχουν ή να κοπούν σε κύβους. Εξαρτάται σε ποιον αρέσει πώς. Μεταφέρονται σε ένα πιάτο.

Σκληρό τυρί(όποιο σας αρέσει) τρίβεται σε μέτριο τρίφτη σε ένα βολικό πιάτο.

Η τελική γαλοπούλα τουρσί απλώνεται σε φόρμα και αλείφεται με κρέμα γάλακτος. Ο ανανάς απλώνεται από πάνω. Όλα αυτά πασπαλίζονται με τριμμένο τυρί. Στη συνέχεια η φόρμα τοποθετείται στο φούρνο για περίπου μισή ώρα. Μετά από αυτό το διάστημα, η γαλοπούλα αφαιρείται από το φούρνο και αφήνεται στη φόρμα για περίπου δέκα λεπτά.

Το τελευταίο βήμα είναι να διακοσμήσετε το πιάτο πριν το σερβίρετε. Ως συνοδευτικό, μπορείτε να προσφέρετε διάφορες σαλάτες, ρύζι, πουρέ πατάτας ή ζυμαρικά.

Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε άλλα είδη μπαχαρικών: πάπρικα, μοσχοκάρυδο, μπαχάρι, γαρύφαλλο, βασιλικό, φασκόμηλο και ούτω καθεξής.

Γαλοπούλα με ντομάτες

Αυτή η συνταγή είναι παρόμοια με την πρώτη, αλλά με επιπλέον υλικά. Τα βήματα προετοιμασίας είναι τα ίδια. Η διαφορά είναι ότι η γαλοπούλα στη φόρμα περιχύνεται πρώτα με σιρόπι ανανά με την προσθήκη μιας κουταλιάς της σούπας χυμό λεμονιού. Στη συνέχεια, απλώστε το κρεμμύδι, κομμένο σε δαχτυλίδια. Φέτες ντομάτας πάνω από το κρεμμύδι. Στη συνέχεια έρχονται τα δαχτυλίδια του ανανά. Τυρί από πάνω. Όλα αυτά ψήνονται στο φούρνο για περίπου πενήντα λεπτά.

Γαλοπούλα με μανιτάρια

Η τρίτη συνταγή για γαλοπούλα με ανανά στο φούρνο είναι επίσης εύκολη στην προετοιμασία. Διαφέρει στο ότι αντί για ντομάτες, σε αυτή την περίπτωση, χρησιμοποιούνται μανιτάρια. Στη συνέχεια απλώστε τις ροδέλες κρεμμυδιού και ανανά. Ακολουθεί το τυρί. Άλλα είδη μανιταριών μπορούν να χρησιμοποιηθούν εάν το επιθυμείτε. Οι υπόλοιποι χειρισμοί είναι οι ίδιοι όπως στην πρώτη και τη δεύτερη συνταγή. Ψήνουμε στο φούρνο για μισή ώρα. Μπορείτε να σερβίρετε στο τραπέζι, πασπαλισμένοχόρτα και γαρνίρεται με ντοματίνια.

Αυτό το πιάτο έχει θεϊκή γεύση και φαίνεται υπέροχο.

Γαλοπούλα σε ένα τηγάνι

Η γαλοπούλα εκτός από φούρνο μπορεί να ψηθεί και σε τηγάνι. Εξετάστε διάφορες συνταγές για να μαγειρέψετε φιλέτο γαλοπούλας με ανανά.

1. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι (2 μεσαίου μεγέθους). Τα καρότα (3-4 τεμάχια) πλένονται, ξεφλουδίζονται και τρίβονται. Πλένουμε το φιλέτο γαλοπούλας και το κόβουμε σε μικρούς κύβους. Φρέσκος ή κονσερβοποιημένος ανανάς κομμένος επίσης σε κύβους. Ακολουθεί η διαδικασία μαγειρέματος. Αρχικά, το κρεμμύδι τηγανίζεται σε φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσει. Στη συνέχεια, προστίθενται καρότα, όλα είναι μαγειρεμένα καλά. Μετά έρχεται το φιλέτο γαλοπούλας. Προστίθενται αλάτι και πιπέρι κατά βούληση. Μπορείτε να προσθέσετε μοσχοκάρυδο, κόλιανδρο, πάπρικα. Όλα ανακατεύονται καλά και τηγανίζονται για περίπου δέκα λεπτά. Ρίχνουμε το σιρόπι ανανά στο τηγάνι. Όλα αυτά μαγειρεύονται για περίπου σαράντα λεπτά. Μπορείτε να προσθέσετε σιρόπι ανανά εάν χρειάζεται. Στη συνέχεια προστίθεται στο τηγάνι ο ανανάς κομμένος σε κύβους. Όλα ανακατεύονται και μαγειρεύονται για περίπου δέκα λεπτά. Το πιάτο είναι έτοιμο. Σερβίρουμε σε πιατέλα. Γαρνίρετε το πιάτο με ένα κλαδάκι δεντρολίβανο.
2. Η δεύτερη συνταγή για γαλοπούλα με ανανά σε τηγάνι επίσης δεν απαιτεί πολύ κόπο. Σύμφωνα με τα υλικά και τον τρόπο παρασκευής, όλα γίνονται με τον ίδιο τρόπο όπως στην πρώτη συνταγή. Μόνο αντί για σιρόπι ανανά χύνεται αραιή κρέμα γάλακτος ή γάλα. Αυτό θα σας επιτρέψει να μαγειρέψετε το πιο τρυφερό κρέας που θα «λιώσει στο στόμα σας». Ο χρόνος μαγειρέματος θα διαρκέσει περίπου μία ώρα. Ανανάς στοσβήσιμο δεν μπορεί να προστεθεί. Θα διακοσμήσουν το έτοιμο πιάτο.

Αγαπημένη σαλάτα

Αν έχετε έτοιμο βραστό κρέας γαλοπούλας, μπορείτε να μαγειρέψετε μια νόστιμη γαλοποσαλάτα με ανανά. Για να το κάνετε αυτό, χρειάζεστε μια βραστή γαλοπούλα - τριακόσια γραμμάρια, κινέζικο λάχανο, κονσέρβες ανανά - 1 κονσέρβα, κρέμα γάλακτος 15% λιπαρά, ηλιέλαιο - 3 κουταλιές της σούπας, αλάτι, πιπέρι - για γεύση, μουστάρδα - 2 κουταλάκια του γλυκού, δύο σκελίδες σκόρδο.

Κρέας και ανανάς κομμένα σε κύβους. Το λάχανο του Πεκίνου πρέπει να κοπεί σε κομμάτια με τα χέρια σας. Όλα είναι ανάμεικτα. Μια σάλτσα προετοιμάζεται για έκχυση: αναμειγνύονται ξινή κρέμα, βούτυρο, μουστάρδα, στυμμένες σκελίδες σκόρδου, αλάτι, πιπέρι. Ρίξτε το κρέας και τους ανανάδες με το μείγμα που προκύπτει.

Αυτή η σαλάτα είναι ζουμερή, ελαφριά και υγιεινή, με πικάντικη γεύση και άρωμα. Μπορείτε να προσθέσετε μούρα, ξηρούς καρπούς, σταφίδες.

Μπορείτε επίσης να φτιάξετε αυτή τη σαλάτα γαλοπούλας με ανανά. Είναι πολύ ελαφρύ και γρήγορο στην προετοιμασία. Βράζουμε μια γαλοπούλα και τρία αυγά. Στη συνέχεια, η σαλάτα στρώνεται σε στρώσεις: μαρούλι, κρέας, μαγιονέζα, κομμάτια κονσερβοποιημένου ανανά, αυγά, μαγιονέζα, τριμμένο σκληρό τυρί. Ελάχιστα προϊόντα, ελάχιστη προσπάθεια - και μια νόστιμη σαλάτα είναι έτοιμη!

Γαλοπούλα με ανανά μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε άλλες νόστιμες σαλάτες. Ως συστατικά, μπορείτε να προσθέσετε πιπεριά, γλυκό καλαμπόκι, αυγά και ούτω καθεξής. Και φυσικά, αυτά τα πιάτα θα αρέσουν σε οποιονδήποτε.

Περαιτέρω λέξη

Αυτό το άρθρο ανασκόπησε τις βασικές συνταγές για το μαγείρεμα γαλοπούλας στο φούρνο με ανανά, γαλοπούλα στιφάδο σε τηγάνι, σαλάτεςμε γαλοπούλα. Χωρίς αμφιβολία, αυτά τα νόστιμα πιάτα θα μαγέψουν τους επισκέπτες, όπως αποδεικνύεται από τις κριτικές. Όλοι θα θαυμάσουν τις γαστρονομικές ικανότητες της οικοδέσποινας. Και τα παιδιά θα ενθουσιαστούν με την ευχάριστη γλυκόξινη γεύση των πιάτων.

Μια απλή και γρήγορη γαλοπούλα με ανανά στο φούρνο θα σώσει κάθε νοικοκυρά αν έρθουν ξαφνικά καλεσμένοι. Μετά από όλα, είναι χορταστικό, και γρήγορο, και υγιεινό και νόστιμο - πολλές γυναίκες το τονίζουν αυτό.

Κάθε νοικοκυρά πρέπει να έχει αυτές τις συνταγές στις σημειώσεις της.